que dejan huella!

Transcripción

que dejan huella!

SOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I MAYO 2014 I
¡ Platos
que dejan huella!
LAS MEJORES OPCIONES
PARA UN BANQUETE
MEMORABLE
www.grupotopgel.es
Ofertón del mes
PROMOCIÓN
3 x2
Durante este mes COMPRANDO 2 cajas de Queso con bacon
QUESO CON BACON AHUMADO
8,99 €/
Kg.
La pieza de 16 g sale a 0,13 €
Queso sobre loncha de bacón ahumado enrollado artesanalmente
y ultra congelado. Una vez frito u horneado, sus tonos
se oscurecen ligeramente.
ESPECIFICACIONES:
PESO: 16 g aprox. BOLSA: 500 g CAJA: 10 bolsas.
MODO DE PREPARACIÓN:
SARTÉN: Freír en abundante aceite muy caliente, hasta que el
bacón se vuelva crujiente. (4-6 minutos, dependiendo de la
temperatura del aceite).
HORNO: Sin aceite, temperatura 180º C, mantenerlo
durante unos 7-9 min.
¡¡¡ te regalamos, LA TERCERA CAJA!!!
PROMOCIÓN
DURANTE ESTE
MES COMPRANDO
2+1
PATATAS ALIOLI
Producto compuesto principalmente
por patatas acompañadas por una
salsa fina con un toque de ajo, que le
aporta un sabor característico.
Ideal para consumir como un
entrante ó tapa.
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: 280 g
CAJA: 9 Ud.
2 cajas
de patatas alioli
0,96 €/
Ud.
!!!TE REGALAMOS!!!
una caja de patatas
estilo bravas
Salpicón de marisco
Saborea este delicioso preparado elaborado con el marisco de mejor calidad,
pimiento rojo y verde. Para consumirlo simplemente descongélalo y alíñalo.
ESPECIFICACIONES: BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas
5,33 €/
Kg.
La ración de 100 g sale a 0,53 €
02
Platos PREMIUM para banquetes
Producto TOP
Este mes te presentamos nuestras propuestas para dar sabor a los momentos
más especiales de tus clientes. Productos y platos que son el acompañamiento
ideal para que cualquier celebración sea un completo éxito.
caramelo meloso de ternera
Pequeños y ligeros bocados de crujiente con delicioso relleno de ternera.
7,63 €/
PREPARACIÓN DEL PRODUCTO:
Freír directamente desde congelación durante aproximadamente 2-3 minutos.
Bolsa
La unidad sale a 0,31 €
SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN:
En ensaladas, tapas, guarniciones, aperitivos, banquetes, detalles, etc.
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO:
Con miel de caña, con parmesano, con especias,etc. Si lo pruebas, ¡repetirás!
Tentáculos de pulpo
19,28 €/
Deliciosas Patas de pulpo cocido de manera artesanal, solamente con agua, sal
y un toque de laurel. Se presentan envasadas al vacío en bolsas de 2 unidades.
Basta con descongelar para consumir.
Kg.
El ración de 100 g sale a 1,93 €
ESPECIFICACIONES:
ESPECIE: Octopus vulgaris. Pesca extractiva.
ORIGEN: Marruecos. Peso aprox. por Ud. 220 g
CAJA: 2.8 Kg. aprox.
Prensa de cochinillo
120 g. aprox de cochinillo deshuesado listo para dorar en plancha.
Porcionable, crujiente y jugoso.
PREPARACIÓN DEL PRODUCTO: En caso de descongelar en el frigorífico, consumir
preferentemente antes de 5 días, siempre que se conserve en el interior de la barqueta que lo
contiene, sin abrir. Para utilización en carta se aconseja su descongelación en microondas durante
1 minuto a máxima potencia, según modelos. Al momento de servir en cualquiera de los dos casos,
dorar en plancha con la parte de la piel hacia abajo hasta que alcance el grado de crujiente habitual
en este tipo de plato. En el caso de utilizar como plato de banquetería, dorar la piel en plancha o
salamandra y acabar en horno tradicional al momento del pase.
SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN: Ideal para tapas, menú o banquetes.
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO: Con salsas dulces, frutos secos, confituras,etc.
Para los amantes de los buenos platos.
21,94 €/ Bandeja
La ración de 125 g sale 2,74 €
TIMBAL SALMOREJO
Salmorejo tradicional ligeramente gelatinado en forma de timbal.
11,45 €/
Caja
MODO DE PREPARACION:
Descongelar en frigorífico o temperatura ambiente y consumir directamente,
una vez descongelado tiene una caducidad de tres días en nevera +3º.
Es conveniente no presentar el producto invertido si no manteniendo
arriba la parte superior.
ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 100 g CAJA: 24 Ud.
2 horas
3 días
Canutillo Idiazábal y Membrillo
Topgel presenta este exquisito postre que deleitará a los más sibaritas.
Compuesto por una base de bizcocho, crema de queso Idiazábal y recubierto de
dulce de membrillo. Dispone de una original forma de medio tubo.
16,71 €/
Estuche
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: 53 g
ESTUCHE: 16 Ud.
CAJA: 6 estuches.
03
Tapas
¡NOVEDAD!
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: 15 g BOLSA: 800 g CAJA: 2 bolsas
SAKITOS DE SETAS
JAMÓN Y FOIE
MODO DE EMPLEO:
HORNO: Precalentar el horno a 190ºC. Sin descongelar, colocar los
saquitos sobre una bandeja previamente calentada y untada de aceite.
Hornear 12 minutos.
FREIDORA: Sin descongelar, freír los saquitos 2 a 3 minutos
en abundante aceite (180ºC) hasta que estén bien dorados.
Escurrir y servir aún caliente.
Bolsitas de pasta de harina
de trigo con relleno de setas,
jamón y foie.
9,53 €/
Bolsa
La unidad de 15 g sale a 0,18 €
Sakito de langostinos
Degusta estos atractivos sakitos de pasta filo de la mano de Topgel.
Están rellenos con trocitos de langostinos de un sabor explosivo
y ligeras notas orientales.
ESPECIFICACIONES:
PIEZA: 20 g BOLSA: 1 kg. CAJA: 4 bolsas.
Sin descongelación previa freír en abundante aceite caliente
(Tª 190º C). Dejar dorar.
11,57 €/
Kg.
04
Tapas
MINI FLAMENQUINES DE JAMÓN Y QUESO
Pequeños y sabrosos cilindros empanado, rellenos de fiambre y queso.
ESPECIFICACIONES:
PIEZA: 25 g. aprox.
BOLSA: 1 Kg.
CAJA: 4 bolsas.
2,91 €/
Kg.
Freír sin descongelación previa en abundante aceite caliente.
Temperatura máxima (180 - 190º C.).
Dejar dorar entre 2 y 3 minutos.
CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
Jugoso aperitivo de langostino con un acabado crujiente. De delicioso sabor,
recomendable para presentación en forma de entrante.
3,89 €/
ESPECIFICACIONES:
PIEZA: 25 g. aprox.
BANDEJA: 250 g
CAJA: 12 bandejas (2,5 Kg.)
Bandeja
Freír en aceite caliente 160 - 180º C durante 4 min. aprox.
sin descongelación previa. Ideal para servir con todo tipo de guarnición.
Mini Empanadillas de ATÚN
Crujiente masa hojaldrada rellena de una variada mezcla de ingredientes
cuyo principal ingrediente es el atún 8% en aceite de girasol con forma semicircular.
1,98 €/
ESPECIFICACIONES:
PIEZA: 14 g aprox.
BOLSA: 1 Kg.
CAJA: 4 bolsas.
Kg.
Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente.
Tiempo de fritura 2-3 minutos.
No freír muchas unidades a laz vez.
CÓCTEL ORIENTAL
Cinco variedades de aperitivos pre fritos de toque oriental a base de langostino
(60%) y calamar, de originales formas tipo samosas, rollitos y saquitos mini
envueltos en crujiente pasta filo.
ESPECIFICACIONES:
BANDEJA: 10 g aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas
11,57 €/
Kg.
Freír sin descongelar en abundante aceite muy caliente durante 3 min.
aproximadamente o bien hornear a 180º C. durante 10 min.
05
Primeros platos y entrantes
ALITAS DE POLLO CORN FLAKES
4,99 €/ Kg.
Alones y blanquetas de pollo, horneadas y empanadas
con crujientes copos de maíz tostado.
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: de 25 a 65 g/Ud.
BOLSA: 1 kg.
CAJA: 4 kg.
MODO DE EMPLEO:
FREIDORA O SARTÉN:
Freír en abundante aceite caliente a 175ºC,
hasta que estén bien doradas
TIEMPO RECOMENDADO:
5-6 minutos.
PESCADITO REBOZADO
Pejerrey corte mariposa rebozado, prefrito y ultracongelado
ESPECIFICACIONES:
BOLSA: 1 Kg.
CAJA: 3 bolsas
4,20 €/ Kg.
Preparar tal y como sale de la bolsa, sin dejarlos descongelar.
FREIDORA:
Freír con abundante aceite a 180º C. de 2 minuto y medio a 3 minutos.
HORNO:
(220º C.): De 10 a 12 minutos.
06
Primeros platos y entrantes
PATATAS RELLENAS DE CARNE
Deliciosa patata rellena de carne y recubierta de pan rallado.
3,78 €/ Kg.
ESPECIFICACIONES:
PIEZA: 40 g
BOLSA: 1 Kg.
CAJA: 4 bolsas.
Directamente del congelador, freír en aceite abundante y bien caliente (180º C.),
entre 3 y 4 minutos.
SOLLA RELLENA DE MOUSSE DE GAMBAS
Filetes de solla (59%) sin espinas, rellenos de mousse de gambas
(34%) con un toque de mantequilla.
Higienizados individualmente para una sencilla manipulación.
11,40 €/ Kg.
ESPECIFICACIONES:
PIEZA: 170 g aprox.
CAJA: 3 Kg. (18 Uds.).
PUNTILLA ENHARINADA
Puntilla recubierta con un ligero enharinado lista para freír.
ESPECIFICACIONES:
BOLSA: 1 Kg.
CAJA: 2 bolsas.
5,99 €/ Kg.
En freidora o sartén, calentar abundante aceite (180º C.).
Sin descongelar, freír el producto hasta que esté bien dorado.
Servir aún caliente.
CROQUETA DE RABO DE TORO
Croqueta elaborada con el sabor tipíco del guiso de rabo de toro cordobés,
elaborada con verduras y exquisita carne de toro.
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: 20-25 g BOLSA: 500 g.
CAJA: 6 bolsas.
7,26 €/ Kg.
Freír a 180º C. durante 2-3 min. Escurrir y servir al gusto.
No es necesario descongelar.
07
Segundos: Carnes
carpaccio carrillada de ternera
23,46 €/ Caja
Ración fileteada 80 g.
Lista para utilizar en un minuto desde congelación, tanto en frío como en caliente.
En caso de descongelar en el frigorífico, consumir preferentemente antes de 8 días siempre que
se conserve en el interior de la bolsa de vacío que lo contiene. Al momento de utilizar, se puede
presentar frío o caliente, vía microondas, durante 20 segundos a media potencia, según modelos,
o en horno convencional a 180ºC. durante 1 minuto.Se aconseja descongelar al momento de su
utilización, bañando la bolsa durante unos minutos en agua fría.
Combina con pizzas, arroces, verduras asadas o crudas, etc.
Vinagretas, quesos fundidos, etc. La opción más versatil y práctica.
Carrillada de ternera confitada
9,85 €/ Kg.
Unidad de 350/400 g 1 pieza por bolsa para fraccionar.
Máxima ternura, confitada en su propio jugo.
En caso de descongelar en el frigorífico, consumir preferentemente antes de 21 días,
siempre que se conserve en el interior de la bolsa. Al momento de utilizarlo porcionarlo
de la manera que se crea conveniente y calentar en plancha, horno o freidora
indistintamente, dentro de la salsa o directamente sobre el elemento escogido,
dependiendo el tiempo del tamaño de los cortes aplicados.
Ideal para tacos, escalopes, hojaldres, etc.
Una solución tan sencilla como exquisita.
A la pimienta, con salsa de miel y almendras, al vino rojo, al jerez.
Carrillada de cerdo ibérico confitada
Carrillada del mejor cerdo, en su jugo, supertiernas y jugosas.
Pieza:70-90 g Bolsas de 5-6 unidades.
En caso de descongelar en el frigorífico, consumir preferentemente antes de 21 días, siempre
que se conserve en el interior de la bolsa de vacío que lo contiene. Si se opta por descongelar en
microondas, aplicar 3 minutos a máxima potencia. Añadir la salsa escogida y acabar de calentar
previo o no al fileteado del mismo.
8,41 €/ Kg.
Brochetas, tapas, cazuelas, estofados.
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO: Pedro Ximenez, Cabrales, miel, etc.
Perfecto para los paladares más exigentes.
pierna de cordero confitada
9,51 €/ Kg.
350/400 gramos de pierna delantera de cordero. Insuperable, ración individual.
Si se descongela en el frigorífico, se recomienda consumir preferentemente antes de 15 días,
siempre que se conserve en el interior de la bolsa de vacío que lo contiene. Si se opta por
descongelar en el microondas, calentar 5 minutos a máxima potencia, dependiendo del modelo.
En cualquier caso, es aconsejable dorar el producto en horno convencional a 180º C. o barbacoa,
durante el tiempo necesario para que la temperatura de la pieza sea homogénea.
Dorada, al horno, a la plancha, a la brasa, bocado por excelencia, etc.
Con patatas, con verduras, con setas, con pastas, con un arroz al curry,etc.
¡Vale la pena probar su delicioso sabor!
08
Segundos: Carnes
Foie gras micuit
11,71 €/
Una de las exquisiteces más emblemáticas de la gastronomía francesa.
Elaborado con un toque de armagnac y especias.
Recomendamos consumirlo directamente, en lonchas
sobre una rebanada de pan tostado. Se presentan envasados
en lata para la conservación de todas sus propiedades.
Lata
ESPECIFICACIONES:
ORIGEN: Francia LATA: 400 g
CAJA: 4 latas.
Carpaccio de buey
Carpaccio 100% de puro buey. Elaborado con un pre-adobo natural a base de
aceite, zumo de limón, agua y sal. Se presenta listo para emplatar en 7 lonchas ya
colocadas de forma circular. Ideal para el restaurador ya que puede descongelarse
ración a ración en unos pocos minutos al estar interfoliado una a una.
20,54 €/
DESCRIPCIÓN DEL CORTE:
Elaborado a partir de redondos seleccionados por su ternura y calidad.
Kg.
ESPECIFICACIONES:
ORIGEN: Europa. RACIÓN: 7 lonchas de 10 g (70 g).
CAJA: 20 raciones interfoliadas.
Cochinillo
Una de las carnes más valoradas de la gastronomía española,
que con un correcto asado se convierte en un manjar exquisito.
51,23 €/
ESPECIFICACIONES:
ORIGEN: España.
PIEZA: 4.000 - 5.000 g
CAJA: 2 piezas.
Pieza
Churrasco de ternera blanca
¡NOVEDAD!
Deliciosa carne de ternera blanca (igual o menor de 8 meses),
obtenida de la falda y cortada en tiras. IQF
6,53 €/
ESPECIFICACIONES:
ORIGEN: Alemania
CAJA: 7,5 kg. aprox.
Kg.
PICANTÓN
Hembra del pollo Label. Su principal característica es que alcanza en su crianza un
menor peso que el pollo. Calibramos las piezas y lo desplumamos, extraemos las
vísceras y lo presentamos sin cuello ni patas. Tiene una carne más sabrosa que la
del pollo. Por tradición se prepara a estilo rústico: a la brasa o asado.
0,93 €/
Ud.
ESPECIFICACIONES:
ORIGEN: España.
PIEZA: 300 - 400 g
BANDEJA: 2 Piezas.
CAJA: 10 Bandejas.
09
Segundos:
Productos del mar
¡NOVEDAD!
FILETE HALIBUT
El fletan negro o halibut de Groenlandia se captura
en las profundidades del Atlántico norte, donde las
aguas muy frías le confieren un sabor suave, y una
excelente y fina textura. Además proporciona un alto
contenido de proteínas de alto valor biológico, lo que
le convierte en un pescado de alta calidad e ideal en
la alimentación infantil.
30% IQF
ESPECIFICACIONES:
ESPECIE: Reinhardtius hippoglossoides.
ORIGEN: Atlántico Noroccidental (FAO 21)
CAJA: 5 kg (higienizado o a granel)
45% - 2º PIEL
7,86 €/ Kg.
6,65 €/ Kg.
fantasias aguinaga
Con este pescado blanco en Topgel conseguimos una réplica
de las angulas naturales.
¡Disfruta degustando su inconfundible sabor!
ESPECIFICACIONES:
ESPECIE: Theragra chalcogramma y Micromessistius australis.
BANDEJA: 250 g
CAJA: 10 bandejas.
3,15 €/
Una vez descongeladas están listas para su preparación
o bien conservar en el frigorífico durante 24 h.
Bandeja
10
Segundos: Productos del mar
CARACOLES
3,70 €/ Kg.
El Caracol es un complemento idóneo para una dieta equilibrada debido a su alto
valor nutritivo y escasa cantidad de grasa. Es un producto ideal para la realización
de arroces y guisados. Se puede utilizar para la elaboración de todo tipo de salsas
especialmente las realizadas con tomate y caldo.
ESPECIFICACIONES:
Otala lactea.
BOLSA: 500 g
CAJA: 8 bolsas
LANGOSTINO COCIDO VANNAMMEI
Destacamos la calidad gourmet de este langostino cocido con un toque sal.
¡Disfruta de su excepcional sabor de manera saludable y nutritiva!
ESPECIFICACIONES:
ESPECIE: Penaeus vannamei. Acuicultura.
ORIGEN: Centro y Sudamérica. ESTUCHE: 2 Kg. CAJA: 4 estuches.
25/38 g
38/42 g
11,88 €/ Kg.
10,94 €/ Kg.
La pieza de 32 g sale 0,38 €
40/60 g
70/80 g
9,38 €/ Kg.
8,69 €/ Kg.
80/100 g
8,38 €/ Kg.
MEJILLONES AL VAPOR
Mejillón gallego cocido en su propio jugo y congelado.
Muy apreciado por su fácil preparación y relación calidad-precio.
2,92 €/
Kg.
ESPECIFICACIONES:
ESPECIE: Mytilus galloprovincialis. ORIGEN: Galicia.
PIEZAS: 12/15.ESTUCHE: 500 g CAJA: 10 estuches.
ESPECIFICACIONES:
Introducir la bolsa en el microondas a máxima potencia
entre 3-5 minutos y listo para servir.
FILETE DE GALLO
El también conocido como Pez San Pedro lo presentamos cortado
en filetes con piel y a granel. Cuenta con un máximo de glaseo del 20%.
7,56 €/
Kg.
ESPECIFICACIONES:
ESPECIE: Zeus Faber. Pesca extractiva.
ORIGEN: China.
PIEZA: 100 - 150 g
CAJA: 5 kg.
11
Complementos
aceite especial hostelería
El Real Decreto 895/2013, de 15 de noviembre, que entro en
vigor el 1 de enero del 2014 exige la utilización de envases que
no permitan el relleno de los mismos para el aceite de oliva
en todo el canal HORECA . Esta medida persigue continuar
avanzando en la garantía de la calidad y autenticidad de los
aceites puestos a disposición del consumidor final. Asimismo,
tiene como objetivo mejorar la imagen del producto, en
particular de las denominaciones de origen protegidas y
las indicaciones geográficas protegidas y de las marcas
productoras consolidadas en el mercado, e informar mejor al
consumidor sobre las características del aceite que se pone
a su disposición. Por ello Topgel pone a disposición del
Hostelero una cuidada selección de aceites a un precio muy
competitivo para ayudar a nuestros clientes a adaptarse a la
nueva normativa.
VIRGEN EXTRA CON D.O.
500 ml CRISTAL 20 Ud.
2,22 €/ Ud.
1,42 €/ Ud.
250 ml PET 24 Ud.
VINAGRERA CON ACEITE VIRGEN
EXTRA D.O. Y VINAGRE DE JEREZ 10 Ud.
1,13 €/ Ud.
3,79 €/ Ud.
20 ml 300 Ud.
10 ml 300 Ud.
0,11 €/ Ud.
0,09 €/ Ud.
VINAGRE JEREZ RESERVA D.O.
10 ml 240 Ud.
OLIVA VIRGEN COTORRÍOS
0,08 €/ Ud.
1,99 €/ Ud.
OLIVA VIRGEN
OLIVA VIRGEN
250 ml PET 24 Ud.
1,30 €/ Ud.
0,99 €/ Ud.
Guarniciones
FLAN DE VERDURAS DEL SOL
Exquisito flan con brunoise de calabacín, tomates,
pimientos y hierbas provenzales. Se trata de un producto
fácil de manipular y suave al paladar.
ESPECIFICACIONES:
PIEZA: 70 g
CAJA: 20 Ud.
Sin descongelar previamente.
Horno tradicional precalentado: 25 min. a 150° C.
Horno microondas: 2 min. 20 segundos a 600 W.
11,16 €/
Caja
12
Guarniciones
calabacín con verduras mediterráneas
Calabacin cocinado con un topping de verduras mediterraneas:
Pimiento amarillo, pimiento rojo, tomate y cebolla. Cocinados con aceite de oliva.
22,75 €/
ESPECIFICACIONES:
CAJA: Unidad 70 g CAJA: 35 piezas.
Caja
Sin descongelación previa introducir
en el horno a 150º C durante 10 minutos
o en microondas 2 minutos a 900 W.
LONCHAS DE KEBAB
Preparado de carne de ave cocida, cortada en lonchas y congelada.
5
0,70
00 €/
ESPECIFICACIONES:
BOLSA: 1 kg.
CAJA: 4 kg.
Kg.
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Espárrago verde entero escaldado.
5,68 €/
ESPECIFICACIONES:
MEDIANO: DIÁMETRO 12-16 mm. BOLSA: 500 g CAJA: 6 Bolsas.
GRUESO: DIÁMETRO +16 mm. BOLSA: 500 g CAJA: 6 Bolsas.
Kg.
Freir sin descongelar en un poco de aceite.
Gratinado de patata
21,39 €/
Caja
Guarnición en porción individual de textura untuosa, sencilla y natural a base
de patata, crema, huevos, ajo y queso (Cheddar, Emmenthal y azúl). Ideal para
acompañar carnes rojas.
ESPECIFICACIONES:
PIEZA: 120 g CAJA: 40 Ud.
En horno tradicional, sin descongelar, calentar 30 minutos a 150° C.
o descongelar 4 h. a 4° C, y calentar 20 minutos a 150° C.
En microondas: 5 minutos en descongelar y luego 2 minutos y medio a 450 w.
BROCHETA DE VERDURAS
3,64 €/
Kg.
Prueba esta saludable guarnición compuesta por pimiento verde, rojo y naranja,
cebolla, brócoli y calabacín. En Topgel presentamos estas verduras insertadas en un
pincho de madera de 20 cm. con punta plana para que su manipulación sea más
sencilla.
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 70 g CAJA: 2,8 Kg. (40 Ud.).
Tanto para cocinar en sartén como a la plancha: añadir una cucharada de aceite de
oliva a una sartén y saltear a fuego vivo unos 4 minutos. Si partimos de producto
congelado, proceder del mismo modo unos 8-9 minutos.
13
Postres
¡NOVEDAD!
1 hora
2 días
TARTA DE MANZANA
RECETA MEJORADA:
AHORA CON MAS MANZANA
Apetitosa tarta con autentica mantequilla
y un 64% de manzana.
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: 1.100 g
4,79 €/
Ud.
NOVEDAD
1-2 horas
14 días
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO
Deliciosa Mousse de chocolate negro combinada
con una suculenta salsa de caramelo y crocanti
de almendra.
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: 100 g
CAJA: 12 ud.
12,99 €/
Caja
14
Postres
1 hora
NOVEDAD
2 días
TARTA SAN MARCOS
Deliciosa tarta de nata y chocolate cubierta de yema
con azúcar quemado, decorado con chocolate.
9,90 €/
Ud.
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: 1.100 g
CAJA: 2 Ud.
1 hora
2 días
TARTA DE QUESO AL HORNO
Tradicional tarta de queso al horno con nata.
8,81 €/
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: 850 g
Ud.
2-2,5 horas
3 días
TORRE DE YOGUR CON FRUTAS
Mousse cremoso de yogur con frutas que combina sabor
fresco y con una moderna presentación.
10,19 €/
Estuche
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: 90 g.
ESTUCHE: 8 unidades
CAJA: 40 Ud
10 horas
3 días
Plancha Precortada de Crema
de Cacao y Avellanas
11,99 €/
Exquisito pastel de crema pastelera con crema de cacao con avellanas
y decorado con las tradicionales galletas María
Caja
ESPECIFICACIONES:
PESO: 2 Kg.
Precortada en 21 Ud.
CAJA: 1 Ud.
2-3 horas
24 horas
Charlotte de caramelo y café
14,50 €/
Deliciosa mousse de caramelo tradicional en formato individual, con contraste
de café, textura cremosa, base de bizcocho y chocolate fundente.
Pastel de presentación original indispensable en la alta repostería.
Caja
ESPECIFICACIONES:
UNIDAD: 70 g
CAJA: 12 Ud.
15
Para completar
Las 4 gamas de productos Grupo Topgel
1. Productos de mar
PESCADOS DE CUERO:
PEZ ESPADA
CAELLA
PESCADOS AZULES:
ATÚN
SALMÓN
VARIOS
PESCADOS DE
ACUICULTURA
CEFALÓPODOS:
PULPO
CALAMAR
PESCADOS BLANCOS:
BACALAO
MERLUZA
VARIOS
MARISCOS:
MARISCOS
BIVALVOS
VARIOS
2. Carnes
VACUNO
CAZA MAYOR
CERDO BLANCO
CORDERO
AVES
POLLO
PAVO
PATO
CAZA MENOR
CERDO IBÉRICO
CONEJO
CARNES RELLENAS
5ª GAMA
BROCHETAS
3. Precocinados, preparados y verduras
TAPAS:
CROQUETAS
APERITIVOS
LOS “CLÁSICOS”
TORTILLAS
PRIMEROS PLATOS:
VERDURA AL NATURAL
VERDURA REBOZADA
SALTEADOS
VARIOS
SEGUNDOS PLATOS:
PASTA RELLENA
PASTA TRADICIONAL
VARIOS CARNE
PRECOCINADOS PESCADO
CREPES - HOJALDRES
VARIOS
GUARNICIONES:
PATATAS
HONGOS Y SETAS
VARIOS
4. Repostería
POSTRES INDIVIDUALES
PLANCHAS
TARTAS
PLANCHAS PRECORTADAS
TARTAS PRECORTADAS
COMPLEMENTOS
BANDAS
DIETAS ESPECIALES
DELEGACIONES
ALBACETE
967 246 331
ALMERÍA
902 353 555
ASTURIAS
985 980 914
ÁVILA
902 190 684
BARCELONA
938 495 572
CÁDIZ
956 404 012
CIUDAD REAL
926 321 254
CÓRDOBA
902 458 888
CUENCA
969 331 324
GALICIA
981 648 131
GIRONA
938 495 572
GRAN CANARIA
902 190 684
GRANADA
902 353 555
GUADALAJARA
915 075 552
GUIPÚZCOA
943 300 210
HUELVA
902 202 039
HUESCA
902 101 066
IBIZA
971 310 812
JAÉN
902 353 555
LA RIOJA
941 256 390
LEÓN
902 243 434
LLEIDA
902 101 066
MADRID
915 075 552
MÁLAGA
902 353 555
MALLORCA
971 206 761
MURCIA
968 467 514
NAVARRA
948 314 095
PALENCIA
902 243 434
SALAMANCA
902 243 434
SEVILLA
902 202 039
SORIA
975 226 456
TARRAGONA
902 101 066
TERUEL
978 606 335
TOLEDO
925 821 500
VALENCIA
961 340 715
VALLADOLID
902 243 434
ZAMORA
902 243 434
ZARAGOZA
902 101 066
CENTRAL
913 431 110
Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-05-2014 al 31-05-2014, salvo error tipográfico o fin de existencias.

que dejan huella!

Transcripción

Documentos relacionados

EL OJO INTERACTIVO 2016 INFORMACIÓN GENERAL Se

¡comida sana! - Grupo Topgel

Especial: ¡Brochetas! Especial: ¡Terrazas!