Las nuevas tecnologías al servicio de la pesca tradicional

Las nuevas tecnologías al servicio de la pesca tradicional

37 restaurantes ensalzarán el pescado local de
Peñíscola.
Así conmemorarán el 600º aniversario de la llegada del Papa Luna a la localidad.
Peñiscola (www.panoramio.com)
La conmemoración del sexto centenario de la llegada del Papa Luna a
Peñíscola estará muy presente en la octava edición de las jornadas
gastronómicas del caragol punxent y el langostino, que se celebrarán entre el 3
y el 26 de junio. En esta ocasión, se han superado las cifras de participación de
las ediciones anteriores, con 37 establecimientos que ofrecerán sus menús
especiales, con el pescado y las materias primas de Peñíscola como reclamo.
El presidente del Patronato de Turismo, Rafael Suescun, agradeció el papel
que desempeña la Asociación Gastronómica a la hora de formar parte de esta
iniciativa. “En los primeros años eran muchos menos, y desde entonces hemos
tenido un incremento considerable”. Además, mostró su satisfacción “por el
esmero que ponen sus cocineros”. Los precios de los menús oscilarán entre los
25 y los 35 euros, “lo que supone una buena relación calidad-precio, teniendo
en cuenta el precio de los langostinos o el caragol”, indicó Suescun.
Las jornadas coincidirán con los actos centrales de la celebración de los 600
años de la llegada de Benedicto XIII a la ciudad. Un evento que tendrá como
jornada central el sábado 25 de junio y que cuenta con la colaboración de las
entidades locales. Desde la Asociación Gastronómica, Javier Marqués
explicaba que cada restaurante “hará un plato representativo de este
aniversario”.
Los comensales tendrán la oportunidad de conocer el paso del pontífice por
Peñíscola, gracias a un díptico informativo. Suescun añadió que habrá reparto
de la tisana del Papa Luna, una infusión redescubierta por el cronista de la
ciudad, Juan Bautista Simó.
El alcalde, Andrés Martínez, se mostró satisfecho por la evolución que han
tenido las campañas de promoción culinaria.
www.elperidicomediterraneo.com
1 de junio de 2011