TECNOLOGA DE PRODUCCIN RECOMENDADA
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TECNOLOGA DE PRODUCCIN RECOMENDADA
POTENCIAL PRODUCTIVO AGRÍCOLA DE LA REGIÓN VALLES DE JALISCO José Ariel Ruiz Corral Luis Enrique Valdez Díaz Hugo Ernesto Flores López Guillermo Medina García José Luis Ramírez Díaz Juan Francisco Pérez Domínguez José de Jesús Aceves Rodríguez Alfredo González Avila Leonardo Soltero Díaz Santiago Medina Ocegueda J. Ricardo Regalado Ruvalcaba José Rubén Chávez Camacho Primitivo Díaz Mederos Cesáreo González Sánchez Casildo Santiago Dueñas Francisco M. del Toro Contreras CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL PACIFICO CENTRO CAMPO EXPERIMENTAL CENTRO-ALTOS DE JALISCO Libro Técnico Núm. 2 Diciembre del 2005 SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN C. JAVIER BERNARDO USABIAGA ARROYO Secretario ING. FRANCISCO LÓPEZ TOSTADO Subsecretario de Agricultura y Ganadería ING. ANTONIO RUIZ GARCÍA Subsecretario de Desarrollo Rural LIC. JUAN CARLOS CORTÉS GARCÍA Subsecretario de Planeación ING. VIRGILIO BUCCIO RETA Delegado en Jalisco INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS Director General DR. EDGAR RENDÓN POBLETE Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación DR. SEBASTIÁN ACOSTA NÚÑEZ Coordinador de Planeación y Desarrollo DRA. MARÍA EMILIA JANETTI DÍAZ Coordinadora de Administración y Sistemas CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL PACIFICO CENTRO DR. KEIR FRANCISCO BYERLY MURPHY Director Regional DR. FERNANDO DE LA TORRE SANCHEZ Director de Investigación M.C. PRIMITIVO DÍAZ MEDEROS Director de Planeación y Desarrollo del Estado de Jalisco CAMPO EXPERIMENTAL CENTRO ALTOS DE JALISCO M.C. LUIS ENRIQUE VALDEZ DÍAZ Jefe de Campo 2 POTENCIAL PRODUCTIVO AGRÍCOLA DE LA REGIÓN VALLES DE JALISCO Dr. José Ariel RUIZ CORRAL1 M.C. Luis Enrique VALDEZ DIAZ1 Dr. Hugo Ernesto FLORES LOPEZ1 M.C. Guillermo MEDINA GARCIA2 Dr. José Luis RAMIREZ DIAZ1 Dr. Juan Francisco PEREZ DOMINGUEZ1 M.C. José de Jesús ACEVES RODRIGUEZ1 M.C. Alfredo GONZALEZ AVILA1 M.C. Leonardo SOLTERO DIAZ1 M.C. Santiago MEDINA OCEGUEDA1 Geogr. José Ricardo REGALADO RUVALCABA1 Lic. José Rubén CHAVEZ CAMACHO1 M.C. Primitivo DIAZ MEDEROS1 Casildo SANTIAGO DUEÑAS3 Francisco M. DEL TORO CONTRERAS3 1 Investigador. Campo Experimental Centro-Altos de Jalisco. INIFAP. Investigador. Campo Experimental Zacatecas. INIFAP. 3 Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable – Jalisco. 2 3 ISBN: 968-800-629-7 D.R. ©Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional del Pacífico Centro Campo Experimental Centro Altos de Jalisco Kilómetro 8 Carretera Libre Tepatitlán – Lagos de Moreno Apartado Postal No. 56 Tepatitlán de Morelos, Jalisco, 47600. México. Primera edición. 2005 Impreso en México 4 CONTENIDO PRESENTACION 06 ANTECEDENTES 07 MEDIO FISICO Y RECURSOS NATURALES 09 CARTOGRAFIA DEL MEDIO FISICO 64 REQUERIMIENTOS AGROECOLOGICOS DE CULTIVOS 76 FUENTES DE INFORMACION, PARAMETROS Y METODOLOGIA DE DIAGNOSTICO DE AREAS POTENCIALES 167 Fuentes de información 168 Parámetros 168 Metodología de diagnóstico de áreas potenciales 175 AREAS POTENCIALES PARA CULTIVOS 176 MAPAS DE POTENCIAL PRODUCTIVO 178 Cultivos de riego 179 Cultivos de temporal 210 Bíblíografía 222 5 PRESENTACION El presente documento tiene como objetivo divulgar los resultados de investigación que durante los últimos cinco años han sido generados con relación al desarrollo e integración de bases de datos y sistemas de información ambiental, así como en el diagnóstico del potencial productivo agrícola de las diversas regiones agroecológicas del Estado de Jalisco. Este documento particularmente hace referencia a la Región Valles. La publicación consta de tres secciones principales. La primera, está destinada a describir las disponibilidades ambientales de la región, lo cual incluye una descripción para cada uno de los aspectos más relevantes del medio físico; esto es, clima, agroclima, suelo y topografía. La segunda sección se dirige a describir los requerimientos agroecológicos de los cultivos con probable potencial de producción en la Región Valles, y la última sección se enfoca a la descripción de las áreas potenciales para diversos cultivos tanto bajo condiciones de riego como de temporal, así como a las tecnologías de producción adecuadas para que los cultivos expresen su potencial de rendimiento en las áreas determinadas con condiciones ambientales óptimas. El documento se ilustra con figuras, cuadros, fotografías y mapas, para hacer más objetivo su contenido. Es la intención de los autores, que la presente obra constituya a futuro, una fuente confiable de consulta en el análisis de las potencialidades agrícolas, y que represente a corto y mediano plazo una herramienta informática de apoyo en la toma de decisiones en actividades de planeación agrícola de la Región Valles. 6 ANTECEDENTES Como parte de las estrategias para la reconversión productiva agropecuaria y forestal en México, los estudios de diagnóstico de potencial productivo de especies vegetales han tomado auge en los últimos años. La determinación del potencial productivo de especies agrícolas, se inició en el marco de un proyecto nacional de potencial productivo ejecutado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) (Medina et al., 1997). Estos trabajos no son estáticos, sino que, conforme se cuenta con mayor o más precisa información, en formato digital para su uso en la computadora por medio de Sistemas de Información Geográfica (SIG), se pueden generar nuevos mapas de las áreas con potencial de producción alto, de mayor resolución y precisión. La disponibilidad de información estadística y cartográfica con relación al medio físico y potencialidades agrícolas de las diversas regiones agroecológicas del estado, ha sido tradicionalmente limitada y con actualización irregular. Además de los trabajos del INEGI, es difícil encontrar otra fuente de información que proporcione datos o material de documentación confiable y útil en la toma de decisiones en actividades de planeación de actividades productivas. A partir de la década de los años 1990’s del siglo pasado, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), se ha involucrado en la tarea de actualizar de manera continua y periódica las bases de datos climáticos y edáficos de las distintas Entidades Federativas del país (Medina et al., 1998), utilizando diversas escalas geográficas. Jalisco no ha estado al margen de estas actualizaciones, y a través de proyectos tanto estatales como 7 regionales se han generado nuevas versiones de cartografía temática, tanto ambiental como de potencial productivo agrícola. Aquí se pueden citar los trabajos de Villalpando y García (1993), quienes publicaron el primer atlas agroclimático del Estado, con base en mapas escala 1:1’000,000. En este atlas se incluyeron más de 30 parámetros agroclimáticos relacionados con el quehacer agropecuario y comprendió una actualización de información climática hasta el año 1984. En 1994, el INIFAP (Ruiz, 1994) por primera vez puso a disposición de los usuarios un sistema de información del medio físico, adecuado para el diagnóstico de áreas potenciales de cultivos por computadora, mediante el uso de sistemas de información geográfica. Con esta herramienta se posibilitó la aplicación del análisis multicriterio de manera rápida para la toma de decisiones en actividades de planeación agropecuaria, como la determinación del potencial productivo agrícola, pecuario y forestal del Estado (Flores, 1994; Ruiz, 1995; Ruiz et al., 1997; Rueda, 1998). En el año 2003, Ruiz y colaboradores obtuvieron un sistema de información ambiental para el estado de Jalisco con información climatológica actualizada al año 2000-2003 (Ruiz et al., 2003; Ruiz et al., 2005), y con la incorporación de cartografía edafológica escala 1:250,000. Este sistema ha posibilitado la actualización del diagnóstico de potencial productivo de cultivos, materia de la presente publicación. MEDIO FISICO Y RECURSOS NATURALES DE LA REGION VALLES 8 La región Valles está integrada por los municipios de Ahualulco de Mercado, Amatitán, Ameca, Arenal, Cocula, Etzatlán, Hostotipaquillo, Magdalena, San Juanito Escobedo, San Marcos, San Martín Hidalgo, Tala, Tequila y Teuchitlán (Figura 1). A continuación se realiza una descripción por orden alfabético del medio físico que prevalece en cada uno de estos municipios (CNDM, 2000). 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES CABECERAS MUNICIPALES SIMBOLOGIA Municipios U % 21°00' Ahualulco de Mercado Amatitán Ameca Arenal Cocula Etzatlán Hostotipaquillo Magdalena San Juánito Escobedo San Marcos San Martín Hidalgo Tala Tequila Teuchitlán 21°00' U % U % U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' 30' 15' Figura 1. Municipios de la Región Valles. 9 MUNICIPIO AHUALULCO DE MERCADO Topografía Más de la mitad del municipio pertenece a las zonas planas con elevaciones de 1,350 a 1,500 metros sobre el nivel del mar. Existen en proporciones menores zonas semiplanas con elevaciones de 1,500 a 1,650 metros y las zonas accidentadas con alturas de 1,650 a 2,400 metros. Clima El clima en el municipio está considerado como semiseco con invierno y primavera secos y semicálidos, sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 21.3°C., y una precipitación media de 871.4 milímetros con régimen de lluvias en los meses de junio y julio. 10 Los vientos dominantes son de dirección norte-noroeste. El promedio de días con heladas al año es de ocho. Hidrografía Los recursos hidrológicos pertenecen a la cuenca del pacífico y la subcuenca del río Ameca. Tiene muchos arroyos, siendo los principales la Mina, la Pila, las Torcazas, la Gloria, el Cocoliso, Aguacate, Piedra Bola, Santa Anita, Candelaria, Texcalame, los Sauces, Agua Prieta, Carrizal, Chapalimita, la Calma, Santa Cruz, el Hondo y Derramadero. Además las presas Guarachilla, Chapalimita y el Carmen. Suelos La composición del suelo corresponde a los del tipo feozem háplico, regosol eútrico, luvisol crómico y vertisol pélico. Vegetación Las partes altas de los cerros están cubiertas de pinos y encinos, y siguiendo las faldas hay nopalera y pirul; algunas zonas del municipio están cubiertas de matorral. Fauna Existen especies como venado, liebre, ardilla, armadillo, tejón, conejo, codorniz y coyote. Recursos Naturales 11 La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 1,800 hectáreas de bosque. Con relación a sus recursos minerales cuenta con yacimientos de oro, plata, cobre, zinc y plomo; así como de minerales no metálicos como cantera, granito y arcilla. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola; la propiedad ejidal en el municipio existe en regular proporción, pero la tenencia de la tierra es en su mayoría privada. 12 250 40 35 200 Temperatura (°C) 25 150 20 100 15 10 50 5 0 0 Ene Feb Mar Precipitación Abr May Jun Jul Temperatura máxima media Ago Sep Temperatura mínima media Oct Nov Dic Temperatura media Figura 2. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Ahualulco, Ahualulco. 13 Precipitación (mm) 30 MUNICIPIO AMATITÁN Topografía Amatitán está formado por un valle localizado entre la cabecera y el río Santiago, extendiéndose un poco al oriente para lindar con el municipio de Tequila. La altura de estas tierras es de entre 1,050 y 1,100 metros sobre el nivel del mar, exceptuando la parte norte que toca con el río Santiago en lo que se conoce como Barranca de Achío en donde se registran alturas de 700 metros; al sur se encuentra el cerro de Amatitán con 2,200 metros. La mayor parte de su superficie es plana (60%); las zonas semiplanas y accidentadas se presentan en el territorio en una proporción de 20%, respectivamente. 14 Clima El clima está considerado como semiseco, con invierno y primavera secos y semicálidos, sin estación invernal definida; con una temperatura media anual de 26.1° C y una premeditación media anual de 951.7 milímetros, y régimen de lluvias en los meses de junio, y julio. El promedio de heladas al año es de cinco, y los vientos dominantes son en dirección este. Hidrografía El municipio pertenece a la cuenca hidrológica Lerma- Chapala- Santiago, y con excepción del río Grande o Santiago y el Río Arenal, no tiene ninguna corriente fluvial de importancia. Los principales arroyos que cruzan el municipio son: El Amatitán, El Ganado, Las Pilas, La Pólvora, San Antonio y Las Víboras, estos dos últimos son de caudal permanente durante la época de lluvias. Sus recursos hidrológicos se complementan con la presa Santa Rosa. Suelos El Valle de Amatitán tiene suelos luvisol vértico y crómico, con una textura fina en los primeros 30 centímetros del suelo. En el norte del municipio, en la ribera del Río Santiago, hay feozem háplico con textura media y gruesa, con fragmentos de piedra en la superficie y cerca de ella; tiene también una pequeña parte de vertisol pélico y su clase textural fina en los primeros 30 centímetros del piso. En las faldas de la mesa de San Juan los suelos son regosol eútrico, con textura mediana y gruesa, con lecho rocoso entre los 50 y 100 metros de profundidad. 15 Vegetación Cuenta con una gran variedad de árboles frutales, arbustos y plantas de ornato; frutales: guayabo, aguacate, mamey, mango, ciruelo y limón; huizache, pitayo, nopal, guaje, y guamúchil, pino, roble entre otros. Fauna Existen diversas especies de animales silvestres como coyote, zorra, tlacuache, tejón, zorrillo, conejo, venado, armadillo, ardilla, gato montés y algunos reptiles. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 2,000 hectáreas de bosque donde predominan especies de roble y pino. Sus recursos minerales son yacimientos de mineral de hierro. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola (8,223 hectáreas), le siguen en orden de importancia: la actividad pecuaria con 7,021 hectáreas y 2,000 de uso forestal. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad privada (con 12,936 hectáreas), en las que 7,808 son ejidales. No existe propiedad comunal. 16 300 45 40 250 35 Temperatura (°C) 25 150 20 100 15 10 50 5 0 0 Ene Feb Mar Precipitación Abr May Jun Jul Temperatura máxima media Ago Sep Temperatura mínima media Oct Nov Dic Temperatura media Figura 3. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Santa Rosa, Amatitán. 17 Precipitación (mm) 200 30 MUNICIPIO AMECA Geología El subsuelo está constituido por rocas ígneas, extrusiva ácida y basalto; en algunas zonas se encuentran pequeñas regiones con piedra caliza. Topografía Cuenta con los cerros Grande, La Tetilla y el de Los Pericos que ocupan principalmente la parte norte del municipio, además se tiene una orografía irregular caracterizada por una sucesión de valles y extensas serranías en diferentes zonas del municipio. 18 Clima El clima en el municipio está considerado como semi-seco con otoño e invierno secos y semicálido; sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 21.3°C, con una precipitación media de 864 milímetros y un régimen de lluvias de junio a septiembre. Tiene vientos dominantes en dirección noroeste y tiene un promedio de 10.9 días con heladas al año Hidrografía Los recursos hidrológicos, los constituye el río Ameca que recibe por el norte los remanentes de los arroyos El Cajón, Los Llanitos, La Barranca, La Arena, El Carrizo, Las Bolas y otros; al sur lo alimentan los arroyos El Magistral, Arroyo Grande, El Zoquite, El Palmarejo, El Alamo y Las Canoas y un sinnúmero de pequeñas corrientes. Cuenta con las Presas de San Ignacio, de la Vega, Los Pocitos y la del Texcalame. Suelos La composición de los suelos pertenece al Vertisol pélico asociado con Regosol eútrico, Feozem háplico y Planosol lúvico. La mayor parte es utilizado para uso agrícola y pastizales. Vegetación La vegetación se compone en su mayoría por encino, pino, oyamel, matorrales espinosos, mezquite, palo dulce, guamúchil, eucalipto y árboles frutales. 19 Fauna La fauna comprende especies como puerco espín, puma, leoncillo, tejón, armadillo, ardilla, coyote, conejo y diversas aves y reptiles. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 9,862 hectáreas de bosque donde predominan especies de encino, pino, oyamel y eucalipto. Tiene recursos minerales entre los que destacan yacimientos de oro, plata, plomo, cobre, zinc, barita, granito y diatamita. Uso del Suelo La tenencia del suelo en su mayoría corresponde a la propiedad ejidal. 20 250 40 35 200 Temperatura (°C) 25 150 20 100 15 10 50 5 0 0 Ene Feb Mar Precipitación Abr May Jun Jul Temperatura máxima media Ago Sep Temperatura mínima media Oc t Nov Dic Temperatura media Figura 4. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Ameca, Ameca. 21 Precipitación (mm) 30 MUNICIPIO ARENAL Geología Está considerado dentro del período Terciario; el subsuelo está constituído por caliza, rocas ígneas extrusivas, riolita, andesita, basalto, toba y brecha volcánica. Topografía La mayor parte del municipio presenta zonas semiplanas con elevaciones de 1,550 a 1,600 metros sobre el nivel del mar. Le siguen en proporción las zonas planas con elevaciones de 1,400 a 1,550 metros sobre el nivel del mar, y en proporción mínima se presentan zonas accidentadas con elevaciones de los 1,600 a los 1,840 metros sobre el nivel del mar. 22 Clima El clima del municipio se clasifica como semiseco; con invierno y primavera secos; semicálido, sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 20°C, y una precipitación pluvial media de 1,103.6 milímetros, con régimen de lluvias en los meses de junio y julio. Los vientos dominantes son en dirección noroeste. El promedio de días con heladas al año es de 13. Hidrografía Perteneciente a la cuenca Lerma-Chapala-Santiago y a la subcuenca de los ríos SantiagoCuisillos-Juchipila; sus principales corrientes son los ríos Salado y Arenal y los arroyos Las Tortugas, Arenal, Agua Dulce y la Laguna Colorada. Suelos La composición del suelo corresponde a los del tipo Feozem háplico asociado con el Regosol eútrico y Vertisol pélico. Vegetación Los cerros están cubiertos de encino y vegetación baja espinosa. Las lomas y laderas se cubren con huizache, nopal, grangeno, uña de gato y algunos árboles frutales. Fauna La fauna está representada por especies como venado, ardilla, conejo, reptiles y otras especies menores. 23 Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 900 hectáreas de bosque. Sus recursos minerales son yacimientos de elementos no metálicos: cal, cantera, arena, grava, arcilla, caolín, diatamita, cuarzo y feldespato. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso pecuario. Existe en pequeña proporción la propiedad ejidal, predominando la propiedad privada. 24 MUNICIPIO COCULA Topografía Las tierras planas ocupan la mayor parte de la superficie, siguiéndole las tierras planas de labor.En la parte norte se localiza el cerro de la Pila de 1, 658 a 2, 100 metros sobre el nivel del mar; en el sur del municipio se encuentran las mesas de San Miguel y Los Ositos, El Cerro del Molcajete, El Campanario, El Sauz Amarillo y más adelante el cerro de las Piedras de Amolar, El Tecolote, El Peñón y El Derramadero con alturas que van desde 1,650 a 1,800 metros sobre el nivel del mar, las lomas y laderas con alturas de 1,450 a 1,600 metros. 25 Clima El clima del municipio se considera como semiseco con invierno y primavera secos y semicálidos, sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 19.9° C., y tiene una precipitación media anual de 808.9 milímetros con régimen de lluvias en junio, julio, agosto y septiembre. Los vientos son en dirección norte. El promedio de días con heladas al año es de 3.6. Hidrografía El municipio no tiene ríos que crucen su superficie, pero cuenta con una gran cantidad de arroyos permanentes y otros con corriente en la temporada de lluvias, los principales son: Camichines, Arroyo Prieto, Los Duendes, El Cocula, Colorado, El Saucillo, El Hierro, Chilacates, El Rincón, El Guayabo, Las Caleras, Plazuela, El Durazno y El Aguacate. También cuenta con bordos y presas, como son: El Agua Caliente, El Capulín, San José, San Joaquín, Pedro Virgen, Casa Blanca, Molino Viejo, El Saltito y Atarjea de Cocula. Suelos Las lomas ubicadas al oriente de la cabecera están compuestas por suelos Feozem háplico, así como el sur del municipio en su parte montañosa, además de algunos lunares de Vertisol pélico. Al sur cerca de límite con Tecolotlán hay Luvisol crómico. Las tierras planas de labor tienen Vertisol pélico. Vegetación 26 La vegetación del municipio está formada principalmente por: pino, encino, roble, alizo, tizate, huizache, guásima, madroño, pinabete, cedro, fresno, sauce, pochote y mezquite. Fauna La fauna la componen especies como: venado, gato montés, zorro, coyote, zorrillo, armadillo, conejo, liebre y diversas aves. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por zonas de bosque donde predominan especies de pino, encino, roble, madroño, pinabete, cedro, fresno sauce y mezquite, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de piedra negra y caliza. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agropecuario y la tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad ejidal. 27 MUNICIPIO ETZATLÁN Geología El subsuelo del municipio pertenece al período Terciario, y se conforma de caliza, rocas ígneas extrusivas, riolita, andesita, basalto, toba y brecha Volcánica. Topografía La superficie al norte es poco accidentada, ya que sus elevaciones son de 1,600 a 1,900 metros; pero el resto del municipio es montañoso, encontrando elevaciones superiores a los 2,200 metros como las de los cerros de La Rosilla; La Calabaza, que tiene 2,100 metros; el de La Mojonera, con 2,000, El Cusco, con 1,700; El Bola Alta, con 1,600; y el Balletas, con 1,500 metros sobre el nivel del mar. 28 Clima El clima del municipio es semiseco, con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 21.7º C y tiene una precipitación media anual de 835.8 milímetros con régimen de lluvias en los meses de junio, julio y agosto. Los vientos dominantes soplan del suroeste. El promedio de días con heladas al año es de tres. Hidrografía Sus recursos hidrológicos están integrados por arroyos, ya que ningún río pasa por éste municipio, existiendo muchos que se descuelgan de los arroyos entre los cuales se encuentran el de Santa Lucía, el Trapichillo, Amolco, el Chan, Santa Rosalía que vierte sus aguas en la presa del mismo nombre y Corta Pico que alimenta la presa con Tepec al norte, en la parte sur se encuentra el Tecomatán, el Nogal Colorado, en Naranjo y las Canoas. Cuenta, también, con la presa Santa Rosalía y la laguna de Palo Verde. Suelos La composición del suelo dominante corresponde al vertisol pélico y feozem háplico; y como suelo asociado se encuentra el regosol dístrico. Vegetación Existen en el municipio zonas boscosas en donde se encuentran especies como: pino, encino, robles y nogal; además de contar con especies frutales como ciruela, duraznos, guayabas y mangos. 29 Fauna En cuanto a fauna el municipio cuenta con especies como: coyote, zorro, venados, conejos, zorrillo y tlacuache. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 8,100 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino, encino, roble y nogal, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de plata, cobre, plomo, zinc, manganeso, barita, caolín y cuarzo. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad privada. 30 MUNICIPIO HOSTOTIPAQUILLO Topografía Las zonas accidentadas abarcan aproximadamente 83.5% de la superficie; las zonas semiplanas abarcan el 12.80%; y las zonas planas aproximadamente 3.70%. Las zonas semiplanas se localizan al este, suroeste y mínimamente al sur; las zonas planas se localizan al sureste y suroeste del municipio. Clima El clima es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin cambio térmico invernal bien definido. La temperatura media anual es de 22.4° C., y tiene una precipitación media anual 31 de 776 milímetros con régimen de lluvias en junio, julio, agosto y parte de septiembre. Los vientos dominantes son en dirección suroeste. Hidrografía Las principales corrientes son el río Santiago o Grande, y el río Chico. Cuenta con los arroyos permanentes: Plan de Barrancas, Santo Tomás, San Nicolás, Agua Fría y Guamuchil, y los arroyos temporales: del Tepehuaje, Cuevas, Mololoa, Arroyo Seco, Vejete, Balvaneda, San José y Platanar y con las presas: La Estanzuela, El Tequesquite, Labor de Guadalupe y La Esperanza. Suelos Los suelos dominantes son del tipo luvisol crómico y ortico; y los suelos asociados son los de tipo feozem háplico y regosol eútrico. Vegetación En el municipio se encuentra vegetación baja espinoza, huizache, palo dulce y nopal, también se encuentran bosques de pino y encino. Fauna En cuanto a la fauna se encuentran: venado, tejón, tlacuache, conejo, armadillo, ardilla y coyote. 32 Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 20,247 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino, encino, huizache y palo dulce, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de oro, plata, plomo, cobre, fierro, zinc, caolín, barita, feldespato, fluorita, manganeso, yeso, cuarzo y ópalo. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola de temporal y riego. La tenencia de la tierra en su mayoría es de propiedad ejidal. 33 300 40 35 250 30 200 150 20 15 Precipitación (mm) Temperatura (°C) 25 100 10 50 5 0 0 Ene Feb Mar Precipitación Abr May Jun Jul Temperatura máxima media Ago Sep Temperatura mínima media Oct Nov Dic Temperatura media Figura 5. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Hostotipaquillo, Hostotipaquillo. 34 MUNICIPIO MAGDALENA Geología El subsuelo de Magdalena pertenece al período de Terciario, y se compone de rocas ígneas extrusivas, riolita, basalto, toba, brecha volcánica, caliza y andesita. Topografía La mayor parte del municipio es plano alcanzando elevaciones de 1,000 a 1,450 metros; tanto al noroeste como al sureste de la cabecera, van ascendiendo las elevaciones hasta alcanzar 1,900 metros en el cerro de Magdalena. Con respecto al sureste, donde se encuentran las estribaciones del volcán de Tequila hasta llegar a los poblados de La Joya y Tecuinapa se registran alturas de 35 1,600 metros. De los poblados de Santa María al norte; la cabecera al centro, y La Joya al sur, se extiende el Valle de Magdalena. La región noroeste está formada por lomerías y cerros, de los cuales el principal es el de Los Vértigos, el que llega a registrar una altura de 2,100 metros. Clima El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 21.4°C., y tiene una precipitación media anual de 1 013 milímetros con régimen de lluvias en los meses de junio a octubre. Los vientos dominantes son de dirección sureste. El promedio de días con heladas al año es de 18. Hidrografía Las principales corrientes con que cuenta el municipio son: los arroyos temporales El Atascoso, El Cuervo, El Salitrillo, El Tepehuaje, San Isidro, Barranquitas, El Zapote, La Sidra, El Chacuaco, El Nuevo, Seco, Potrerillos, Trapichillo, Santa Lucía, Los Hornitos, San Simón, El Salto, Las Higueras y Las Juntas. Cuenta con las presas de Magdalena, El Llano, El Trigo, La Quemada I y II, y San Andrés. Existe la laguna de Magdalena. Suelos Como suelo dominante se encuentra el tipo vertisol pélico; y como suelos asociados se encuentran el litosol, luvisol y regosol eútrico. Vegetación 36 Los montes y cerros se encuentran revestidos de bosques naturales en donde se aprecian pinos, encinos, robles y manchones de pirul. Los lomeríos y algunas clases de bosques se encuentran cubiertos de pastizales, en donde también se pueden encontrar nopales, huizache, matorral espinoso e inerme. Fauna La fauna está representada por especies como el venado, liebre, conejo, ardilla, algunos reptiles y otras especies menores. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 7,900 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino, encino, roble y pirul, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de ópalo, caolín, cal, arena, cuarzo sílice y talco. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad privada. 37 250 40 35 200 Temperatura (°C) 25 150 20 100 15 10 50 5 0 0 Ene Feb Mar Precipitación Abr May Jun Jul Temperatura máxima media Ago Sep Temperatura mínima media Oct Nov Dic Temperatura media Figura 6. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Magdalena, Magdalena. 38 Precipitación (mm) 30 MUNICIPIO SAN JUANITO ESCOBEDO Geología Su constitución es de basalto, con manchas de toba y brecha volcánica. Topografía La mayor parte de la superficie del municipio es plana con tierras de labor, cuenta con algunas elevaciones como el cerro Piedra Rosilla, el de Calabazas y el de Tequila, cerca del pueblo de Los Reyes y La Machaca. Clima 39 El clima es semiseco semicálido. La temperatura media anual es de 19.9º C, tiene una precipitación anual de 973 mm con régimen de lluvias entre los meses de junio y septiembre. El promedio de días con heladas al año es de 26.5. Hidrografía El municipio pertenece a la cuenca hidrológica Lerma-Santiago Pacífico- Centro, no lo cruza ningún río; pertenece al sistema de riego del Valle de Magdalena y funge como regulador de los excedentes de las lluvias. Las principales corrientes acuíferas las representan los arroyos Los Robles, La Sidra, Los Laureles y Piedras Negras. Al sur de la cabecera se encuentra la Laguna Colorada. Suelos Los tipos de suelo son feozem háplico, asociados con cambisol crómico en lomas y cerros, y luvisol crómico en las partes bajas. Vegetación Su vegetación se compone básicamente de pino, roble, encino, palo dulce, higueras, pochote y algo de monte negro. Fauna 40 La fauna la integran especies como venado, jabalí, armadillo, tejón, tlacuache, liebre, conejo, coyote y aves como codorniz, güilota y pato. Los peces se extinguieron por la contaminación de las aguas. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 1,200 hectáreas de bosque donde predominan especies de encino, pino y roble. Sus recursos minerales son yacimientos de mineral de hierro. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola y la tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad ejidal y el resto propiedad privada. 41 35 300 30 250 25 20 150 15 Precipitación (mm) Temperatura (°C) 200 100 10 50 5 0 0 Ene Feb Mar Precipitación Abr May Jun Temperatura máxima media Jul Ago Sep Temperatura mínima media Oct Nov Dic Temperatura media Figura 7. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de San Juanito Escobedo, San Juanito Escobedo. 42 MUNICIPIO SAN MARCOS Topografía La mayor parte del municipio es montañoso, abarcando el 45% del territorio con altura de 1,650 a 1,800 metros; las zonas semiplanas ocupan el 25% del municipio con alturas de 1,500 a 1,650 metros y las zona planas abarcan el 30% del municipio con alturas de 1,300ª 1,500 metros sobre el nivel del mar. Al norte, y de oriente a poniente, se encuentran los cerros Grande, La Herradura, El Tecolote, El Gavilán, Las Coronillas, Los Borregos y Los Laureles; al sur, y de oriente a poniente, se encuentran los cerros Bola, Los Coyotes, El Camarón, Balletas, El Sauz, El Guaco y EL Cusco. 43 Clima El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 19.5 ° C. y tiene una precipitación media anual de 1 081.1 milímetros, con régimen de lluvias en los meses de junio a octubre. Hidrografía El municipio pertenece a la subcuenca que forman los ríos Alto de Ameca, Atenguillo y San Pedro, corresponde a la cuenca del río Ameca, perteneciente a la región Pacífico Centro. Existen arroyos permanentes que son el San Felipe, Agua Blanca, Trapichillo, Las Juntas, Tezontle y Cacomite; cuenta con los arroyos temporales de El Salto, Tecomatlán, Los Juárez, Los Nogales, La Tizapa, Taray, Santa Lucía, Aguacate, Los Desmontes, Los Ciruelitos y Santa. Cuenta con los manantiales de Agua Blanca, San Felipe y Trapichillo; y con la presa de La Playa. Suelos Los suelos dominantes pertenecen al tipo Regosol eútrico y Luvisol crómico; y como suelos asociados se encuentran el Feozem háplico y Vertisol pélico. Vegetación Las zonas boscosas, localizadas al norte, cuentan con especies maderables como el pino, encino, roble y monte negro. Fauna 44 En cuanto a la fauna, existen especies como la zorra, venado, paloma, gato montés, coyote, mapache, tejón, pato, liebre y conejo. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 2,607 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino, encino, fresno, eucalipto, roble y mezquite, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de cobre, cal, cantera, barita y materiales para construcción. Uso del Suelo La mayor parte del suelo es boscosa, y una cuarta parte del mismo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad privada. 45 MUNICIPIO SAN MARTÍN HIDALGO Geología El subsuelo de San Martín está compuesto principalmente por rocas sedimentarias y lutita arenisca lo que se manifiesta por las vetas importantes de cal que durante numerosos años fueron el motivo principal de la economía sanmartinense. También se encuentran rocas ígneas intrusivas del Cretásico como granito, granodiorita, diorita y sionita que permitieron, en su tiempo, la explotación de minas en la sierra de Quila, cerca del Cobre y de Santa Cruz de las Flores (minas de Las Minitas y de San Vicente entre otras). Igualmente, se localizan algunas formaciones rocosas de origen eruptivo tales como las tobas, en dos de sus formas: compactas y arcillosas como resultado de la aglomeración de lava, ceniza volcánica y lapilli o grava volcánica provocada por la intensa actividad de los volcanes de la región. 46 Topografía La superficie de este municipio está conformada por 68% de zonas planas, 24% semiplanas y 8% accidentadas, ubicadas, éstas últimas, en el oeste y el sur del municipio. Los plegamientos que se encuentran en este municipio son derivaciones de la Sierra Madre Occidental y la zona más accidentada se localiza en la Sierra de Quila donde se encuentran alturas superiores a los 2 mil metros como el Cerro del Huehuentón que domina a 2,475 metros. En el sur del municipio, entre Río Grande y San Jacinto, se caracteriza, por su altura, en Cerro de la Cruz. Al este, cerca de Ipazoltic, el Cerro del Zapote culmina a 1560 metros, sin olvidar la famosa “Peña” de menor altura – 1,455 metros – pero llena de leyendas y, por lo tanto, de suma importancia en la vida de esta población. En la zona norte, entre la Labor de Medina y El Salitre, el Cerro Gordo levanta sus 1370 metros de altura como imponente guardián del valle cañero mientras en los límites con el municipio de Tala, el cerro de La Coronilla domina, impresionante, a 1,425 metros. Cabe señalar que San Martín Hidalgo se encuentra a una altitud de 82 metros inferior a la altura media existente en todo el estado, considerada en 1,392 metros sobre el nivel del mar. Clima Predomina, en la mayor parte del municipio, un clima semiseco con invierno y primavera secos, semicálidos, sin estación invernal definida salvo en la zona de la sierra donde los inviernos son más fríos y prolongados con temporadas marcadas por fuertes heladas. La temperatura media anual es de 20.9 º C con una máxima de 28.7º C y una mínima de 13.2º C. La precipitación pluvial promedio es de 829 a 964 milímetros por año, con lluvias mayores entre los meses de julio a septiembre. Los vientos dominantes soplan de este a oeste. El promedio de días con heladas es de 9.1 anuales en el valle y de más de 30 en la sierra. 47 Hidrografía El municipio de San Martín Hidalgo forma parte de la subcuenca “Alto Río Ameca” perteneciente a la región hidrológica del Pacífico Centro. Una de las corrientes permanentes es el río San Martín llamado también “Río Grande” que nace en las faldas del cerro Huehuentón con el nombre de Arroyo del Salto. Poco después de recibir el arroyo de Palmillas, se le conoce como Río Grande ya que en este tramo de la sierra se le une un gran número de arroyos torrenciales que bajan en forma de aguas broncas. Después del Salto de Río Grande, llega a Santa Cruz de las Flores donde se reúne con el arroyo de La Tecolota, de aguas permanentes, a su vez engrosado, cerca de San Gerónimo, por el arroyo de Los Laureles proveniente de la Mesa de Ramos que, poco antes, había recibido el arroyo de Las Minas y el de Los Gatos. Cerca del balneario de Jericó, el Arroyo Seco confluye con el Río San Martín que, después de cruzar la cabecera municipal y recorrer todo el municipio de sur a norte, se vierte en el Río Ameca entre El Cabezón y San Antonio Matute. El Arroyo del Moral es la segunda corriente importante del municipio. Nace en la parte sur de la Sierra de Quila y toma este nombre después de juntarse con los arroyos de Camajapita y de San Jacinto. Poco adelante, se enlaza con el arroyo de Palo Verde y alimenta la Presa de Pedro Virgen, cerca de San José Tatepozco. Al oeste del municipio, los arroyos del Zapote y de la Peña se juntan para formar el de Ipazoltic que lleva sus aguas hasta la Presa de Tonchicalco, entre La Labor de Medina y El Cabezón. El arroyo de El Salitre alimenta la presa del mismo nombre y la del Capulín, antes de tirarse en el río de San Martín. La Presa “Ojo de Agua”, cerca del Tepehuaje de Morelos, se forma gracias a la contribución de varios manantiales locales, de las aguas torrenciales que escurren de los cerros aledaños y de un canal que deriva parte del río San Martín. En Buenavista de Cañedo existe una presa llamada de “La Huerta Arrumbada”, hoy fuera de servicio. Esta se forma con las aguas de los Arroyos Prieto y del Cortadero. Suelos 48 Gran parte de los suelos del municipio son del feozem háplico, o sea tierras negras de gran valor agrícola por su alto contenido en materias orgánicas y su alta fertilidad. Se encuentran localizados en la franja sur de San Martín. También existen suelos del tipo regosol, poco o moderadamente fértiles por su origen arenoso debido al pómez o jal, lanzado por los volcanes de la región. Estos suelos tienen una ventaja muy importante, su alto porcentaje de retención de humedad los vuelve ideales para la siembra del maíz. Su principal inconveniente reside en que son muy sujetos a la erosión ya que tanto el viento como el agua los puede llevar con gran facilidad. En el valle, dominan los suelos de tipo vertisol pélico, muy arcillosos, frecuentemente negros o grises, que se agrietan fácilmente en las “secas” y se inundan en las “aguas” por su falta de drenaje. Son muy fértiles pero difíciles de trabajar. Este tipo de suelo cubre gran parte del valle de San Martín de Hidalgo hasta El Salitre y Buenavista de Cañedo. A pesar de su fertilidad, la mayoría de los suelos de San Martín tienden a degradarse rápidamente, o sea, a empobrecerse por la acción de la erosión y de la acidez. Vegetación Por lo general, las partes boscosas del municipio son de gran interés cubiertas con especies de pinos, una endémica de la región, encinos, fresnos, eucaliptos, robles, mezquites, guamúchiles, sauces, cuates y palo dulce todavía abundantes o en situación ecológica estable. En las mismas condiciones, están los espinosos más comunes como el huizache, la uña de gato y el nopal cimarrón que conforman zonas de matorrales importantes. El órgano tiende a replantarse gracias a la gran demanda de pitayas que cada año aumenta en el municipio. Entre la flora escasa o a punto de extinguirse se puede nombrar el cedro, la ceiba, el tapisiarán, toda la familia de los zalates, camichines, higueras y parotas que han desaparecido del paisaje rural condenados por la supuesta modernización agropecuaria llevada por el cultivo de la caña de azúcar que necesita de vastos espacios libres de toda vegetación ajena que estorban las prácticas y el uso de la 49 maquinaria actual. También tienden a desaparecer del entorno sanmartinense el roble blanco, el ahuehuete y el tepehuaje antes muy comunes. Fauna Del catálogo de la fauna local han desaparecido todas las especies grandes que como el oso negro, el jaguar, el lobo, el águila real y el jaguarundi solían recorrer las zonas boscosas de la sierra sanmartinense. El guajolote silvestre y el monstruo de Gila o escorpión sufrieron la misma suerte. A punto de extinción se encuentran los escasos ejemplares de nutria, pecari o jabalí, periquito, catarinita y musaraña. Animales de “uña”- los felinos- como tigrillos, leoncillos, leones americanos o pumas, “güinduris” o gato montés o linces son ya muy escasos así como el venado “cola blanca”, la torcaza y un gran número de especies de aves canoras o de plumaje y la víbora de cascabel y otros ofidios. Mapache, armadillo, tlacuache, codornices de llano o de monte, las “güilotas”, el coyote, el coati o tejón, los conejos, las ardillas y liebres se encuentran todavía con cierta abundancia. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 2,607 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino, encino, fresno, eucalipto, roble y mezquite, principalmente. Asimismo, en su territorio se encuentran el Cerro del Huehuentón, el canyón del Río Grande, el valle de San Martín y sus cascadas en El Salto y en la Sierra de Quila. Sus recursos minerales son yacimientos de cobre, cal, cantera, barita y materiales para construcción. Uso del Suelo 50 El municipio tiene una superficie de 32,457 hectáreas, de las cuales 19,660 se utilizan con fines agrícolas; 7,692 en actividades pecuarias; 29.7 en uso forestal; 750 son suelos urbanos; y 1,740 tienen otro uso. Un total de 3,885 hectáreas se encuentran bajo el régimen de la propiedad privada llamada pequeña propiedad y 28,572 son ejidales, no existiendo propiedad comunal. 51 300 40 35 250 30 200 150 20 15 Precipitación (mm) Temperatura (°C) 25 100 10 50 5 0 0 Ene Feb Mar Precipitación Abr May Jun Jul Temperatura máxima media Ago Sep Temperatura mínima media Oct Nov Dic Temperatura media Figura 8. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de El Salitre, San Martín Hidalgo. 52 MUNICIPIO TALA Geología Los plegamientos que se encuentran en este municipio son derivaciones del sistema montañoso conocido como Sierra Madre Occidental. Topografía Gran parte del municipio presenta alturas inferiores a 1500 metros, aunque las zonas comprendidas entre 1500 y 1700 metros son pequeñas y aisladas, tienen una pendiente aceptable desde el punto de vista agrícola. En las zonas con altura superiores a 1700 metros, se ubican las elevaciones más importantes, como los cerros de Las Garzas, San Miguel y Las Planillas con alturas de 1780, 2090 y 2220 metros respectivamente. Existen algunas otras 53 elevaciones de poca importancia diseminadas en todo el municipio, tales como los cerros de Novillero (1670 mts.); Las Latillas (1570 mts.); del Potrero (1615 mts.); Barrigón (1718 mts.) y Montenegro (1760 mts.); entre otros. Es importante mencionar que la porción centro oeste del municipio es un gran valle. Clima El clima es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 20º C, y tiene una precipitación media anual de 1064.7 milímetros con régimen de lluvia en los meses de mayo a agosto. Los vientos dominantes son de dirección noroeste. El promedio de días con heladas al año es de 6. Hidrografía En el municipio existen los ríos El Salado y Cuisillos; y los arroyos: El Carrizo, Gamboa, El Zarco, Seco, Las Animas, Ahuisculco, Mezquite Gacho, Vadillo, Calderones, El Ahuijote, Melchor, El Sixto, La Villita, Los Lobos y La Tabaquera. Cuenta con 3 manantiales termales: San Isidro, Volcanes y Mazatepec. Y existen las presas de Elizondo, San Juan de los Arcos, Agua Prieta, San Simón, Parte de Hurtado y, la Laguna Colorada. Suelos Los suelos dominantes pertenecen al tipo Regosol eútrico y Feozem háplico, y como suelo asociados se encuentra el Vertisol pélico. 54 Vegetación En la flora existen especies como el pino, encino, tabachín, higuera, pinabete, huizache, palo dulce, mezquite, guamúchil, eucalipto, aguacate, guayaba y nogal. Fauna En la fauna se dan especies como: conejo, ardilla, tlacuache, coyote y venado. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 5,029 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino, encino, tabachín, mezquite, eucalipto y frutales, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de ópalo, cuarzo, balastre, perlita y sílice. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra es proporcional entre la propiedad ejidal y la pequeña propiedad. 55 250 40 35 200 Temperatura (°C) 25 150 20 100 15 10 50 5 0 0 Ene Feb Mar Precipitación Abr May Jun Jul Temperatura máxima media Ago Sep Temperatura mínima media Oct Nov Dic Temperatura media Figura 9. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de Tala, Tala. 56 Precipitación (mm) 30 MUNICIPIO TEQUILA Geología Los terrenos del municipio pertenecen al período terciario, y están compuestos por caliza, rocas ígneas extrusivas, riolita, andesita, basalto, toba y brecha volcánica. Topografía El municipio de Tequila está situado en diferentes relieves, tiene pocas tierras planas, a excepción de algunos pequeños valles, su orografía es muy irregular. A las orillas del río Santiago y Chico hay 700 metros sobre el nivel del mar; al sur del municipio se registran hasta 2,900 metros (cerro de Tequila); en la parte norte las alturas son de 1,700 y 1,800 metros, pero al este en la Sierra de Balcones hay alturas de 2,300 metros. 57 Clima El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal definida. La temperatura media anual es de 23.2°C y tiene una precipitación media anual de 1,073.1 milímetros de régimen de lluvia en los meses de junio a octubre. Los vientos dominantes son en dirección noreste y sureste. El promedio de días con heladas al año es de 0.4. Hidrografía El municipio tiene los ríos Grande o Santiago, Chico y Bolaños. Cuenta con los arroyos de Balcones, Picacho de Balcones, Joyas de las Tablas, El Maguey, Tejón, Barranco, Carrizal, Tequesquite, San Bartolo, Las Higueras, Piedras Grandes, Arroyo Hondo y Mirador. Cuenta con los manantiales de La Fundación, El Aguacatillo, La Gloria, La Toma y Los Azules; y la presa de Santa Rosa. Suelos Los suelos dominantes pertenecen al tipo luvisol crómico y órtico, y regosol eútrico; y como suelo asociado se encuentra el feozem lúvico y litosol. Vegetación La flora está compuesta de pino, roble, madroño, mezcal, encino, mezquite, guamúchil, nopal, pitahayo, plátano, mango, huizache, limón, ciruelo y aguacate. Fauna 58 La fauna está representada por especies como el venado, coyote, tejón, lagartijo, zorra, zorrillo, ardilla, armadillo, conejo, mapache y algunos reptiles y aves. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 28,430 hectáreas de bosque donde predominan especies de pino, roble, madroño, encino y mezquite, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de oro, plata, plomo, cobre, ópalo, caolín y bentonita. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola y pecuario. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad privada. 59 MUNICIPIO TEUCHITLÁN Geología Los terrenos del municipio están compuestos por basalto, rocas ígneas extrusivas ácidas, toba y brecha volcánica. Topografía Las zonas planas del municipio ocupan un 40%. Existen escasas zonas accidentadas (4% del territorio). Al norte se encuentra parte del Volcán de Tequila. Más de la mitad del territorio municipal está conformado por zonas semiplanas (56%), con lomas poco elevadas. 60 Clima El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal bien definida. La temperatura media anual es de 21º C, con una máxima de 29.7º C y mínima de 13º C. Tiene una precipitación media anual de 1,008.5 milímetros con régimen de lluvia en los meses de julio a septiembre. Los vientos dominantes son en dirección del noreste de enero a septiembre y en dirección del noreste al sureste de octubre a noviembre. El promedio de días con heladas al año es de 9.8. Hidrografía El municipio pertenece a la cuenca del Pacífico, subcuenca del río Ameca. Su principal corriente es el río Salado, y los arroyos de Chapulimita, Los Otates y El Agüilote. Cuenta con las presas de La Vega y La Lobera; y cuenta también con los manantiales de El Rincón. Estos manantiales, al igual que el río Salado y los arroyos mencionados desembocan en la presa La Vega. Estos recursos pertenecen a la cuenca del Pacífico, subcuenca del río Ameca. Suelos Los suelos dominantes pertenecen al tipo feozem háplico, cambisol crómico; y como suelos asociados se encuentran planosol eútrico y regosol eútrico. Vegetación En la flora predominan pastos naturales, pino, encino y oyamel; así como guamúchil e higuera. Fauna 61 En la fauna existen especies como el venado, armadillo y tejón. Recursos Naturales La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 180 hectáreas de bosque donde predominan especies de encino, pino y oyamel, principalmente. Uso del Suelo La mayor parte del suelo tiene un uso pecuario (16,642 hectáreas), 8,930 hectáreas son utilizadas con fines agrícolas, 35 de suelo urbano, 18 forestal y 2,928 hectáreas tienen otro uso. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde a la propiedad privada (16 290 hectáreas), seguidas por la propiedad ejidal (12,263 hectáreas), no existiendo la propiedad comunal. 62 250 40 35 200 Temperatura (°C) 25 150 20 100 15 10 50 5 0 0 Ene Feb Mar Precipitación Abr May Jun Temperatura máxima media Jul Ago Sep Temperatura mínima media Oct Nov Temperatura media Figura 10. Distribución de precipitación y temperatura en la estación de La Vega. Teuchitlán. 63 Dic Precipitación (mm) 30 CARTOGRAFIA DEL MEDIO FISICO 64 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES ALTITUD SIMBOLOGIA U % 21°00' msnm 21°00' U % U % U % U % Sup (%) 360 - 800 800 - 1200 1200 - 1600 1600 - 2000 2000 - 2400 2400 - 2902 3.36 12.75 61.86 19.48 2.32 0.24 U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua U % Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % N 15' 30' 15' 104°00' 45' 30' 15' Mapa 1. Intervalos altitudinales y su representatividad en la Región Valles. 65 30' 15' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES PENDIENTE DEL SUELO SIMBOLOGIA U % % 21°00' 21°00' U % U % U % U % Sup (%) 0-2 2-6 6 - 10 10 - 15 15 - 25 25 - 40 40 - 91 18.92 20.99 13.83 12.94 17.77 12.02 3.52 U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua U % Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % N 15' 30' 15' 104°00' 45' 30' 15' Mapa 2. Intervalos de pendiente del suelo y su representatividad en la Región Valles. 66 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES USO DEL SUELO SIMBOLOGIA Uso U % U % U % U % U % Sup (%) 12.83 Agricultura de riego 25.91 Agricultura de temporal 9.23 Bosque de pino/encino 20.02 Bosque de encino Selva.B. caducifolia y subcaducifolia 16.85 0.12 Mezquital (huizachal) 13.75 Pastizal inducido 0.07 Manglar 0.75 Asentamiento humano 0.48 Cuerpo de agua 21°00' 21°00' U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 N 30' 15' 104°00' 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' 30' 15' Mapa 3. Usos del suelo y su representatividad en la Región Valles. 67 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES UNIDADES DEL SUELO SEGUN EL SISTEMA FAO SIMBOLOGIA U % 21°00' 21°00' Feozem háplico Feozem lúvico Luvisol crómico Luvisol vértico Regosol eutrico Vertisol pélico Litosol U % U % U % U % 53.05 4.79 8.78 1.43 19.44 5.76 6.75 U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 N 30' 15' 104°00' 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' 30' 15' Mapa 4. Unidades de suelo y su representatividad en la Región Valles. 68 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES TIPOS CLIMATICOS SIMBOLOGIA U % Tipos 21°00' 21°00' U % U % U % U % Sup (%) Trópico semiárido muy cálido Trópico semiárido cálido Trópico subhúmedo cálido Trópico subhúmedo semicálido Trópico subhúmedo muy cálido Subtrópico semiárido cálido Subtrópico subhúmedo cálido Subtrópico subhúmedo semicálido Subtrópico subhúmedo templado Subtrópico semiárido semicálido Subtrópico semiárido templado U % 0.31 16.69 5.10 0.24 0.02 0.98 0.40 58.25 2.27 15.48 0.26 U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 N 30' 15' 104°00' 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' 30' 15' Mapa 5. Tipos climáticos y su representatividad en la Región Valles. 69 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES ZONAS TERMICAS SIMBOLOGIA U % Zonas 21°00' 21°00' Sup (%) 3.31 74.29 21.62 0.77 Templada Semicálida Cálida Muy cálida U % U % U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 N 30' 15' 104°00' 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' 30' 15' Mapa 6. Zonas térmicas y su representatividad en la Región Valles. 70 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES TEMPERATURA MEDIA ANUAL SIMBOLOGIA o U % C 12 - 14 14 - 16 16 - 18 18 - 20 20 - 22 22 - 24 24 - 26 26 - 28 21°00' 21°00' U % U % U % U % U % Sup (%) 0.02 0.29 3.00 25.63 48.66 15.19 6.43 0.77 U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua U % Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % N 15' 30' 15' 104°00' 45' 30' 15' Mapa 7. Intervalos de temperatura media anual y su representatividad en la Región Valles. 71 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES TEMPERATURA MEDIA PERIODO JUNIO-OCTUBRE SIMBOLOGIA o U % 21°00' 21°00' U % U % U % U % C 14 - 16 16 - 18 18 - 20 20 - 22 22 - 24 24 - 26 26 - 28 28 - 30 Sup (%) 0.02 0.29 3.28 25.93 51.75 13.57 4.99 0.16 U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua U % Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % N 15' 30' 15' 104°00' 45' 30' 15' Mapa 8. Intervalos de temperatura media junio-octubre y su representatividad en la Región Valles. 72 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES TEMPERATURA MEDIA PERIODO NOVIEMBRE-ABRIL SIMBOLOGIA o U % 21°00' C 10 - 12 12 - 14 14 - 16 16 - 18 18 - 20 20 - 22 22 - 24 24 - 26.1 21°00' U % U % U % U % U % Sup (%) 0.05 0.33 3.66 28.21 44.41 15.21 7.09 1.05 U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua U % Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % N 15' 30' 15' 104°00' 45' 30' 15' Mapa 9. Intervalos de temperatura media noviembre-abril y su representatividad en la Región Valles. 73 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES PRECIPITACIOACUMULADA PROMEDIO ANUAL SIMBOLOGIA U % 21°00' 21°00' U % U % mm Sup (%) 780 - 850 850 - 900 900 - 950 950 - 1000 4.65 82.00 13.15 0.21 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua U % Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % N 15' 30' 15' 104°00' 45' 30' 15' Mapa 10. Intervalos de precipitación promedio anual y su representatividad en la Región Valles. 74 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES DURACION DE LA ESTACION DE CRECIMIENTO SIMBOLOGIA U % 21°00' 21°00' Días Sup (%) 120 - 127 127 - 134 134 - 140 18.93 59.99 21.08 U % U % U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua U % Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % N 15' 30' 15' 104°00' 45' 30' 15' Mapa 11. Intervalos de duración de estación de crecimiento y su representatividad en la Región Valles. 75 Requerimientos Agroecológicos de Cultivos A continuación se describen las necesidades clima-suelo de los cultivos que fueron considerados en el análisis del presente estudio. La mayor parte de esta información se extrajo de la fuente “Requerimientos Agroecológicvos de Cultivos” (Ruiz et al., 1999). 76 AGAVE Agave tequilana Weber Var. Azul CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Agavaceae. Norteamérica (Nobel, 1998). 5 – 25º LN. Regiones subtropicales semiáridas templadas, semicálidas y cálidas (Ruiz et al., 1997). Semiperenne. CAM. 77 REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Altitud: 1000 a 2400 m. Precipitación (Agua): En las regiones productoras más importantes de agave, localizadas en el estado de Jalisco, México, la precipitación anual va de 700 a 1000 mm (Ruiz et al., 1997; Flores et al., 2002). Humedad ambiental: Prospera en regiones con atmósfera seca a moderadamente seca en la mayor parte del año. Temperatura: Presenta una pobre tolerancia a las bajas temperaturas. La absorción celular se reduce a la mitad cuando las temperaturas descienden al nivel de -6ºC. El agave es menos tolerante a bajas temperaturas (Agave sisalana) reduce a la mitad su absorción celular a -6.4ºC y los dos agaves más tolerantes (Agave parryi y Agave utahensis) reducen su absorción celular a -19ºC. Por esta razón Agave tequilana probablemente no puede ser cultivado en regiones donde ocasionalmente ocurren temperaturas de -7ºC o inferiores. Por otro lado, la hoja de este agave puede tolerar temperaturas de hasta 55ºC (Nobel et al., 1998). Trece de las 19 especies de agave que han sido examinadas a la fecha, presentan mayor tolerancia a las bajas temperaturas que Agave tequilana (Nobel et al., 1998). La asimilación del CO2 es favorecida por temperaturas diurnas/nocturnas de bajas a moderadas y disminuye drásticamente en ambientes donde las temperaturas del aire diurnas/nocturnas son altas. La asimilación neta diaria de CO2 sobre periodos de 24 horas para hojas de esta especie es mayor para temperaturas diurna/nocturna de 15ºC/5ºC, disminuyendo 10% a 25ºC/15ºC y 72% a 35ºC/25ºC (Nobel et al., 1998). El agave presenta un Q10 (Incremento fraccional de la respiración por cada incremento de 10ºC en la temperatura del aire) promedio de 2.17 al pasar de 5 a 15ºC, 2.55 al pasar de 15 a 25ºC y 2.67 de 25 a 35ºC (Nobel et al., 1998). 78 La temperatura base de desarrollo de agave resultó de 11ºC, requiriendo 85 unidades calor para la emisión de una hoja en agave de 1 año y 45 unidades calor en agaves de 7 años (Flores et al., 2002). Luz: Prefiere día soleados la mayor parte del año. Textura de suelo: Los agaves prefieren suelos de textura media, por ejemplo suelos francos, franco-arenosos o franco-arcillosos. Aunque en zonas con baja precipitación prefieren suelos con mayor retención de humedad, es decir suelos de textura pesada (FAO, 1994), como arcillosos o limo-arcillosos. Profundidad del suelo: Los agaves pueden desarrollar adecuadamente desde suelos delgados a suelos profundos (FAO, 1994). Salinidad: El género Agave presenta una ligera a intermedia tolerancia a sales (FAO, 1994). pH: Los agaves prosperan en un rango de pH de 6.0 a 8.0 No son recomendables suelos con problemas de acidez o alcalinidad (FAO, 1994). Pendiente: Puede desarrollar en terrenos con alto grado de pendiente, con drenajes superficiales muy eficientes y considerados no aptos para la agricultura tradicional. Sin embargo, bajo estas condiciones deben realizarse prácticas de conservación de suelo y agua para asegurar un ambiente favorable para el cultivo. En terrenos planos se corre el riesgo de tener problemas de encharcamientos, lo cual es perjudicial para el cultivo. Drenaje: Requiere suelos con drenaje bueno a excelente (FAO, 1994). Exposición: 79 Dado que el Agave tequilana frecuentemente se cultiva en terrenos de ladera, es conveniente procurar no plantar en terrenos de ladera norte, sobre todo en regiones donde las heladas de tipo advectivo son frecuentes. En regiones de altitud superior a 1800 – 2000 msnm, tampoco se recomienda plantar agave en las partes bajas de ladera, donde comúnmente, se presentan asentamientos de aire muy frío. AJO Allium sativum L. 80 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Liliaceae. Ajo. Asia Central (Huerres y Caraballo, 1988). 50º LN a 45º LS (Benacchio, 1982). Regiones templadas y trópicos y subtrópicos con una estación fresca definida. 140 – 160 días (Benacchio, 1982). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 81 Fotoperiodos cortos después de la inducción florar mediante bajas temperaturas favorecen la iniciación de la inflorescencia, mientras que fotoperiodos largos la limitan. Sin embargo, las temperaturas de crecimiento modifican significativamente este efecto fotoperiodico, por ejemplo, si el ajo crece a 9ºC, un fotoperiodo de 16 horas no inhibe la diferenciación floral (Tagaki, citado por Nakamura, 1985). Es una especie de día largo, pero hay cultivares de día corto (Benacchio, 1982). Altitud: 600-1800 m (Benacchio, 1982). Precipitación: Generalmente se cultiva bajo riego pero puede prosperar en regiones con una precipitación anual entre 450 y 1000 mm. Es una especie bastante tolerante a la sequía, sin embargo, no le debe faltar el agua en las etapas de germinación y formación de bulbos. Debe contar con un periodo seco en la etapa de maduración (Benacchio, 1982). Humedad ambiental: Este cultivo prefiere una atmósfera seca (Santibáñez; 1994; Benacchio, 1982). Temperatura: La temperatura mínima para crecimiento está entre 4 y 8ºC, mientras que la temperatura crítica de helada es de -1ºC. En etapas tempranas de desarrollo le son favorables temperaturas de entre 8 – 16ºC para la brotación y formación de bulbos. Después de la inducción de bulbos, temperaturas de entre 18 y 20ºC son favorables para el crecimiento del bulbo; la temperatura máxima durante éste periodo no debe ser superior a los 30ºC (Santibáñez, 1994). Para el logro de buenos rendimientos, la media óptima está alrededor de los 18ºC, con una máxima que no debe superar los 26ºC. Para una buena germinación, los “dientes” que se utilizan como material de propagación deberían mantenerse, el mes antes de la siembra, a temperaturas de 0-10ºC (Benacchio, 1982). El punto de congelación es de -5ºC, alcanzándose el crecimiento cero a 5ºC; la mínima, óptima y máxima para desarrollo son 6, 10-20 y 35ºC. Para brotación las temperaturas mínima, óptima y máxima son 6, 20-22 y 30ºC (Yuste, 1997). Las bajas temperaturas promueven la iniciación floral, mientras que altas temperaturas la inhiben y promueven el desarrollo del bulbo. 82 Salinidad: Puede prosperar en suelos calcáreos (Benacchio, 1982) y es moderadamente tolerante a la salinidad. pH: Crece en un pH entre 5 y 7.5 (Benacchio, 1982). Drenaje: Requiere buen drenaje, ya que no tolera encharcamientos (Benacchio, 1982). 83 diversas combinaciones de fotoperiodo y temperaturas, existen diferentes respuestas en cuanto a floración y formación de bulbos (Nakamura, 1985). Textura: No desarrolla bien en suelos pesados y compactos (Huerres y Caraballo, 1988). Prospera en suelos francos, franco.arcillosos y franco-arcillo-limosos (Benacchio, 1982). Profundidad del suelo: No requiere suelos profundos (Benacchio, 1982) siendo suficientes 40-60 cm de suelo, siempre y cuando el suelo presente buen drenaje. APIO Apium graveolens L. var. Dulce (Mill.) Pers. 84 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Apiaceae (Umbeliferae). Apio. Regiones templadas de Europa y Asia (González, 1984). 45º LN a 40º LS. Regiones o estaciones templadas y subtropicales semicálidas y semifrías. Planta bianual. C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS 85 Fotoperiodo: El apio ha sido clasificado como una planta de día neutro (Spector; Vince-Prue; citados por Pressman y Sachs, 1985). Altitud: 1000-2500 m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): Se cultiva básicamente bajo condiciones de riego. Tiene altas exigencias de agua, aunque el exceso de humedad, también puede ser perjudicial (Yuste, 1997). Puede desarrollar con una acumulación de 300 a 2300 mm durante el ciclo, siendo el óptimo 1300 mm (FAO, 1994). Humedad ambiental: Prefiere atmósferas moderadamente húmedas. Temperatura: Especie tolerante al frío. Las plantas jóvenes soportan temperaturas de -4 a -5ºC y las plantas adultas toleran temperaturas de hasta -9ºC (Elías y Castellvi, 1996). La germinación se logra entre los 5 y 30ºC, siendo el óptimo 21ºC (Harrington, citado por Castaños, 1993). La semilla requiere un tratamiento de pregerminación que consiste en mantener húmedas las semillas a 20ºC durante 2-3 días. El punto de congelación se encuentra a 0ºC, el crecimiento cero a 8ºC y el crecimiento óptimo a 18-25ºC. La mínima y la máxima para desarrollo son 9-10ºc y 30ºC respectivamente. Su almacenamiento después de la cosecha se hace en cámaras frigoríficas a una temperatura de 0-1ºC y con una humedad de 90 a 95%; esto permite su conservación durante varias semanas (Yuste, 1997). El crecimiento se logra entre los 7 y 27ºC, siendo el óptimo térmico alrededor de los 20ºC (FAO, 1994). Luz: 86 Requiere días soleados, pero sin descuidar un buen abastecimiento de humedad al suelo, para que no se produzcan daños al tallo. Prefiere ambientes de moderada a alta iluminación (FAO, 1994). Textura de suelo: Prefiere suelos de textura ligera como los francos y franco-arenosos (Yuste, 1997). Le son favorables suelos de textura media (FAO, 1994). Profundidad del suelo: Prefiere suelos profundos (Yuste, 1997), aunque 50 cm suelen ser suficientes, si se cuenta con buen abastecimiento de humedad y drenaje en el suelo. Puede producir en suelos delgados (FAO, 1994). Salinidad: Es una planta sensible a la salinidad (Yuste, 1997). pH: El pH óptimo oscila entre 6.8 y 7.2 (Yuste, 1997). Su rango de pH va de 5.3 a 8.3, con un óptimo de 6.5 (FAO, 1994). Drenaje: Prefiere suelos con buen drenaje (Yuste, 1997). AVENA Avena sativa L. 87 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Poaceae (Gramineae). Avena. Región Mediterranea (González, 1984). 40º LN a 40º LS (Benacchio, 1982). Zonas frías y templadas, (González, 1984), como cultivo de verano y zonas semicalidas con cultivo de invierno (Aragón, 1995) siempre que haya una temporada de invierno más o menos definida. 110-275 días (FAO, 1994). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS 88 Fotoperiodo: Existen cultivares indiferentes a la duración del día, pero de manera natural la avena se considera una especie de día largo (FAO, 1994). Existe considerable diversidad entre el género Avena con respecto a la respuesta fotoperiodica. Sin embargo, todas las formas estudiadas muestran que la floración es acelerada por días largos, por lo cual las especies de Avena deben ser consideradas como plantas de día largo (Griffiths; Wiggans y Frey; citados por Shands y Cisar, 1985). Altitud: >1500 m en zonas tropicales y subtropicales y desde el nivel del mar en zonas templadas. 1000 a 3000m (Aragón, 1995). Precipitación (Agua): Requiere de 400 a 1300 mm por ciclo y tolera sequías no prolongadas (Aragón, 1995). En temporal, se requiere que se acumulen de 250 a 770 mm durante el ciclo de desarrollo, siendo el óptimo 500 mm (FAO, 1994). Humedad ambiental: Prefiere atmósferas relativamente secas, ya que la alta humedad relativa es un importante factor promotor de enfermedades. Temperatura: El rango térmico de desarrollo está entre 5 y 30ºC con un óptimo de 17.5ºC (FAO, 1994). Al igual que el trigo, requiere de un periodo de vernalización en las primeras etapas de desarrollo, para lograr una buena floración. Es durante el periodo de vernalización cuando se comporta como una especie tolerante al frío condición que desaparece en las etapas posteriores. La vernalización a 2-5ºC por 1 a 7 semanas acelera la emergencia de panículas y produce mayor número de panículas por planta (Frimmel, citado por Shands y Cisar, 1985). Las altas temperaturas en las etapas iniciales de crecimiento inhiben la iniciación floral más que el fotoperiodo y producen plantas que forman panículas pobremente desarrolladas (Shands y Cisar, 1985). El régimen térmico diario, ejerce una importante influencia sobre la fenología de la avena, así como en el nivel de productividad de materia seca. Por ejemplo bajo un régimen de temperatura diurna de 89 28ºC/23ºC, por la variedad Jaycee, los días a emergencia de panícula fueron en promedio 34, mientras que para un régimen de 13ºC/13ºC, ésta etapa (siembra-emergencia de panícula) requirió 55 días. Sin embargo, se observó que bajo este último régimen se obtuvo un mayor número de espigas y de materia seca, con lo que se deduce que la avena prefiere regímenes térmicos más bien frescos que cálidos, por lo menos hasta la etapa de iniciación floral (Peterson y Schrader, citados por Shands y Cisar, 1985). Tolera heladas (Aragón, 1995). Luz: Requiere condiciones intermedias de luminosidad (FAO, 1994). Textura de suelo: Prefiere suelos arcillo-limosos o franco-arcillosos, preferentemente no calcáreos, con buena retención de humedad (Benacchio, 1982). Produce cualquier tipo de textura, aunque la óptima en la limosa (Sep, 1986). Profundidad del suelo: Desarrolla bien en condiciones de mediana profundidad (FAO, 1994), que implican una profundidad efectiva de 40-60 cm. > 30 cm (SEP, 1986). Salinidad: Es un cultivo sensible a la salinidad (Aragón, 1995). Presenta ligera tolerancia a la salinidad (FAO, 1994). pH: El óptimo de pH está entre 5.5 y 7.5 (Ignatieff; citado por Moreno, 1992; Spurway, Ojeda, citados por Vázquez, 1996). Desa en un rango de pH de 4.5 a 7.5, con un óptimo de 6.0 (FAO, 1994). El óptimo de pH está alrededor de 7.0 (Aragón, 1995). Pendiente: 0-8% para facilitar la cosecha con combinada (SEP, 1986; Aragón, 1995). Drenaje: Requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994). 90 BETABEL Beta vulgaris L. 91 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Chenopodiaceae Betabel, remolacha Asia (Benaccio, 1982) Región mediterránea (Santibáñez, 1994) 40º LN a 40º LS (Doorenbos y Kassam, 1979) Regiones de clima templado o subtropical con invierno definido (González, 1984) Es una planta bianual, que para la producción de azúcar se maneja como cultivo anual (Santibáñez, 1994) Es una planta bianual que durante el primer año desarrolla la raíz y en el segundo florece. Su ciclo de cultivo alcanza los 210 – 215 días , aunque hay variedades que se recolectan a los 90 – 100 días (Yuste, 1997) C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 92 Planta de día largo (Doorenbos y Kassam, 1979). Se considera planta de día largo, aunque hay cultivares de día neutro (Benacchio, 1982). Es una planta de día largo (Lexander, 1985). Altitud: 600 a 3000 m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): Las necesidades de agua para el periodo vegetativo van de 550 a 750 mm. En condiciones en que la evapotranspiración máxima es de 5 a 6 mm/día, puede agotarse del 50 al 60% del agua total disponible en el suelo, sin reducir la absorción de agua por parte del cultivo (Doorenbos y Kassam, 1979). Conviene cultivar esta especie bajo riego, ya que es muy exigente en humedad. Requiere de 1000 a 1500 mm. El periodo más crítico es cuando las raíces tienen un diámetro de 5cm (Benacchio, 1982). Si se cultiva bajo temporal, se debe acumular durante el periodo de crecimiento de 500 a 900mm, con un óptimo de 650mm (FAO, 1994). Humedad ambiental: Prefiere una atmósfera con condiciones intermedias de humedad (Yuste, 1997). Temperatura: El rango térmico para desarrollo es de 10 a 30ºC, con un óptimo entre 18 y 22ºC (Doorenbos y Kassam, 1979). La temperatura base para germinación está entre 2 y 5ºC (Gummerson, 1986). Es una especie bien adaptada al frío, su rango térmico es 5-30ºC. La temperatura media para un buen rendimiento está entre los 15 y 21ºC. Por debajo de los 12ºC no hay crecimiento. Temperaturas altas son perjudiciales al cultivo y disminuyen mucho su contenido de azúcar en las raíces; sin embargo si las temperaturas son más bajas 93 que este nivel y los días son largos, se induce la floración, lo cual disminuye la concentración de azúcares en las raíces (Stout, 1946). El punto de congelación se encuentra entre -5 y -7ºC; la temperatura base para crecimiento es 5-7ºC, mientras que el óptimo para crecimiento es de 22 a 25ºC. La temperatura máxima para desarrollo es 30-35ºC. La germinación se da entre los 5 y 35ºC, siendo la temperatura óptima 20-25ºC (Yuste 1997). Las plantas de esta especie requieren vernalización entre cerca de 0ºC y 10-15ºC. El óptimo está alrededor de 8ºC en luz y 2-4ºC en oscuridad (Curth, citado por Lexander, 1985). Luz: Requiere de abundante insolación, ya que en áreas sombreadas se reducen mucho los rendimientos (Benacchio, 1982). Textura de suelo: Se recomiendan suelos francos para este cultivo (Benacchio, 1982). Son aptos suelos de textura media ligeramente pesada y que sean desmenuzables (Doorenbos y Kassam, 1979). Profundidad del suelo: En suelos profundos, el cultivo puede desarrollar un sistema radical penetrante y profundo, pero normalmente el 100% del agua se extrae a partir de la primera capa de suelo con un espesor de 0.7 a 1.2m (Doorenbos y Kassam, 1979). Salinidad: Excepto en las etapas iniciales, una vez que se ha establecido el cultivo, éste es tolerante a la salinidad. La disminución del rendimiento es de 0% para 8.7 mmhos/cm; 10% para 8.7 mmhos/cm; 25% para 15 mmhos/cm y 100% para 24 94 mmhos/cm. Durante el periodo inicial la conductividad eléctrica no debe exceder de 3 mmhos/cm (Doorenbos y Kassam 1979). pH: Su rango de pH es de 6.0 a 8.0, con un óptimo de 7.0 a 7.5 (Benacchio, 1982). El óptimo va de 6.5 a 8.0 (Ignatieff; citado por Moreno, 1992). Su rango de pH está entre 6.0 y 7.0, con un óptimo de 6.5 (FAO, 1994). Valores de pH inferiores a 5.5, son desfavorables para el desarrollo (Doorenbos y Kassam, 1979). Drenaje: Requiere suelos bien drenados (FAO, 1994). 95 BROCOLI Brassica oleraceae Var. Itálica Plenck. CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Cruciferae Brócoli Región Mediterránea, Suroeste de Europa, Sur de Inglaterra (Purseglove, 1987). 0º a 55º latitudinales (Purseglove, 1987). Regiones templadas, subtropicales y tropicales de altura, con uno o varios periodos durante el año con temperaturas frescas (Purseglove, 1987). 80 – 120 días C3 REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS 96 Fotoperiodo: Hasta la etapa de botonamiento y a una temperatura de 12.5ºC, se comporta como una planta cuantitativa de día largo (Dikshit y Singh, citados por Friend, 1985). Altitud: Desde el nivel del mar en zonas templadas y a partir de los 900 msnm en zonas tropicales (Purseglove, 1987) 900 – 2500m. Precipitación (Agua): Generalmente esta especie se cultiva bajo riego, ya que es muy susceptible a la falta de humedad en el suelo. Requiere de 800 a 1200 mm durante el ciclo de producción (FAO, 1994) y la humedad del suelo no debe bajar del 50% de la capacidad de campo. Humedad ambiental: Para su desarrollo prefiere humedad atmosférica alta. La conservación frigorífica a 0ºC y 90 -95% de humedad ambiental permite una duración del producto de hasta 3 semanas (Yuste, 1997). Temperatura: Las plantas de brócoli requieren de un periodo de vernalización para una buena floración (Friend, 1985). Para que este requerimiento se cumpla es necesario una exposición a 4.5ºC durante 21 días (Fontes et al., citados por Friend, 1985). Se considera que existe una devernalización a temperaturas por arriba de 26.5ºC (Fontes et al., citado por Friend, 1985). El óptimo para germinación está entre 20 y 30ºC y el óptimo para crecimiento de la plántula está alrededor de los 15.5ºC (Información en línea; Servicio de Extensión, Universidad Estatal de Michigan, E.U.A., 1999). 97 El punto de congelación está alrededor de los -10ºC, mientras que el crecimiento cero se encuentra entre 3 y 5ºC. La mínima y máxima de desarrollo se sitúan en 6 y 30ºC, respectivamente y el óptimo de crecimiento se alcanza a 16–18 ºC. La minima para germinación está entre 6 y 8ºC y la máxima entre 30 y 35ºC, con un óptimo de 18-25ºC (Yuste, 1997). Luz: Prospera en condiciones de baja intensidad luminosa (Yuste, 1997). Textura de suelo: Los mejores suelos son los de textura migajón-arenosa (Purseglove, 1987), aunque puede prosperar un cierto rango textural, desde suelos migajón-arenosos a suelos migajónarcillosos. Profundidad del suelo: Requiere suelos de median profundidad, con por lo menos 60 cm de espesor. Salinidad: Se considera un cultivo de muy poca tolerancia a la salinidad. pH: El rango de pH para esta especie es similar al de la coliflor que va de 4.3 a 8.0 con un óptimo alrededor de 6.5 (FAO, 1994) El pH óptimo está entre 6.0 y 6.2 (Información en línea; Servicio de Extensión, Universidad Estatal de Michigan, E.U.A., 1999). Drenaje: Esta especie debe cultivarse en suelos con buen drenaje. Esto debe tomarse en cuenta sobre todo en suelos de textura pesada. 98 99 CALABACITA Cucurbita pepo L. CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Cucurbitaceae Calabacita, calabacita tierna Su presencia ha sido registrada en muchos sitios arqueológicos de Norteamérica, principalmente en México y se remota hasta 7,000 años A.C. (González, 1984). 15º a 45º LN y LS Regiones templadas, regiones tropicales de altura y regiones subtropicales con invierno definido 40 a 100 días (FAO, 1994) C3 100 REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: Se considera una planta de día neutro (FAO, 1994). Altitud: En regiones tropicales, de 1200m en adelante. En regiones templadas desde el nivel del mar en adelante. Precipitación (Agua): Normalmente se cultiva bajo condiciones de riego y es bastante exigente de humedad. Dependiendo del cultivar, requiere de 300 a 1200 mm bien distribuidos durante el ciclo. Requiere que se acumulen de 300 a 2800 mm durante el ciclo, con un óptimo alrededor de 1500 mm (FAO, 1994). Humedad ambiental: Se considera un cultivo de humedad ambiental media (Yuste, 1997). Temperatura: El rango térmico para crecimiento de esta especie es 7-30ºC, con un óptimo alrededor de los 17ºC (FAO, 1994). La temperatura mínima y máxima para germinación es 10 a 40ºC, respectivamente, con una óptima de 20 a 30ºC; se reduce a cero a 8ºC y el punto de congelación se alcanza a 1ºC (Yuste, 1997). Luz: Prefiere ambientes soleados, pero también puede desarrollar en condiciones de menor luminosidad (FAO, 1994). Requiere condiciones de alta iluminación (Yuste, 1997). Textura de suelo: 101 Prefiere suelos de textura media a pesada, como suelos francos, franco-arenosos, francolimosos, franco-arcillo-limosos y franco-arcillosos (FAO, 1994). Profundidad del suelo: Requiere de suelos de mediana profundidad (FAO, 1994), con un mínimo de 50 cm de suelo. Salinidad: Se considera un cultivo de ligera tolerancia a la salinidad (FAO, 1994). pH: El rango de pH para esta especie está entre 4.3 y 8.3, con un óptimo alrededor de 6.1 (FAO, 1994). Drenaje: Requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994). CANOLA Brassica napus L. 102 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Brassicaceae. Canola. Canadá (Muñoz et al., 1999). 50ºLN a 50ºLS. Climas templados. Regiones subtropicales con invierno definido. Regiones áridas y semiáridas templadas bajo riego, regiones subhúmedas con estación seca, climas cálidos, semicálidos, templados y semifríos (Aragón, 1995). 80 a120 días (González, 1984) 3-4.3 meses (Aragón, 1995). 60-90 días (Santibáñez, 1994). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS 103 Altitud: 50 a 2300 m. Precipitación (Agua): La canola requiere de 400 a 450 mm de agua a lo largo de la estación de crecimiento, necesitando de 200 a 210 de estos mm de agua durante el período que va de un poco antes de la floración al final del llenado de grano (Oplinger et al., 1989). Se considera menos tolerante a la sequía que los cultivos de grano pequeño (Berglund y McKay, 2002). Humedad ambiental: Requiere una atmósfera relativamente seca, ya que ambientes húmedos propician la presencia de enfermedades fungosas. Temperatura: Se adapta ampliamente a los extremos de temperatura de las zonas templadas. La semilla de canola germina y emerge a temperaturas de suelo de 5ºC, pero el óptimo es 10ºC (Oplinger et al., 1989). Prefiere temperaturas más bien frescas hasta la floración. Durante la floración prefiere más bien temperaturas un poco más cálidas. Temperaturas frescas antes de la floración disminuyen la tasa de desarrollo, retrasan la floración, hacen más lenta la apertura de flores y reducen la polinización. Las altas temperaturas en la floración aceleran el desarrollo y reducen el período floración-madurez causando reducciones en el número de cápsulas y semillas y por tanto en el rendimiento. Cuando las cápsulas de semillas se han formado la canola es más tolerante a las altas temperaturas. Durante la maduración de las semillas las temperaturas deberán ser cálidas pero no por arriba de 32-35ºC para cualquier intervalo de tiempo. El contenido de aceite es máximo cuando las semillas maduran a 15.6ºC La temperatura umbral mínima para crecimiento es 5ºC. La canola crece mejor entre los 12.2º y los 30ºC siendo el óptimo para crecimiento y desarrollo 20ºC. Los daños por calor en 104 plántulas se presentan a los 32ºC en la atmósfera y 38ºC en el suelo. Se ha observado que la canola de invierno puede soportar temperaturas de hasta -4.5ºC, sin daño significativo. La canola es más susceptible a las heladas durante la floración, ya que temperaturas de 0.5 a 0ºC pueden matar flores abiertas, mientras que para dañar a vainas en desarrollo o botones florales se requiere una temperatura de -2.8ºC (Herbek y Murdock, 2001). La canola de primavera en dormancia puede resistir de -10 a -12ºC, mientras que la canola de invierno en dormancia puede tolerar períodos cortos de exposición a una temperatura de -15 a -20ºC (Sovero, 1993). Luz: Prefiere atmósferas soleadas, aunque puede tolerar períodos cortos de sombra. Textura de suelo: Aunque la canola desarrolla en la mayoría de los diferentes tipos de suelo (Berglund and Mckay, 2002), desarrolla mejor en suelos de textura media (Oplinger et al., 1989), esto es suelos de textura franca, franca-limosa, franca arcillo-arenosa y limosa (Ibarra, 2004). Según Berglund y McKay (2002) los suelos ideales son los limo-arcillosos que no forman costras. Profundidad del suelo: Requiere un mínimo de 40 cm de espesor de selo arable. Salinidad: Se considera un cultivo moderadamente tolerante a la salinidad, ya que tolera niveles de conductividad hasta de 5-6 mmhos/cm; sin embargo se pueden esperar reducciones en rendimiento a partir de 4 mmhos/cm (CCC, 2001). Por esta tolerancia a la salinidad, la canola ha sido utilizada como primer cultivo en tierras salinas recién drenadas en Holanda (Oplinger et al., 1989). pH: Esta especie tolera un pH de hasta 5.5, por debajo de este nivel se comienzan a presentar pérdidas de rendimiento (Oplinger et al., 1989). 105 La canola tolera niveles de pH de hasta 8.3, antes de que las reducciones en rendimiento sean serias (CCC, 2001). El óptimo se encuentra ligeramente por arriba de 5.5 y hasta 7.5 (Weber et al., 1993). Drenaje: Este cultivo prefiere suelos bien drenados, ya que no tolera encharcamientos (Oplinger et al., 1989). Si se cultiva en suelos con drenaje interno pobre, el drenaje superficial se torna esencial (Berglund y McKay, 2002). CARTAMO Carthamus tinctorius L. 106 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Asteraceae (Compositae). Cártamo Egipto, Medio Oriente, India (González, 1984). 15º a 45º LN y LS (Doorenbos y Kassam, 1979). Climas templados y subtropicales. No es un cultivo adecuado para los trópicos cálidos (Purseglove, 1987). 120 a 160 días en primavera y 200 a 230 días en otoño (Doorenbos y Kassam, 1979) C3 REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS 107 Fotoperiodo: Parece ser sensible a la duración del día, pero es difícil de cuantificar su efecto (Doorenbos y Kassam, 1979). Especie de día neutro (FAO, 1994). Altitud: 10-2000 m (Aragón, 1995). Precipitación (Agua): Se le considera un cultivo tolerante a la sequía, debido a su capacidad de extraer agua desde profundidades hasta de 3.5 m. Sus necesidades de agua para rendimientos óptimos varían de 600 a 1200mm, dependiendo del clima y de la duración del periodo vegetativo total. En condiciones en que la evapotranspiración máxima es de 5-6 mm/día, la absorción de agua comienza a reducirse cuando se ha agotado el 60% del agua total disponible en el suelo. El cártamo es susceptible al exceso de agua (Doorenbos y Kassam, 1979). Humedad ambiental: Una humedad excesiva, especialmente la niebla, favorece la pudrición de la espiga (Doorenbos y Kassam, 1979) Altas precipitaciones y humedad ambiental son dañinas, ya que promueven el desarrollo de enfermedades. Se requiere de una atmósfera seca durante y después de la floración para que se logre una buena semilla y un alto contenido de aceite (Purseglove, 1987). Temperatura: El tiempo promedio que toma la germinación a 5, 8.9 y 15.6ºC es de 16, 9 y 4 días respectivamente. La germinación prácticamente no ocurre a 2.2ºC (Purseglove, 1987). El rango térmico de este cultivo se encuentra entre 10 y 25ºC, con un rango óptimo promedio entre 15 y 29ºC. Es tolerante a las heladas y para la iniciación floral necesita temperaturas inferiores a 14-16ºC. En cuanto a los requerimientos térmicos por etapas, las plantas al nacer necesitan temperaturas frías para el crecimiento de las raíces y para el 108 desarrollo del rosetón (temperatura media diaria entre 15 y 20ºC); durante el crecimiento del tallo, en el periodo de floración y en el de formación de la cosecha requiere temperaturas entre 20 y 30ºC. Por debajo de 2ºC, no se produce la germinación. A 5 y 16ºC, la germinación tarda 16 y 4 días, respectivamente. Las plántulas toleran heladas de hasta -7ºC, pero después de esta etapa, heladas de -2ºC matan a la planta (Doorenbos y Kassam, 1979) Las plantas al emerger necesitan días cortos y fríos para estimular el crecimiento de la raíz y el desarrollo de la roseta, mientras que el crecimiento del tallo y la floración se estimulan con días más largos y cálidos (Purseglove, 1987). Luz: Exige mucha insolación (Benacchio, 1982). Viento: Presenta considerable resistencia a la acción del viento (Purseglove, 1987). Textura de suelo: Prefiere los suelos de textura media (Doorenbos y Kassam, 1979) como suelos francos, franco-arcillo-limosos y franco-arcillosos. Profundidad del suelo: Requiere suelos profundos (>1 m) ya que suelos someros raramente producen rendimientos elevados. Se adapta bien a los suelos con capa freática hasta a 1 m de profundidad. Normalmente el 100% de absorción de agua de un cultivo plenamente desarrollado tiene lugar en la primera capa de 1 a 2 m (Doorenbos y Kassam, 1979). Se requiere una profundidad efectiva mínima de 35 a 50 cm (Aragón, 1995). Salinidad: Tolera una salinidad moderada. La disminución del rendimiento debida a la salinidad del suelo es la siguiente: 0% para una conductividad eléctrica (C.E.) de 5.3 mmhos/cm; 10% para 6.2; 25% para 7.6; 50% para 9.9 y 100% para 14.5 mmhos/cm. Durante la 109 germinación, las plantitas tienen una tolerancia equivalente aproximadamente a la mitad de estas cantidades (Doorenbos y Kassam, 1979). Presenta una tolerancia moderada a salinidad y sodicidad (Aragón, 1995). pH: Produce bajo un rango bastante amplio de pH, pero los mayores rendimientos se obtienen en suelos de reacción neutra (Doorenbos y Kassam, 1979). Su rango de pH está entre 6.0 y 8.0, con un óptimo alrededor de 7.0 (FAO, 1994). Drenaje: Requiere suelos bien drenados (Doorembos y Kassam, 1979). No tolera inundaciones (Purseglove, 1987). CEBADA Hordeum vulgare L. 110 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Poaceae (Gramineae). Cebada. Valle del Nilo (Wendorf et al., citados por Poehlman, 1985) 70ºLN a 55ºLS (Purseglove, 1985; González 1984). Climas templados (González, 1984). Regiones subtropicales con invierno definido. Regiones áridas y semiáridas templadas bajo riego, regiones subhúmedas con estación seca, climas cálidos, semicálidos, templados y semifríos (Aragón, 1995). 80 a120 días (González, 1984) 3-4 meses (Aragón, 1995). 60-90 días (Santibáñez, 1994). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 111 Esta especie acepta amplios rangos de fotoperiodo, se puede cultivar en periodos de días cortos y días largos (Guitard, citado por Poehlman, 1985). Altitud: 0-3500 m (Aragón, 1995). Precipitación (Agua): Durante el ciclo de cultivo requiere de 380 a 660 mm bien distribuidos. Tanto las lluvias abundantes como las sequías persistentes afectan la cebada (Zamora, 1998; comunicación personal). La cebada es más tolerante a la sequía que el trigo. En ambientes semiáridos el rendimiento de la cebada es mayor que el de otros cereales. (Santibáñez, 1994). El óptimo de precipitación anual está alrededor de los 700 mm, pero se puede cultivar en regiones de hasta 1000 mm anuales, siempre que durante la época de cosecha no existan lluvias significativas (FAO, 1994). Humedad ambiental: Requiere una atmósfera relativamente seca, ya que ambientes húmedos propician la presencia de enfermedades fungosas. Temperatura: Los efectos ecofisiológicos de esta especie son similares a los del trigo (Santibáñez, 1994). Un periodo de vernalización a temperaturas de 2ºC, acelera la emergencia de las plántulas (Roberts et al., 1988). La temperatura óptima depende de la etapa de desarrollo y de la variedad. Para la siembra la mínima es de 3-4ºC, la óptima es de 20 a 28ºC y la máxima de 28-40ºC. La temperatura media adecuada es de 15 -25ºC durante el periodo de junio a octubre. Durante la maduración del grano, las heladas o temperaturas inferiores a 0ºC dañan tanto el aspecto físico como su calidad industrial. La temperatura óptima durante la etapa de llenado de grano es de alrededor de 22ºC (Piva y Cervato, citados por Santibáñez, 1994). La mínima y máxima umbrales para crecimiento son 5ºC y 30ºC, respectivamente, con un óptimo de 18ºC (FAO, 1994). Luz: Esta especie es menos sensible al sombreado que el trigo (Santibáñez, 1994). 112 Viento: Prefiere regiones con vientos débiles. Textura de suelo: Se adapta a diversos tipos de suelo, generalmente se cultiva en suelos ligeros bien drenados y los migajones con buena fertilidad y buen drenaje profundo. La textura óptima es de tipo franco (medio) y migajón-arenosa. Le favorecen suelos de textura media (FAO, 1994). Profundidad del suelo: Para un buen desarrollo radicular, le son suficientes 30 cm. de suelo (Aragón, 1995). Salinidad: Altamente tolerante a la salinidad (FAO, 1994). pH: Es muy tolerante a suelos alcalinos pero poco a suelos ácidos. Desarrolla en un rango de 6.0 a 8.5 (Bower y Fireman, citados por Poehlman, 1985). Rango óptimo: 6.5 a 8.0 (Ignatieff, citado por Moreno, 1992). Prospera en un rango de pH de 6.0 a 7.5, siendo el óptimo 6.5 (FAO, 1994). Drenaje: Requiere suelos bien drenados (FAO, 1994). CEBOLLA Allium cepa L. 113 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Liliaceae. Cebolla. Pakistan Occidental, Iran (González, 1984). 50ºLN a 45ºLS (Benacchio, 1982). Climas templados no extremosos (González, 1984). Regiones subtropicales con invierno definido. 30 a 35 días en vivero y 100 a 140 días en el campo (Doorenbos y Kassam, 1979). 70-110 días después del trasplante (Benacchio, 1982). 130-180 días (Santibáñez, 1994). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 114 Es una especie de día neutro, pero hay cultivares que se dan mejor en días cortos y otros que se dan mejor en días largos (Benacchio, 1982). La cebolla se comporta como indiferente al fotoperiodo o como planta de día largo (Doorenbos y Kassam, 1979). La duración crítica del día para cultivares sensibles al fotoperiodo varía de 11 a 16 horas. Los cultivares de día largo no forman bulbo en latitudes bajas, donde los días son cortos durante todo el año. La mayoría de las variedades requiere de días largos para la formación de bulbos, aunque existen ciertos cultivares tropicales que forman bulbos aún en condiciones de fotoperiodos cortos (Santibáñez, 1994). Para la formación de bulbo esta planta requiere de 12 a 16 horas luz. Sin embargo, el mejoramiento genético ha permitido la obtención de variedades que forman bulbos en condiciones de día corto, esto es, 10 a 12 horas (Huerres y Caraballo, 1988). La duración del día aparentemente no tiene efecto directo sobre la floración, pero sí un efecto asociado con la formación del bulbo y con la elongación de la inflorescencia y su tamaño final. A temperaturas suficientemente altas como para promover la formación del bulbo, los días largos suprimen la emergencia de la inflorescencia. A temperaturas suficientemente bajas como para evitar o retrasar significativamente la formación del bulbo, los días largos aceleran la emergencia del tallo floral (Heath y Mathur; Holdsworth y Heath; Scully et al.; citados por Rabinowitch, 1985). Altitud: 0-2800 m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): Se cultiva principalmente bajo condiciones de riego, requiriendo de 350 a 550 mm durante el ciclo de cultivo. Con una tasa de evapotranspiración de 5 a 6 mm/día, la tasa de absorción de agua comienza a reducirse cuando se ha agotado alrededor del 25% del agua total disponible (Doorenbos y Kassam, 1979). 450 a 800 mm anuales. Es relativamente tolerante a la sequía, sin embargo, no debería faltar agua en las etapas de germinación, la formación de la raíz y desarrollo del bulbo. Hacia la maduración debe contarse con un periodo seco (Benacchio, 1982). Humedad ambiental: 115 Requiere una atmósfera seca. (Benacchio, 1982). Durante el crecimiento del bulbo requiere una humedad relativa inferior al 70%, para la obtención de máximos rendimientos (Santibáñez, 1994). Temperatura: Rango 10-25ºC, con un óptimo entre 15 y 20ºC. Es tolerante a las heladas y para la iniciación floral necesita temperaturas inferiores a 14-16ºC (Doorenbos y Kassam, 1979). Rango 10-35ºC, con un óptimo alrededor de los 18ºC. Los mejores rendimientos se logran en regiones donde las máximas no superan los 26ºC. En general se prefieren temperaturas más bajas en la fase inicial del cultivo y más altas hacia la maduración. Al inicio de la formación de bulbos se requieren temperaturas de entre 15.6 y 25ºC (Benacchio, 1982). Durante las etapas anteriores a la formación del bulbo requiere temperaturas inferiores a 18ºC. No se requiere vernalización para la iniciación del bulbo, pero ésta es esencial para producción de semilla. La temperatura crítica de helada es -2ºC. Durante la formación del bulbo se requieren temperaturas entre 18 y 25ºC con una máxima no mayor a 35ºC (Santibáñez, 1994). La mínima umbral está entre 2 y 5ºC (Brewster, 1982). La iniciación floral ocurre a 9-13ºC (Brewster, 1982). El crecimiento de las hojas es óptimo a 23-25ºC y el mayor número de hojas se obtiene a 25ºC (Huerres y Caraballo, 1988). La temperatura para crecimiento cero es 5ºC, con una óptima para crecimiento de 12-23ºC y una mínima para desarrollo de 7ºC. Para germinación las temperaturas mínima, óptima y máxima son 24, 20-24 y 40ºC respectivamente (Yuste, 1997). Las temperaturas óptimas para floración están entre 5 y 12ºC, aunque existen reportes específicos para la variedad africana BAWKU acerca de una floración satisfactoria en un régimen de temperatura nocturna entre 15 y 21ºC (Thompson y Smith; Woodbury, citados por Rabinowitch, 1985). Temperaturas de 28-30ºC o más durante el periodo de almacenamiento, no sólo inhiben la inflorescencia in situ, sino que también ejercen un marcado efecto posterior ya sea evitando la iniciación floral durante el segundo periodo de crecimiento o reduciendo en forma significativa la floración (Mann y Stern, citados por Rabinowitch, 1985). Luz: 116 Exige mucha insolación (Benacchio, 1982). Textura de suelo: Los mejores suelos para la cebolla son migajones (González, 1984). Prefiere suelos franco-arenosos, franco-arcillo-limosos (Benacchio, 1982) Migajón arenoso (Aragón, 1995). Requiere suelos de textura media (Doorenbos y Kassam, 1979). Profundidad del suelo: No requiere suelos profundos (Benacchio, 1982) siendo suficientes 40-60 cm de suelo, siempre y cuando exista buen drenaje. En general, el 100% de absorción de agua tiene lugar en la primera capa de suelo de 0.3 a 0.5 m de profundidad (Doorenbos y Kassam, 1979). Salinidad: Moderadamente tolerante a la salinidad (Benacchio, 1982). Se considera un cultivo sensible a la salinidad, siendo la disminución del rendimiento para diferentes niveles de salinidad, la siguiente: 0% para una conductividad eléctrica de 1.2 mmhos/cm; 10% para 1.8 mmhos/cm; 25% para 2.8 mmhos/cm; 50% para 4.3 mmhos/cm y 100% para 7.5 mmhos/cm (Doorenbos y Kassam, 1979). pH: La cebolla no tolera acidez y se desarrolla en un rango de pH de 6.0 a 7.5 (Benacchio, 1982) 6 a 7 (Doorenbos y Kassam, 1979) Su rango de pH va de 4.3 a 8.3, siendo el óptimo alrededor de 6.4 (FAO, 1994). Drenaje: Requiere suelos bien drenados (Doorenbos y Kassam, 1979). CHILE Capsicum frutescens L. 117 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Solanaceae Chile, chile tabasco, chile habanero, chile manzano, chile cora, chile güero, chile de cera, chile de árbol, chile pasilla, chile poblano, chile guajillo, chile serrano, chile jalapeño. México (González, 1984) 40º LN a 40º LS (Benacchio, 1982). Zonas templadas, subtropicales y tropicales; zonas cálidas, semicálidas, semifrías; áreas semiáridas, áridas, subhúmedas y húmedas (Aragón, 1995; FAO, 1994). 75-130 días (Baradas, 1994) 95-100 días después del trasplante (Benacchio, 1982). 120 a 150 días (Doorenbos y Kassam, 1979). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 118 Se comporta como una planta de día corto, aunque también existen cultivares que se manifiestan como indiferentes a la duración del día (FAO, 1994). La iniciación del primordio floral está cuantitativamente controlada por la duración del día, pero las plantas tienden a preferir un fotoperiodo intermedio (Vince-Prue, citado por Rylski, 1985). El primordio floral no llega a diferenciarse en plantas sujetas a fotoperiodos de 6 horas o menos (Rylski, 1985). Altitud: 0-2700 m. Precipitación (Agua): Desarrolla en un rango de precipitación de 300 a 400 mm, con un nivel óptimo alrededor de los 2200 mm (FAO, 1994). Sin embargo, estos valores varían con el cultivar de que se trate. Temperatura: El rango térmico para desarrollo es 7 a 29ºC, con un óptimo alrededor de los 18ºC (FAO, 1994). Luz: Prospera en condiciones de iluminación de intensa a moderada (FAO, 1994). Textura de suelo: Prefiere suelos de textura ligera a media (FAO, 1994). Profundidad del suelo: Requiere suelos de profundidad moderada (FAO, 1994), con una profundidad efectiva mínima de 35 a 50 cm (Aragón, 1995). Salinidad: Es moderadamente tolerante a la salinidad (FAO, 1994). Es tolerante a la salinidad (Aragón, 1995). pH: Puede desarrollar adecuadamente en un pH de 4.3 a 8.3, siendo el óptimo alrededor de 6.3 (FAO, 1994) Esta especie tolera acidez del suelo (Aragón, 1995). 119 Drenaje: Evitar encharcamientos, ya que el chile requiere de suelos bien drenados (González, 1984). Requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994). COL (REPOLLO) Brassica oleracea L. var. Capitata 120 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Brassicaceae (Cruciferae) Col, repollo Región Mediterranea de Europa Occidental (Huerres y Caraballo, 1988) 60º LN a 55º LS Regiones templadas y zonas subtropicales con invierno definido. 100 – 150 días (Doorembos y Kassam, 1979) C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: Requiere de días largos para inducción de la floración (Doorenbos y Kassam, 1979). 121 Altitud: 800 a 2800 m, con un óptimo entre 1500 y 2000 m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): Requiere entre 380 y 500 mm de agua por ciclo vegetativo. En condiciones de una evapotranspiración de 5 a 6 mm/día, el ritmo de absorción de agua por cultivo comienza a descender cuando el agua disponible en el suelo se ha agotado alrededor de un 35% (Doorembos y Kassam, 1979) 900 – 1200 mm. Sin embargo, por ser una planta altamente exigente en agua, es preferible cultivarla bajo riego. El periodo crítico por exigencia de agua es la formación y alargamiento de la cabeza (Benacchio, 1982). El consumo de agua por la planta en fase de repollo es de 4 mm por día por planta, medido sobre la base de la transpiración, lo que equivale a 120 mm por mes, distribuidos de forma que la humedad del suelo no llegue a menos del 50% de la capacidad de campo (Halle, citado por Huerres y Caraballo, 1988). Humedad ambiental: La col es exigente en humedad del aire, debido a su desarrollo foliar, por lo que el riego por aspersión es más favorable debido al refrescamiento que produce en las hojas, disminuyendo la transpiración (Huerres y Caraballo, 1988). El óptimo de humedad relativa se encuentra entre 60 y 90% (Doorenbos y Kassam, 1979). Temperatura: El crecimiento ocurre entre temperaturas ligeramente arriba de 0ºC y los 25ºC, con un rango óptimo de 15-24ºC. La col resiste temperaturas hastas de -6ºC y acelera su floración a temperaturas por debajo de los 10ºC (Santibáñez, 1994). 122 Rango, 5-30ºC, con un óptimo entre 15.5 y 18ºC; la media máxima no deberá superar los 24ºC (Benacchio, 1982). Temperaturas mayores a 30ºC son desfavorables. La temperatura más favorable para la germinación es de 18-20ºC (Huerres y Caraballo, 1988). Rango, 10-24ºC, con un óptimo de 15 a 20ºC. Resiste periodos cortos de helada entre -6 y -10ºC (Doorenbos y Kassam, 1979). La temperatura de congelación está entre -10 y -15º, mientras que la temperatura para crecimiento cero es 3-5ºC y la temperatura para crecimiento óptimo es 13-18ºC. El mínimo y máximo para desarrollo son 6 y 30ºC, respectivamente; en tanto que para la germinación, la mínima, óptima y máxima son 5-8ºC, 20-25ºC y 30-35ºC, respectivamente (Yuste, 1997). Luz: Es una planta exigente en luz, sobre todo al establecer los semilleros. Cuando se ha formado el sistema foliar completo, los requerimientos de luz son menores. En general se requieren 20,000 lux para un buen crecimiento de las hojas (Huerres y Caraballo, 1988). Textura de suelo: Requiere suelos de textura franca o franca-limosa pero bien drenados (Benacchio, 1982). Para una producción temprana y embarque a grandes distancias, se cultiva en migajones arenosos, bien drenados; en tanto, para almacenamiento, elaboración de colácida o para encurtir, se cultiva en migajones limosos, bien drenados y en migajones arcillosos (Aragón, 1995). Profundidad del suelo: Se requiere una profundidad de suelo mínima efectiva de 25-35 cm (Aragón, 1995). La mayoría de las raíces se encuentran en la capa superior de suelo de 0.4 a 0.5 m de profundidad. Normalmente el 100% del agua se extrae de esta capa (Doorenbos y Kassam, 1979). 123 Salinidad: Es una especie medianamente tolerante a la salinidad (Benacchio, 1982). La disminución del rendimiento debida a la salinidad del suelo es la siguiente para distintos niveles de conductividad eléctrica: 0% para 1.8 mmhos/cm; 10% para 2.8 mmhos/cm; 25% para 4.4 mmhos/cm; 50% para 7.0 mmhos/cm y 100% para 12.0 mmhos/cm (Doorenbos y Kassam, 1979). pH: El pH apropiado para este cultivo está entre 6.5 y 7.5 (Huerres y Caraballo, 1988). El pH apropiado para este cultivo está entre 6 y 6.5 (Doorenbos y Kassam, 1979). Su rango de pH está entre 5.5 y 7.6 con un óptimo de 6.4 (FAO, 1994). Drenaje: Requiere de suelos con buen drenaje (Doorenbos y Kassam, 1979). 124 COLIFLOR Brassica oleracea L. var. Botrytis L. CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Brassicaceae (Cruciferae) Coliflor Región Mediterranea ( Benacchio, 1982) 50º LN a 45º LS (Benacchio, 1982) Regiones templadas, regiones subtropicales con estación fresca durante el año. 45 a 60 días después del trasplante (Benacchio, 1982) C3. 125 REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: Se considera una planta de día neutro (FAO, 1994). Altitud: 600 a 2500 m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): 800 a 1200 mm. Al igual que el repollo (col), la coliflor es bastante exigente en humedad y se cultiva preferentemente bajo riego. En esta especie no hay etapas críticas por exigencia de agua y se requiere humedad por arriba del 50% de capacidad de campo desde la siembra hasta la cosecha (Benacchio, 1982). Humedad ambiental: Prefiere humedad atmosférica moderadamente alta (Benacchio, 1982). Temperatura: Rango 10-30ºC; la temperatura media óptima está entre 15.5 y 18ºC; la media máxima no debería superar los 24ºC. La etapa de maduración debería coincidir con un periodo relativamente frío, ya que las temperaturas altas causan el desarrollo de los tallos florales y reducen el crecimiento de la parte comestible (Benacchio, 1982). El punto de congelación se alcanza a -10ºC, mientras que el crecimiento cero se encuentra entre 3 y 5ºC. La mínima y máxima de desarrollo se sitúan en 6 y 30ºC, respectivamente y el óptimo de crecimiento se alcanza a 16.18ºC. La mínima para germinación está entre 6 y 8ºC y la máxima entre 30 y 35ºC, con un óptimo de 18-25ºC (Yuste, 1997). Luz: Prefiere baja luminosidad (Yuste, 1997). Textura de suelo: 126 Prefiere suelos de textura ligera; franca o franca-limosa (Yuste, 1997; Benacchio, 1982).. Profundidad del suelo: Requiere suelos de mediana profundidad (FAO, 1994), con un mínimo de profundidad efectiva de 40 a 60 cm. Salinidad: Medianamente tolerante a la salinidad (Yuste, 1997). pH: El rango de pH para esta especie es de 6.0 a 7.5, con un óptimo de 6.0 a 6.8 (Benacchio, 1982) Rango 4.5 a 8.0, con un óptimo de 6.5 (FAO, 1994). El óptimo de pH está entre 6.0 y 6.5 (Yuste, 1997). Drenaje: Requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994). FRIJOL Phaseolus vulgaris L. 127 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Fabaceae (Leguminosae). Fríjol, habichuela, judía, caraota, poroto, alubia, frixos, ñuña, vainita y Feijo. América, siendo el principal centro de diversificación primaria el área de México y Guatemala (Miranda, 1978; Lépiz, 1983; Sauza y Delgado, 1979). México (Benacchio, 1982). 50º LN a 45º LS (Benacchio, 1982). En la actualidad se cultiva en forma extensiva en todo el mundo (Sauza y Delgado, 1982). Regiones tropicales y subtropicales semiáridas frescas (González, 1984), así como zonas subhúmedas. Es un cultivo que se adapta mejor a regiones subtropicales (Crispín y Miranda, 1978). Se adapta desde el trópico hasta las regiones templadas (Debouk e Hidalgo, 1985). 128 Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: 85 a 90 días (Crispín y Miranda, 1978). 90 a 120 días (Doorenbos y Kassam, 1979). 700 a 300 días, dependiendo del hábito de crecimiento y de la región y época de cultivo (Voysest, 1985). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: Existen cultivares indiferentes a la duración del día, pero hay otros que se comportan como plantas de día corto (Doorembos y Kassam, 1979). Es una especie de días cortos; días largos tienden a demorar la floración y madurez; cada hora más de luz en el día puede retardar la maduración en 2 – 6 días (White, 1985). En general, los genotipos más tardíos y de hábito de crecimiento indeterminado, son más sensibles al fotoperiodo que los de hábito determinado ó indeterminado pero de tipo mata o arbustivo (Laing et al., Wallace; Purseglove; citados por Summerfield y Roberts, 1985a). Altitud: 0-2400 m (Crispín y Miranda, 1978; Lépiz, 1983). 500 – 1000 m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): 1000 a 1500 mm; lluvias durante la floración provocan caídas de flor (SEP, 1990). Requiere de 350 a 400 mm durante el ciclo y prospera en regiones con precipitación anual entre 600 y 2000 mm. Son convenientes 110 -180 mm entre siembra y floración; 50-90 mm durante la floración e inicio de la fructificación. Las épocas más críticas por la necesidad de agua son 15 días antes de la floración y 18-22 días antes de la maduración de las primeras vainas. Los 15 días previos a la cosecha, deberían ser secos (Benacchio, 1982). Las necesidades de agua durante el periodo son de 300 a 500 mm. Puede permitirse hasta un agotamiento de 40 a 50% del total de agua disponible en el suelo durante el desarrollo del cultivo (Doorenbos y Kassam, 1979). 129 Humedad ambiental: Esta especie requiere una atmósfera moderadamente húmeda y es afectada por una atmósfera excesivamente seca y cálida (Benacchio, 1982). Temperatura: El rango térmico para crecimiento es de 2 a 27ºC, con un óptimo de 18ºC (FAO, 1994). El rango térmico para desarrollo es de 10 a 27º C, con un óptimo de 15 a 20ºC (Doorembos y Kassam, 1979). Rango, 10-35ºC; con un óptimo para fotosíntesis de 25 a 30ºC. La temperatura media óptima es entre 18 y 24ºC y las mínimas de preferencia deberían estar por arriba de los 15ºC. La temperatura mínima para germinación es de 8ºC, para florecer es 15ºC y para la maduración es de 17ºC. Es una especie muy sensible a temperaturas extremosas y las noches relativamente frescas le favorecen (Benacchio, 1982). El rango térmico para esta especie es de 10-30ºC, con un óptimo entre 16 y 24ºC. La temperatura óptima para germinación está entre 16 y 29ºC. Altas temperaturas inducen la absición de órganos reproductivos, reduciendo el rendimiento (Baradas, 1994). La temperatura va de 20 a 25ºC (SEP 1990). Para siembra de otoño-invierno, las temperaturas medias mensuales óptimas para el desarrollo del cultivo de fríjol, oscilan entre 20 y 28ºC; el cultivo puede resistir variaciones extremas de 12 a 35ºC, aunque no por tiempos prolongados (Navarro, 1983). El fríjol no tolera heladas (Debouck e Hidalgo, 1985). El fríjol desarrolla bien de 15 a 27ºC; bajas temperaturas retardan el crecimiento, mientras que altas lo aceleran; temperaturas extremosas disminuyen la floración y ocasionan problemas de esterilidad; temperaturas de 5ºC ó 40 ºC pueden provocar daños irreversibles (White, 1985). La temperatura óptima para máxima fotosíneis en tierras bajas (< 1500 m) es de 25-30ºC, y para tierras altas (>1500m) es de 15-20ºC (Ortíz, 1982). Luz: Prefiere días despejados (Benacchio, 1982). Textura de suelo: 130 Los suelos óptimos son los de texturas ligeras como los franco-arcillosos y franco-arenosos; en tanto que los suelos pesados de tipo barrial son un poco menos productivos (Navarro, 1983). En sistemas de producción bajo humedad residual la productividad de los terrenos varía en forma descendente en el siguiente orden: suelos aluviales, arenosos y arcillosos (Debouck e Hidalgo, 1985). Prefiere suelos sueltos y ligeros de textura franca o franca limosa (Benacchio, 1982). Profundidad del suelo: Puede prosperar en suelos delgados (FAO, 1994). Requiere de un mínimo de 60 cm de suelo (INIFAP, 1994); aunque son mejores para la obtención de máximos rendimientos, los suelos profundos (Benacchio, 1982). La absorción de agua se produce principalmente en los primeros 0.5 a 0.7m de profundidad (Doorenbos y Kassam, 1979). Salinidad: Se considera un cultivo sensible a la salinidad y la reducción del rendimiento para distintos niveles de C.E. es la siguiente: 0% a 1 mmhos/cm; 10% a 15 mmhos/cm; 25% a 2.3 mmhos/cm; 50% a 3.6 mmhos/cm y 100% a 6.5 mmhos/cm (Doorembos y Kassam, 1979). Requiere suelos libres de sales (Rodríguez y Maldonado, 1983). El fríjol tolera un porcentaje máximo de saturación de sodio de 8 – 10 % y una conductividad eléctrica hasta de 1 mmhos/cm; por encima de estos niveles, los rendimientos disminuyen significativamente (Schwartz y Gálvez, 1980). pH: Puede desarrollar en el rango de 5.3 y 7.5, con un óptimo de 5.5 a 6.5 (Benacchio, 1982). No tolera alcalinidad (Benacchio, 1982). El pH óptimo va de 5.5 a 6.0 (Doorenbos Y Kassam, 1979). El rango óptimo está entre 6.5 y 7.0 (Rodríguez y Maldonado, 1983). Suelos ácidos ocasionan bajo rendimiento (White, 1985). Las condiciones óptimas son de 6.5 a 7.5 (Thung et al., 1985; Schwartz y Gálvez, 1980) 131 Por debajo de 5.0 el cultivo desarrolla síntomas de toxicidad de aluminio y/o manganeso, en tanto que valores superiores a 8.2 presentan inconvenientes de sal, exceso de sodio, alcalinidad y deficiencia de elementos menores (Schwartz y Gálvez, 1980). Su rango de pH está entre 5.5 y 7.5, con un óptimo de 6.0 (FAO, 1994). Drenaje: Requiere suelos aireados y con buen drenaje (Doorenbos y Kassam, 1979; Schwartz y Gálvez, 1980). GARBANZO Cicer arietinum L. 132 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Leguminosae Garbanzo. Noroeste de la India y Afganistán (Vavilov, 1951). Sureste de Turquía (Ladizinsky, 1975; van der Maesen, 1987) 45º LN a 40º LS. Regiones templadas, subtropicales y tropicales como cultivo de invierno (FAO, 1994). 90-180 días (FAO, 1994). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 133 Existen cultivares indiferentes a la duración del día, como también los hay que se comportan como plantas de día corto (FAO, 1994). Aunque se le conoce como una lanta de día neutro, el garbanzo es realmente una planta de día largo cuantitativa, pero florece en cualquier fotoperíodo (Smithson et al., 1985). Altitud: Desde el nivel del mar (latitudes medias; 30-60º) hasta 1800 m (latitudes bajas; 0-30º). Precipitación (Agua): No es muy exigente en cuanto a humedad, puede prosperar bajo un rango de precipitación de 150 a 1000 mm, siendo el óptimo alrededor de los 650 mm (FAO, 1994). En algunas regiones tropicales su cultivo se practica bajo condiciones de humedad residual (Aragón, 1995) y de hecho está catalogado como una especie tolerante a la sequía (Gispert y Prats, 1985). Se consideran suficientes 600 a 1000 mm para el cultivo de garbanzo bajo temporal (Duke, 1981). Humedad ambiental: El contenido de proteína del garbanzo es mayor en climas con atmósfera seca (Chena et al., 1978). Una humedad relativa de 21 a 41% es óptima para el amarre y establecimiento de la semilla (Smithson et al., 1985). Temperatura: Las plantas de garbanzo no se dañan fácilmente por las bajas temperaturas, comunes en invierno; sin embargo, las heladas pueden afectar a la planta en las etapas de floración y formación de vainas (Chena et al., 1978). El rango térmico para desarrollo es de 5 a 35ºC, con un óptimo alrededor de 22ºC (FAO, 1994). Una combinación de temperaturas diurnas de 18-25ºC y nocturnas de 5-10ºC parace ser muy adecuada para el desarrollo del garbanzo (Muehlbauer et al., 1982). Aunque esta especie es sensible al frío, algunos cultivares pueden tolerar temperaturas tan bajas como -9.5ºC (Smithson et al., 1985). La respuesta fototérmica de la floración en garbanzo puede ser descrita por la ecuación: 1/f=a+bt+cp, donde f es el número de días de siembra a primera flor, t es la temperatura media y p es el fotoperiodo. Los valores de las constantes a, b y c varían entre genotipos y proveen la base 134 para la selección de genotipos por su sensibilidad a la temperatura y fotoperiodo (Roberts et al., 1985). Algunos genotipos responden a la vernalización. En estos casos, se dice que las plantas vernalizadas tienen un desarrollo anatómico más rápido, por ejemplo, diferenciación vascular y terminación de la actividad del cambium, y que además, florecen más temprano y en nudos más bajos (inferiores) que las plantas provenientes de semillas no vernalizadas (Chakravorti; Pal y Murty; Pillay; citados por Summerfield y Roberts, 1985b). Luz: Prefiere días despejados (FAO, 1994). Textura de suelo: Desarrolla adecuadamente en suelos con bajo contenido de humus. Prefiere suelos silicio-arcillosos sin yeso (Gispert y Prats, 1985). Requiere suelos de textura media a pesada, no se desarrolla bien en suelos de textura ligera (FAO, 1994). En suelos arenosos víregenes o en suelos pesados donde se cultiva por primera vez el garbanzo, el uso de inoculaciones es sabido que incrementa el rendimiento en 10-62% (Duke, 1981). Profundidad del suelo: Requiere suelos de mediana profundidad (FAO, 1994), con un mínimo de 25 – 60 cm (Aragón, 1995). Salinidad: Es ligeramente tolerante a la salinidad (FAO, 1994). pH: 4.2 a 8.6, con un óptimo alrededor de 7.0 (FAO, 1994). Drenaje: Requiere suelos con buen drenaje, ya que le perjudica el exceso de humedad (Gispert y Prats, 1985). 135 JITOMATE Lycopersicum esculentum Mill. 136 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Solanaceae Tomate, jitomate. México (González, 1984). América del Sur, región andina (Huerres y Caraballo, 1988). 40º LN a 40º LS (Benacchio, 1982). Zonas tropicales, subtropicales y templadas (González, 1984). 25 a 35 días en vivero, más 90 a 140 días en el campo (Doorembos y Kassam, 1979). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 137 Planta de día neutro (Baradas, 1994; Doorenbos y Kassam, 1980). Altitud: 0 – 1000 m (Benacchio, 1982). 0 – 1800 m (González, 1984). Precipitación (Agua): Requiere 460 mm de agua por ciclo vegetativo (Baradas, 1994). 400 – 600 mm por periodo vegetativo. En condiciones en que la evapotranspiración máxima es de 5 a 6 mm/día, la absorción de agua para atender todas las necesidades hídricas del cultivo se ve afectada cuando se ha agotado más del 40% del agua total disponible en el suelo (Doorenbos y Kassam, 1979). Se cultiva preferentemente bajo condiciones de riego, pero en caso de cultivarse bajo temporal 600 mm se consideran suficientes para esta especie (Benacchio, 1982). Humedad ambiental: El rango más favorable de humedad relativa va de 509 a 60% (Huerres y Caraballo, 1988). Temperatura: El rango de temperatura está entre 15 y 29ºC (Guenkov, 1969). El crecimiento vegetativo es muy lento con temperaturas por debajo de 10ºC, así como la floración se detiene con temperaturas menores que 13ºC. Las altas temperaturas afectan la floración. La temperatura óptima para la floración se encuentra entre 15 y 18ºC. Es una especie sensible al termoperiodo, las altas temperaturas nocturnas (22-30ºC) reducen la formación de flores. El licopeno, que es responsable de la coloración del fruto, comienza a destruirse por arriba de los 30ºC. La temperatura del suelo debe estar entre 25 y 30º para lograr la más alta actividad fotosintética (Huerres y Caraballo, 1988). Rango 10 – 35ºC, óptimo para fotosíntesis 25 – 30ºC. Las medas óptimas para este cultivo son 21 – 24ºC de día y 15 – 20ºC de noche. La mínima no debería bajar de 12ºC y las noches deberían ser relativamente frescas (18 – 20ºC). Temperaturas diurnas inferiores a 21ºC reducen sensiblemente la floración; para maduración, la temperatura diurna debe ser superior a 23ºC, pero no superior a 27ºC. Areas con temperaturas altas nocturnas superiores a 20ºC, son poco aptas para el tomate. La oscilación térmica diaria debería ser de 9 a 11ºC (Benacchio, 1982). 138 La temperatura óptima es de 26 a 32ºC para germinación de la semilla, 25-26ºC para crecimiento de la plántula, 22 – 27ºC para la germinación del polen y crecimiento del tubo polínico, 18 – 20ºC para formación de fruto y 24 a 28ºC para la maduración de fruto (Baradas, 1994). El óptimo de temperatura media mensual es de 20 a 24ºC, el desarrollo se detiene a 10 – 12ºC y la planta se hiela a -2ºC (Ibar y Juscafresa, 1987). Luz: Requiere alta intensidad luminosa. La escasez de luz produce debilitamiento en las plantas, las cuales se tornan más susceptibles a enfermedades (Huerres y Caraballo, 1988). Los frutos registran el más alto contenido de ácido ascórbico cuando crecen a altas intensidades luminosas (Baradas, 1994). Esta especie prefiere mucha insolación (Benacchio, 1982). Textura de suelo: Los suelos óptimos son los limos ligeros (Doorenbos y Kassam, 1979). Desarrolla bien en suelos franco-arcillosos pero prefiere suelos franco-arenosos de mediana fertilidad (Benacchio, 1982). Profundidad del suelo: Requiere suelos profundos (Benacchio, 1982) por lo general mayores de 1 m. Más del 80% de la absorción total de agua tiene lugar en la primera capa de suelo de 0.5 a 0.7 m y el 100% de la absorción de agua en un cultivo plenamente desarrollado tiene lugar a partir de la primera capa de suelo de 0.7 a 1.5 m (Doorenbos y Kassam, 1979). Salinidad: Es bastante tolerante a la salinidad (Benacchio, 1982). Moderadamente sensible a la salinidad. La disminución para el rendimiento para diversos valores de conductividad eléctrica es como sigue: 0% para 2.5 mmhos/cm; 10% para 3.5 mmhos/cm; 25% para 5.0 mmhos/cm; 50% para 7.6 mmhos/cm y 100% para 12.5 mmhos/cm. El periódo más sensible a la salinidad es durante la germinación y desarrollo inicial de la planta (Doorenbos y Kassam, 1979). pH: 139 El rango óptimo de pH va de 5 a 7 (González, 1984). 5.5 - 6.8 (Benacchio, 1982). 5.0 – 7.0 (Doorenbos y Kassam, 1979). Su rango de pH va de 5.5 a 7.0, siendo el óptimo 6.2 (FAO, 1994). Drenaje: Requiere suelos con buen drenaje (Huerres y Caraballo, 1988). Los encharcamientos pueden promover el desarrollo de enfermedades, a las cuales el tomate es muy susceptible. LECHUGA Lactuca sativa L. 140 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Compositae. Lechuga. Europa, Asia Occidental y Norte de Africa (González, 1984). Medio Oriente (Purseglove, 1987). 60º LN a 55º LS (Benacchio, 1982). Regiones templadas y subtropicales como cultivo de invierno (Aragón, 1995). 40 a 60 días después del trasplante (Benacchio, 1982). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 141 Se considera una planta de día neutro a corto (FAO, 1994). Altitud: 800 a 2500 m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): Requiere de 1000 a 1200 mm y se cultiva generalmente bajo riego, procurando siempre mantener la humedad del suelo por arriba del 50% de la capacidad de campo. El periodo más crítico es poco antes de la cosecha, cuando todo el terreno está cubierto (Benacchio, 1982). Humedad ambiental: Prefiere una atmósfera moderadamente húmeda y fría (Benacchio, 1982). Temperatura: El punto de congelación se encuentra a -6ºC, mientras que el crecimiento cero se alcanza 6ºC y la máxima para desarrollo es 30ºC. Las temperaturas diurnas y nocturnas para crecimiento óptimo son 14-18ºC y 5-8ºC, respectivamente. Para la etapa de formación del cogollo la óptima diurna es 1012ºC, mientras la óptima nocturna es 3-5ºC. La germinación se produce entre 3-5ºC y 25-30ºC, siendo óptimo el rango de 15 a 20ºC (Yuste, 1997). Rango térmico 5-30ºC, siendo la media óptima 16-20ºC. Cuando la temperatura es alta, se favorece el desarrollo de tallos florales pero no de la cabeza (Benacchio, 1982). El principal factor ambiental en el cultivo de la lechuga es la temperatura; para el desarrollo de cabezas firmes y sólidas se necesitan temperaturas nocturnas uniformemente frescas, de 7.2 a 10ºC, combinadas con temperaturas en días soleados, uniformemente frescas, de 12.8 a 26.7ºC (Aragón, 1995). Luz: Requiere condiciones intermedias de insolación (Yuste, 1997). Textura de suelo: Prefiere suelos ligeros de textura franca (Benacchio, 1982; Yuste, 1997). Prospera en suelos con textura migajón-arcillo-limosa o migajón-arenosa (Aragón, 1995) Desarrolla adecuadamente en suelos de textura media (FAO, 1994). Profundidad del suelo: 142 Requiere suelos medianamente profundos (FAO, 1994), con una profundidad efectiva entre 45 y 65 cm. Salinidad: Es una planta susceptible a la salinidad (Yuste, 1997). Presenta ligera tolerancia a la salinidad (FAO, 1994). pH: El óptimo se encuentra entre 6.0 y 6.8 (Aragón, 1995) El óptimo está entre 6.7 y 7.4 (Yuste, 1997 ). Su rango de pH está entre 5.8 y 6.8, con un óptimo de 6.0 (FAO, 1994) Drenaje: Requiere suelos con buen drenaje (Yuste, 1997). MAIZ Zea mays L. 143 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Poaceae (Gramineae). Maíz. México, América Central (González, 1984). 50º LN a 40º LS (González, 1984; Purseglove, 1985). Regiones tropicales, subtropicales y templadas (Doorenbos y Kassam, 1979). 100 a140 días (Doorenbos y Kassam, 1979). 80-140 días (Benacchio, 1982). 90-150 días (Ruiz, 1985). 100-180 días (Villalpando, 1985). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 144 Es una planta de día corto (<10 hr), aunque muchos cultivares se comportan indiferentes a la duración del día (Chang, 1968; Doorenbos y Kassam, 1979). Altitud: 0-3300 m (González, 1984; Purseglove, 1985). 0-1600 m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): De la siembra a la madurez requiere de 500 a 800 mm, dependiendo de la variedad y del clima. Cuando las condiciones de evaporación corresponden a 5-6 mm/día, el agotamiento del agua del suelo hasta un 55% del agua disponible, tiene un efecto pequeño sobre el rendimiento. Para estimular un desarrollo rápido y profundo de las raíces puede ser ventajoso un agotamiento algo mayor del agua durante los periodos iniciales de desarrollo. Durante el periodo de maduración puede llegarse a un agotamiento del 80% o más (Doorenbos y Kassam, 1979). Prefiere regiones donde la precipitación anual va 700 a1100 mm. Son periodos críticos por necesidad de agua la germinación, primeras tres semanas de desarrollo y el periodo comprendido entre 15 días antes hasta 30 días después de la floración. Hay una estrecha correlación entre la lluvia que cae en los 10-25 días luego de la floración y el rendimiento final puede ser de 6 a 13% por día en el periodo alrededor de la floración y de 3ª 4% por día en los otros periodos. Desde los 30 días después de la floración, o cuando la hoja de la mazorca se seca, el cultivo no debería recibir más agua. Hay evidencias de que lo boro puede reducir el efecto de sequía en el periodo crítico de la floración, favoreciendo la polinización (Benacchio, 1982). Su requerimiento promedio de agua por ciclo es de 650 mm. Es necesario que cuente con 6-8 mm/día desde la iniciación de la mazorca hasta el grano en estado masoso. Los periodos críticos por requerimiento de agua son en general el espigamiento, la formación de la mazorca y el llenado de grano (Baradas, 1994). El uso consuntivo varía de 410 a 640 mm, con valores extremos de 300 a 840 mm. La deficiencia de humedad provoca reducción en el rendimiento de grano en función de la etapa de desarrollo; en el periodo vegetativo tardío se reduce de 2 a 4% por día de estrés, en la floración de 2 a 13% por día de estrés y en el llenado de grano de 3 a 7% por día de estrés (Shaw, 1977). 145 El periodo más crítico por requerimiento hídrico es el que abarca 30 días antes de la polinización, ahí se requieren de 100 a 125 mm de lluvia. Con menos de esta humedad y con altas temperaturas se presenta asincronía floral y pérdida parcial o total de la viabilidad del polen (Purseglove, 1985). Humedad ambiental: Lo mejor es una atmósfera moderadamente húmeda (Benacchio, 1982). Temperatura: La temperatura óptima para la germinación está entre 18 y 21ºC; por debajo de 13ºC se reduce significativamente y de 10ºC hacia abajo no se presenta germinación (Purseglove, 1985). La mayoría de los procesos de crecimiento y desarrollo en maíz están fuertemente influidos por temperaturas entre 10 y 28ºC (Warrington y Kanemasu, 1983). En condiciones de campo donde las plantas están sujetas a fluctuaciones de temperatura, la tasa máxima de asimilación resultó independiente de la temperatura arriba de 13ºC (Van Heemst, 1986). Tanto la fotosíntesis como el desarrollo de maíz son muy lentos a 10ºC y alcanzan su valor máximo de 30 a 33ºC (Duncan, 1975). Con el híbrido PIONEER 3388, Singh et al (1976) demostraron que el crecimiento del maíz normalmente ocurre cuando la temperatura ambiente se encuentra entre 10 y 35ºC. La temperatura base o umbral mínima de desarrollo es de 10ºC para cultivares que se adaptan a regiones tropicales y subtropicales (Cross y Zuber, 1972; Shaw, 1975; Neild, 1982; Eskridge y Stevens, 1987; Cutforth y Shaykewich, 1989). El maíz prácticamente no se siembra donde la temperatura media es menor a 19ºC o donde la temperatura media nocturna durante los meses de verano, cae por debajo de los 13ºC. Las áreas de mayor producción de maíz están donde los isotermas de los meses más cálidos varían de 21 a 27ºC y un periodo libre de heladas de 120 a 180 días (Shaw, 1977). Para genotipos que se adaptan a regiones templadas o valles altos, la temperatura base es de alrededor es de 7ºC (Hernández y Carballo, 1984; Narwal et al., 1986). La temperatura umbral máxima para desarrollo en genotipos subtropicales es de 30ºC (Smith et al., 1982; Ruselle et al., 1984). La temperatura umbral máxima para el desarrollo en genotipos adaptados a valles altos es de 27ºC (Hernández y Carballo, 1984). 146 La temperatura media diaria óptima es de 24-30ºC, con un rango térmico de 15 a 35ºC (Doorenbos y Kassam, 1979). La temperatura media óptima se encuentra entre 18 y 24ºC y la máxima umbral para desarrollo entre 32 y 35ºC. El maíz es esencialmente una especie de clima cálido y semicálido. La combinación de temperaturas por arriba de 38ºC más estrés hídrico durante la formación de mazorca y el espigamiento impiden la formación de grano. Mientras que temperaturas inferiores a 15.6ºC retrasan significativamente la floración y la madurez (Baradas, 1994). Rango 10-38ºC, dependiendo de las variedades; la media debe ser superior a 20ºC, con un óptimo para fotosíntesis entre 25 y 35ºC. Prefiere noches relativamente frescas, pero con temperaturas mayores a 16ºC. Presenta termoperiodismo. Temperaturas medias superiores a los 26.5ºC reducen los rendimientos unitarios. Las áreas con mayores rendimientos en Estados Unidos tienen temperaturas medias entre 20 y 24ºC, con temperaturas nocturnas de 15ºC. La temperatura óptima diaria de siembra a germinación es de alrededor de 25.8ºC; de germinación a la aparición de la inflorescencia femenina entre 25 y 30 ºC y desde ese periodo a la madurez del grano se consideran óptimas una mínima de 21ºC y una máxima de 32ºC (Benacchio, 1982). Luz: Requiere mucha insolación, por ello no son aptas las regiones con nubosidad alta (Benacchio, 1982). Necesita abundante insolación para máximos rendimientos. La intensidad óptima de luz está entre 32.3 y 86.1 lux (Baradas, 1982). Textura de suelo: Prefiere suelos franco-limosos, franco-arcillosos y franco-arcillo-limosos (Benacchio, 1982). Prospera en suelos de textura ligera a media (FAO, 1994). Profundidad del suelo: Aunque en suelos profundos las raíces pueden llegar a una profundidad de 2 m, el sistema, muy ramificado, se sitúa en la capa superior de o.8 a 1 m, produciéndose cerca del 80% de absorción del agua del suelo dentro de esta capa. Normalmente el 100% del agua se absorbe de la primera capa de suelo, de una profundidad de 1 a 1.7 m (Doorenbos y Kassam, 1979). Salinidad: 147 Tolera salinidad, siempre que ésta no sea mayor que 7 mmhos/cm (Benacchio, 1982). Este cultivo se considera moderadamente sensible a la salinidad. La disminución del rendimiento como consecuencia del aumento de la salinidad del suelo es la siguiente: 0% para una conductividad eléctrica de 1.7 mmhos/cm; 10% para 2.5 mmhos/cm, 25% para 3.8 mmhos/cm; 50% para 5.9 mmhos/cm y 100% para 10 mmhos/cm (Doorembos y Kassam, 1979). pH: El pH óptimo está entre 5.5 y 7.5 (Ignatieff, citado por Moreno, 1992). Puede producirse con éxito en suelos con pH de 5.5. a 8.5, aunque el óptimo va de 6 a 7 (FAO, 1994; González, 1984). Optimo entre 5.0 y 7.0 (Doorenbos y Kassam, 1979) 5.5 a 7.0 (Benacchio, 1982). El ámbito óptimo de pH va de 5.0 a 8.0, aunque es muy sensible a la acidez, especialmente con la presencia de iones de aluminio (Montaldo, 1982). 5.0 a 8.0 siendo el óptimo de 6.0 a 7.0 (Purseglove, 1985). Drenaje: Requiere buen drenaje, ya que no tolera encharcamientos (Doorenbos y Kassam, 1979), Suelos inundados por más de 36 horas suelen dañar a las plantas y su rendimiento final (Baradas, 1994). MELON Cucumis melo L. 148 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Cucurbitaceae Melón. Africa Tropical (González, 1984). 40º LN a 35º LS (Benacchio, 1982). Trópico y subtrópico subhúmedos y semiáridos (González, 1984). Desde regiones tropicales hasta zonas templadas, con periódo cálido (Purseglove, 1987). 65 a 80 días (Benacchio, 1982). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS 149 Fotoperiodo: Planta de día neutro (FAO, 1994). Altitud: 0-500 m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): Es mejor cultivarlo bajo riego, para disminuir la incidencia de enfermedades. Por esta misma razón, si se cultiva bajo temporal es suficiente una precipitación de 400 a 600 mm (Benacchio, 1982). Es una planta tolerante a la sequía (Yuste, 1997). Humedad ambiental: La humedad ambiental no debe ser elevada, ya que el cultivo prefiere un tiempo cálido y seco (Benacchio, 1982). Requiere condiciones intermedias de humedad relativa (Yuste, 1997). Las condiciones de alta humedad ambiental no son favorables para el cultivo, ya que propician la presencia de enfermedades y la obtención de frutos de pobre calidad (Purseglove, 1987). Temperatura: Es exigente en cuanto a la temperatura, sensible a heladas y a temperaturas excesivamente altas, ya que por encima de 35-40ºC se originan quemaduras en el fruto (Yuste, 1997). Rango, 10-35ºC; la media óptima está entre 22 y 25ºC y el óptimo para fotosíntesis entre 25 y 30ºC. La fluctuación de temperaturas diurnas y nocturnas más favorable para lograr frutos de calidad debe estar entre 9 y 10ºC (Benacchio, 1982). El punto de congelación es 1ºC, mientras que las temperaturas óptimas del aire y suelo son 1824ºC y 18-20ºC, respectivamente. Las temperaturas del aire y suelo para crecimiento cero son 1315ºC y 8-10ºC, respectivamente (Yuste, 1997). Por etapas: para la germinación las temperaturas del aire mínima, óptima y máxima son 13º, 28-30º y 45ºC, respectivamente; para la floración la óptima es de 20-23ºC y para la maduración la óptima es de 25-30ºC. Las temperaturas del suelo mínima, óptima y máxima para la germinación, son 16, 33 y 38ºC, respectivamente (Castaños, 1993). Luz: Requiere mucha insolación (Benacchio, 1982). 150 Requiere alta luminosidad. Textura de suelo: Prefiere suelos livianos (Aragón, 1995) con textura franco-arenosa (Benacchio, 1982). Desarrolla mejor en suelos de textura media (FAO, 1994). Profundidad del suelo: > 25 cm (Aragón, 1995). No menor que 60 cm (INIFAP, 1994). Requiere suelos de mediana profundidad (FAO, 1994). Salinidad: Moderadamente tolerante a la salinidad (Yuste, 1997). Es un cultivo ligeramente tolerante a la salinidad (FAO, 1994). pH: 7-7.5, ya que no tolera acidez (Benacchio, 1982). El pH óptimo está entre 6 y 7 (Yuste, 1997) El rango de pH deseable es de 6 a 8 (Castaños, 1993) Su rango de pH está entre 6.0 y 8.7, con un óptimo de 6.8 (FAO, 1994). No tolera alta acidez, prefiere suelos neutros (Purseglove, 1987). Drenaje: Requiere suelos con buen drenaje, no tolera encharcamientos (Benacchio, 1982). PEPINO Cucumis sativus L. 151 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Cucurbitaceae Pepino. Sur de Asia (González, 1984). 55º LN a 55º LS (Benacchio, 1982). Regiones subtropicales y templadas (González, 1984). 40 – 45 días (Benacchio, 1982). 80-90 días. C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS 152 Fotoperiodo: Especie de día neutro (Benacchio, 1982). Altitud: 0-1600 m (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): 300 mm por ciclo de cultivo. La sequía durante la floración puede causar la no viabilidad del polen y daños al gineceo (Baradas, 1994). Se cultiva preferentemente bajo riego; en temporal suelen ser adecuados 900 a 1200 mm (Benacchio, 1982) Humedad ambiental: Requiere condiciones intermedias de humedad ambiental (Yuste, 1997). Temperatura: Rango 10-35ºC, con una media óptima entre 20 y 25ºC. Para una buena germinación la temperatura debe ser superior a 21ºC (Benacchio, 1982). La temperatura diurna óptima está entre 28-29ºC y la temperatura nocturna óptima de 20 a 21ºC (González, 1984). La temperatura media óptima está entre 18 y 24ºC con una umbral máxima de 32-35ºC (Baradas, 1994). El punto de congelación se encuentra a -1ºC, mientras que el crecimiento cero se da a 10-12ºC y las temperaturas diurna y nocturna óptimas son de 20-25ºC y 18ºC, respectivamente. Para germinación, las temperaturas mínima, óptima y máxima son 12, 30 y 35ºC, respectivamente, mientras que las temperaturas mínima y óptima de suelo son 12 y 18-20ºC. Luz: Requiere de moderada a alta insolación. Los días nublados favorecen la presencia de enfermedades. Textura de suelo: Prefiere suelos francos, franco-arenosos o franco-arcillo-arenosos (Benacchio, 1982). Profundidad del suelo: 153 Requiere suelos medianamente profundos (Benacchio, 1982), de por lo menos 60 cm (INIFAP, 1994). Salinidad: Es una especie que no tolera salinidad (Benacchio, 1982). La disminución de rendimiento debida a la salinidad es la siguiente: 0% para una conductividad eléctrica de 3.5 mmhos/cm; 10% para 3.3 mmhos/cm; 25% para 4.4 mmhos/cm; 50% para 6.3 mmhos/cm y 100% para 10 mmhos/cm (Doorenbos y Kassam, 1979). pH: 5.5 a 6.8 (Benacchio, 1982). El pH óptimo está entre 6.0 y 7.2 (Yuste, 1997). El rango de pH para esta especie está entre 5.5 y 7.5, con un óptimo alrededor de 7.0 (FAO, 1994). Drenaje: Requiere suelos con buen drenaje, ya que no tolera encharcamientos (Benacchio, 1982; FAO, 1994). SANDIA Citrullus vulgaris Schard. 154 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Cucurbitaceae. Sandía, patilla. Africa y Asia tropical y subtropical (González, 1984). 45º LN a 40º LS (Benacchio, 1982). Regiones tropicales y subropicales áridas, semiáridas y subhúmedas (González, 1984). 80-110 días (Doorenbos y Kassam, 1979). 70-120 días (Baradas, 1994). C3. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 155 Especie indiferente a la duración del día (Doorenbos y Kassam, 1979). Es indiferente a la duración del día, sin embargo, la floración se inicia más temprano cuando el fotoperiodo es de 12 horas comparado con un fotoperiodo más largo (Huerres y Caraballo, 1988). Altitud: 0-400 m (Benacchio, 1982). También se puede cultivar a mayores altitudes pero considerando que la época de cultivo debe ser cálida. Precipitación (Agua): Necesita de 400 a 600 mm por ciclo de producción y requiere de un tiempo meteorológico seco para la maduración del fruto (Baradas, 1994). Bajo temporal, se cultiva en áreas donde caen desde 400 hasta 1200 mm de precipitación. Sin embargo no es conveniente sembrarla donde la precipitación anual supere los 600 mm, ya que le afectan mucho las enfermedades fungosas. Es preferible cultivarla bajo riego. El período crítico por exigencia de agua es el que va de la fructificación hasta principio de la maduración (Benacchio, 1982). En condiciones de evapotranspiración entre 5 y 6 mm/día, el cultivo puede agotar el agua disponible en el suelo hasta un 40 ó 50% antes de que se vea afectada la evapotranspiración máxima del cultivo (Doorenbos y Kassam, 1979). Humedad ambiental: Prefiere un ambiente relativamente seco (Benacchio, 1982). Prospera bajo condiciones intermedias de humedad ambiental (Yuste, 1997). Temperatura: Rango, 18-32ºC (Guenkov, 1969). La temperatura óptima es de 25ºC y el balance nutricional se afecta considerablemente cuando las temperaturas descienden por debajo de 12ºC y cuando sobrepasan los 40ºC. La fecundación también se afecta significativamente cuando la temperatura rebasa los 32ºC, debido a que se demora el crecimiento del tubo polínico. La germinación se inicia a temperaturas de 14-16ºC, pero la óptima para que se produzca en 5-6 días es de 20ºC (Huerres y Caraballo, 1988). Rango, 10-35ºC; la media óptima está entre 22 y 29ºC, con un óptimo para fotosíntesis de 25-30ºC (Benacchio, 1982). 156 Es una especie sensible a las heladas y la temperatura media diaria óptima va de 22 a 30ºC, con un rango de 18 a 35ºC (Doorenbos y Kassam, 1979). El punto de congelación se ubica en 0ºC, el crecimiento cero en 11-13ºC, el crecimiento óptimo en 23-28ºC y la floración óptima en 18-20ºC. Las temperaturas mínima, máxima y óptima para germinación son 13, 45 y 25ºC, respectivamente (Yuste, 1997). Luz: Es una planta exigente de luz; si la intensidad de luz es insuficiente o existe sombra, las plantas se desarrollan deficientemente, afectando tanto el rendimiento como la calidad del fruto, mediante la reducción de la acumulación de azúcares (Huerres y Caraballo, 1988). Textura de suelo: Requiere suelos ligeros, preferentemente franco-arenosos. En otro tipo de texturas, basta con que haya un buen drenaje (Benacchio, 1982). Prefiere los limos arenosos. En suelos de textura pesada se logra un menor desarrollo del cultivo y frutos agrietados (Doorenbos y Kassam, 1979). Profundidad del suelo: Requiere un mínimo de 35-50 cm de espesor de suelo (Aragón, 1995). La zona radical activa, donde se extrae la mayor parte del agua, con un suministro adecuado de ésta, está limitada a la primera capa de 1.0 a 1.5 m (Doorenbos y Kassam, 1979). Salinidad: Medianamente tolerante a la salinidad (Aragón, 1995). El cultivo es moderadamente sensible a la salinidad. La disminución de rendimiento debida a la salinidad parece ser similar a la del pepino, o sea: 0% para conductividad eléctrica de 3.5 mmhos/cm; 10% para 3.3 mmhos/cm; 25% para 4.4 mmhos/cm; 50% para 6.3 mmhos/cm y 100% para 10 mmhos/cm (Doorenbos y Kassam, 1979) pH: El rango de pH deseable va de 5.5 a 6.5 y tiene una alta tolerancia a la acidez (Castaños, 1993). 5 a 6.8; tolera acidez pero no alcalinidad (Benacchio, 1982). 5.8 a 7.2 (Doorenbos y Kassam, 1979). Pendiente: 157 <2% para cultivo mecanizado, <4% para cultivo semimecanizado o manual. Drenaje: Requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994). SORGO Sorghum bicolor ( L.) Moench. 158 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Poaceae (Gramineae). Sorgo. Etiopía (González, 1984). 40º LN a 40º LS (Purseglove, 1985). Regiones templadas y subtropicales. 90 – 150 días. 85 – 110 días (Benacchio, 1982). 100 – 115 días (Baradas, 1994). C4. REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: 159 Especie de día corto, aunque hay cultivares de día neutro (Benacchio, 1982). La formación de la panoja y la floración se aceleran en días cortos y se retrasan en días largos (Baradas, 1994). Altitud: 0 – 600 m (Benacchio, 1982). 0 – 1700 m (Ruiz, 1996). Precipitación (Agua): 450 – 650 mm/ciclo, siendo la etapa más crítica de embuche a llenado de grano. Tiene alta tolerancia a sequía a ciertos periodos de encharcamientos. Tiene habilidad para parar el crecimiento ante la sequía y reanudarlo después de ésta (Baradas, 1994). En condiciones en que la evapotranspiración máxima es de 5 a 6 mm/día, se puede agotar alrededor del 55% del agua total disponible en el suelo, sin reducir la absorción de agua. Durante la maduración se puede agotar incluso hasta el 80% (Doorenbos y Kassam, 1979). Humedad ambiental: Muy resistente a atmósferas secas. Zonas con alta humedad atmosférica no son deseables (Benacchio, 1982). Temperatura: La estación de crecimiento para esta especie comienza y se mantiene mientras la temperatura media diaria sea igual o superior a 18ºC (Neild et al., 1983). La temperatura umbral mínima para germinación es de 10ºC (Anda y Pinter, 1994). La temperatura óptima para crecimiento esta entre 26.7 y 29.4ºC, mientras que la mínima para germinación es de 7.2 – 10ºC y la mínima para crecimiento es de 15.6ºC. Temperaturas arriba de 38ºC son dañinas. Toleran el calor y la sequía mejor que el maíz (Baradas, 1994). La temperatura base para la etapa siembra-floración está entre 12.7 y 15.2ºC para genotipos de origen templado, y, entre 14.6 y 15.7ºC para genotipos de origen tropical (Ruiz y Soltero, 1993). Luz: Requiere abundante iluminación, sobre todo durante la etapa reproductiva. Textura de suelo: 160 Prefiere suelos franco-limosos, franco-arcillo-limosos, no calcáreos. En otro tipo de texturas, basta con que haya un buen drenaje (Benacchio, 1982). Prospera en suelos de textura ligera a mediana (Doorenbos y Kassam 1979). Los suelos más favorables son los de textura ligera (Purseglove, 1985). Profundidad del suelo: Normalmente, cuando el sorgo está plenamente desarrollado, el 100% del agua se extrae de la primera capa de 1 a 2 m (Doorenbos y Kassam, 1979). Requiere suelos de mediana profundidad (FAO, 1994). Salinidad: El sorgo se considera un cultivo moderadamente tolerante a la salinidad del suelo. La disminución de rendimiento debida a la salinidad del suelo bajo riego, es: 0% para conductividad eléctrica de 4 mmhos/cm; 10% para 5.1 mmhos/cm; 25% para 7.2 mmhos/cm; 50% para 11 mmhos/cm y 100% para 18 mmhos/cm (Doorenbos y Kassam, 1979). pH: El óptimo va de 5.5 a 7.5 (Ignatieff; citado por Moreno, 1992) 5.5 – 8.2, se adapta a la acidez como la alcalinidad (Benacchio, 1982). Su rango de pH está entre 5.0 y 8.5, con un óptimo alrededor de 7.0 (Purseglove, 1985; FAO, 1994). Pendiente: <2% para cultivo mecanizado, <4% para cultivo semimecanizado o manual. Drenaje: Requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994). TRIGO Triticum aestivum L. (trigo de pan) Triticum turgidum L. (trigo duro) 161 CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS Familia: Nombres Comunes: Origen: Distribución: Adaptación: Ciclo vegetativo: Tipo Fotosintético: Poaceae (Gramineae). Trigo, trigo blando, trigo duro, trigo de pan. Area del Cáucaso, Turquía, Irak y área de Afganistán (Vavilov, Mangelsdorf, citados por Wilsie, 1970). Area de Irak, Turquía, Palestina (Helbaek, citado por Wilsie, 1970). Area de Afganistán (Kihara, citado por Wilsie, 1970). 60º LN a 40º LS (Wilsie, 1970). Regiones templadas y subtropicales con una temporada fresca seguida por una temporada cálida o relativamente cálida. Climas templados, zonas tropicales y subtropicales (Doorenbos y Kassam, 1979). Regiones áridas, semiáridas, subhúmedas, húmedas con estación seca, cálidas, semicálidas, templadas y semifrías (Aragón, 1995). 100 – 130 días (primavera); 180 – 250 días (invierno) (Doorenbos y Kassam, 1979). Trigo de primavera: 3.3 a 4.3 meses (Wilsie, 1970). C3. 162 REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS Fotoperiodo: Existen cultivares indiferentes a la duración del día y los cultivares que son sensibles al fotoperiodo se comportan como plantas de día largo (Doorembos y Kassam, 1979). Altitud: 0 a más de 3000 m (Aragón, 1995). 0 – 2800 m (Ruiz, 1985) 2800 – 3800 m en zonas tropicales (Benacchio, 1982). Precipitación (Agua): Requiere de 450 a 650 mm durante el ciclo de cultivo. En condiciones en que la evapotranspiración máxima es de 5 a 6 mm/día, la absorción de agua del cultivo se ve poco afectada para un agotamiento del agua del suelo inferior al 50% del total de agua disponible en el suelo. Existe un padecimiento moderado de agua para el cultivo cuando los niveles de agotamiento son del 70 al 80% y un padecimiento riguroso con niveles que sobrepasan el 80% (Doorenbos y Kassam, 1979). Requiere de 700 a 1000 mm de precipitación (Benacchio, 1982). Humedad ambiental: Requiere una atmósfera seca, condiciones de alta humedad no le son favorables (Benacchio, 1982), ya que propician la presencia de enfermedades fungosas. Temperatura: La germinación, la emergencia, el amacollamiento y la elongación de la hojas (la etapa vegetativa) tienen una temperatura base de unos 2ºC, pero la elongación del tallo y la fase reproductiva (amacollamiento-madurez) tienen una temperatura base sobre 6ºC (Del Pozo et al., 1987). Antes del espigamiento la temperatura base es de alrededor de 4ºC y después del espigamiento es de alrededor de 9.5ºC (Slafer y Savin, 1991). Rango 5 – 30ºC, con un óptimo para fotosíntesis entre 15 y 20ºC. Para buenos rendimientos las noches deberían ser frescas. En su primera fase de retoño y desarrollo le es favorable un tiempo 163 relativamente frío y en cualquier caso, padece cuando la temperatura supera los 24ºC (Benacchio, 1982). La temperatura umbral máxima para desarrollo está alrededor de los 25ºC sobre todo cuando la planta se aproxima hacia la madurez (McMaster, 1988). El trigo de invierno necesita un periodo frío (vernalización) durante sus primeras etapas de crecimiento, para el desarrollo normal de las espigas durante los días largos. En sus etapas iniciales de desarrollo, el trigo de invierno tolera temperaturas de hasta -20ºC, sin embargo, en las siguientes etapas de desarrollo el trigo es susceptible al daño por heladas cercanas a 0ºC. Para los trigos tanto de invierno como de primavera, la temperatura mínima diurna para obtener un crecimiento apreciable es de 5ºC. La temperatura media diurna para un crecimiento óptimo y para la producción de renuevos, está entre 15 y 20ºC. Es preferible un periodo seco y caluroso para la maduración de 18ºC o más. Heladas en trigo de primavera durante la floración y desarrollo de la espiga, producen alto grado de esterilidad (Doorenbos y Kassam, 1979). Los requerimientos de vernalización para variedades de invierno pueden ser completamente sustituidos por un crecimiento bajo condiciones de días cortos a 21ºC de temperatura diurna y 16ºC de temperatura nocturna por un periodo similar de tiempo (en relación al de vernalización). El peso de grano disminuye proporcionalmente cuando la temperatura se incrementa por arriba de 17ºC (Santibáñez, 1994). En todas las variedades, el rendimiento de grano y el peso del grano son más altos a 15 – 20ºC, aunque los contenidos de proteína y gluten parecen ser mayores a 20 – 25ºC (Hay y Decollé, citados por Santibáñez, 1994). Durante la antesis, las altas temperaturas pueden causar esterilidad. La fertilización es máxima a 18 – 24ºC y mínima tanto a 10 como a 32ºC (Santibáñez, 1994). Altas temperaturas (>25ºC) durante el llenado de grano, acortan este periodo, disminuyendo el rendimiento (Sofield et al., 1977). Existe una relación lineal entre el desarrollo del trigo y la temperatura, cuando ésta se encuentra en el rango de 15 a 25ºC (Davidson y Campell, 1983). 164 La fotosíntesis neta es máxima cuando la temperatura de las hojas se encuentra entre 20 y 25ºC (en ambientes frescos) y cuando se encuentra entre 25 y 35ºC (en ambientes cálidos) (Sayed et al., 1989a). El pre-tratamiento de calor en trigo a temperaturas mayores que 50ºC provoca la inhibición de la actividad del fotosistema (Sayed et al, 1989b). Temperaturas altas en zonas muy húmedas favorecen del desarrollo de enfermedades que afectan la producción de trigo (SEP, 1986). Luz: El desarrollo de la inflorescencia es más rápido a una intensidad alta de luz, alta temperatura y días largos (Davison et al., citados por Santibáñez, 1994). La formación de semilla se incrementa a altas intensidades de luz durante la polinización. En los días siguientes a la antesis, una baja intensidad de luz y altas temperaturas reducen el número de células del endospermo, reduciendo con ello el peso del grano (Caldiz y Sarandon, citados por Santibáñez, 1994). 1800 – 2000 lux (Griffiths, 1985). Textura de suelo: Prefiere suelos de textura media (Doorenbos y Kassam, 1979). El trigo prefiere suelos franco-arcillo-limosos y franco-arcillosos (Benacchio, 1982). Profundidad del suelo: En general, del 50 al 60% de la absorción de agua tiene lugar a partir de los primeros 0.3 m; del 20 al 25% en los siguientes 0.3 m, del 10 al 15% en la tercera capa de 0.3 m y menos del 10% a partir de la cuarta capa de 0.3 m de profundidad de suelo. Normalmente el 100% de la absorción de agua tiene lugar en la primera capa de 1.0 a 1.5 m (Doorenbos y Kassam, 1979). Mayor que 30 cm para buen desarrollo radicular (Wilsie, 1970; Aragón, 1995). 165 166 FUENTES DE INFORMACION, PARAMETROS Y METODOLOGÍA DE DIAGNOSTICO DE AREAS POTENCIALES FUENTES DE INFORMACION Con excepción de la variable tipo climático, la cual requirió un proceso de digitalización de la carta de climas “Jalisco” escala 1:1’000,000 (CONABIO-ESTADIGRAFIA, 1997), el resto de los parámetros edafo-climáticos utilizados en el presente trabajo se derivó del sistema de información ambiental digital del INIFAP (Ruiz et al., 2003; Ruiz et al., 2004), el cual proviene de un proceso de acopio, manejo, análisis e interpretación de datos diarios de temperatura máxima, temperatura mínima, precipitación y evaporación, correspondientes a estaciones meteorológicas de tipo ordinario (Castro y Arteaga, 1993) pertenecientes a la red de estaciones de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) en Jalisco. Esta base de datos incluye información de 128 estaciones, 167 referente al período 1961-2003. El sistema de información digital también incluye variables edáficas y topográficas que como fuente de información tienen las cartas edáfica 1:250,000 y el modelo de elevación digital de 90 m del INEGI. PARAMETROS A continuación se hace una descripción de los parámetros que son considerados en el sistema de información ambiental digital y que fueron utilizados en el proceso de identificación de áreas potenciales. Temperatura máxima media anual. Es el promedio de los 12 valores mensuales de temperatura máxima media. Temperatura mínima media anual. Es el promedio de los 12 valores mensuales de temperatura mínima media. Temperatura media anual. Es el promedio de los 12 valores mensuales de temperatura media. Temperatura media período junio-octubre. Es el promedio de los valores mensuales de temperatura media incluídos en este período. Temperatura media período noviembre-abril. Es el promedio de los valores mensuales de temperatura media incluídos en este período. Temperatura diurna media anual. Se obtiene al promediar los 12 valores mensuales de temperatura diurna media. Las temperaturas diurnas se calculan aplicando la siguiente ecuación: 168 [(Txm - Tim) (11-To)] Td = Tm + 11 - To 4(12-To) Sen [ π ] 11 + To Donde: Td = Temperatura diurna media mensual (ºC) Txm = Temperatura máxima media mensual (ºC) Tim = Temperatura mínima media mensual (ºC) To = 12 – 0.5N Sen π = Seno expresado en radianes = 3.1416 N = Fotoperíodo Para el caso del fotoperíodo se utilizó el valor correspondiente al día 15 de cada mes. 169 Temperatura nocturna media anual. Se obtiene al promediar los 12 valores mensuales de temperatura nocturna media. Las temperaturas nocturnas se calculan aplicando la siguiente ecuación: [(Txm - Tim) (11-To)] Tn = Tm 11 - To 4(12-To) Sen [ π ] 11 + To Donde: Tn = Temperatura nocturna media mensual (ºC) Zonas térmicas. Se consideran de acuerdo con la clasificación del Cuadro 1. Cuadro 1. Zonas térmicas y sus intervalos de temperatura correspondientes (García, 1973). Zona térmica Muy cálida Cálida Semicálida Templada Semifría Fría Muy fría Temperatura media anual (ºC) > 26 22 a 26 18 a 22 12 a 18 5 a 12 -2 a 5 < -2 170 Horas frío anuales. Se refiere a las horas frío acumuladas en el año, las cuales se obtienen aplicando la siguiente ecuación (Ruiz et al., 2003): HFA = 2032.101997 - 118.4633322 TDE (r2=0.99; n=136) Donde: HFA = Horas frío anuales TDE = Temperatura media del período Diciembre-Enero (ºC) Período libre de heladas. Se calculó mediante el siguiente modelo (Ruiz et al., 2003): PLH = 415.4197 - 50.0031(Tm1) + 2.734181(Tm1)2 (r2 = 0.92; n = 38) Donde: PLH = Período libre de heladas (días) Tm1 = Temperatura media del mes de Enero (ºC) Fecha de última helada. Se refiere a la fecha de ocurrencia de la última helada a un 80% de probabilidad. Se determinó con el siguiente modelo (Ruiz et al., 2003): FUH = 215.2516 -0.362093(PLH) -2.65030(Tm4) (r2 = 0.903, n = 33) 171 Donde: FUH = Fecha de última helada (Día juliano) Tm4 = Temperatura media del mes de Abril (ºC) Fecha de primera helada. Se refiere a la fecha de ocurrencia de la primera helada a un 80% de probabilidad. Se determinó mediante el siguiente cálculo: FPH = PLH + FUH Donde: FPH = Fecha juliana de ocurrencia de la primera helada Precipitación acumulada promedio anual. Se obtiene al acumular los valores mensuales normales de precipitación desde enero hasta diciembre. Precipitación acumulada promedio para el período junio-octubre (primavera-verano). Igual que la anterior pero sólo para los meses de junio, julio, agosto, septiembre y octubre. Cociente precipitación/evaporación para el período junio-octubre (primavera-verano). Es la imagen que se obtiene al dividir la precipitación normal para el período junio-octubre, entre evaporación normal para el período junio-octubre. 172 Inicio de la estación de crecimiento. Constituye la fecha en la que por primera vez durante el temporal de lluvias P ≥ 0.5ETP (FAO, 1981), donde P es precipitación (mm) y ETP es evapotranspiración potencial (mm). Para determinar esta fecha, se utiliza un archivo de cálculo en formato Excel, el cual se alimenta con datos de precipitación al 70% de probabilidad y datos promedio de ETP y 0.5ETP en períodos decenales (10 días). Los cálculos correspondientes a probabilidades de lluvia y evapotranspiración media, se realizan con el sistema SICA 25. Fin de la estación de crecimiento. Es la fecha en la que por primera vez durante el temporal de lluvias P ≤ 0.33ETP (Villalpando, 1985). Para determinar esta fecha, también se utiliza un archivo de cálculo en formato Excel y datos de precipitación al 70% de probabilidad y datos promedio de ETP y 0.33ETP en períodos decenales (10 días). Duración de la estación de crecimiento. La estación de crecimiento se define como el período durante el cual existen condiciones favorables de temperatura y humedad para el desarrollo de cultivos (FAO, 1978). La duración de la estación de crecimiento se calcula mediante la diferencia entre la fecha juliana de fin de la estación de crecimiento y la fecha juliana de inicio de la estación de crecimiento. SUELO Altitud. Se obtuvo a partir del geomodelo de altimetría GEMA (INEGI, 2001), el cual consiste en modelos de elevación digital elaborados a partir de las cartas topográficas escala 1:250,000. Los modelos fueron recuperados e integrados mediante el SIG IDRISI32 para generar una imagen raster altitudinal del área de estudio, con una resolución de 360 m. 173 Pendiente. Este parámetro se generó utilizando el módulo de análisis de superficie para variables topográficas del SIG IDRISI32 y la imagen altitudinal del área de estudio a la que se hizo referencia en el parámetro anterior. La imagen de pendiente se generó en términos de porcentaje y con una resolución espacial de 360 m. Tipo de suelo. Se refiere a las unidades de suelo de acuerdo con el sistema de clasificación de suelos de FAO (FAO, 1999). Textura. Se refiere a la proporción de las partículas minerales básicas del suelo. Esto es arcilla, arena y limo. La clasificación de textura se realizó mediante el triángulo de texturas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, Este parámetro se obtuvo a partir de un proceso de reclasificación de los atributos de polígonos de la imagen digitalizada obtenida en el parámetro anterior. Mediante este proceso realizado en el IDRISI32, fue posible generar una imagen raster de tres clases texturales: gruesa, media y fina. Profundidad. Este parámetro se derivó de la imagen de suelos con y sin fase física, la cual se obtuvo a partir de una reclasificación de la imagen digitalizada de unidades de suelo, en función del atributo fase física. Este procedimiento se realizó en el SIG IDRISI32 considerando suelos delgados los que incluían alguna fase física y suelos profundos aquéllos sin fase. METODOLOGIA DE DIAGNOSTICO DE AREAS POTENCIALES El procedimiento de identificación de áreas potenciales para cultivos, consistió en un análisis multicriterio llevado al cabo mediante el sistema de información geográfica (SIG) IDRISI (Eastman, 1999). Este análisis consistió en la comparación de los requerimientos clima-suelo de 174 los cultivos contra las disponibilidades ambientales de la región de estudio. Los requerimientos agroecológicos de los cultivos fueron descritos utilizando como fuente el libro y la base de datos sobre requerimientos agroecológicos de cultivos del INIFAP (Ruiz et al., 1999; Ruiz et al., 2005). A partir de las imágenes temáticas producidas en el punto anterior, se generó cartografía de cada una de ellas. Para ello, se utilizó el SIG IDIRISI32 para vectorizar las imágenes y exportarlas en formato shapefile. Los archivos shapefile se recuperaron en ArcView 3.2 (ESRI, 1999) para editarse y obtener mapas temáticos. La forma de los mapas estuvo de acuerdo con un mapa patrón, para el cual se tomó como referencia la carta general del estado de Jalisco (UNAM, 1988). Para la elaboración de los mapas primeramente se conjuntaron los requerimientos agroclimáticos de las diferentes especies, los cuales fueron obtenidos de revisión bibliográfica, resultados de experimentos del INIFAP, así como a partir de la experiencia de diversos investigadores. Una vez que se contó con un mínimo de requerimientos, se determinaron las áreas geográficas con diferente potencial, de acuerdo a imágenes básicas de clima, como: temperatura y precipitación; topografía como: altitud y pendiente y suelos como: tipo y textura. Para obtener las áreas potenciales, se utilizó la metodología de sobreposición de imágenes de los requerimientos mediante el uso de SIG hasta obtener las áreas potenciales (Medina et al, 1997). En este trabajo se utilizó el SIG IDRISI. Para cada especie se obtuvo la imagen de las áreas óptimas, subóptimas y marginales, así como el número de hectáreas correspondientes a cada condición. Las imágenes resultantes se editaron en el sistema ArcView 3.2. 175 AREAS POTENCIALES PARA CULTIVOS En los resultados obtenidos se deben tener en cuenta las siguientes consideraciones: • En el caso de las especies de temporal, obras de captación o conservación de humedad, pueden hacer que una zona con condición subóptima se convierta en área óptima. El mismo caso aplica para obras de conservación de suelo. • Las zonas potenciales obtenidas no son excluyentes, es decir, una misma zona puede tener potencial para varias especies. • Las zonas potenciales obtenidas son independientes del uso actual del suelo. • Para que una especie exprese su máximo potencial, además de establecerla en la zona adecuada, se debe aplicar tecnología adecuada de producción. 176 Mapas de Potencial Productivo 177 Cultivos de 178 Riego 179 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA AJO BAJO RIEGO SIMBOLOGIA U % 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 63,076.32 9,188.64 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 12 180 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA APIO BAJO RIEGO SIMBOLOGIA U % 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 57,332.08 13,387.68 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 13 181 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA AVENA FORRAJERA EN VERDE BAJO RIEGO PARA EL PERIODO NOV/FEB U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 63,672.48 8,592.48 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 14 182 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA AVENA FORRAJERA EN VERDE BAJO RIEGO PARA EL PERIODO DIC/MAR U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 62,415.36 9,849.6 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 15 183 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA AVENA FORRAJERA EN VERDE BAJO RIEGO PARA EL PERIODO ENE/ABR U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 26,269.92 45,995.04 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 16 184 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA BETABEL BAJO RIEGO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 63,296.64 7,413.12 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 17 185 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA BROCOLI BAJO RIEGO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 8,190.72 62,519.04 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 18 186 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CALABACITA BAJO RIEGO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 53,861.76 16,848.00 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 19 187 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CANOLA BAJO RIEGO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 635.04 71,383.68 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 20 188 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CARTAMO BAJO RIEGO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 63,076.32 9,188.64 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 21 189 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CEBOLLA BAJO RIEGO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 59,110.56 11,599.2 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 22 190 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CEBADA FORRAJERA EN VERDE BAJO RIEGO PARA EL PERIODO NOV/FEB U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 67,521.6 4,743.36 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 23 191 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CEBADA FORRAJERA EN VERDE BAJO RIEGO PARA EL PERIODO DIC/MAR U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 67,521.6 4,743.36 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 24 192 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CEBADA FORRAJERA EN VERDE BAJO RIEGO PARA EL PERIODO ENE/ABR U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 59,823.36 12,441.6 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 25 193 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CHILE BAJO RIEGO PARA SIEMBRAS EN PRIMAVERA U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 12,908.16 57,801.6 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 26 194 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CHILE BAJO RIEGO PARA EL PERIODO NOV/ABR U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 4,186.08 66,523.68 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 27 195 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA COLIFLOR BAJO RIEGO PARA EL PERIODO NOV/FEB U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo U % U % 43,156.8 27,552.96 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 28 196 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA COLIFLOR BAJO RIEGO PARA EL PERIODO DIC/MAR U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 34,071.84 36,637.92 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 29 197 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA COL BAJO RIEGO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 12,908.16 57,801.6 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 30 198 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA FRIJOL BAJO RIEGO EN SIEMBRA DE FEBRERO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' Potencial Optimo Subóptimo U % U % Sup. (ha) 67,521.6 4,743.36 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 31 199 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA GARBANZO EN GRANO BAJO RIEGO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 18,817.92 51,891.84 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 32 200 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA LECHUGA BAJO RIEGO PARA EL PERIODO NOV/FEB U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 12,908.16 57,801.6 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 33 201 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA LECHUGA BAJO RIEGO PARA EL PERIODO DIC/MAR U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 12,908.16 57,801.6 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 34 202 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA MAIZ BAJO RIEGO EN SIEMBRA DE FEBRERO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 67,521.6 4,743.36 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 35 203 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA MELON BAJO RIEGO PARA SIEMBRA EN PRIMAVERA U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 49,623.84 44,141.76 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 36 204 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA PEPINO BAJO RIEGO PARA SIEMBRA DE PRIMAVERA U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 61,404.48 9,305.28 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 37 205 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA SANDIA BAJO RIEGO PARA SIEMBRA EN PRIMAVERA U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 53,861.76 16,848.00 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 38 206 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA SORGO EN GRANO BAJO RIEGO EN SIEMBRAS DE FEBRERO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' Potencial Optimo Subóptimo U % U % Sup. (ha) 67,521.6 4,743.36 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 39 207 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA TOMATE BAJO RIEGO PARA SIEMBRA EN PRIMAVERA U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 12,908.16 57,801.6 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 40 208 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA TRIGO BAJO RIEGO U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 63,076.32 9,188.64 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 41 209 30' 15' Cultivos de Temporal 210 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA AGAVE SIMBOLOGIA U % 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 67,651.2 73,172.16 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 42 211 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA AVENA FORRAJERA EN VERDE DE TEMPORAL U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % Potencial Sup. (ha) Subóptimo 103,563.36 U % U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 43 212 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CALABACITA DE TEMPORAL U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 54,302.4 39,463.2 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 44 213 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CHICHARO DE TEMPORAL U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 34,007.04 59,473.44 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 45 214 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA CIRUELA AMARILLA DE TEMPORAL U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 35,782.56 51,943.68 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 46 215 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA COL DE TEMPORAL U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 49,623.84 44,141.76 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 47 216 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA FRIJOL DE TEMPORAL U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 63,840.96 60,588.00 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 48 217 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA GARBANZO FORRAJERA EN VERDE DE TEMPORAL U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 45,684.00 48,055.68 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 49 218 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA GIRASOL DE TEMPORAL U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 6,013.44 101,995.2 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 50 219 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA MAIZ DE TEMPORAL U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 122,731.2 27,358.56 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 51 220 30' 15' 15' 30' 15' 45' 104°00' 30' 15' REGION VALLES AREAS POTENCIALES PARA SORGO EN GRANO DE TEMPORAL U % SIMBOLOGIA 21°00' 21°00' U % U % Potencial Sup. (ha) Optimo Subóptimo 65,538.72 41,951.52 U % U % U % U % 45' 45' U % U % U % SIGNOS CONVENCIONALES U % Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua Escala Gráfica U % 30' 30' U % 10 N 30' 15' 104°00' 0 10 Kilómetros Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) U % 15' U % 45' Mapa 52 221 30' 15' BIBLIOGRAFÍA Anda, A. and L. Pinter. 1994. 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Cesáreo González Sánchez 238 CAMPO EXPERIMENTAL CENTRO ALTOS DE JALISCO Kilómetro 8 Carretera Tepatitlán-Lagos de Moreno Apartado postal No. 56 Tepatitlán 47600, Jalisco, México Tel y Fax: (378) 7820355 Correo electrónico: [email protected] 239 Esta publicación se terminó de imprimir en Diciembre del 2005, para su distribución en disco compacto y forma impresa. Tiraje: 500 ejemplares 240 84
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