Albóndigas con salsita para chuparse los dedos

Albóndigas con salsita para chuparse los dedos
Prepara en: 7 min. ° Cocina por: 20 min. ° Listo en: 27 min.
Ingredientes
1 lb. de carne de res molida
1 lb. de carne de puerco molida
2 dientes de ajo, picado finamente
¼ cda. de jengibre, picado
½ cda. de comino ½ cda. de orégano
½ cda. de sal1 huevo
2 rebanadas de pan blanco
1/3 de taza de leche
2/3 de taza de Robert Rothschild Farm
Pineapple Coconut Mango Tequila Sauce
Preparación
Precalienta tu horno a 400˚F. Rocía tu bandeja para hornear con un
spray antiadherente.
Mientras tanto, en un tazón, coloca las rebanadas de pan y vierte la leche.
Deja reposar durante 1 a 2 minutos. En un tazón más grande combina la carne
molida de res, de puerco, el huevo, ajo, jengibre, comino, orégano y la sal.
Exprime el pan, que no tenga mucha leche, y añade el pan a la mezcla de
carne. Combina los ingredientes hasta que tengas una mezcla homogénea,
pero no mezcles demasiado. Forma bolitas de carne y colócalas en tu bandeja.
Hornea por 20 min. Una vez hechas, colocalas en un tazón grande y vierte la
salsa de Pineapple Coconut Mango Tequila, combina todo.
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Continuación… (Para la salsa)
Prepara en: 7 min. ° Cocina por: 20 min. ° Listo en: 27 min.
Ingredientes
2 aguacates
1 jalapeño
¼ de taza de mayonesa
¼ de taza de crema (sour cream)
1 limón
½ cda. de sal
¼ de taza de cilantro
Preparación
Coloca todos los ingredientes en una procesadora de alimentos, mezcla
hasta que quede todo bien combinado.
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