Descargue aquí nuestra oferta de menús para bodas.
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Menú BUFFET MENÚ BODA PLATO SERVIDO ENTRADA • Finas Láminas de Salmon en salsa Dijon • Ceviche de camarón tigre en salsa de ají amarillo • Mousse de aguacate SHERBET Esfera de amaretto FUERTES • Espaldilla de Róbalo en espejo de mantequilla blanca acompañado de piedras de papa al caolín • Black Angus en salsa de antigua acompañado de quinotto de hongos silvestres y quesos (no incluye postres) Bodas Menú BUFFET MENÚ BODA BUFFET 01 ESTACIÓN ORIENTAL • Sushi - Maguro sake, maki sake, spice, acevichado, vegetariano (con aguacate) con salsas aparte de Soya, tnt, tentacho y acevichada • Lumpias • Rollitos Vegetarianos FUERTES • Beef Angus - con tres diferentes salsas corte en vivo • Pavo Relleno - con salsas de champiñones y tangero - corte en vivo • Langostinos cubiertos de ajonjolí con salsa de uchuva ESTACIÓN DE MAR • Ceviche de Corvina en leche de tigre (en copa de martini pequeña) • Ceviche de Camarón (en shot de cristal) • Ceviche de Mango • Muelas de Cangrejo Frías (traen hielera) con salsas variadas ACOMPAÑAMIENTOS • Arroz con coco • Milhojas de Papa • Torta de choclo SALAD BAR • Ensalada Caprese En cubos de queso y tomate cherry pártido a la mitad • Ensalada con Queso Azul y almendras con presentación diferente • Salad Bar Aceitunas, Zuchinni, Berenjenas, Corazones de Alcachofas, Tomates Secos, Pimentones Agridulces, Champiñones ADICIONALES • Cóctel • Fritos típicos • Caldo de madrugada Bodas Menú BUFFET MENÚ BODA BUFFET 01 SALAD BAR • Lechugas mixtas (lechugas crespa verde, rugula, radicchio, cogollos europeos) • Olivas marinados • Queso mozzarella a las finas hierbas • Champiñones Trifolati • Aguacate • Palmitos • Brócoli • Tomates • Cebollas • Espárragos • Berenjenas • Maíz tierno • Arvejas • Habas ESTACIÓN DE SUSHI Y SASHIMI • Maki sushi • Spicy Maki • Maki vegetariano • Maki TNT • Maki Acevichado • Causas Makis • Sashimi: pulpo, corvina, pargo, atún (Todos acompañados de shoyu, gari y wasabi) ESTACIÓN DE CEVICHES • Ceviche de pescado • Ceviche de pulpo en ají amarillo • Ceviche de langosta • Ceviche de camarones Cartagenero (Incluye salsas variadas) ESTACIÓN DE CORTES EN VIVO • Bife black Angus • Pollo en salsa de hongos • Atún en salsa teriyaki • Incluye salsas variadas ACOMPAÑAMIENTOS • Puré de yuca • Gratín de papa • Vegetales salteados ESTACIÓN DE POSTRES • 5 leches • Tiramisú • Torta de chocolate • Milhojas • Trufas variadas • Pecan Pie ESTACIÓN DE POSTRES con panes variados ESTACIÓN DE PASTAS DE MADRUGADA Bodas Menú BUFFET MENÚ 1 ESTÁNDAR SALAD BAR • Lechugas mixtas, aguacate, espárragos, champiñones, tomates cherry, queso mozzarella, antipasto, aceitunas, frutos secos FUERTES Res • Lomo en salsa champiñones • Lomo al vino tinto • Lomo en salsa 4 queso. Pescado • Pescado mantequilla blanca • Pescado a las finas hiervas • Pescado en salsa ajos Pollo • Pollo En estragón • Pollo en salsa de mostaza • Pollo Oporto ACOMPAÑAMIENTOS Arroz • Arroz pilaf • Arroz al pesto • Arroz primavera • Arroz con almendras Papa • Papa a la crema • Milhojas de papa • Papa leonesa • Puré de papa Postres • Torta de chocolate • Tres leches • Pie de coco • Milhojas • Pie de limón • Cheesecake de fresas • Mousse de maracuyá • Parfait de pecanas • Pecan pie • Eclair de café • Tartaleta de frutas Bodas Menú BUFFET MENÚ DELUXE SALAD BAR • Lechugas mixtas, aguacate, espárragos, champiñones, tomates cherry, queso mozzarella, antipasto, olivos, frutos secos. CEBICHES (ESCOGER 2 OPCIONES) • Ceviche de pescado • Ceviche de pulpo • Ceviche de camarones • Ceviche de vieras • Ceviche vegetariano FUERTES Res • Bife Angus corte en vivo • Asado de tira al vino tinto • Lomo de res en salsa de 4 hongos Pescado • En salsa de mantequilla blanca • En salsa de uva y cava • En salsa de camarones Pollo • Relleno de espárragos y salsa hoisin • En salsa de uchuva • Relleno de peras y salsa roquefort ARROCES • Arroz caldoso • Arroz con olivos • Rissoto en salsa porcini PURE • De papa criolla • Majado de yuca • De habas POSTRES Petit Fours • Milhojas de arequipe • Milhojas fresas • Milhojas de piña • Mini brownie • Mini brownie de maracuyá • Eclairs • Mini profiteroles (pastelera, chocolate, maracuyá, pistacho, café, nutella) • Torta de chocolate Tartaletas • Pecan pie • De pistacho y chocolate • De pistachos y frutos rojos • De chocolate y queso azul • De nutella y praliné • De banano y chocolate Bodas Cupcake • De naranja confitada • De 3 chocolates • De chocolate y queso azul • De arándanos Petit Fours • Opera • Mini cheesecake (fresa, mora, maracuyá, nutella) • Mousse de chocolate • Mini trufas (maní, ron, amaretto, pistacho, avellanas) • Mini empanadas de manzanas • Mini strudell • Mini alfajores argentinos • Bombonería • De café • De ron • De coco • De maracuyá • De nutella • De pistacho • De butter scoth • De queso azul • De pimienta • De amaretto