Calidad de la cáscara (Guía de bolsillo)

Calidad de la cáscara (Guía de bolsillo)

Guía de bolsillo
Calidad de la
cáscara del
huevo incubable
Evaluación de
anormalidades
An Aviagen Brand
1
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos del suelo
2
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos del suelo
Causas
Soluciones
,ZWHJPVKLUPKHSPUZ\ÄJPLU[L
Máximo 4 aves por nido o 40 aves
WVYTL[YVSPULHSH]LZWVYWPL
de espacio de nidal
3HZH]LZUVLZ[mU\[PSPaHUKVSVZ
nidales
:LPU[YVK\JLUSHZWLYJOHZHSVZ
días de cría
(ZLN‚YLZLKLX\LUVL_PZ[LU
barreras como comederos o
bebederos para que las aves
accedan a los nidales
Los ponederos deben de disponer
KL\UHSxULHKLWLYJOHZHKLJ\HKH
3HS\aKLILKPZ[YPI\PYZL
\UPMVYTLTLU[LHS\_WPLZ
JHUKLSHVTmZ
/H`X\LYLHSPaHY\UYLJVYYPKVKLSH
UH]LJVUMYLJ\LUJPH]LJLZ
HSKxHWHYHYLJVNLYSVZO\L]VZ
del suelo; la frecuencia puede
reducirse después del pico
3HZH]LZZLT\LZ[YHUJH\[LSVZHZ
con los nidales con descargas
LStJ[YPJHZ
(ZLN‚YLZLKLX\L[VKVZSVZ
LX\PWVZLStJ[YPJVZ[PLULULS
THU[LUPTPLU[VHKLJ\HKV
*VTWVY[HTPLU[VHNYLZP]V"SHZ
aves pelean por el espacio en los
nidales debido a una densidad
inadecuada
La densidad debe ser de 3,5 a 5,5
aves por mWPLZH]L
Las aves se ven obligadas a elegir
LU[YLJVTLYVTL[LYZLLULSUPKV
3HZOVYHZKLHSPTLU[HJP}UKLILU
ZLYTPU\[VZVOVYHZ
después de encender las luces
Asegúrese de que las aves
disponen de un espacio de
JVTLKLYVHWYVWPHKVKLJT
W\SNHKHZH]L
‹9PLZNVT\`HS[VKLJVU[HTPUHJP}UIHJ[LYPHUH
‹9PLZNVTVKLYHKVKLYLK\JJP}UKLSHPUJ\IHIPSPKHK
3
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Sangre en la cáscara
4
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Sangre en la cáscara
Causas
Soluciones
3HZH]LZT\LZ[YHUZPNUVZKL
prolapso o daños en la cloaca
KLIPKVHPUTHK\YLaZL_\HSV
ZVIYLLZ[PT\SHJP}U
Se deben seguir los programas
KLPS\TPUHJP}U`HSPTLU[HJP}U
recomendados
*VTWVY[HTPLU[VHNYLZP]V
/H`X\LZLN\PYSHZWH\[HZKL
densidad recomendadas
Asegúrese de que el espacio de
comedero sea el adecuado
3HWYVWVYJP}ULU[YLTHJOVZ
`OLTIYHZ¶KLTHZPHKVZ
THJOVZW\LKLUJH\ZHYL_JLZV
KLHWHYLHTPLU[V`KH|VHSHZ
OLTIYHZ
3HZH]LZLZ[mUWVUPLUKVSVZ
O\L]VZKLTHZPHKV[LTWYHUV
:LKLILZLN\PYSHZWH\[HZKL
PS\TPUHJP}U`HSPTLU[HJP}U
recomendadas
‹4LUVYYPLZNVKLJVU[HTPUHJP}U
‹4LUVYYPLZNVHSLJSVZPVUHY
5
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos pequeños
6
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos pequeños
Causas
Soluciones
Traslado de las aves a las naves
HIPLY[HZKLTHZPHKVWYVU[V
:LKLILYL[YHZHYLS[YHZSHKVV
\[PSPaHYJVY[PUHZKLVZJ\YLJPTPLU[V
[V[HSVWHYJPHS
3HZH]LZUVKLILU[YHZSHKHYZL
HU[LZKLZLTHUHZ
0S\TPUHJP}UKLTHZPHKV[LTWYHUH
:LYL[YHZHLS[YHZSHKV
:LYL[YHZHSHLZ[PT\SHJP}UKLS\a
OHZ[HX\LSHZH]LZHSJHUJLUSH
THK\YLaZL_\HS
4HSH\UPMVYTPKHKKLSSV[L
:LKLILJSHZPÄJHYLSSV[LWHYH
JVUZLN\PY\U*=TLUVYHS
*VTWVY[HTPLU[VHNYLZP]V"SHZ
aves pelean por el espacio en los
nidales debido a una densidad
inadecuada
La densidad debe ser de 3,5 a 5,5
aves por mWPLZH]L
;HTH|VKLZPN\HSKLSVZO\L]VZ
KLIPKVH\UHTHSHKPZ[YPI\JP}U
del pienso
Asegúrese de que el pienso se
KPZ[YPI\`LKLTHULYH\UPMVYTLLU
[VKHSHUH]L`X\LOH`HZ\ÄJPLU[L
espacio de comedero
‹4LUVYYPLZNVKLX\LZLYLK\aJHUSVZUHJPTPLU[VZ
‹,Z[VJVUSSL]HWVSSP[VZWLX\L|VZ`HMLJ[HLSYLUKPTPLU[VKLSWVSSV
7
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Contaminación fecal
8
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Contaminación fecal
Causas
Soluciones
3VZUPKHSLZUVLZ[mUSPTWPVZ
(ZLN‚YLZLKLX\LLSTH[LYPHSKL
los nidales se cambia o se cubre
JVUYLN\SHYPKHKWVYSVTLUVZ
JHKHKxHZ
3HZLZ[LYPSSHZKLSVZUPKHSLZ
[HTIPtUZLKLILUSPTWPHYJVU
YLN\SHYPKHKJHKHZLTHUHZ
9LJVNPKHKLO\L]VZWVJV
MYLJ\LU[L
/H`X\LYLJVNLYSVZO\L]VZWVYSV
menos 4 veces al día
3VZZPZ[LTHZH\[VTm[PJVZ
KLYLJVSLJJP}UKLO\L]VZZL
JVU[HTPUHUJVUTH[LYPHSMLJHS
/H`X\LSPTWPHY`KLZPUMLJ[HYSH
JPU[HKLYLJVNPKHKLO\L]VZJVU
YLN\SHYPKHKWVYSVTLUVZ\UH]La
a la semana
7PLUZVJVU[HTPUHKVJVU
TLKPJHTLU[VZV[V_PUHZ
/H`X\LZ\WLY]PZHYT\LZ[YHZKL
WPLUZVWVYJVU[HTPUHU[LZWVY
LQLTWSVTLKPJHTLU[VZJVU
Ha\MYL`TPJV[V_PUHZ
El nivel de sodio del agua es
PUJVYYLJ[V
Hay que supervisar la calidad del
HN\HWHYHTHU[LULYSHH\UUP]LS
KLWWTKLWLUKPLUKVKLS
nivel de cloro
(S[VJVU[LUPKVKLÄIYHKPL[t[PJHLU /H`X\LZ\WLY]PZHYSHJHU[PKHK`
el pienso
LS[PWVKLÄIYHX\LZL\[PSPaHLULS
pienso
‹9PLZNVTVKLYHKVKLJVU[HTPUHJP}U
‹,MLJ[VTVKLYHKVLUSVZUHJPTPLU[VZ
9
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
+XHYRVURWRVRðVXUDGRV
10
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
+XHYRVURWRVRðVXUDGRV
Causas
Soluciones
,SZPZ[LTHH\[VTm[PJVKLYLJVNPKH
LTWHJHKVKLO\L]VZLZ[m
WYV]VJHUKVÄZ\YHZ
/H`X\LI\ZJHYSVZW\U[VZKL
[YHUZMLYLUJPHX\LWYV]VJHUNVSWLZ
LULSZPZ[LTHH\[VTm[PJVKL
recogida / empacado
Demasiadas aves por nidal
Máximo 4 aves por nido o 40 aves
WVYTL[YVSPULHSH]LZWVYWPL
de espacio de nidal
3HZJPU[HZKLYLJVNPKHUV
funcionan con la frecuencia
adecuada
3HZJPU[HZKLILUM\UJPVUHYWVY
lo menos 3 veces al día para
HZLN\YHYZLKLX\LSVZO\L]VZUV
se acumulan en los nidales
Manejo brusco después de la
YLJVNPKHKLO\L]VZ
:LHKLSPJHKVJ\HUKV[YHUZWVY[L
SVZO\L]VZLUSHNYHUQH
‹9PLZNVTVKLYHKVKLJVU[HTPUHJP}U
‹,MLJ[VTVKLYHKVLUSVZUHJPTPLU[VZ
11
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos deformes o arrugados
12
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos deformes o arrugados
Causas
Soluciones
7VZPISLPUÅ\LUJPHKL
enfermedades
/H`X\LLZ[HYHSLY[HJVU[YH
LUMLYTLKHKLZ[HSLZJVTVSH
LUMLYTLKHKKL5L^JHZ[SL5+
)YVUX\P[PZ0UMLJJPVZH0)`LS
:xUKYVTLKL*HxKHKL7\LZ[H
,+:
7YVNYHTHKL]HJ\UHJP}U
PUHKLJ\HKVWHYHSHaVUH
Asegúrese de que se sigue
LSWYVNYHTHKL]HJ\UHJP}U
LZWLJxÄJVWHYHSHaVUH
5VZLWYHJ[PJH\UHI\LUH
bioseguridad
/H`X\LJHWHJP[HYHSVZ
empleados en las buenas
WYmJ[PJHZKLIPVZLN\YPKHK[HSLZ
como, baños de pies, ropa
SPTWPHVKLZLJOHISL]PZP[HY
HU[LZSVZSV[LZQ}]LULZX\LSVZ
de más edad, lavarse las manos
`K\JOHYZLKLHJ\LYKVJVUSHZ
WH\[HZ
‹0TWYVIHISLX\LUHaJHU
13
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
&DVFDUʼnQðQRRKXHYRVHQIÀUIDUD
14
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
&DVFDUʼnQðQRRKXHYRVHQIÀUIDUD
Causas
Soluciones
3VZUP]LSLZKLU\[YPLU[LZLULS
WPLUZVZVUPUJVYYLJ[VZ
/H`X\L[VTHYT\LZ[YHZKLS
WPLUZV`HUHSPaHYSVZUP]LSLZKL
JHSJPVM}ZMVYV`]P[HTPUH+
Posibilidad de enfermedad
/H`X\LLZ[HYHSLY[HHU[L
enfermedades como Mycoplasma,
5+(0PUÅ\LUaHH]PHY,+:`0)
Huevos grandes
Asegúrese de seguir los
WYVNYHTHZKLPS\TPUHJP}U`
HSPTLU[HJP}UJVYYLJ[VZ
‹0TWYVIHISLX\LUHaJHU
15
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos con doble yema
16
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos con doble yema
Causas
Soluciones
,SWYVNYHTHKLPS\TPUHJP}UKLSH
UH]LKLW\LZ[HUVLZLSHWYVWPHKV
Hay que seguir los programas
KLPS\TPUHJP}U`HSPTLU[HJP}U
recomendados
,SLZ[xT\SVKLS\aZLWYVK\QV
KLTHZPHKVWYVU[V
/H`X\LYL[YHZHYLS[YHZSHKV
:VIYLHSPTLU[HJP}UOHZ[HLSWPJV
:PNHLSWYVNYHTHKLHSPTLU[HJP}U
recomendado
/H`X\LYL[YHZHYLSLZ[xT\SVKL
S\aOHZ[HX\LSHZH]LZHSJHUJLUSH
THK\YLaZL_\HS
‹0TWYVIHISLX\LUHaJHU
17
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos pálidos o blancos
18
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos pálidos o blancos
Causas
Soluciones
7VZPISLPUÅ\LUJPHKLLUMLYTLKHK
/H`X\LLZ[HYHSLY[HJVU[YH
LUMLYTLKHKLZ[HSLZJVTV0)
ND, Mycoplasma, EDS, AI,
`7UL\TV]PY\Z(]PHY(7=`
Z\WLY]PZHYSVZUP]LSLZKLSVZ[x[\SVZ
K\YHU[L[VKHSHWYVK\JJP}U
:PNHLSWYVNYHTHKL]HJ\UHJP}U
recomendado
7LY[\YIHJP}UL_JLZP]HKLSSV[L
/H`X\LTHU[LULYSHWYVWVYJP}U
KLTHJOVZ`OLTIYHZ
recomendada
/H`X\LTHU[LULYSHKLUZPKHK
recomendada
Hay que asegurarse de que
el espacio de comederos
y bebederos sean los
recomendados
*VU[HTPUHJP}UKLSWPLUZV
MVZMH[VZJVUJVU[LUPKVZHS[VZKL
łVY5PJHYIHaPUH
/H`X\LYLHSPaHYJVU[YVSLZKLSHZ
T\LZ[YHZKLWPLUZV
/H`X\LL]P[HYSHJVU[HTPUHJP}U
JY\aHKHLUSHMmIYPJHKLWPLUZVZ
/H`X\LWYVWVYJPVUHY]P[HTPUH*
adicional
‹)HQVYPLZNVKLUHJPTPLU[VHWHY[PYKLO\L]VZWmSPKVZ
‹9PLZNVTVKLYHKVKLUHJPTPLU[VHWHY[PYKLO\L]VZISHUJVZ
19
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Depósitos de calcio
20
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Depósitos de calcio
Causas
Soluciones
3VZUP]LSLZKLJHSJPVLUSHKPL[H
ZVUKLTHZPHKVHS[VZ
=LYPÄX\LSVZUP]LSLZKLJHSJPVLUSH
KPL[H`HZLN‚YLZLKLX\LZLLZ[mU
siguiendo las recomendaciones
7VZPISLPUÅ\LUJPHKLLUMLYTLKHK
,Z[tHSLY[HHU[LZxU[VTHZKL0)`
Z\WLY]PZLSVZUP]LSLZKL[x[\SVZKL
0)K\YHU[L[VKHSHWYVK\JJP}U
Ø[LYVKLMLJ[\VZV
Desconocida
‹)HQVYPLZNVKLLJSVZP}UZLN‚ULSNYHKVKLKLW}ZP[VZKLJHSJPV
21
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos con surcos, diana
22
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos con surcos, diana
Causas
Soluciones
3V[LZKLTH`VYLKHK
4HU[LUNHSHLKHKKLSSV[L[HU
IHQHJVTVLJVU}TPJHTLU[LZLH
posible
7LY[\YIHJP}UL_JLZP]HKLSSV[L
4PUPTPJLSHHJ[P]PKHK`SVZY\PKVZ
JLYJHKLSHUH]LKLW\LZ[H
7YVNYHTHKLPS\TPUHJP}U
inapropiado
5VKLILOHILYPUJYLTLU[VZ
YLWLU[PUVZKLSMV[VWLYPVKVJ\HUKV
SHZH]LZLU[YHULULSWLYPVKVKL
W\LZ[H
+LUZPKHKPUJVYYLJ[H
Siga siempre las densidades
YLJVTLUKHKHZLZWLJPHSTLU[L
JVUMVYTLSHZH]LZH\TLU[HUKL
LKHK,SOHJPUHTPLU[VW\LKL
JH\ZHYLZ[YtZ`HNYLZP]PKHK
7VZPISLPUÅ\LUJPHKLLUMLYTLKHK
<[PSPJL\UWYVNYHTHKL]HJ\UHJP}U
YLJVTLUKHKV`JVU[YVSLLS0)LU
LSSV[L
‹0TWYVIHISLX\LUHaJHU
23
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos moteados
24
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
Huevos moteados
Causas
Soluciones
3PNLYHZLWHYHJP}UKLSHTLTIYHUH Desconocida
PU[LYPVYKLSJHZJHY}UWYVWPHTLU[L
KPJOH
‹5VHMLJ[HLSUHJPTPLU[V
25
CALIDAD DE LA CÁSCARA DEL HUEVO INCUBABLE:
7HYHTH`VYPUMVYTHJP}UZxY]HZLJVUZ\S[HYLS4HU\HSKL
9LWYVK\J[VYLZ9VZZ`SHZLZWLJPÄJHJPVULZU\[YPJPVUHSLZHJ[\HSLZ
26
27
:LOHOLJOV[VKVSVWVZPISLWHYHHZLN\YHYSHWYLJPZP}U`YLSL]HUJPHKLSHPUMVYTHJP}U
WYLZLU[HKH:PULTIHYNV(]PHNLUUVZLYLZWVUZHIPSPaHKLSHZJVUZLJ\LUJPHZKLS\ZVKL
KPJOHPUMVYTHJP}ULULSTHULQVKLSHZH]LZ
7HYHTH`VYPUMVYTHJP}UW\LKLJVU[HJ[HYJVULS:LY]PJPV;tJUPJV3VJHS
Newbridge
4PKSV[OPHU,/:A
:JV[SHUK<2
*\TTPUNZ9LZLHYJO7HYR
)YHKMVYK+YP]L/\U[Z]PSSL
(SHIHTH<:(
[
M [ M PUMV^VYSK^PKL'H]PHNLUJVT
PUMV'H]PHNLUJVT
28
^^^H]PHNLUJVT