Ciclo Controlado De Producción certified to export to

Transcripción

Ciclo Controlado De Producción
Jamones Aljomar S.A.
Jamones Aljomar S.A.
Situada en el Polígono Industrial
I.2 de Guijuelo. Sus modernas
instalaciones están adaptadas a
las exigentes normas de la UE.
Located at Industrial Park
I.2 in Guijuelo. Its modern
facilities conform to the highest
standards of the U.E.
certified to export to
Cerdo Ibérico
El esfuerzo de la familia Aljomar por crear
un producto de calidad, arranca con la
cuidada selección del animal para su crianza
en las dehesas de Salamanca y Extremadura.
Iberian pig
The effort of the Aljomar Family in producing
a high quality product, starting with the
careful selection of the animal for the growth
in our estates.
Explotación Vera Vieja
FINCA LAS CUMBRES
Madres ibéricas.
Cerdo en extensivo (certificado)
Central selectivo de alimentación
y genética.
Matadero El Navazo
Aljomar es socio principal del matadero
‘El Navazo’, el más moderno del sector.
Slaughterhouse El Navazo
Aljomar is the primary business partner
of the state of the art slaughterhouse, El
Navazo.
Polígono Industrial I.2 • 37770
GUIJUELO (Salamanca)
Tel. 923 580 190 • Fax 923 580 197
[email protected] •
Breeding facility
Vera Vieja
Las Cumbres Estate
Iberian sows. Certified free-range
pigs. Selection of both genetics
and nutrition.
www.aljomar.es
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en Facebook
Hace 22 años, D. Alfonso
Sánchez decidió escribir su
propio sueño y poner en
práctica los conocimientos
adquiridos desde su niñez.
22 años contigo
22 years ago Mr. Alfonso
Sánchez decided to write his
own dream and implement the
knowledge that he acquired
since his childhood.
22 years with you
Así nacía en Guijuelo la marca Aljomar, fruto de la
constancia, el esfuerzo y el trabajo de una familia.
Partiendo del respeto por la naturaleza y el cuidado de
la materia prima, pasando por un meticuloso control del
proceso de producción, hoy la marca Aljomar es sinónimo
de calidad y tradición, y aúna a la perfección artesanía con
innovación.
Sólo así es posible mantener intacto el sabor y poderlo
compartir con los paladares más exigentes de más de 30
países.
Thus was the Aljomar Brand born in Guijuelo,
result of the perseverance, effort and most important,
the work of a Family.
The brand of Aljomar is synonym of quality and tradition,
because it’s created taking an exhaustive care of the raw
material and having a meticulous control of the production
process, while respecting Nature. The brand of Aljomar
combines perfectly craftwork with innovation.
This is the only way for keeping an intact taste while sharing
it with the most demanding palates in over 30 countries.
The combination of taste
and quality in the very
same piece, with more than
two years of curing…
El más ‘viejo’ de la bodega,
el último en abandonarla,
el paso del tiempo lo hace
exquisito…
The more aged item of the
cellar, the last in leaving it,
the passage of time makes
it delicious and unic…
Lomo Ibérico Bellota Reserva
Lomo Ibérico Cebo
Lomo Ibérico Bellota
Jamón Ibérico Cebo Loncheado
Paleta Ibérica Cebo Loncheada
Lomo Ibérico Cebo Loncheado
Chorizo Ibérico Loncheado
Salchichón Ibérico Loncheado
Loncheados cortados a cuchillo
Jamones Y Paletas
Embutidos
Nuestro proceso de mejora permanente
ha traído consigo no sólo la renovación de
nuestra identidad corporativa, sino también
nuevos productos, packaging, cajas, estuches
y embalajes.
Thanks to our ongoing process to
improvement we have not only updated our
corporate image but also developed new
products, packagings, giftboxes and cases.
El sabor y la calidad en una
sola pieza, con más de dos
años de curación…
Jamón Ibérico de Bellota
Denominación De Origen
Guijuelo (Etiqueta Negra)
Jamón Ibérico de Cebo
Guijuelo (Etiqueta Verde)
Jamón Ibérico de
Bellota (Etiqueta Roja)
(Etiqueta Granate)
Jamón Curado Reserva
(Etiqueta Rosa)
36/48 meses curación natural
36 meses curación natural
Iberian Acorn-Fed Pork Ham
Guijuelo Protected Designation
Of Origine (Black Label)
Iberian Cereal-Fed Pork Ham
Guijuelo Protected Designation
Of Origine (Green Label)
Iberian Acorn-Fed Pork
Ham (Red Label)
36/48 months natural and crafty curing process
Paleta Ibérica de Bellota
Guijuelo (Etiqueta Negra)
Paleta Ibérica de Cebo
Guijuelo (Etiqueta Verde)
Paleta Ibérica de
Bellota (Etiqueta Roja)
Paleta Ibérica de Cebo
(Etiqueta Granate)
Shoulder Guijuelo
Protected Designation Of
Origine (Black Label)
Iberian Cereal-Fed Pork
Shoulder Guijuelo
Protected Designation Of
Origine (Green Label)
Shoulder (Red Label)
Corte a Cuchillo
Envase de 100 gr.
Envase de 100 gr.
Ham, Hand Carved
Iberian Cereal-Fed Pork
Ham, Hand Carved
100 g. Blister pack
100 g. Blister pack.
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Carnes Ibéricas Aljomar
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catálogo de Carnes Ibéricas o
visita nuestra web: aljomar.es
Get acquainted with
Cured Ham Reserve
(Pink Label)
36 months natural and crafty
curing process
24 months natural and crafty
curing process
Jamón Ibérico de Bellota
Corte a Cuchillo
Over 18 months natural and
crafty curing process
Plato Jamón Ibérico
de Bellota
100 g. y plato de cerámica fina.
Disfrute del auténtico sabor de un
plato de jamón cortado a cuchillo
por Maestros Jamoneros.
Iberian Acorn-Fed Pork Ham
Plate, Hand Carved
100 g. on ceramic plate.
Enjoy a real plate of ham, hand carved
by Maestros Jamoneros (professional
ham cutters).
Aljomar’s
Iberian Meats,
please check our catalogue
or surf into our web site:
www.aljomar.es

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