Nueva revisión de investigaciones sobre endulzantes sin calorías

Nueva revisión de investigaciones sobre endulzantes sin calorías

Nueva revisión de investigaciones sobre endulzantes sin calorías encuentra
un impacto positivo en pérdida de peso, cintura y grasa corporal
Ciudad de México a XX de octubre de 2014.- La función de los endulzantes sin calorías en el
control del peso y en el apetito ha sido un tema de creciente interés entre el público en general en
tiempos recientes. Ahora, un nuevo análisis que abarca investigaciones realizadas en 35 años
encuentra que reemplazar azúcar con endulzantes sin calorías ayuda a las personas a perder
peso, reducir su cintura y disminuir la grasa corporal. Es importante destacar que el análisis
también muestra que los endulzantes sin calorías no causan ganancia de peso.
“Debido a que las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer
están relacionados con la obesidad y el sobrepeso, es crítico identificar estrategias que ayuden a
facilitar la pérdida de peso o a mantenerlo” dijo la Dra. Vanessa Pérez, autora del estudio titulado
Low-calorie sweeteners and body weight and composition: a meta-analysis of randomized
controlled trials and prospective cohorts(1). “Con base en el estándar de oro en diseño en la
investigación médica: la prueba aleatoria por controles, los resultados muestran que el uso de los
endulzantes sin calorías tuvo como resultado reducciones estadísticamente significativas en el
peso corporal, índice de masa corporal (IMC), masa grasa y circunferencia de cintura“, puntualizó
la científica.
La doctora Pérez y su colega, la doctora Paige E. Miller, condujeron un meta-análisis de los
estudios ya publicados desde 1976. El meta-análisis, una técnica estadística que combina
cuantitativamente los descubrimientos de múltiples estudios independientes, se usó para evaluar la
efectividad de los endulzantes sin calorías. Los beneficios del metaanálisis incluyen una revisión
consolidada y cuantitativa de un gran cuerpo de investigación a menudo complejo y algunas veces
contradictorio.
“Las investigaciones contradictorias sobre endulzantes sin calorías y peso corporal han llevado a
sostener debates sobre qué tipo de efecto causan los primeros en el segundo” dijo la Dra. Pérez,
una científica del Center for Epidemiology and Computational Biology de la compañía Exponent,
Inc, quien agregó: “Usando las técnicas del meta-análisis evaluamos 15 estudios aleatorios por
controles y nueve estudios observacionales prospectivos por cohortes para examinar la relación
entre los endulzantes sin calorías, el peso y la composición corporal.”
“Los datos de los estudios aleatorios por controles indican que sustituir el azúcar por endulzantes
sin calorías no provoca aumento de peso y puede ser una herramienta útil para ayudar a la gente
a cumplir con sus planes de pérdida y control de peso” explicó la Dra. Perez, que además
puntualizó: “Los resultados también han demostrado que el uso de estos endulzantes tuvo como
resultado una reducción modesta pero estadísticamente significativa en todos los marcadores
examinados, incluyendo el peso corporal, la masa grasa y la circunferencia de cintura.
Adicionalmente, los resultados no respaldan la hipótesis recientemente planteada de que los
endulzantes sin calorías incrementan el apetito y el ansia por algo dulce”.
Las autoras también evaluaron los resultados de estudios observacionales prospectivos por
cohorte, que mostraron resultados inconsistentes. Los autores destacan que estos estudios son
limitados y dificultan su interpretación, ya que pocos estudios observacionales responden
adecuadamente por factores potenciales que podrían impactar el resultado, tales como la dieta de
la persona y otras prácticas en su estilo de vida.
La doctora Pérez hizo hincapié en que si bien se han publicado estudios sobre endulzantes sin
calorías y control de peso, el meta-análisis encabezado por su equipo es la evaluación científica
más amplia de la evaluación científica a la fecha de los endulzantes sin calorías, peso y
composición corporal. El estudio completo, aceptado para su publicación a finales de este año en
el American Journal of Clinical Nutrition (AJCN), fue patrocinada por el capítulo Norteamérica del
International Life Sciences Institute (ILSI).
Tanto la Asociación Americana de Diabetes (ADA, por sus siglas en inglés) como la Academia de
Nutrición y Dietética (AND) respaldan el uso de endulzantes sin calorías tales como la sucralosa
como una herramienta útil en el control de peso y de la diabetes.
“Expertos en salud y nutrición recomiendan un enfoque balanceado en el control del peso y
pérdida de peso, incluyendo planes alimenticios saludables, control en las porciones e incremento
en la actividad física” dice Lee Grotz, Ph. D. , Director de Asuntos Médicos de McNeil Nutritionals,
LLC, la compañía productora de sucralosa en los Estados Unidos, quien explicó que: “El
endulzante sin calorías Splenda® puede ser una manera fácil de ayudar a reducir el consumo
diario de calorías y carbohidratos de las azúcares añadidas sin sacrificar el sabor. Es uno de los
muchos cambios pequeños que la gente puede hacer en sus rutinas diarias que pueden sumarse a
cambios importantes en su esfuerzo en controlar su peso, con el tiempo.”
1)
http://bit.ly/1suHVYc)
Miller, PE, Perez, V., (2014) Low-calorie sweeteners and body weight and composition: a metaanalysis of randomized controlled trials and prospective cohorts. FASEB J., 28, 391.1.
®
SPLENDA ha sido usado con seguridad por millones de personas en todo el mundo por más de
20 años, respaldado por datos de investigación de más de 100 estudios. Tanto la American
Diabetes Association (ADA) como la Academy of Nutrition and Dietetics (AND) respaldan el uso de
los endulzantes bajos en calorías, tales como sucralosa, como una herramienta útil en el control de
peso y diabetes. Para mayor información visite www.splenda.com, www.splendaliving.com y
http://www.splenda.la/mexico/
Contacto:
Brenda Ponce
JeffreyGroup
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[email protected]