Folleto

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Folleto

UNA CULTURA PARA
COMERSELA
país vasco
travel agency | gourmet shop | cooking school
San Sebastián Food es la agencia especializada en
clases de cocina, venta de productos gourmet y turismo
culinario. Nuestras experiencias y productos son la
mejor manera de disfrutar de la gastronomía, vinos y
cultura locales.
EXPERIENCIAS
gastronómicas
tour de pintxos
galerías a pie
Los pintxos abundan en la Parte Vieja
donostiarra, aunque saber qué pintxo
pedir en cada bar, es casi un arte. Siéntete
un donostiarra más por una noche,
acompañado de uno de nuestros expertos
guías locales. Te llevaremos al corazón
gastronómico de la ciudad para que
disfrutes comiendo y bebiendo como
nunca antes lo habías hecho. Desde
gambas a la plancha, a chipirones hasta la
chuleta perfecta. No hay dos tours de
pintxos iguales pero todos ellos te llevarán
a conocer los mejores bares tanto
tradicionales como vanguardistas. Cada
pintxo se acompañará del maridaje
perfecto: sidra, vinos blancos locales o
tintos.
2016 es el año de la capital cultural en San
Sebastián y para celebrarlo hemos creado
este tour por las galerías de arte. Acompañados de nuestra experta en mediación
cultural, Ane, descubriremos los secretos de
la escena contemporánea donostiarra. La
Capital Europea de la Cultura 2016 cuenta
con una riqueza artística que se desarrolló
rápidamente tras el final de la dictadura.
Además, durante nuestro paseo por uno de
los barrios más vanguardistas de Donostia
haremos una parada en el camino para
disfrutar de una copa de vino y de algún
producto artesano cuidadosamente
seleccionado ¡Ven y disfruta con nosotros
en este divertido e interesante tour!
DURACIÓN: 3 horas HORA DE INICIO:
12:30/18:30.INCLUYE: hasta 6 bares de pintxos, toda la
comida y la bebida durante el tour, guía culinario
NOTAS: no recomendado para veganos. Edad mínima
para el tour de la tarde 13 años.
DURACION: 2,5 horas HORA DE INICIO:
10:30 INCLUYE: visita guiada de las galerías de
arte, aperitivo, guía cultural NOTAS: recomendamos calzado cómodo, el tour es a pie.
bodegas de la rioja y navarra
pedaleo de vanguardias
Descubre una de las regiones vinícolas
más famosas del mundo de la mano de
nuestros guías, cuyo entusiasmo por el
vino y su proceso de elaboración no
tiene igual. En esta excursión de día
completo visitaremos La Rioja y Navarra, y conoceremos dos bodegas, cada una
con su propio estilo, historia y arquitectura. Descubriremos el paso a paso de la
elaboración del vino, empezando por los
viñedos, pasando por las barricas hasta
que llega a la copa.
San Sebastián no sólo es conocida por su gastronomía
sino también por su belleza; su cuidada arquitectura y sus
famosas esculturas. Si quieres conocer Donosti durante
un agradable paseo en bici, eres un aficionado al arte o
simplemente te apetece descubrir la capital cultural de una
forma auténtica, sin lugar a dudas nuestro “ pedaleo de
vanguardias” es el tour perfecto para ti. Disfruta del
paisaje mientras pedaleas en pequeños grupos, en
compañía de nuestra experta en mediación cultural, que
te mostrará los monumentos y lugares más representativos
de San Sebastián.
Rodeados de un entorno inmejorable este divertido y
relajado tour es un must perfecto para complementar a
nuestro popular Tour de Pintxos. El número de personas
es reducido, por lo que tendrás la oportunidad de
conversar con nuestra mediadora, además de tener la
oportunidad de visitar lugares menos conocidos de la
ciudad. Antes de acabar, realizaremos una parada muy
especial en uno de nuestros lugares favoritos frente al mar
para un agradable pic-nic, tal y como si estuviéramos en el
Donosti de la Belle Èpoque. ¡Ven y pedalea con nosotros !
DURACIÓN: día completo HORA DE
INICIO: 08:00 INCLUYE: visita y catas en
dos bodegas, comida, refrescos, transporte,
guía acompañante toda la jornada, hoja
informativa. NOTAS: edad mínima 13 años.
DURACIÓN: ,5 horas. HORA DE INICIO:
10.30 INCLUYE: tour por San Sebastián,
alquiler de bicicleta, pic-nic, mediador
cultural, souvenir. NOTAS: Edad mínima 12
años.
cena en sidrería
francia a la carta
La sidra es una de las bebidas estrella
para los vascos y la visita anual a una
sidrería es una tradición. Vive esta
experiencia perfecta para grupos y
amigos, acompañado de uno de nuestros
guías. Visitaremos una sidrería tradicional, con sus barriles llenos de sidra
perfecta para disfrutarla al txotx. La cena
siempre se acompaña con risas y varias
visitas a la zona de barriles. Aprovecha
para perfeccionar el txotx, no es fácil,
pero la práctica lleva a la perfección.
Te invitamos a descubrir el maravilloso
País Vasco francés en este tour diseñado
para transportarte a la Belle Époque
patente en toda la región de Iparralde.
Disfruta de un agradable paseo por las
calles de Biarritz, la joya de la costa
francesa. Nuestros guías nos llevarán al
famoso mercado Les Halles de Biarritz,
con una impresionante selección de
quesos, vinos y productos de temporada.
Descubre la cocina francesa y sus
técnicas gracias a la comida junto al mar
que disfrutaremos en San Juan de Luz.
DURACIÓN: 3 horas. HORA DE INICIO:
20.30 INCLUYE: menú de 5 platos, sidra
guía culinario y transporte. NOTAS: esta
experiencia solo se ofrece para grupos. Apto
para niños.
DURACION: 6,5 horas HORA DE
INICIO: 9,30. INLUYE: visita al mercado
local, comida gourmet en San Juan de Luz,
guía bilingüe, transporte privado y toda la
comida y bebida durante el tour.
getaria & txakoli
rioja sin reservas
El vino blanco local llamado txakoli es
una de las joyas de la región. Tras un
trayecto de unos 30 kilómetros llegaremos junto con nuestro guía al pueblo
costero de Getaria, conocido por su
gastronomía basada en los productos del
mar Cantábrico. Este precioso pueblo
cuenta con una increíble riqueza
gastronómica que descubriremos antes
de dirigirnos a la cata del txakoli.
Nuestros amigos de Elkano, una bodega
de txakoli familiar, nos servirán un vaso
mientras nos enseñan sus viñedos.
Descubre una de las regiones vitícolas
más famosas del mundo de la mano de
uno de nuestros guías, cuya pasión por
el vino no tiene igual. Durante esta
excursión de día completo
descubriremos esta región y visitaremos
3 bodegas distintas, cada una con su
propio estilo, historia y arquitectura.
Disfruta de esta famosa región y
descubre mucho más, gracias a la ayuda
de nuestros expertos.
DURACION: 6 horas HORA DE INICIO: 9,30.
INLUYE: visita de Getaria, visita de una bodega
de txakoli, visita a la granja y una comida ligera.
NOTA: Este tour solo se desarrolla de forma
privada con grupos. Apto para niños.
DURACION: día completo HORA DE INICIO:
08:00 . INLUYE: visita 3 bodegas, comida,
transporte, guía acompañante y ficha informativa.
NOTA: este tour solo se desarrolla con grupos
privados. Apto para niños.
eventos corporativos o privados
¿Buscas un lugar diferente para una
actividad de team building? San Sebastián
es el lugar perfecto para una escapada que
busque fomentar el trabajo en equipo y el
compañerismo entre tus trabajadores.
Nuestro equipo diseñará para ti un
programa que aúne todo lo que estás
buscando. Desde una actividad outdoor a
ponencias, planeamos tu evento a la carta.
En San Sebastián Food podemos
encargarnos del alojamiento, los
restaurantes, la comida, el alquiler de
equipo y la logística.
contactenos
para
información
ESCUELA
de cocina
secretos de las michelin
San Sebastián, con el mayor número de
Estrellas Michelin por habitante del
mundo, tiene un puesto destacado en la
cocina de vanguardia. Descubre con
nosotros las últimas técnicas y secretos
de las cocinas de los restaurantes más
famosos: desde esferificaciones a
espumas o los emplatados más actuales,
te sorprenderá lo fácil que es emular la
alta cocina en tu casa. Aprende los
secretos de un chef Michelin de la mano
de un cocinero formado en los fogones
de los mejores restaurantes del país.
10:30 INCLUYE: chef experto, guía culinario bilingüe, clase práctica, comida gourmet
con vinos, recetario y souvenir. NOTA: no
recomendado para veganos. Edad mínima, 13
años.
cocina española:
paella y mucho mas
Aprende a cocinar los platos más
destacados de uno de los países con
mayor tradición gastronómica de
Europa. Descubrirás los secretos de una
paella perfecta y además aprenderás a
cocinar otros platos menos conocidos
pero igual de representativos como el
pulpo a la gallega, la tortilla de patata, el
gazpacho o el cocido. Captura los
sabores de la cocina Española y llévate
las técnicas a casa gracias a esta divertida
clase.
con vinos, recetario y souvenir. NOTA: No
recomendado para veganos. Edad mínima, 13
años.
clase de pintxos: el
pintxo esencial
cocina vasca:
gipuzkoa y bizkaia
En su versión más básica, un pintxo es
un pequeño bocado, pero con una gran
cantidad de conocimientos y trucos en
su preparación. Desde la Gilda, el pintxo
más emblemático de San Sebastián,
hasta las creaciones más elaboradas
inspiradas en la alta cocina, destaparemos sus secretos en esta divertida clase.
Cada clase de pintxos terminará con una
deliciosa comida con vinos cuidadosamente seleccionados. Junto con el resto
de tus compañeros, te sentarás a la mesa
para disfrutar de los pintxos que
vosotros mismos habéis elaborado.
El mar y las montañas que rodean las
capitales vascas están plagadas de
antiguas tradiciones y de los ingredientes más frescos. Gracias a este viaje
culinario, aprenderás a preparar los
platos de los pueblos costeros y de las
montañas de las regiones de Gipuzkoa y
Bizkaia. Revive la historia y las tradiciones del País Vasco en esta clase
práctica de cocina. Imprégnate de los
sabores de nuestra cultura gastronómica.
DURACIÓN: 4 horas HORA DE INICIO: 10:30
INCLUYE: chef experto, guía culinario bilingüe,
clase práctica, comida gourmet con vinos,
recetario y souvenir. NOTA: no recomendado
para veganos. Edad mínima, 13 años.
recetario y souvenir. NOTA: no recomendado
para veganos. Edad mínima 13 años.
del mercado a la
mesa
Los productos de temporada son el mayor
secreto de la cocina vasca. A tan solo una
manzana de nuestra escuela de cocina, se
sitúa el mercado de la Bretxa, uno de los
mercados más importantes del País Vasco
construido en 1870. En esta clase, visitaremos el mercado para comprar los ingredientes del menú del día y cuando volvamos
a la escuela, cocinaremos con nuestro chef
los productos de temporada, desde
babarrunas de Tolosa con sus sacramentos
a pimientos de la zona. Cada clase terminará con una deliciosa comida con vinos.
recetario y souvenir. NOTA: No recomendado
pintxos de la parte vieja
Encontrar y disfrutar de los mejores
pintxos de la ciudad es casi un deporte
nacional en San Sebastián, y durante
esta clase aprenderemos a replicar en
casa estos sofisticados bocados. Déjate
llevar por este recorrido por las calles y
los bares de la Parte Vieja donostiarra,
con sus pintxos más famosos desde el
kebab de gamba del Goiz Argi a la
carrillera del Borda Berri, todo sin salir
de nuestra escuela donde, además de
aprender los secretos de la Parte Vieja,
disfrutaremos de una deliciosa comida
alrededor de nuestra mesa para disfrutar
de los platos que nosotros mismos
hemos cocinado.
recetario y souvenir. NOTA: No recomendado
cocina vasca: francia,
la rioja y navarra
El País Vasco es mucho más que pintxos
y San Sebastián. La tradición culinaria
del País Vasco francés, de Navarra y de la
Rioja Alavesa tiene sabor a especias
ahumadas guisos y a las verduras más
frescas. En este viaje gastronómico,
aprenderás a preparar los platos vascos
más famosos del sur de Francia, las
montañas de Navarra y los viñedos de La
Rioja alavesa. Revive la tradición y la
historia del País Vasco durante esta
divertida clase práctica.
con vinos, recetario y souvenir. NOTA: No
recomendado para veganos. Edad mínima,13
años
cena con el chef
Esta experiencia es un concepto único,
inspirado en las sociedades gastronómicas vascas. Tal y como ocurre en las
sociedades, la barrera entre el cocinero y
su cocina y el comedor desaparece.
Siéntate en nuestra barra para poder ver
al chef en acción. No se trata de un
restaurante, nuestra “ Cena con el Chef”
está diseñada especialmente para grupos
pequeños. Relájate mientras nuestros
guías te sirven una copa de vino y
disfruta de de esta exclusiva experiencia.
20:00 INCLUYE: Demostración con
aperitivo, cena con vinos y recetario.
supper club
Nuestro supper club es básicamente una
noche informal alrededor de una mesa,
con buena compañía y mejor comida.
Disfruta de una copa de bienvenida,
conoce a las personas con las que
compartirás la mesa y entra hasta la
cocina para saber qué se está cociendo.
Nuestro sumiller seleccionará
cuidadosamente los vinos que mejor
mariden con el menú elaborado por
nuestro chef. Cada ”supper club” cuenta
con un menú diferente, hecho a medida
para la ocasión. Una excelente oportunidad de conocer a gente que comparta tu
misma pasión por la gastronomía.
DURACIÓN: 3 horas. HORA DE INICIO:
19:30 INCLUYE: cena con vinos. NOTAS:
La edad mínima para esta actividad es de 13
años.
cursos de varios días
¿Buscas algo más que una clase de medio
día? Hemos combinado nuestras clases
más populares para crear un curso de
varios días.
Elige entre dos, tres, seis o siete clases
para convertirte en un maestro de la
cocina vasca y española. Será el broche
de oro a tus vacaciones en San
Sebastián.
contáctanos
para más
información
CATAS
de vino
vinos y productos
vascos
Lo local está de moda, y ¿qué mejor que
apuntarse a una cata de vinos y productos
autóctonos del País Vasco? Durante esta
cata, nuestro sumiller llenará tus copas de
8 vinos locales diferentes, desde blancos
únicos a tintos de la Rioja. Cada uno de los
vinos irá perfectamente acompañado de
diferentes productos artesanos, desde
guisantes a quesos. Todos los productos y
vinos están producidos en un radio de 100
kilómetros de San Sebastián, no hay nada
más autóctono que esto. La cata perfecta
tanto para el aficionado al vino que quiera
profundizar en la región como para los más
novatos que busquen una experiencia
diferente.
DURACIÓN: 1,5 horas HORA DE INICIO:
12.30 INCLUYE: 8 vinos, productos artesanos
ficha informativa. NOTAS: Edad mínima de
esta experiencia 18 años.
iberian ham & sherry
experience
Esta inolvidable cata, conducida por
nuestro sumiller y cortador de jamón
Tito, une dos de los secretos mejor
guardados de la gastronomía española, el
jerez y el jamón. El jerez es un tradicional
y complejo vino del sur de España, donde
durante décadas se ha combinado con
jamón ibérico. La tradición y todo lo que
encierran estos dos productos te dejará
sin palabras, y gracias a Tito, descubrirás
los secretos de la producción de este
tesoro que es el jamón ibérico y aprenderás a cortarlo como se merece.
DURACIÓN: 2 horas INCLUYE: 6 Vega
Sicilia, ficha informativa, agua, almendras.
NOTA: Para esta cata, necesitamos mínimo
6 personas. Edad mínima para esta actividad
es 18 años.
vega sicilia tasting
spanish wine tasting
A cualquier aficionado al vino se le haría
la boca agua con solo pensar en estas 6
botellas de vino abiertas. Vega Sicilia es
el vino de más prestigio y más galardonado de España. Tienen una impresionante variedad, desde sus últimos proyectos, en colaboración con Benjamin
Rothschild, hasta los más clásicos, como
su Ribera del Duero, que le ha granjeado
el reconocimiento mundial, o su Pintia
de Toro y Alion. Esta bodega ha sabido
mantener su calidad a lo largo de los
años y entre otros, cuenta con Winston
Churchill entre sus incondicionales.
Durante esta cata, nuestro sumiller
servirá en tu copa algunos de los 8 vinos
mas interesantes del panorama español.
Tito maridará perfectamente estos vinos
con productos artesanos, desde aceites
de oliva a guisantes o embutidos. Es la
cata perfecta tanto para ese aficionado
que quiere conocer a fondo el panorama
del vino en España como para aquellos
que simplemente quieren disfrutar de 8
vinos acompañados de deliciosos
productos artesanos durante esta
divertida y relajada cata, en el mismo
centro de San Sebastián.
DURACIÓN: 2 horas INCLUYE: 6 Vega
Sicilia, ficha informativa, agua, almendras.
NOTA: Para esta cata, necesitamos mínimo
6 personas. Edad mínima para esta actividad
es 18 años.
DURACIÓN: 1,5 horas HORA DE INICIO:
12.30 INCLUYE: 8 vinos combinados con
productos locales, notas de cata. NOTAS: la
edad mínima para esta cata es de 18 años.
PAQUETES
premium
san sebastián
esencial
Si tienes un fin de semana libe y buscas
una inmersión total en la cultura vasca
este paquete es perfecto para ti. Nuestros
guías te llevarán a los mercados más
famosos de San Sebastián para seleccionar los productos más frescos, desde
chipirones de anzuelo a boletus, antes
de dirigirnos a nuestra escuela para
utilizarlos en la escuela bajo la supervisión de nuestros chefs expertos. El fin
de semana perfecto incluye dos noches
en el Hotel María Cristina y nuestro
famoso tour de pintxos.
escapada michelin
Si quieres probar el sabor del San
Sebastián más premiado, este paquete
con nuestras experiencias gourmet más
exclusivas es tu mejor opción. Un viaje
de ensueño con dos comidas en restaurantes de Estrella Michelin. Aprenderás
también las técnicas de estos restaurantes gracias a nuestra clase “ Los
secretos de las Estrellas Michelin” y
disfruta por la noche de nuestro famoso
Tour de Pintxos. Todo mientras te alojas
en el mejor hotel de la ciudad, el Hotel
María Cristina, y a un paso de nuestras
clases de cocina y de las delicias de la
Parte Vieja.
cocina, come, bebe
descubre el país vasco
Lo mejor del País Vasco. Este paquete es
lo último en aventuras gastronómicas.
Alójate en el hotel Maria Cristina y
prepárate para trabajar con los productos
más frescos de País Vasco en nuestra
moderna escuela de cocina. Por la noche
uno de nuestros guías te llevará de
pintxos a la Parte Vieja. Por si todo esto
no fuera suficiente, este paquete también
incluye una cata de vino con nuestro
sumiller Tito Lázaro y termina con una
inolvidable comida en alguno de los
restaurantes de Estrella Michelin como
Arzak o Mugaritz. Nuestro paquete más
exclusivo, es un súper ventas, así que
¡reserva ya!
Bienvenido a nuestros paquetes culturales, creados mano a mano con el experto
en cultura vasca Paddy Woodworth,
quien visitó por primera vez el País
Vasco en 1975 y quedó prendado de su
historia, cultura, paisajes y gentes. Hoy
en día es un experto en la región a nivel
internacional. Este viaje, te permitirá
descubrir la gastronomía, cultura e
historia vasca a fondo. Además se puede
adaptar tus necesidades en cuanto a
fechas, presupuesto o simplemente
gustos. El resto de tours también son
customizables, pero en este las posibilidades son infinitas.
TIENDA
gourmet
San Sebastián es la capital gastronómica del mundo, con más Estrellas Michelin
per cápita que ninguna otra ciudad, un mercado abierto 6 días a la semana y
cientos de impresionantes bares de pintxos.
Los donostiarras planean su día en torno a qué comer y qué beber y nosotros,
gracias a nuestra experiencia, haremos todo lo posible para que disfrutes del
auténtico sabor de San Sebastián. Nuestra tienda gourmet, ubicada en la
planta principal del hotel María Cristina cuenta con una impresionante
selección de productos locales y artesanos. Nos hemos tomado la selección muy
en serio para ofrecer al visitante las mejores mermeladas, conservas, embutidos,
vinos y productos especiales.
Ofrecemos cestas a medida y envío internacional, además customizamos varios
de nuestros productos como menaje de mesa o productos gourmet.
“ UNA DE LAS MEJORES 5 TIENDAS DE
REGALOS DE HOTEL EN EL MUNDO”
hemos aparecido
en más de 100
publicaciones de
todo el mundo
EN LA
prensa
LOS
experiencias gastronómicas
TOUR DE PINTXOS DE DÍA 95€
TOUR DE PINTXOS DE NOCHE 110€
GALERÍAS A PIE 65€
BODEGAS DE LA RIOJA Y NAVARRA 155€
PEDALEO DE VANGUARDIAS 75 €
precios
cooking school
catas de vino
CLASE DE PINTXOS:
CATA DE VEGA SICILIA 110
EL PINTXO ESENCIAL 155 €
CATA DE VINOS ESPAÑOLES 75 €
PINTXOS DE LA PARTE VIEJA 155 €
VINOS Y PRODUCTOS VASCOS 70 €
COCINA VASCA:
CATA DE JEREZ Y CORTE DE
GIPUZKOA Y BIZKAIA 155 €
JAMÓN 90 €
COCINA VASCA: FRANCIA,
LA RIOJA Y NAVARRA 155 €
COCINA ESPAÑOLA :
PAELLA Y MUCHO MAS 155 €
DEL MERCADO A LA MESA 165 €
EL SECRETO DE LAS MICHELIN 165 €
CURSO DE 3 DÍAS 420 €
paquetes exclusivos
SAN SEBASTIÁN ESENCIAL DESDE 525 €
*SIN ALOJAMIENTO 240 €
ESCAPADA MICHELIN DESDE 1155 €
*SIN ALOJAMIENTO 740 €
COCINA, COME, BEBE DESDE 1500 €
*SIN ALOJAMIENTO 585
RESERVA YA EN WWW.SANSEBASTIANFOOD.COM
O PIDE MÁS INFORMACIÓN EN [email protected]
*el número máximo de participantes varía entre 8 y 16, según la experiencia
sansebfood
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SAN SEBASTIAN FOOD
HOTEL MARIA CRISTINA
CALLE OKENDO, 1
SAN SEBASTIAN 20004
+ 34 943 421 143
[email protected]
COOKING SCHOOL
GOURMET SHOP

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