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ENTRADAS | STARTERS ••• Selección de empanadas típicas | Tipical empanadas carne cortada a cuchillo | jamón & queso | pollo jugosa beef | ham & cheese | chicken Selección de quesos y embutidos con dips | para compartir Cold cut & cheese selection with dips | to share Pategras | blue bert | gruyere | queso marinado | salame de la colonia | jamón cocido| jamón crudo | escabechito de berenjena | aceitunas marinadas Patregras | Blue bert | gruyere | marinated cheese | salami | ham | cured ham | pickled aubergine | olives Frito mixto de mar y rio Fried mix of shellfish hojas de la huerta | mayonesa de wasabi y naranja Green leaves | wasabi and orange mayonnaise Carpaccio de dos salmones en su jugo Salmon carpaccio aderezo de olivas negras | moneda de papa | huevito de codorniz black olives dressing | potatoes | quail egg Ensalada Caesar Tradicional | Classic Caesar salad Ensalada Caesar con frito de mariscos Caesar salad with fried shellfish Ensalada de hojas verdes | ricota | palmito grillado| hongos marinados| aros de cebolla frita | vinagreta de jerez. Green salad | ricotta cheese | palm heart | mushrooms | fried onion | sherry vinaigrette Tradicional sopa minestrone | Minestrone soup Sopa crema de calabaza con crocante de langostino Pumpkin cream soup with crispy prawn L OS D ES T A C A D OS | H I GH L Y R E CO M M EN DE D ENTRADA | STARTER Provoleta gratinada | Grilled provolone cheese chimichurri | cebollas | tomates en compota chimichurri | onions | tomatoes PRINCIPAL | MAIN COURSE Trucha arco iris con manteca de alcaparras | monedas de papas | vegetales confitados Pink trout with capers butter | potatoes | confit vegetables POSTRE | DESSERT Degustación de creme brulee dulce de leche | almendra | naranja Creme brulee tasting dulce de leche | almonds | orange PASTA & RISOTTO ••• Sorrentinos de cebolla | jamón y queso Sorrentino stuffed with ham, cheese & onions salsa crema de puerro | láminas de almendras leek cream sauce | almonds Papardelle de espinaca | salsa mediterránea y salteado de mariscos Spinach papardelle | mediterranean sauce & sauteéd shellfish Estrellas de humitas gratinadas con salsa 4 quesos |desmenuzado de res Corn stuffed pasta with four cheese sauce | chopped beef Panzzotis de salmón rosado | Salmon panzzoti F crema de hinojos y gotas de aceite de sésamo fennel cream sauce & sesame oil e reses Cremoso Risotto con alcauciles y hongos salteados Risotto with artichoque and sauteéd mushrooms DEL MAR Y TIERRA | SEA AND LAND ••• Gigot de cordero en compresión Compresed Leg of Lamb |espuma de papas | compota de cebollas al malbec y ragout de hongos | mashed potatoes | onions in malbec & mushrooms ragout Bondiola de cerdo al vacío | Puré de manzana | chip de batatas Pork loin | mashed apples | sweet potatoes Rodizio de ternera | volcán de calabaza | provoleta crocante| berenjenas asadas y crocante de papas paille Sirloin steak | pumpkin soufflé | crispy provolone cheese | baked aubergine & crispy potatoes Salmón rosado | risotto de cebada y mini vegetales | vinagreta cítrica Pink salmon | risotto with vegetables | citric vinnaigrette Pollo plano deshuesado | Boneless chicken con jamón curado y gratinado | salteado de espinaca | cebollas crispy | compresión de papas al vapor. with cured ham | spinach sautéed | crispy onions | steam potatoes GRILLADOS | OUR GRILL Bife de chorizo 300 gr | New York Strip Steak 10 oz Picana 250 gr | Steak 8 oz Salmon del pacifico 240 gr | Pink Salmon 7,5 oz Matambrito de cerdo al limón 250gr | Marinated flank steak pork Pollo deshuesado | Boneless chicken GUARNICIONES | GARNISHES Gajos de Papas a la provenzal | Wedge potatoes with garlic and parsley Ensalada de hojas verdes | Green salad Puré de papas o calabaza | Mashed potatoes or pumpkin POSTRES | DESSERTS ••• Degustación regional | Regional sweet tasting quesillo | cayote | nuez | queso de cabra | zapallo en almíbar | empanadita de miel de caña | ricota | almíbar de albahaca regional cheese | cayote | nuts | fruit compote | honey pie | Cheesecake de pisco | con caviar de limas Pisco cheesecake | lime caviar Texturas de chocolates | salsa de mango Chocolate textures | mango sauce Tibio Strudel de manzana en masa philo crema helada de vainilla Apple strudel | vanilla ice cream Clásico tiramisú en desconstrucción | altura de chocolate Tiramisú | chocolate CLASICOS | CLASSIC Flan con dulce de leche y crema Caramel custard with dulce de leche & cream Ensalada de frutas Fruit salad Degustación de helados artesanales Ice Cream Indica un ítem balanceado-rico en nutrientes Color Your Plate™. Conozca más sobre nuestro socio en nutrición Core Performance y Color Your Plate en sheraton.com/fitness”. Indicates a well-balanced, nutrient-rich Color Your Plate™ item. Learn more about our nutrition partner Core Performance, and Color Your Plate at sheraton.com/fitness” Sin Gluten / Gluten Free
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