programa completo de `El vino, un mundo repleto de arte`

Castilla y León es la cuna de muchos de los mejores vinos del
mundo, pues esta tierra goza de unas caracterísiticas únicas
para la producción de uva. Existe una cultura vitivinícola
profundamente arraigada en nuestra Comunidad.
Inscripción gratuita
Al finalizar el curso se entregará un certificado de
asistencia a los inscritos.
Castilla y León lidera a nivel nacional la producción de vinos
de calidad con una superficie de viñedo que se sitúa en torno
a las 75.000 hectáreas, de las cuales el 86% de la superficie
se localiza en zonas de figuras de calidad vitivinícola.
Inscripciones en:
Un modelo de calidad donde el esfuerzo y el trabajo bien
hecho de cerca de 19.000 viticultores y más de 620 bodegas
que emplean a 3.300 personas ha convertido al vino en un
importantísimo motor de desarrollo y en la mejor tarjeta de
presentación de Castilla y León en el mundo.
Organiza
Teléfono 983 00 1000 ext. 1251
o en [email protected]
El vino es un sector prioritario en Castilla y Léon y yiene
una decisiva influencia en el futuro de nuestra región, tanto
por su alto valor como por su potencial
de creación de riqueza y de empleo.
Y la Universidad Europea Miguel de Cervantes , como
generadora de conocmimiento y oportunidad, se ha fijado
una vez más (y van cuatro) en este sector.
Durante tres jornadas la UEMC se transformará en
escaparate y estudio de la enología. En estas tres mañanas
pasarán por la Universidad periodistas, críticos
especializados, empresarios vitivinícolas, sumilleres,
Enólogos, restauradores, diseñadores...
El curso se dirige a estudiantes, sumilleres, técnicos de
bodegas, tiendas especializadas, bodegueros, periodistas,
profesionales del sector del vino y personas que tengan
inquietud por la cultura del vino.
Luis Barcenilla
Director del curso
Colabora
10:00 h.
Inauguración
Imelda Rodríguez Escanciano - Rectora de la
Universidad Europea Miguel de Cervantes
10:30 a 11:15 h.
“Mauro, el valor de la marca”
Mariano García - Propietario de Bodegas Mauro y
Premio Nacional de Gastronomía 2012
Presenta:
Francisco Cantalapiedra - Periodista
11:30 a 12:15 h.
“Los Frizzantes, espumosos...
vinos para cazar a los jóvenes”
Fernando Rodríguez de Rivera - Bodegas Prado Rey
Roberto García Cabezas - Bodegas Yllera
Beatriz Fernández - Bodega Liberalia
Modera:
Ignacio Fernández - Director de Onda Cero y Antena 3 CyL
12:15 a 13:00 h.
“Comunicar para vender”
Fernando Villalba - Director de Comunicación Bodegas Protos
Miguel Sanz Cabrejas - Director General DO Ribera de Duero
Arancha Zamácola - Directora de Comunicación
DO Rueda
Modera:
Luis Miguel Torres - Director de la Agencia ICAL
13:00 a 14:00 h.
“Leyendas del Vino”
Ángel Rodríguez Vidal - Bodega Martínsancho
Hermanos Pérez Pascuas - Viña Pedrosa
Félix Salas - Viña Picota
Jesús Yllera - Bodegas Yllera
Fin de jornada
Armonía de vinos y productos
Quesos - Tierra de Sabor
9:30 a 10:00 h.
“El Sumiller”
Pablo Martín - Presidente Asociación Sumilleres de
España y de Castilla y León
Presenta:
Florencio Carrera - Director regional de CyL esRadio
9:30 a 10:30 h.
“Vinos con alma, vinos naturales, microbodegas”
Jonás Escudero - Viticultor y bodeguero amateur
Alberto Escribano - Bodegas Vizar
Alfredo Maestro Tejero - Viticultor
Modera:
Óscar Gálvez - Director Editorial Promecal Castilla y León
10:30 a 11:35 h.
“El vino en el cine, un secundario de lujo”
Javier Angulo - Director de la SEMINCI
(Semana Internacional de Cine de Valladolid)
Presenta:
Juan José Fernández -Director de El Día de Valladolid
10:30 a 11:30 h.
“El vino se viste de rosa”
Ruth Sierra - Bodegas Sinforiano Vaquero
Inés Salas - Bodegas Hijos de Félix Salas
María Pinacho - Bodegas Marqués de Velilla
Amada Salas - Bodegas Remigio Salas
Modera:
Alicia Clavero - Directora de Comunicación DO Cigales
11:45 a 13:00 h.
“Qué interesa a los medios”
Pablo Lago - Director de El Mundo Castilla y León
Eduardo Álvarez - Director de Radio Televisión Castilla y
León
Ana Rodríguez - Directora Europa Press Castilla y León
Luis Jaramillo - Director de COPE Castilla y León
Modera:
José Luis Martín - Director de ABC Castilla y León
13:00 a 14:15 h.
“Reinas de Copas”
Viki Benavides - Enóloga y propietaria de Bodega Elías Mora
Noemí Martínez - Sumiller del Restaurante Trigo
Begoña Jovellar - Enóloga de Vega Sicilia
Mª Carmen Rodríguez Galván - Jurado Internacional
Concurso de Vinos
Modera:
Nieves Caballero - Coordinadora de Vinos y Gastronomía
en El Norte de Castilla
Fin de jornada
Armonía de vinos y productos
Cecina - Tierra de Sabor
11:45 a 12:45 h.
“Cómo es el vino que triunfa”
Alberto García Montaña - Bodegas Mauro
Belén Sanz - Bodega Dehesa de los Canónigos
José Moro - Bodega Emilio Moro
Manuel Herrera - Restaurador, sumiller y elaborador de vinos
Modera:
Joaquín Torné - Director de El Diario de León
12:45 a 14:00 h.
Mesa Redonda de los Presidentes
de los Consejos Reguladores
Pascual Herrera. - Presidente DO Cigales
Pablo Villar - Presidente DO Rueda
Enrique Pascual - Presidente DO Ribera de Duero
Misericordia Bello - Presidenta DO Bierzo
Amancio Moyano - Presidente DOToro
Juan Andrés Blanco - Presidente DO Arribes del Duero
Modera:
Fernando Lázaro. Director de La Posada y periodista de El
Mundo de Castilla y León
Fin de jornada
Armonía de vinos y productos
Jamón DO Guijuelo - Tierra de Sabor