Fire safety is family affair



Fire safety is family affair
Volume 9, Issue 10 • May 2010
Call 211 to learn more or visit us at
Brought to you by The Early Childhood Initiative Foundation.
Fire safety is
family affair
By Lyse Deus, Susan Uhlhorn, Ph.D., and
Judy Schaechter, M.D.
ome fires are a deadly disaster. The
American Red Cross responded to
more than 63,000 home fires last
year -- one every eight minutes! It can
happen to any of us. Ensure the safety of
your family and home with simple steps
and techniques.
Home fire safety should be a family affair.
Include everyone in planning and executiing
a fire safety plan for the home. This helps
everyone be aware, understand, and be
actively involved in the process. A few
safety tips to keep you and your
family safe in your home:
A smoke detector should be placed in
front of each room, most especially
the bedrooms. If the house has more
than one level, a smoke detector
should be placed in each level.
Smoke detectors should be checked
monthly to make sure they are working
properly. Batteries should be changed
every six months.
Smoke detectors should be replaced
every ten years.
Smoke detectors should not be
placed near windows, doors or air
vents where drafts could interfere
with their operation.
Always have a fire extinguisher in the
Check all electrical appliances, cords
and outlets for signs of damage.
Look for potential electrical problems
in the house and get them fixed by a
trained professional.
Use caution when using
space heaters and electrical
• Discourage smoking in
your home.
Children should never play with
matches. Teach children fire facts and
how to dial 911 in case of a fire or any
Develop a fire escape plan and
practice it frequently. Practice safety
as a family.
Everyone in your family should know
two ways to escape from a room.
That way, you are not going in and
out of a burning home looking for
children that may already be outside.
Never stand up in a fire; always crawl
low under the smoke and try to keep
your mouth covered.
Never return to a burning building
for any reason.
Don’t be a statistic. A home fire is fast and
deadly and can cause severe injury and
death. Young children are more at risk.
Fire safety should be taken seriously. For
more information on home safety,
obtaining a smoke detector, and/or to
schedule a visit from the Injury-Free
Mobile, contact Injury-Free Miami at
“At-risk” Nutrition Facts . . . . . . . . . . . .2
Growing Up Healthy . . . . . . . . . . . . . . . .2
The Value of Volunteerism . . . . . . . . . . .3
To ensure that all children in Miami-Dade County have the community’s
attention, commitment and resources and, hence, the chance to
develop intellectually, emotionally, socially and physically so that they
are ready and eager to learn by the time they reach first grade.
Stages of Writing Development
Using Art from 15 months to Age 5. . . .4
If you have questions about your child or being a parent, call The
Children’s Trust hotline at 211. Operated in English, Spanish and
Creole 24 hours a day.
Si ou ta
renmen resevwa
ti jounal sa a an
kreyòl, rele
For more information, please call us at 211
or visit us at
“At-risk” Nutrition Facts
Growing Up Healthy
By Bethany Sands of the Early Learning Coalition of Miami-Dade/Monroe.
By Stefne Thompson M.S., R.D. CD/N, clinical nutrition manager at
Mercy Hospital in Miami.
utrition is providing, to cells and
organisms, food to support life.
When the food supports good
nutrition, common health problems can be
prevented or lessened.
What happens when a child does not eat an appropriate diet?
Poor nutrition can lead to a variety of health risks, from weight
problems to vitamin deficiencies, physical health concerns and an
increase in learning difficulties.
Who is at risk?
Every child may be exposed to poor nutrition, but children with
developmental delays, chronic medical conditions or from lower
socio-economic backgrounds tend to be at greater risk for nutritionrelated problems.
Here is a checklist to determine if a specific child may be at risk for poor
nutrition – and, hence, at risk for healthy growth and development:
✔ Marked appearance of underweight or overweight.
✔ Sudden or dramatic weight loss or weight gain.
✔ Refusal to eat or loss of appetite over a long period of time.
✔ Increased frequency of diarrhea or constipation.
✔ Unusual food habits.
✔ Allergies or food intolerances that interfere with adequate intake.
✔ Mechanical/physical feeding difficulties.
✔ Feeding skills below developmental level (example: not able to
✔ If a child has been prescribed a stimulant or anticonvulsant
medication, consultation with a dietitian may help.
✔ Outward signs of nutritional deficiencies:
• Tough, dry, pale, scaly skin.
• Rashes.
• Stringy, dry, brittle hair.
• Red or bleeding gums.
• Dark circles under eyes (dramatic or puffy).
• Missing or damaged teeth.
• Dry, swollen or cracked lips.
If a child exhibits any of these signs, discuss those concerns
with your child’s pediatrician. Nutritional issues can
become life-long problems.
helps in the growth
and development of
toddlers. But it can be
challenging to provide
them with the right foods
in the right portions.
Remember that toddlers
and children require the
same types of nutritious
foods as adults but in
different portion sizes.
We need to get back to
the basics in educating
ourselves and our children
on food portions, nutrient value and variety at mealtime.
The American Dietetic association recommends the
following serving sizes for Toddlers:
• An appropriate serving size for toddlers is from a quarter to
half of the normal portion of an adult serving. (This
recommendation is from My and not from the
portions served in restaurants.)
• Use the age. For example; 1 tablespoon = 1 year. Therefore, a 2year old would be served 2 tablespoons of fruits or
vegetables and a 4-year old would get 4 tablespoons or a quarter
cup of fruits or vegetables.
Food Needs of Toddlers:
Most 2- and 3-year old children should consume 1,000 calories per day.
This guideline suggests how calories should be distributed daily:
• Grain group: 3 ounces per day (at least half whole grain). These
include cereals, cooked rice or pasta, lentils or whole-grain bread.
• Vegetables: 1 cup of raw or cooked vegetables per day.
• Fruits: 1 cup of fresh/frozen fruits, dried or 100% fruit juice.
• Milk: 2 cups per day. Whole milk is recommended for children if
younger than 2 years old. Older children can have low fat yogurt,
milk and cheeses.
• Meats and beans: 2 ounces total daily. This can include lean meat
such as chicken, fish and turkey or a quarter cup of cooked beans.
• Oils: 3 teaspoons or less per day. These include butter, salad
dressing or cream cheese.
Always remember to limit the intake of unhealthy snacks such as chips,
cookies and doughnuts. Young children have tiny stomachs and there
will not be enough space at mealtime for nutritious foods needed for
growing and developing. Make mealtime fun, include foods of all
shapes and color with different tastes to excite the taste buds so
children will always look forward to mealtime.
Visit your local library for books, activities and ideas
to encourage your child’s literacy.
To find a library near you call 305-375-2665 or log on to
Parenting School-Age Children
The Value of Volunteerism
By Millie Acebal Rousseau for The Children’s Trust.
n today’s economic climate where perhaps you may
have less money to give than before, there are other
ways to contribute. Volunteer your time, effort and
skills, and you can make a difference. Volunteer with your
children, and you teach them the importance of empathy
and inspire them to become a greater contributor to
community and country.
“Encouraging children to volunteer their time and help
others teaches them to be compassionate and selfless -two important life-long lessons,” says Harve A. Mogul,
president and CEO of United Way of Miami-Dade.
“Children learn by example, so it is always wonderful to
see families volunteer together. There are so many opportunities in our community to reach out to those less
How to get started? Hands on Miami, the volunteer arm
of United Way of Miami-Dade, can help. “Hands on
Miami is volunteering made easy,” explains Tessie AlvarezBravo, senior program director for the organization. “We
offer a wide variety of impact areas for families and
Volunteering depends on age, and Alvarez-Bravo
suggests that 6 is old enough for children to volunteer
along with the family. “It encourages them to go into
different areas they have not had exposure to, and gain
a better understanding of community needs,” she adds.
The key is to find a niche in order to engage your child in
volunteerism. For example, if a child is interested in
animals or the environment, Hands on Miami can match
the child with projects in that area. Parents can get
involved, too. The organization always welcomes
skill-based volunteers. For example, a painter or
landscaper can volunteer for a “makeover” project.
Hands on Miami offers an online orientation on its
website, (register first under the
Member Center), along with details about the many
volunteering opportunities. The organization also offers
a Youth Program for 13–17 year olds that encourages
teens to engage in projects as a team. Projects on
Demand are another option, and always include a servicelearning component. “Parents should develop questions
and give kids background information on the issue so
they understand why they’re doing it and how they’re
helping,” Alvarez-Bravo suggests.
Keep in mind that not all volunteering is the same. While
it is certainly important to help out at a bake sale or car
wash for a local club, that’s a difference experience from
working at a soup kitchen to feed the homeless or
cleaning up the beaches. “The bake sale raises money,
and teaches kids how to be entrepreneurs as opposed to
helping the needy,” explains Patricia Lee, staff specialist
with Miami-Dade County Public Schools Office of
Community Services Mentoring Initiative.
Lee suggests combining that bake sale with an opportunity
to help others. An example might be to collect items for
Haitian earthquake victims at the same bake sale.
Alvarez-Bravo emphasizes service learning, a strategy
endorsed by schools and in other settings that deepens
the service project through learning. “No volunteer
project is too small. That bake sale is still important,” she
says, “especially if it’s going to help others.”
Public and private school students must perform
community service to graduate. Every school is different,
so check with your child’s school for requirements. Lee
says the school system offers many opportunities for
volunteering, among them through organizations such as
Take Stock in Children, Women of Tomorrow and Big
Brothers Big Sisters. Miami-Dade Parks also offers volunteer opportunities through Adopt-A-Park and Adopt-AProgram campaigns.
Volunteering as a family can have many benefits. “When
people think beyond themselves and focus on the needs
of others, they can be an incredible force for good in the
community,” Mogul says. “Whether it is volunteering at
your child’s school or delivering meals to older adults,
even the smallest act can make a big difference in
someone’s life.”
Volunteer Opportunities:
Hands on Miami: Community Bridges – the Family
Friendly Program
Email [email protected] or call 305-646-7200ext. 215.
Call 305-571-5700 to learn more or
visit us at:
Stages of Writing Development Using Art from
15 months to Age 5
By Alex McAnarney for Arts for Learning
ne of the most prevalent activities in the home or in the school
for a young child is early writing skills. For a 2-year-old child,
scribbling and writing are the same. Early writing skills evolve
slowly in six developmental stages: Random Scribbling (15 months- 2½
years), Controlled Scribbling (2-3 years), Lines and Patterns (2-3 ½ years),
Pictures of Objects or People (3-5 years), Emergent: Random Letters or
Letter Strings (4-5 years), and Transitional: Writing Via Invented Spelling
(5-6 years).
milestone in the
developmental stages
of early literacy. The
“symbolic thinking.”
That means the child
lines on a paper can
be a symbol of
something else. Here
is when children
realize the difference
between pictures and
Experimenting with art materials such as thick crayon sponges or paintbrushes is a wonderfully creative way to help a young child develop
these early writing stages. All writing stages overlap and children
progress and reach writing stages at different ages.
Stage One: Random Scribbling:
Young children discover making lines and scribbles on the paper.
Typically one would see a child from 15 months to 2 ½ years old using
large movements from the shoulder and holding a crayon or marker
inside the fist. Children at this early period are exploring tactile senses such
as feeling the width of the crayon, the texture of the paint and the smell
of the marker. As children explore the regions of scribbling, they begin
to investigate more complex activities such as finger-painting,
foot-painting and sponge-painting.
Stage Two: Controlled Scribbling:
Children develop stronger control over hand muscles and fingers.
Parents will see children using more controlled scribbles, using open
circles and horizontal and vertical lines. With practice and time,
children develop a firmer grasp holding onto a marker or crayon
between their thumb and pointer finger.
Stage Three: Lines and Patterns:
Parent should not force a child to hold a thick marker between the
thumb and index finger, since the child at this stage still does not have
the muscles to hold the writing tool between the fingers. Children now
begin to understand that writing is made up of lines, curves and patterns.
At this stage the toddler starts to realize that a drawing has meaning.
He/she might describe what the picture is about and then form letters
to write a story. Often a parent or teacher will ask the child to dictate
the story and the adult writes words on the paper. The child begins to
see meaning in words and frequently mimics the adult by writing words
across the paper. This is a first step toward writing and reading.
Stage Four: Pictures of Objects or People: Using Drawing to Stand for
Many children at this stage begin to hold an image in their mind and
represent it by drawing it on the paper. As a parent, you will begin to
see children between the age of 3 and 5 providing more detail in their
pictures and more control in holding their crayon. Encouraging writing
helps your child develop firm finger muscles. Circles build on circles, and
children will start to use circles, for example, to draw a body or draw a
planet. This stage of representation and drawing images is a major
Stage Five: Emergent: Random Letters or Letter Strings:
Children between ages 3 and 5 are experimenting with letters by practicing
writing the letters in their own names. They also begin to recognize the
beginning letters in their friends’ names. Your child is beginning to understand that text and print have meaning and are ways to communicate.
Stage Six: Transitional: Writing Via Invented Spelling: This period is a
transitional stage where children create their own spelling. As writing
matures, more words are spelled conventionally.
What You Can Do As A Parent to Promote Writing Skills:
• Encourage the process and not the product: Give praise and
display works around the home.
• Implement art activities in your household: Do simple art projects as a
• Take your child’s scribbling seriously: Share the work with family and
• Praise your child’s symbolic representation, and encourage more of it.
• Use your children’s drawings to have them tell stories: Ask your child
to describe what the art represents.
• Practice, and more practice: The more exposure your child has to
scribbling/writing, the more proficient your child will become.
• Be aware of the developmental stages of emergent writing: Realize
each child learns and grows individually and must go through each
step before the final stage of writing.
Gable, S. (2000). Creativity in Young Children. University of Missouri Extension.
Robertson, R. (2007, July/August). The Meaning of Marks: Understanding and Nurturing
Young Children’s Writing Development. Child Care Exchange, 176, 40-44.
Zero To Three, (2009) A Scribble or A Masterpiece? How Your Child’s Writing and Art
Changes Over Time
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photos personify our readership and do not imply or suggest any particular family styles or
situations. Questions will be answered by local experts.
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These two organizations work closely with the Early Learning Coalition of Miami-Dade/
Monroe (305-646-7220) and The Children’s Trust (305-571-5700).
Editor: Ana de Aguiar Echevarria (305-646-7230)
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I prefer / Prefiero:
Etapas del Desarrollo de la Escritura
Utilizar el Arte con niños de 15 meses a 5 años
Por The Miami-Dade Family Learning Partnership
na de las actividades más importantes para los niños pequeños, en
la casa o en la escuela, es el desarrollo precoz de las habilidades
para la escritura. Para un niño de dos años de edad, hacer
garabatos y escribir es lo mismo. Las habilidades para la escritura
evolucionan lentamente en seis etapas de desarrollo: Garabatos Libres
(15 meses - 2½ años), Garabatos Controlados (2-3 años), Líneas y
Patrones (2-3 ½ años), Dibujos de Objetos o Personas (3-5 años),
Emergente: Letras Sueltas o Series de Letras (4-5 años), y Escritura de
Transición: Escritura de ortografía Inventada (5-6 años).
Experimentar con materiales de arte tales como creyones gruesos,
esponjas o pinceles es una forma enormemente creativa de ayudar a los
pequeños a desarrollar esas etapas precoces de la escritura. Todas esas
etapas se sobreponen unas a otras y los niños progresan y alcanzan
etapas de escritura a diferentes edades.
Primera Etapa: Garabatos Libres
Los niños pequeños descubren haciendo líneas y garabatos en el papel.
Normalmente vemos a un niño de entre quince meses y dos años y
medio utilizar un creyón o un marcador, aprisionado en el puño cerrado
y haciendo movimientos que parten desde el hombro. En esta temprana
etapa, los niños están explorando el sentido del tacto tal como sentir el
grueso del creyón, la textura de la pintura y el olor del marcador.
Mientras los niños exploran las regiones del garabateo, comienzan a
investigar actividades más complejas tales como pintar con los dedos de
las manos, con los pies o con esponja.
Segunda Etapa: Garabatos Controlados
Los niños desarrollan un mayor control sobre los músculos de las manos
y de los dedos. Los padres verán a sus hijos hacer garabatos más
controlados, en círculos abiertos y líneas horizontales y verticales. Con la
práctica y el tiempo, los niños desarrollan un mejor agarre del marcador
o el creyón entre los dedos pulgar e índice.
Tercera Etapa: Líneas y Patrones
Los padres no deben forzar a un niño a sostener un marcador grueso
entre el pulgar y el índice, ya que el niño, en esta etapa, no tiene todavía
los músculos para sostener los instrumentos de escritura con los dedos.
Los niños comienzan ahora a entender que la escritura está formada por
líneas, curvas y patrones. En esta etapa, el parvulito comienza a darse
cuenta de que un dibujo tiene un significado. Puede describir de qué
trata el dibujo y después formar letras para escribir una historia. A
menudo el padre o el maestro le pide al niño que le dicte la historia y el
adulto escribe las palabras en el papel. El niño comienza a ver
significado en las palabras y frecuentemente imita al adulto escribiendo
palabras en el papel. Este es el primer paso hacia la escritura y la lectura.
Cuarta Etapa: Dibujos de Objetos o Personas: Usar el Dibujo como Escritura
Muchos niños en esta etapa comienzan a hacerse una imagen en la
mente y a representarla en el papel. Usted verá a su hijo de entre 3 y 5
años poner más detalles en sus dibujos y tener mayor control en
sostener el creyón. Estimular la escritura ayuda a su hijo a desarrollar
músculos más firmes de los
dedos. Los círculos se basan en
círculos, y los niños empezarán
a usar círculos para dibujar, por
ejemplo, un cuerpo o un planeta.
Esta etapa de representar y
dibujar imágenes es un punto
importantísimo en las etapas de
desarrollo del aprendizaje
precoz de la lectura y la escritura. El niño está utilizando el
Quiere decir que el niño entiende que las líneas en un papel pueden ser
el símbolo de algo. Es aquí cuando los niños se dan cuenta de la diferencia
que hay entre dibujos y escritura.
Quinta Etapa: Emergente: Letras Sueltas o Series de Letras
Los niños de entre 3 y 5 años experimentan con letras escribiendo las
letras de su nombre. También empiezan a reconocer la letra inicial de los
nombres de sus amigos. Su hijo está entendiendo que texto y dibujo
tienen significado y que son formas de comunicarse.
Sexta Etapa: Escritura de Transición: Escribir con Ortografía Inventada
Este es un período de transición en el que los niños crean su propia
ortografía. En la medida en que madura la escritura, más palabras se
escriben convencionalmente.
Lo que Usted Puede Hacer como Padre para Promover las Habilidades de
la Escritura:
• Estimule el proceso y no el producto: Elogie al niño y exhiba sus
trabajos por toda la casa.
• Implemente actividades de arte en su casa: Hagan proyectos de arte
sencillos en familia.
• Tómese en serio los garabatos de su hijo: Comparta su obra con
familiares y amigos.
• Elogie la representación simbólica del niño y anímelo a seguir.
• Utilice los dibujos del niño para que cuenten historias. Pídale al niño
que describa lo que representan.
• Práctica y más práctica. Cuando más contacto tenga el niño con
garabatear/escribir, mejores resultados tendrá en la escuela.
• Esté al tanto de las etapas de desarrollo de la escritura emergente.
Entienda que cada niño aprende y crece individualmente y que tiene
que ir paso a paso antes de llegar a la etapa final de la escritura.
Gable, S. (2000). Creativity in Young Children. University of Missouri Extension.
Robertson, R. (2007, July/August). The Meaning of Marks: Understanding and Nurturing
Young Children’s Writing Development. Child Care Exchange, 176, 40-44.
Zero To Three, (2009) A Scribble or A Masterpiece? How Your Child’s Writing and Art
Changes Over Time
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Envíenos fotos, preguntas o ideas provechosas. Incluiremos fotos en cada boletín. Esas
fotos personifican a nuestros lectores y no sugieren estilos de familias o situaciones específicas.
Expertos locales contestarán las preguntas.
Envíelas a:
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Publicación patrocinada por:
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United Way Center for Excellence in Early Education
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Miami-Dade/ Monroe, la organización responsable de los programas infantiles
subsidiados (305-646-7220) and The Children’s Trust (305-571-5700).
Directora del boletín:
Ana de Aguiar Echevarria (305-646-7230)
Visite su biblioteca local para encontrar los libros, actividades
y otras ideas que ayuden a su niño a aprender a leer y escribir.
Para encontrar una biblioteca cerca de Ud.,
llame al 305-375-2665 o conéctese al
Educando niños de edad escolar
El Valor del Voluntariado
Por Millie Acebal Rousseau, de The Children’s Trust.
n el clima económico de hoy, en el que quizás usted
tenga menos dinero para dar, existen otras formas de
contribuir. Dé de su tiempo, de su esfuerzo y de sus
conocimientos y podrá lograr resultados. Hágalo con sus
hijos y les estará enseñando la importancia de la empatía
y los inspirará a convertirse en grandes contribuidores
para la comunidad y el país.
“Estimular a los niños a dar su tiempo voluntariamente y
a ayudar a los demás les enseña a ser compasivos y generosos
–dos importantes lecciones para toda la vida”, dice Harve
A. Mogul, presidente y CEO de United Way of Miami-Dade.
“Los niños aprenden mediante el ejemplo, y por eso siempre
es maravilloso ver a familias enteras trabajando voluntariamente. Hay muchísimas oportunidades en nuestra
comunidad para llegar a los menos afortunados”.
¿Cómo empezar? Hands on Miami, el brazo voluntario de
United Way of Miami-Dade, puede ayudar. “Hands on
Miami hace fácil el voluntariado” explica Tessie AlvarezBravo, directora general del programa de la organización. “Ofrecemos una amplia variedad en áreas de
impacto para las familias y los niños”.
El voluntariado depende de la edad, y Alvarez-Bravo
sugiere que los niños de 6 años pueden ayudar junto con
la familia. “Eso los estimula a ir a diferentes áreas con las
que no han tenido contacto anteriormente y a entender
mejor las necesidades de la comunidad”, dice.
La clave está en encontrar un lugarcito para comprometer a
su hijo en los trabajos voluntarios. Por ejemplo, si un niño se
interesa en los animales o en el medio ambiente, Hands on
Miami puede conectar al niño con proyectos en esa área. Los
padres también pueden participar. La organización siempre
recibe con los brazos abiertos a los voluntarios con
conocimientos particulares. Por ejemplo, un pintor o un
jardinero ornamental pueden ayudar en un proyecto de
Hands on Miami ofrece orientación en su sitio en internet: (inscríbase primero en el Centro de
Miembros), con detalles sobre muchas oportunidades de
voluntariado. La organización también ofrece un Programa
para Jóvenes de entre 13 y 17 años que insta a los adolescentes a participar en proyectos de grupo. Otra opción es
Projects on Demand, y siempre incluye el componente
servicio-aprendizaje. “Los padres deben desarrollar temas y
darles a los niños información sobre los antecedentes del
asunto de modo que ellos entiendan por qué lo hacen y
cómo están ayudando”, sugiere Alvarez-Bravo.
Tenga en mente que no todos los trabajos voluntarios son
iguales. Aunque realmente es importante ayudar en una
venta de galletitas o en un lavado de autos para un club
local, trabajar en un reparto de sopa para los desamparados
o limpiar las playas son experiencias diferentes. “La venta de
galletitas recauda dinero, y les enseña a los niños a ser
empresarios a diferencia de ayudar a los necesitados”,
explica Patricia Lee, especialista docente de la Oficina de
Community Services Mentoring Initiative de las Escuelas
Públicas del Condado de Miami-Dade. Lee sugiere combinar
una actividad con la otra. Un ejemplo podría ser recoger
artículos para las víctimas del terremoto en Haití en la misma
actividad de la venta de galletitas. Alvarez-Bravo hace
énfasis en el servicio aprendizaje, una estrategia respaldada
por las escuelas y en otros lugares que profundizan en el
proyecto de servicio a través del aprendizaje. “Ningún
proyecto de voluntariado es demasiado pequeño. Esa venta
de galletitas sigue siendo importante”, agrega,
“especialmente si va dirigida a ayudar a otros”.
Los estudiantes de las escuelas públicas y las privadas tienen
que prestar servicio comunitario para graduarse. Cada
escuela es diferente, así es que infórmese sobre los requerimientos de la escuela de su hijo. Lee dice que el sistema
escolar ofrece muchas oportunidades para el servicio
voluntario, algunas a través de organizaciones tales como
Take Stock in Children, Women of Tomorrow y Big
Brothers Big Sisters. Los parques de Miami-Dade ofrecen
dichas oportunidades a través de las campañas de
Adopt-A-Park y Adopt-A-Program.
Prestar servicios voluntarios en familia puede ofrecer muchos
beneficios. “Cuando la gente piensa más allá de ellos mismos
y se enfoca en las necesidades de los demás, pueden convertirse en una fuerza increíble para el bien de la
comunidad”, dice Mogul. “Ya sea el servicio voluntario en la
escuela de su hijo o llevando comidas para adultos de
avanzada edad, incluso la más mínima acción puede
representar una gran diferencia en la vida de una persona”.
Oportunidades de voluntariado:
Hands on Miami: Community Bridges – the Family
Friendly Program
Email [email protected] or call 305-646-7200ext. 215.
Para más información llame al 305-571-5700 ó
visítenos en:
Para más información, por favor llámenos al 211
o visítenos en
Riesgos de una mala nutrición
Crecer Sanos
Por Bethany Sands, de Early Learning Coalition of Miami-Dade/Monroe.
Por Stefne Thompson M.S., R.D. CD/N, gerente de nutrición
clínica del Mercy Hospital de Miami.
a nutrición consiste en proveer a las
células y organismos el alimento que
necesitan para vivir. Cuando los
alimentos proporcionan buena nutrición se
evitan o se aminoran los problemas de salud.
¿Qué ocurre cuando un niño no come una dieta apropiada?
Una nutrición deficiente puede presentar una serie de riesgos para la
salud, desde problemas de peso hasta deficiencias vitamínicas,
problemas físicos y mayores dificultades en el aprendizaje.
¿Quiénes corren riesgo?
Cualquier niño puede estar expuesto a una nutrición deficiente, pero
los niños con retraso del desarrollo, con condiciones médicas crónicas o
con bajo nivel socioeconómico tienden a correr mayor riesgo de
problemas relacionados con la nutrición.
Revise la lista que aparece a continuación para determinar si un niño
específico pudiera tener una nutrición deficiente y, por ende, poner en
peligro su crecimiento y desarrollo saludables:
✔ Marcado aspecto de falta de peso o de exceso de peso.
✔ Aumentar o perder peso repentinamente.
✔ Negarse a comer o pérdida de apetito durante largo tiempo.
✔ Frecuencia cada vez mayor de diarreas o estreñimiento.
✔ Hábitos alimentarios poco usuales.
✔ Alergias o intolerancia a determinadas comidas que impiden la
ingestión de alimentos en cantidad adecuada.
✔ Dificultades físicas o mecánicas para alimentarse.
✔ Habilidad para alimentarse inferior a su nivel de desarrollo. Por
ejemplo, incapacidad para masticar.
✔ Si a un niño se le han recetado estimulantes o anticonvulsivos, una
consulta con un dietista puede ayudar.
✔ Signos apreciables de deficiencias nutricionales:
• Piel dura, seca, pálida o escamosa.
• Erupciones.
• Cabello seco y frágil.
• Encías rojas o sangrantes.
• Círculos oscuros e inflamados debajo de los
ojos (ojeras).
• Dientes caídos o dañados.
• Labios resecos, hinchados o cuarteados.
Si un niño presenta alguno de estos síntomas, hable con
el pediatra. Las deficiencias nutricionales pueden
convertirse en un problema para toda la vida.
na nutrición correcta
ayuda al crecimiento y
desarrollo de los
pequeños. Pero a veces es
difícil darles los alimentos
adecuados en las cantidades
adecuadas. Recuerde que
los niños requieren el mismo
tipo de alimentos nutritivos
que los adultos, pero en
porciones de diferentes
tamaños. Tenemos que
volver a lo básico educándonos a nosotros mismos y
a nuestros hijos en cuanto
al tamaño de las raciones,
al valor nutritivo y a la variedad en las comidas.
La Asociación Americana de Dietética recomienda los
siguientes tamaños de raciones para los parvulitos:
• Es apropiado servirles entre la cuarta parte y la mitad de la ración
de un adulto. (Esta recomendación procede de My y
no se refiere a las raciones que se sirven en los restaurantes.)
• Utilice la edad. Por ejemplo: 1 cucharadita = 1 año. Por eso, a
un niño de 2 años se le deben servir 2 cucharaditas de frutas o
vegetales, y a uno de 4 deberían servírsele 4 cucharaditas o un
cuarto de taza de frutas y vegetales.
Necesidades alimenticias de los parvulitos:
La mayoría de los niños de 2 y 3 años de edad deben consumir
1,000 calorías al día. Esta norma sugiere cómo se deben distribuir
las calorías diariamente.
• Grupo de los granos: 3 onzas al día (la mitad por lo menos de
granos integrales). Estos incluyen cereales, arroz o pasta
cocidos, lentejas o pan integral.
• Vegetales: 1 taza de vegetales crudos o cocidos al día.
• Frutas: 1 taza de frutas frescas, congeladas o secas o jugo 100% de
• Leche: 2 tazas al día. La leche entera se recomienda para los
menores de 2 años. Los mayores pueden tomar yogur, leche o
quesos bajos en grasa.
• Carnes y frijoles: un total de 2 onzas al día. Incluye carne
magra, como la de pollo, pescado o pavo o un cuarto de taza
de frijoles cocinados.
• Aceite: 3 cucharaditas o menos al día. Incluye mantequilla,
aliño de ensaladas o queso crema.
Tenga en cuenta limitar el consumo de chucherías como las papitas, las
galletas dulces y las rosquillas (doughnuts). Los niños pequeños tienen
el estómago pequeño y no hay suficiente espacio para los alimentos
nutritivos que necesitan para crecer y desarrollarse. Haga que la hora
de la comida sea placentera, deles comidas de todas las formas y
colores con diferentes sabores para estimular las papilas gustativas y
para que siempre estén esperando con ansias la hora de la comida.
Visite su biblioteca local para encontrar los libros, actividades y otras ideas que ayuden a
su niño a aprender a leer y escribir. Para encontrar una biblioteca cerca de Ud.,
llame al 305-375-2665 o conéctese al
Volumen 9, Número 10 • Mayo 2010
Si tiene alguna pregunta
sobre su hijo o cómo ser un
buen padre, llame a The
Children’s Trust hotline al
211. Esta organización
opera en inglés, español y
créole, las 24 horas.
Riesgos de una mala nutrición.....2
Crecer Sanos ................................2
El Valor del Voluntariado ...........3
Etapas del Desarrollo
de la Escritura ............................4
Para más información llame al 211 o visítenos en
Patrocinado por The Early Childhood Initiative Foundation.
La seguridad es un asunto de familia
Por Kelly Liker, Por Lyse Deus, Susan Uhlhorn, Ph.D., y Judy Schaechter, M.D.
os incendios en las casas son un desastre mortal. La Cruz Roja
Americana respondió a más de 63,000 incendios en casas el año
pasado: ¡Uno cada ocho minutos! Eso le puede pasar a cualquiera.
Garantiza la seguridad de tu familia y de tu casa con unas simples
medidas y técnicas.
La seguridad contra incendios en la casa debe ser un asunto de familia.
Incluye a todos en la planificación y ejecución de un plan de seguridad.
Hacerlo ayuda a todos a estar conscientes, a entender y a participar
activamente en el proceso. Esas pocas medidas para mantener segura a
tu familia en la casa son las siguientes:
• Colocar un detector de humo frente a cada habitación, muy
especialmente en los dormitorios. Si la casa tiene más de una planta, se
debe colocar uno en cada nivel.
• Los detectores de humo deben chequearse mensualmente para estar
seguros de que funcionan bien. Las baterías deben cambiarse cada seis
• Los detectores de humo deben reemplazarse cada diez años.
• Los detectores de humo no deben colocarse cerca de las ventanas, las
puertas o los respiraderos por donde las corrientes de aire pueden
interferir con la operación.
• Siempre tenga un extinguidor de incendios en la casa.
• Revise todos los equipos eléctricos, cables y tomacorrientes para ver si
están dañados.
• Busque problemas eléctricos potenciales en la casa y haga que un
profesional entrenado los arregle.
• Tenga cuidado cuando use calefactores y mantas eléctricas.
• Trate de que no se fume en su casa.
• Los niños no
deben jugar nunca
Enséñeles lo que
sucede con los incendios y a llamar al 911 en
caso de fuego o de alguna
• Prepare un plan de escape y
que toda la familia lo practique
a menudo.
• Todos los miembros de la
familia deben conocer dos
formas de salir de una
habitación. De este modo, no
tienes que estar entrando y
saliendo de una casa en llamas
buscando a niños que quizás ya
estén afuera.
• Nunca se pongan de pie si hay fuego; siempre gateen por debajo del
humo y traten de cubrirse la boca.
• Nunca regresen a un edificio en llamas por ningún motivo.
No te quedes paralizada. Un fuego en la casa es rápido y mortal y
puede causar lesiones graves y la muerte. Los niños pequeños son los
que corren mayor riesgo. La seguridad contra incendios hay que
tomarla muy en serio. Para más información sobre la seguridad en la
casa, sobre cómo obtener un detector de huma y/o concertar una
visita del Injury-Free Mobile, llame a Injury-Free Miami al 305-243-3928.
PERMIT #5665
3250 SW Third Ave.
Miami, FL 33129
Porque Todos Los Niños
Son Nuestros Niños
Asegurar que todos los niños del
Condado Miami-Dade cuenten
con la atención, el compromiso
y los recursos de la comunidad
y, por ende, con la oportunidad
de desarrollarse intelectual,
emocional, social y físicamente
de modo que cuando llegue el
momento de ir al primer grado,
estén listos y deseosos de
Convertirnos en el
líder reconocido en
terria de
planificación, defensa
y sostén de ser vici
de calidad que redun
en beneficio de los
niños y las familias
Nuestra Visión:
The Children’s Trust es una fuente de
financiación, creada por los votantes en
referéndum para mejorar la vida de los
niños y las familias en Miami-Dade.

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