Pastelitos de carne

Pastelitos de carne
¡Decórelo!
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Convierta su pastel de carne
molida horneado según
cubriéndolo con puré de papas.
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Si desea una opción más
saludable, pruebe con un puré
de coliflor o de camote.
Fuente: http://stickygooeycreamychewy.com
Ingredientes
Rollo de carne
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2 libras de carne molida (de res, de pavo,
o de puerco)
1 cebolla pequeña rallada
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 taza de migas de pan Panko
2-3 chorritos de salsa Worcestershire
2 cucharadas de perejil fresco, picado
¼ de leche semidescremada o descremada
2 huevos, ligeramente batidos
Instrucciones
1. Prepare la carne molida mezclando todos los
ingredientes en un bol grande.
2. Rocíe ligeramente un molde para panecillos
o magdalenas con aceite en aerosol (rocío vegetal)
antiadherente para cocinar.
3. Llene cada hendidura del molde con una pequeña
cantidad de la mezcla de carne, presionándola
contra el recipiente.
4. Cocine por 30 minutos a 350 grados.
5. Sirva con sus verduras preferidas.
6. Se hacen 12 “pastelitos”
Magdalenas de puré de manzanas, arándanos y avena
Para el aderezo:
 ¼ taza de nueces picadas
 1 cucharada de harina de trigo integral
 1 cucharada de manteca derretida
 ¼ cucharadita de canela
¡Cámbialo!
Fuente: http://www.ambitiouskitchen.com
Ingredientes
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1 1/3 tazas de harina de trigo integral
¾ taza de avena
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ cucharadita de canela
¼ cucharadita de sal
1 taza colmada de puré de manzana sin azúcar
agregada
1 cucharadita de aceite de oliva
¼ taza de azúcar moreno
1 huevo, ligeramente batido
½ taza de leche de almendras de vainilla o leche
descremada, sin azúcar agregada
1 ¼ taza de arándanos
½ taza de nueces picadas
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Pruebe esta receta con diferentes frutas.
Escoja alguna que sea de la temporada.
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Intente agregar distintos tipos de nueces.
Las almendras fileteadas o las pacanas
(nueces de pecan) son muy buenas
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe un molde
para panecillos o magdalenas con aceite en aerosol
(rocío vegetal) antiadherente para cocinar.
2. Mezcle en un bol grande la harina, la avena, el polvo
de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
Coloque aparte.
3. En un bol mediano, mezcle el puré de manzana, el
aceite, el azúcar moreno, el huevo y la leche. Agregue
la mezcla de harina y revuelva hasta que la
preparación esté integrada.
4. Añada lentamente las nueces y los arándanos.
5. Para preparar el aderezo: Mezcle en un bol grande la
avena, las nueces, la harina, la manteca y la canela.
Espolvoree 1 cucharadita colmada sobre cada
magdalena.
6. Hornee las magdalenas de 15 a 19 minutos o hasta
que al insertar un palillo en el centro, salga limpia.