MERCAMADRID - Comienza la temporada del fresón

MERCAMADRID - Comienza la temporada del fresón
Los primeros fresones de la temporada nos anuncian el fin del invierno y la llegada del buen
tiempo, fuente importante de antioxidantes y minerales, esta fruta que corona con su color
rojizo los más suculentos postres contiene los tres antioxidantes por excelencia; La vitamina C,
la vitamina E y el betacaroteno. En primavera y verano comparte con la fresa el protagonismo
indiscutible de la repostería. Con azúcar, nata o bañadas en chocolate, con zumo de naranja,
en tartas, helados, mousses, mermeladas, bizcochos y gelatinas.
A 4 de febrero son 1.270.243Kgs-semana lo que Mercamadrid lleva comercializado y dentro de
las variedades más destacadas (Camarrosa, Candonga, Pájaro, Tudla y Fresón Ventana) es la
Camarrosa procedente de; Huelva, Alicante, Almería, Segovia y Valencia la que acapara el
100% de dicha comercialización.
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