Menus 2011.cdt - Buscorestaurantes.com
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Menus 2011.cdt - Buscorestaurantes.com
MENU 1 Jamón Jabugo Ensalada de Langosta MENU 2 Croquetas rellenas de Jamón Solomillo a la Brasa con Crema ligera de Patata y reducción de Vino 53,00 € + 8% I.V.A. MENU 3 Jamón Jabugo Ensalada de Langosta Croquetas rellenas de Chipirón en su Tinta Merluza a la Plancha con su Pil-Pil Bacalao al Pil-Pil conTxangurro Magret de Pato braseado con Compota de Manzana y Ciruela Solomillo Tournedo con Foie fresco y Tosta crujiente de Pan Rollito de Cordero relleno de Hongos y Pasas Tarta de Yogur, Helado casero y Milhojas Tarta de Ponche y Helado Casero Tarta de Queso y Helado Casero Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan 62,10 € + 8% I.V.A. 65,40 € + 8% I.V.A. 67,10 € + 8% I.V.A. MENU 7 4 Gambas frescas cocidas Mi-Cuit de Pato Espárragos Navarros Ensalada de Ventresca de Bonito y Anchoas en salazón con Productos de la Huerta y Vinagreta de Pistachos Ensalada templada de Gula y Gamba 2 Cigalas fritas Bacalao al Pil-Pil con Txangurro Txangurro al Horno Creppe relleno de Hongos y Cigalitas sobre Crema de Marisco MENU 4 Creppe relleno de Hongos y Cigalitas sobre Crema de Marisco Ensalada de Ventresca de Bonito y Anchoas en salazon con productos de la Huerta y Vinagreta de Pistachos Mollejas salteadas con Hongos y brote de Ajo tierno Tarta Tiramisú y Helado Casero Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan MENU 6 Mi-Cuit de Pato Ensalada Templada de Bogavante y piperbacalada con vinagreta de frutas Pencas rellenas de Crema de Cigala Mollejas salteadas con Hongos y brote de Ajo tierno MENU 5 Ensalada de Aguacate y Langostinos Cigala envuelta en Hongo y crujiente de Verduras con Pasta fresca Cazuelita rellena de Crema de Puerro y Gambas Merluza Mariscada Verduritas de Temporada Salteadas con Jamón, Láminas de Boletus, Foie y y Tejas de Ibérico Cazuelita rellena de Crema de Puerro y Gambas Rodaballo a la Plancha con Tosta de Patata MENU 8 4 Langostinos cocidos Nécora a la Plancha Ensalada de Txangurro con Bacalao al Pil Pil Mollejas salteadas con Hongos y brote de Ajo tierno Bacalao al Pil-Pil con Txangurro Rape en salsa de Almejas y Alcachofas Solomillo Tournedo con Foie fresco y Tosta crujiente de Pan Pichón al Foie sobre Puré de Castaña Tarta Selva Negra y Helado Casero Tarta de Hojaldre y Helado Casero Milhojas de Chocolate blanco y negro con Helado Casero Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan Tinto de la Casa Crianza, Agua, Café, Pan 61,10 € + 8% I.V.A. 64,85 € + 8% I.V.A. 71,90 € + 8% I.V.A. 73,95 € + 8% I.V.A. Cualquiera de los menús con Tinto de la Casa Reserva incrementa en 3,50 € Los menús son para un mínimo de 8 comensales y deberán de concertase con un mínimo de 1 semana de antelación. Para cualquier duda o modificación que desee realizar en los menús aquí expuestos, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Precios para el 2011 Entrecot de Buey a la Brasa Solomillo a la Brasa con Crema ligera de Patata y reducción de Vino Tarta de Chocolate y Helado Casero Cualquiera de los menús con Tinto de la Casa Reserva incrementa en 3,50 € Los menús son para un mínimo de 8 comensales y deberán de concertase con un mínimo de 1 semana de antelación. Para cualquier duda o modificación que desee realizar en los menús aquí expuestos, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Precios para el 2011