variedad de menús - Costa Adeje Gran Hotel

variedad de menús - Costa Adeje Gran Hotel

Haz realidad tus sueños
¡SÍ, QUIERO!
Gracias por con ar en COSTA ADEJE G N Hotel 5*, para
celebrar un día tan especial como su boda. La amplia
experiencia de nuestros profesionales, garantizan que será un
éxito.
Además, es un placer informale, que al con rmar, le
obsequiaremos con los siguientes regalos:
Ÿ Degustación de menú para los novios.
Ÿ La noche de boda en una de nuestras suite senior,
para bodas de mínimo 60 invitados.
Ÿ La noche de boda en una habitación doble con
vistas, para bodas de menos de 60 invitados.
Ÿ La noche de la boda le sorprenderemos con
atenciones especiales. Al día siguiente, desayuno
en la habitación.
Ÿ Tarifas especiales para sus invitados en los 3
hoteles que ofrece GF Hoteles en Costa Adeje.
-10% descuento, no acumulable con otras ofertas.
Ceremonia
Banquete de boda
Puede comenzar con una bonita
ceremonia rodeado de palmeras mirando
la puesta de sol y el mar por solo 490€
(IGIC incluido). Este precio incluye el
espacio; montaje de sillas con sus fundas
blancas o amarillas; 2 pedestales a la
entrada con centro oral personalizado;
alfombra color camel, roja o violeta; altar
con banquetas para los novios; gazebo
con 3 ramos de ores; técnico con equipo
de sonido incluido. También ofrecemos
espacios interiores. Las decoradoras
estarán encantadas de asesorarles con
otros detalles decorativos, o también
pueden hacer realidad sus propuestas. El
hotel recomienda un maestro de
ceremonias por 295€ (IGIC incluido), el
cual les conocerá previamente para
redactar su discurso nupcial.
Elabore un menú personalizado del listado
de propuestas que le ofrecemos. Si lo desea,
nuestros expertos cocineros, le pueden
asesorar. Sus invitados con dietas especiales
tendrán un menú acorde a sus exigencias.
Para los más pequeños, ofrecemos un menú
infantil de 3 platos, por la mitad del valor del
paquete elegido.
Con nuestros paquetes de boda no habrán
sorpresas, ya que están muy completos.
El menú incluye sin coste el diseño e
impresión de minuta; impresión del orden
de mesas; impresión de carteles indicando
como llegar a los eventos con rmados;
centros de mesa; mantelería blanca o
amarilla; sillas con fundas blancas o
amarillas; lazos para las sillas (dorado, rosa,
turquesa o rojo); bajo platos (rojo o dorado)
y equipo de sonido para música ambiental.
Paquete Oro 85€ (IGIC incluido)
4 variedades
4 variedades
de aperitivos
de aperitivos
(30 minutos)
(30
Entrante
minutos)
frío
Entrante
Entrante
caliente
frio
Principal
Entrante
carne
caliente
o pescado
Principal
Postre ocerdo
tarta onupcial
pescado
Postre o tarta nupcial
Paquete Platino 99€ (IGIC incluido)
6 variedades de aperitivos (30 minutos)
Entrante frío
Entrante caliente
Principal carne o pescado
Postre o tarta nupcial
Paquete Premium 120€ (IGIC incluido)
8 variedades de aperitivos (60 minutos)
Entrante frío o caliente
Pescado
Sorbete
Carne
Postre o tarta nupcial
Selección de vino blanco y tinto
Cerveza, refresco y agua
Cava, café y licor
Precios para bodas de mínimo 60 comensales. Entre 59 y 20 invitados aplicamos un
suplemento de 15 € por persona.
Aperitivos (Oro, Platinum & Premium)
Montaditos de pimiento asado con
atún
Chupitos de queso canario y mojo de
cilantro
Croquetas de bacalao con alioli
Papas bravas
Papitas rellenas de carne mechada y
almogrote
Cucharita de batata con bacalao y
mojo cilantro
Humus con tapenade
Frito de queso y con tura de tomate
Dip de melón con parmesano y pan de
nueces
Queso de cabra con chutney de pera y
sésamo
Mejillones bravos
Croquetas de ibéricos
Salpicón de pulpo con aire de aceite de
oliva
Chupitos de batata con plátano y lima
Tapenade de pimientos del piquillo
Ferrero de morcilla dulce
Endivias con almogrote
Tomatitos canarios con tados y crema
de jamón
Guacamole con anchoas
Calamares andaluza
Salpicón de langostinos con mango
Cucharitas de melón con avellanas y
gorgonzola
Queso fresco canario con miel de
palma y chips de cebolla
Bocaditos de papa y espinacas
Langostinos con mahonesa de jengibre
Croquetas de bacalao
Montaditos de jamón serrano
Piruletas de morcilla dulce
Bocaditos de mozarela
Tartar de salmón ahumado
Mousse de foie con grosellas
Sushi ibérico
Pan de aceitunas con tomate & aires de
aceite oliva
Piruletas de queso
Pulpo con mojo de tomate
Canapés de langostinos con mango y
pesto
Montaditos de ibéricos
Bolitas de queso con almendras &
pistacho
Blinis de papa canaria con huevos
estrellados & ibéricos
Entrantes Fríos
Entrante Caliente
Oro
Ensalada de txangurro con guacamole
y vinagreta de mango
Coctel de marisco y tomate
caramelizado
Ensalada de gulas y salmón ahumado
con chips de ajo
Ensalada de queso de cabra y compota
de calabaza
Oro
Crema de coli or y trigueros
Crema de champiñón y pesto
Crema de calabacín y gorgonzola
Crema de papa con mojito de berros
Crema de berros y crujiente de
chicharrón
Crema de calabaza con crujiente de
parmesano
Crema de zanahoria con picatostes de
pan de pasas
Crema de batata con almendra tostada
y aceite de cilantro
Platino
Marisco a punto de sal con wakame y
ensaladita
Cebiche de vieiras con vinagre de
arroz
Premium
Ensalada de bogavante & carpaccio de
tomate y manzana
Terrina de foie con cebolla
caramelizada & puré de manzana
Sorbetes
Sorbete de lima-limón, Sorbete de mojito, Sorbete de cítricos, Sorbete de mandarina,
Sorbete de cava y lima, Sorbete de frutas y hortelana, Sorbete de frutos rojos, Sorbete de
limón, Sorbete de lima & albahaca, Sorbete de mango.
Principal
Pescado Oro, Platino y Premium
Merluza con reducción de Jabugo y verduras braseadas.
Atún encebollado con maceración japonesa (soja, mostaza y miel).
Lomo de salmón con parmesano, esencia de naranja y crema de azafrán.
Pescado Platino y Premium
Cherne con crema de queso ahumada y panceta.
Bacalao con papas con tadas y alioli de mojo rojo.
Lubina con coli or tostada, avellanas y aceite de mandarinas.
Carne Oro
Solomillo de cerdo o secreto ibérico.
Carne Platino – Premium
Solomillo de res, prensado de cordero lechal o con t de pato con parmentier a la
vainilla.
Sugerencias de salsas para las carnes: reducción de parmesano, salsa de almogrote, jugo
de chocolate, jugo de ibéricos, salsa roquefort, reducción de Pedro Ximénez, salsa
teriyaki, jugo de colmenillas. Salsas exclusivas para Premium: chutney de piña tropical,
trufa negra, pimienta Sichuan (japonesa), jugo de uvas pasa.
Postres
Incluye determinadas propuestas de tarta nupcial o uno de los siguientes postres:
brownie con crema de queso, copa de tres chocolates, Ferrero pasión, mouse de yogur
con glasé de frambuesas, lágrima de mango y albahaca, A er Eight de naranja, bizcocho
de avellanas y chocolate, tiramisú de mango, piña colada o coulant de pistacho.
VEGETARIANO
Menú 1
Menú 2
Crema fría de pepino y coco
Ensalada de queso de cabra con
vinagreta de frutos secos
Lasaña vegetal
Bizcocho de aceite de oliva y compota
de manzana
Gazpacho de sandía
Parrillada de verduras con romesco
Rissoto de hongos y parmesano
Ensalada de frutas con malvasía
Menú 3
Menú 4
Humus con tapenade
Sopa de pera y gorgonzola
Brócoli salteado con shiitake y piñones
Carpaccio de piña
Tomatitos con tados con salsa de apio
Crema de coli or y espárragos
trigueros
Falafel con pisto y papa asada
Plátano caramelizado con helado de
go o
Menú 5
Crema fría de naranja
Tofu ahumado con pimiento asado y
albahaca
Setas con puré batata y caldo de
cebolla tostado
Tarta Breton
VINOS
Paquete Oro
Vino blanco
Faustino VII, Rioja.
Marqués de Cáceres, Rioja.
Bach, Penedés.
Montespina Sauvignon, Rueda.
Vino tinto
Faustino VII Tempranillo, Rioja.
Celeste Roble (barrica 3 meses), Ribera del Duero.
Bach Viña Estrisíma, Penedés.
Recorba (barrica 2 meses), Ribera del Duero.
Paquete Platino
Vino blanco
Gran Feudo Chardonnay, Navarra.
Viñátigo Seco, Icoden Daute Isora.
Vino tinto
Monte Haro Tempranillo, Rioja.
Señorío Boccos Roble (barrica 6 meses), Ribera del
Duero.
Paquete Premium
Vino blanco
Presas Ocampo Seco, Tacoronte Acentejo.
Flor Chasna Afrutado, Tenerife Abona.
Flor Chasna Seco, Tenerife Abona.
Viña Esmeralda, Penedés.
Faustino V, Rioja.
Vino tinto
Presas Ocampo, Tacoronte Acentejo.
Presas Ocampo Maceración, Tacoronte Acentejo.
El Lomo Tradicional, Tacoronte Acentejo.
Azpilicueta Crianza, Rioja.
Dorium Roble (barrica 4/6 meses), Ribera del Duero.
Banquete Cóctel Nº1
Chupitos de queso canario y mojo cilantro
Cucharitas de batata con bacalao con tado
Montaditos de Jamón Ibérico con aire de aceite de
oliva
Mini hamburguesas de merluza y gambas con
mahonesa de wasabi
Papas bravas
Croquetas de ibéricos
Chupitos de crema de berros y chicharrón
crujiente
Bocaditos de papa y espinacas
Ferrero de morcilla dulce
Piruletas de secreto Ibérico y caramelo de
amarena con sésamo
Queso rulo a la plancha con cebolla caramelizada
Risso o de hongos con parmesano
Postre
Chupitos de sorbete de mango
Brownie con crema de queso
Milhojas francesa
(Pueden sustituirse los postres por tarta nupcial
o añadirse como extra)
Bebidas
Vino blanco
Vino tinto
Cerveza
Refrescos
Agua
Cava Codorníu
Duración 2 horas
65€ (IGIC incluido)
Banquete Cóctel Nº2
Cucharitas de melón con avellanas y crema de
gorgonzola
Salpicón de langostinos con mango
Queso de cabra con chutney de pera y sésamo
Mini hamburguesas de solomillo de res
Tomatitos canarios con tados y crema de jamón
ibérico
Chupitos de crema de calabaza con parmesano
crujiente
Montaditos de solomillo de cerdo con almogrote
Croquetas de bacalao
Pulpo con aire de aceite de oliva
Bocaditos de mozzarella
Postre
Chupitos de sorbete de mojito
Tiramisú de mango
Mini coulant con salsa de chocolate blanco
(pueden sustituirse los postres por Tarta nupcial
o añadirse como extra)
Bebidas
Vino blanco
Vino tinto
Cerveza Dorada
Refrescos
Cava Codorníu
Agua
Duración 2 horas
67€ (IGIC incluido)
ESTACIONES
Quesos
Ahumados
Brie
Cambozola
Puro de oveja
Idiazábal
Fundido con nueces
Tetilla
Ceniza de cabra
Pimentón
Fresco
Ahumado
Urgelia
Salmón
Bacalao
Caballa
Tartar de salmón
Atún
Arenques
Trucha
Selección de panes
Frutos secos
Variedad de Con turas & Chutney
Cebolla caramelizada
Mieles
Tomate rallado
Selección de aceite
11€ (IGIC incluido)
Variedad de guarniciones
Selección de salsas
Mantequilla de anchoas
Variedad de caviar
Blinis
Selección de panes
15€ (IGIC incluido)
ESTACIONES
Patê
Terrina de foie
Pichón
Pularda
Perdiz
Bonito
Cabracho
Variedad de salsas
Cebolla caramelizada
Chutney
Selección de panes
7€ (IGIC incluido)
Embutidos Ibéricos
Chorizo Ibérico
Salchichón Ibérico
Lomo Ibérico
Chorizo Sartas
Morcón Ibérico
Coppa Clásica
Tomate rallado
Selección de panes
11€ (IGIC incluido)
Pata de jamón Ibérico
con experto cortador
Jamón Ibérico
Tomate rallado
Selección de aceite
Selección de panes
Consulte todas las opciones
ESTACIONES
Oriental
Sushi de atún
Sushi de salmón
Sushi de langostino
Roll de huevas
Roll vegetariano
Arenques
Sushi Ibérico
Wasabi
Salsa de soja
Jengibre
Variedad barritas de pan
13€ (IGIC incluido)
Arroces
Risso o de hongos con parmesano o
gambas
Paella de marisco
o
Arroz negro de chipirones con alioli
9 € (IGIC incluido)
Barbacoa
Salchicha fresca
Chistorra
Solomillo de cerdo
Brochetas de pollo marinado
Pinchos de Entrecô e con sal Maldón.
Limón & lima
Variedad de sales
Mojos
Selección de panes
13€ (IGIC incluido)
TARTA NUPCIAL
No ofrecemos un modelo en particular, sino que al igual que
todo el evento, se personaliza. También estamos encantados de
confeccionar la tarta de sus sueños, aunque no esté dentro de las
habituales nuestras. La gurita de novios es obsequio del hotel.
Barra libre esencial
Barra libre premium
Cava de la casa
Cervezas: Dorada
Vinos: Blanco y tinto del banquete
Aperitivos: Martini Bianco, Martini
Rosso, Martini Dry
Brandy: Carlos III
Licores: Vodka Pomelo, Ron Miel,
Baileys, Licores de frutas con/sin
alcohol.
Ginebra: Gordon's, Beefeater,
Bombay Saphire
Ron: Bacardi, Arehucas Carta de Oro
Vodka: Smirnoff Rojo, Moskovskaya
Whisky: Johnnie Walker Red, J&B
Cervezas: Heineken, San Miguel,
Budweisser, Dorada.
Vinos: Blanco y tinto del banquete
Cocktails: 2 opciones a elegir
Cava: Codorníu
Aperitivos: Martini Bianco, Martini
Rosso, Martini Dry, Jägermeister,
Fernet
Brandy: Carlos I
Cognac: Remy Martin VS
Licores: Frangelico, Amare o, Vodka
Pomelo, Ron Miel, Baileys, Licores de
frutas con/sin alcohol.
Ginebra: Gordon's, Beefeater,
Bombay Saphire, Hendrick's,
Tanqueray
Ron: Bacardi 8 años Premium,
Arehucas Carta de Oro, Havana 7
años, Matusalem 15 años, Brugal.
Vodka: Smirnoff Rojo, Moskovskaya,
Absolut, Grey Goose
Whisky: Johnnie Walker Black, JB 15
años, Macallan, Chivas Regal, Jack
Daniels
10€(IGIC incluido) por persona/hora
20€(IGIC incluido) por persona/hora
Picoteos durante la barra libre
Aquí os ofrecemos solo unas propuestas. Estamos abiertos a vuestra sugerencias.
Mesa de chuches: 7€ por persona (IGIC incluido). Mínimo 10 personas.
Montaditos de ibéricos: 9€ por persona (IGIC incluido).
Montaditos de ahumados: 9€ por persona (IGIC incluido).
Repostería Canaria: 8€ por persona (IGIC incluido).
www.g oteles.com
Contacto:
Jose Luis Nieto Morales
j.nieto@g oteles.com
922 716 624
COSTA ADEJE G N Hotel 5*
Avda. de Bruselas 16
38660 Costa Adeje
Santa Cruz de Tenerife