pasiones para compartir.

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pasiones para compartir.
PASIONES PARA COMPARTIR.
Y picar. La mejor comida es la que se disfruta
con la mejor compañía.
Piqueos Fríos
Piqueos Calientes
Choritos a la chalaca S/. 24
Sensacionales choros al estilo La Punta - Callao.
Choritos a la chalaca
Leche de tigre “La Verídica” S/. 25
Nuestro homenaje a un clásico de la cocina.
Nuestra versión del afamado tamal de maíz acompañado
de zarza de chochos.
Abundantes, consistentes y crocantes.
Papa de amarilla, cangrejo del sur y limón del norte.
Pankita de pulpo S/. 30
Tentáculos de pulpo anticuchero, servidos con papas doradas.
Pulpo al olivo S/. 28
Un clásico. Pulpo, palta Hass y aceitunas de botija.
Conchas a la parmesana S/. 33
Toda una tradición, la receta la trajimos desde Paracas.
Causa loche S/. 31
De papa y zapallo loche, rellena con langostino y pulpo a
la parrilla en chimichurri de ají mochero.
Piqueo entre causas S/. 35
Causas de papa amarilla y dulce camote, bañadas con
salsa de mariscos a lo macho.
Causa acebichada S/. 35
Leche de tigre “La Verídica”
Pankita de pulpo
Conchas parrilleras S/. 35
Frescas conchas al carbón cubiertas con mantequilla de
limón, perejil y ajo.
Piqueo tres cebiches S/. 70
Fresquísima combinación de nuestros cebiches bandera.
Parrilla marina S/. 43(1) / S/. 70(2) / S/. 98(3)
Nuestros mejores pescados y mariscos al carbón,
acompañados de risotto de vegetales.
Piqueo frío con causa S/. 70
Causa de cangrejo, cebiche del día y nuestro tiradito a la
huancaína.
Ronda caliente S/. 55
Crocantes wantanes, uñas de cangrejo,
parmesanas, chicharrón mixto y yucas.
(1)
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Conchas a la parmesana
Wantanes de lomo saltado S/. 29
Causa de cangrejo S/. 25
La combinación perfecta. Causa de cangrejo y cebiche al
ají limo.
Tamalito verde S/. 10
Causa acebichada
PERSONAL /
(2)
DOBLE /
(3)
conchas
FAMILIAR
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Wantanes de lomo saltado
Muelle Japonés
Maki achifado S/. 14* / S/. 22**
Relleno de langostino, piña grillada y verduras salteadas,
bañado en salsa tausí y cubierto con hilos de wantan.
Avocado maki S/. 14* / S/. 22**
Relleno de atún, queso crema, langostino y palta por fuera,
bañado en salsa de anguila.
Acebichado new style
Teri-maki S/. 14* / S/. 22**
Batayaki maki S/. 14* / S/. 22**
Relleno de queso crema, palta y salmón ahumado.
Cubierto con tenkatsu y mariscos en salsa batayaki.
Relleno de salmón, palta y queso crema, cubierto de
láminas de salmón flambeado al teriyaki.
Sashimi de pescado blanco S/. 14
Causaki S/. 14* / S/. 22**
Sashimi de atún S/. 14
De papa amarilla. Relleno de langostino, queso crema y
palta. Cubierto con pescado blanco en salsa de ají amarillo.
Sashimi de salmón S/. 16
Acebichado new style S/. 14* / S/. 22**
Sushi de langostino S/. 10
Relleno de langostino empanizado y palta, cubierto de
atún fresco, bañado con nuestra salsa acebichada y
coronado con crujiente calamar.
Maki de conchas
en salsa de maracuyá S/. 14* / S/. 22**
Sushi de salmón S/. 10
Sushi de atún S/. 10
Maki de conchas en salsa de maracuyá
Sushi de pulpo S/. 10
Relleno de langostino, queso crema y palta. Cubierto con
conchas flambeadas al maracuyá.
Tabla de sashimis S/. 38
Maki parrillero S/. 14* / S/. 22**
TNT S/. 10
Relleno de langostinos, pimientos y espárragos a la
parrilla, cubierto de atún sellado en aceite de carbón,
bañado en una salsa de ají amarillo y albahaca, y
coronado con chimichurri de ají limo.
Explosiva combinación de nuestros mejores frutos del
mar (conchas, calamares, langostinos, cangrejo). Hechos
tartare, envuelto en alga nori.
*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA
*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Maki achifado
Teri-maki
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Batayaki maki
Tabla de sashimis
EN LA ORILLA.
Entradas. Justo antes de meterte al mar.
Ensaladas
Sopas y Cremas
Ensalada de atún oriental S/. 30
Parihuela S/. 32
A la parrilla, lechugas de estación y vinagreta oriental.
Reconfortante concentrado de mariscos, culantro y limón.
Crema de cangrejo S/. 32
Ensalada mediterránea
Parihuela
Como se debe, cangrejo servido en suave crema de
mariscos.
Chupe de langostinos S/. 34
Ensalada Caesar´s con pescado crocante S/. 33
A las clásicas lechugas frescas les sumamos dedos
crocantes de pescado y las bañamos con salsa Caesar´s.
Pídela también con pollo crocante.
Ensalada mediterránea S/. 34
Con langostinos, papas serranas, habas del norte y arroz
del sur.
Mix de lechugas, escalopines de pollo y queso frito,
aliñado en vinagreta balsámica.
Espesado de pescado S/. 36
Ensalada de atún oriental
A base de choclo, zapallo loche y culantro acompañado
de pescado y yucas sancochadas.
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Crema de cangrejo
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Ensalada Caesar´s con pescado crocante
EL ALMA DE NUESTRA
COCINA.
Cebiches y tiraditos. Sabores de siempre
que nos siguen sorprendiendo.
Cebiche Segundo Muelle
Cebiches Clásicos
Cebiches de Vanguardia
Cebiche mixto S/. 33
Cebiche de mariscos a los tres ajíes S/. 35
Pescado fresco del día y mariscos de estación.
El ganador. Mariscos bañados con nuestros mejores ajíes.
Cebiche carretillero S/. 38
Un plato con calle. Cebiche de mariscos y crocante
chicharrón en abundante leche de tigre.
Cebiche mixto
Cebiche Segundo Muelle S/. 38
De los más aplaudidos, pescado y siluetas de pulpo
bañados con nuestra crema de ajíes.
Cebiche de pescado S/. 39* / S/. 32**
Cebiche a la crema de ají limo S/. 38
Pesca fresca del día bañada con nuestra leche de tigre.
Pescado fresco del día, conchas de abanico y cangrejo
del norte bañados con nuestra crema de ají limo.
Cebiche “El Fresco” S/. 40
Cebiche de pesca premium del día, servido con leche de
tigre, chifles y choclo.
Cebiche frito S/. 39
Cebiche a la crema de ají limo
Novedoso cebiche de pescado frito acompañado de leche
de pantera.
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Cebiche carretillero
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Cebiche de mariscos a los tres ajíes
Tiradito de pescado a la huancaína
Tiraditos
SAZÓN PERUANA:
Tiradito kamikaze S/. 31
ÚNICA
EN EL MUNDO
Láminas de atún bañadas con nuestra salsa nikkei al
wasabi.
Tiraditomix S/. 37
Nuestros mejores cortes de atún, pulpo y langostinos,
bañados con una ligera crema de ají limo norteño.
Tiradito de pescado a la huancaína S/. 37* / S/. 31**
Infaltable. Frescas tiras de pescado bañadas con la
clásica salsa huancaína.
Tiraditomix
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Tiradito kamikaze
Sudados
Tacu Tacus
Tacu tanque
De pallares, bañado con mariscos de estación en crema
de ajíes.
El Embrujo S/. 36
Sudado de filete de corvina y conchas negras con majado
de plátano bellaco en salsa a base de culantro, chicha y
loche.
Tacu tacu chifero S/. 37
Chaufa dorado, coronado con langostinos y verduras al
estilo Capón.
Pez espada con salsa de chupe S/. 37
Tacu tacu rompemuelle S/. 38
Grillado con puré rústico en salsa arequipeña.
De frejoles, relleno de plátano y queso, servido con
pulpito parrillero en salsa de ají amarillo al anís.
Relleno de salmón ahumado y plátano dulce, cubierto
con mariscos gratinados.
Pez espada con salsa de chupe
Mariscos, ajíes y culantro, nueva versión del estilo
tradicional.
Tacu tacu con picante de mariscos S/. 35
Tacu tanque S/. 44
Picante de mariscos S/. 33
Sudado de antaño S/. 38
Tacu tacu con picante de mariscos
Medallón de pescado, chicha, tomates y cebollas, cocidos
en olla de barro a fuego lento.
Sudado de antaño
Sudado de pescado S/. 39* / S/. 32**
A fuego lento. Filete de pescado, cebolla y ajíes cocidos
lentamente.
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Tacu tacu chifero
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Picante de mariscos
Chicharrones
Pescados
Chicharrón de calamar S/. 25
Atún a la parrilla en salsa teriyaki S/. 37
Crujientes aros acompañados de yucas, salsa tártara y golf.
Marinado, grillado y servido con salsa oriental.
Salmón / Pescado a la parrilla S/. 39* / S/. 32**
Chicharrón de langostinos
Atún a la parrilla en salsa teriyaki
Cocinado de espaldas al carbón. Pídelo con la guarnición
que prefieras.
Chicharrón de pescado S/. 31
De la pesca del día, fritos al perol.
Chicharrón mixto S/. 31
Crocantes mariscos de estación.
Pescado a lo macho S/. 40* / S/. 34**
Chicharrón de langostinos S/. 34
De los mejores. Filete al vapor bañado con nuestros
mariscos a lo macho.
Colas de langostinos crocantes.
Jalea del pescador S/. 37
Jalea del pescado
Al perol, mariscos de estación, pesca del día, plátano
frito y salsa criolla.
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Pescado a lo macho
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Chicharrón de pescado
RECETAS QUE VIAJAN
Y LLEGAN POR MAR
Influencias de todo el mundo que
desembarcaron en nuestra mesa.
Arroces
Arroz con mariscos
Risottos
Arroz con mariscos S/. 30
Risotto de langostinos S/. 36
Una especial selección de mariscos según la estación.
Langostinos de criadero con arroz cremoso al azafrán.
Chaufa de mariscos S/. 30
Risotto de hongos
con pez espada a la parrilla S/. 38
Arroz frito con mariscos salteados al fuego.
Cremoso y servido como se debe.
Arroz Shangai S/. 34
Con lomo fino, langostinos y verduras al wok.
Salmón al fuego con risotto di monti S/. 38
Servido con cremoso arroz y verduras de la estación.
Atamalado de mariscos S/. 35
Arroz húmedo con mariscos al culantro y anticucho de
pescado.
Risotto verde con pez espada S/. 38
Chaufita Capón
Chaufita Capón S/. 35
Pollo, chancho y langostinos al wok, acompañados de
wantanes.
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Risotto de hongos con pez espada a la parrilla
Atamalado de mariscos
Risotto con crema de arveja verde y pez espada a la
parrilla coronado con langostinos, bañado en salsa
norteña.
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Salmón al fuego con risotto di monti
Risotto de langostinos
Fuera del Mar
Pollo a la plancha o a la parrilla S/. 24
Spaghetti a la huancaína con lomo
Pídelo como más te guste.
Milanesa de pollo con papas S/. 27
Pastas
Filete de pollo y papas crocantes.
Spaghetti frutti di mare S/. 30
Lomo apanado a lo pobre S/. 35
Nuestros frutos del mar al mejor estilo italiano.
Un clásico que no podía faltar.
Spaghetti a la huancaína con lomo S/. 36
Lomo saltado S/. 39
Uno de nuestros platos más aplaudidos.
Deliciosa fusión de huancaína caliente, lomo al carbón y
langostinos.
Tacu tacu con lomo saltado S/. 39
Papardelle lomo mar adentro S/. 38
Risotto con lomo saltado S/. 40
Pasta tipo cinta con langostinos y lomo bañado con salsa
de champignones.
Fettuccini al pesto con atún a la pimienta S/. 39
Tacu tacu con lomo saltado
Fettuccini al pesto con atún a la pimienta
Una especialidad de Segundo Muelle. Dos clásicos en un
solo plato.
Risotto con lomo saltado
Plancha anticuchera S/. 42
Pídelo al término que prefieras.
Trozos de lomo a la plancha en salsa anticuchera,
servidos con papas en salsa de huacatay.
Tacu yuca con seco de cabrito S/. 46
Espectacular tacu tacu de yuca y frejol, montado con
seco de cabrito deshuesado y salsa criolla con zarandaja.
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Papardelle lomo mar adentro
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Lomo saltado
Pollo a la plancha
con arroz y
papas fritas
S/.
30
S/.
31
Milanesa de
pescado o
pollo
Fettuccini
a lo alfredo
S/.
28
Chicharrón
de pollo
S/.
30
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV Y SERVICIOS
Todos con
chicha y
helado

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