Dra. Laura Fernández Celemín - ILSI Sur

 Dra. Laura
Fernández Celemín
Directora General del Consejo Europeo de
Información sobre la Alimentación (EFIC,
por su sigla en inglés)
La Dra. Fernández Celemín se tituló en dietética y nutrición humana y tiene un
doctorado en Ciencias Biomédicas de la Universidad Católica de Louvain,
Bélgica.
Su rol como Directora General de EUFIC incluye la estrategia sobre Nutrición y
Seguridad Alimentaria de EUFIC y la supervisión de las actividades de EUFIC en
los proyectos de investigación financiados por la Unión Europea.
La Dra. Fernández Celemín ha publicado múltiples manuscritos en revistas
indexadas, revistas de comercio y otra prensa especializada. Además ha dado
numerosas presentaciones sobre EUFIC, las investigaciones de mercado de
EUFIC, así como sobre los resultados de las investigaciones de proyectos de la
Unión Europea a distintas audiencias.
EUFIC comunica información basada en la ciencia en temas de nutrición y salud,
seguridad alimentaria y calidad para ayudar al consumidor a estar mejor
informado al elegir una dieta sana, segura y bien equilibrada.
Pérez Valenzuela 1098, Of 101 Providencia -­‐ Santiago, Chile | [email protected] | +56 (02) 264 9420 Pérez Valenzuela 1098, Of 101 Providencia -­‐ Santiago, Chile | [email protected] | +56 (02) 264 9420