Vida Saludable para todo Cermaq Chile
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Vida Saludable para todo Cermaq Chile
Número 26 SEPTIEMBRE Vida Saludable para todo Cermaq Chile Seguridad y Autocuidado Administración y Finanzas Noticias Cermaq trabaja por una compañía más segura Página 9 Todos bajo el alero de Cermaq Chile Página 15 Limpiando el entorno del sur de Chile Página 18 2014 Editorial Estimados colegas, Esta primavera se inició con una noticia de compra muy interesante para nuestra compañía: la multinacional japonesa Mitsubishi puso sobre la mesa una oferta por el cien por ciento de las acciones de Cermaq. A pesar de que esto no se ha concretado aún, ya que existe un plazo de 4 semanas para que los accionistas se manifiesten, es una muy buena noticia si llegase a concretarse. Son varias las razones que a mi juicio fundamentan esta postura. Parto de la base de que el gobierno noruego, propietario del 59% de las acciones de Cermaq, ya manifestó su intención de vender, por lo tanto, alguien nos va a comprar. ¿Qué mejor que una multinacional con gran soporte financiero para desarrollar nuestro negocio y que además ha manifestado su intención de seguir con la misma estrategia y visión de negocio que hemos venimos desarrollando en Cermaq? El 20 de octubre sabremos el final de esta historia, deben pronunciarse el resto de los accionistas. Se necesita la aprobación de un 90% como mínimo. Recordemos que el 59% ya manifestó que sí, falta el 6% que pertenece a fondos de pensión estatales y el resto es de los distintos accionistas particulares. Si se logra la aprobación del 90% de los accionistas, las empresas del grupo Cermaq, incluidas las operaciones de Chile, Canadá y Noruega pasarían a ser parte del grupo Mitsubishi. Esto nos transformaría en la empresa salmonera más importante de nuestro país y la segunda a nivel mundial. En estos momentos de posibles cambios los insto a seguir trabajando tal y cual lo hemos hecho hasta hoy, ya que es la gestión que hemos realizado día a día desde nuestros puestos de trabajo, la que sedujo a este gigante japonés. Esperamos que esta primavera siga haciendo brotar lo mejor de nosotros. Francisco Miranda Morales COO CERMAQ CHILE INDICE DE CONTENIDOS Editorial Cermaq Entrevista Foto Reportaje Seguridad y Autocuidado Reportaje Central Nuestro Negocio Sustentabilidad Nuestro Aporte Administración y Finanzas Noticias Organigrama 3 4 7 8 9 10 12 13 14 15 16 19 Revista VientoSur es una publicación interna, elaborada para los trabajadores de Mainstream Chile S.A. Prohibida su reproducción total o parcial de los contenidos sin la autorización de sus editores. Dirección: Av. Diego Portales 2000 Piso 10, Puerto Montt Fono contacto: (56+65) 256 30 00 Equipo de redacción: Camila Rodríguez Contacto: [email protected] Diseño: Javier Tuteleers Impresión: Imprenta América Ltda. 3 4 Cermaq Buscando cumplir Este año la compañía fijó 4 objetivos comunes a todo el grupo Cermaq y gracias a los resultados obtenidos durante el segundo trimestre (Q2), ya podemos hacernos una idea de cómo vamos en lo que llevamos del año en nuestro camino por lograr los objetivos 2014. Invitamos a todos los trabajadores de Cermaq Chile a hacerse parte de este objetivo común. Objetivo 1: Flujo de Caja operativo previo a las inversiones, con una escala de MNOK 800 a MNOK 1.200 (moneda noruega). El Flujo de Caja en este trimestre (Q2) fue de 137 millones de NOK, sumados al flujo de caja del trimestre anterior (Q1) de 298 millones de NOK, da un total de 426 millones de NOK anuales a la fecha. Objetivo 2: Lograr un EBIT por kilo para el salmón del Atlántico por sobre el del líder del mercado global en cada región (Noruega, Canadá y Chile). El EBIT para el salmón del Atlántico en el Q2 y durante lo que llevamos de este año nos muestra que estamos lejos de conseguir nuestro objetivo. 1400 25 1200 20 1000 15 10 800 600 0 400 200 0 Cermaq 5 Q2 principal competidor Canadá Chile Noruega 15 Q1 Q1+Q2 Min Máx 10 5 Cermaq 0 Q2 Principal competidor -5 Canadá Chile Noruega 4 Cermaq nuestros objetivos 2014 Objetivo 3: Reducir la mortalidad para el salmón del Atlántico a nivel grupal a 5.6 por ciento o menor para este año. 16 Según los resultados que llevamos hasta hoy, pensamos que estamos en posición de poder lograr este ambicioso objetivo. Este gráfico refleja períodos móviles de 12 meses, lo que quiere decir que incluye el tercer trimestre (Q3) y el cuarto trimestre (Q4) de 2013. 14 12 10 8 7,5 6 6,5 7 6 4 5,5 2 0 5 Canada Chile EBIT NOK/kg Cermaq EBIT NOK/kg Principal competidor Norway 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Q1 Q2 Q3 Q4 Objetivo 2014 Objetivo 4: Seguridad en el trabajo, reducción de un 50 por ciento en accidentes con tiempo perdido. Cero accidentes fatales. El resultado de los accidentes con tiempo perdido en el segundo trimestre (Q2) fue de una mejora notable. La tasa a nivel grupal muestra una reducción de un 58 por ciento, lo que está significativamente por sobre el objetivo. Esto es positivo y nos indica que se estamos llevando a cabo un sinnúmero de esfuerzos muy efectivos. A pesar de la notable mejora en accidentes con tiempo perdido, no hemos logrado nuestro objetivo de crear un ambiente seguro para el trabajo. Esto porque uno de nuestros colegas perdió trágicamente la vida en la primera parte de este año. Esto nos muestra la importancia de trabajar juntos en comunidad, por un camino que respete la seguridad y establezca e implemente procedimientos de seguridad que cuiden a nuestros colegas. 5 6 Cermaq Oferta de Mitsubishi para adquirir al grupo Cermaq Esta primavera se inició con el anuncio de la compañía japonesa Corporación Mitsubishi haciendo una oferta para adquirir todas las acciones del grupo Cermaq. Mitsubishi ya tiene operaciones en Chile y representa un nuevo dueño muy atractivo para Cermaq, ofreciendo significativas oportunidades de crecimiento, y la posibilidad de abrir nuevos mercados y canales de ventas en Asia. Mitsubishi usará Cermaq como el centro de experiencia en el cultivo de salmones, desarrollando la ya existente organización. Mitsubishi no planea hacer reducción de personal en Cermaq. En Chile es probable la fusión con las actuales operaciones de Mitsubishi , Salmones Humboldt, pero no inmediatamente. “Mitsubishi se ha impresionado con la alta calidad de las operaciones y empleados en Chile, y han dicho que desarrollarán la organización existente y sus empleados” señaló Francisco Miranda, Chief Operating Officer de nuestra compañía. “La combinación de las operaciones abrirán oportunidades para Cermaq en nuevos mercados y canales de comercialización en Asia” agregó Miranda. El actual gobierno Noruego, en posesión de 59.17 % de las acciones de Cermaq, ha manifestado que no posee ninguna razón que justifique mantenerse en la propiedad de Cermaq en el largo plazo. En este escenario Cermaq ha sido contactada por varias compañías dispuestas a discutir oportunidades y posibilidades estratégicas con Cermaq. Mitsubishi ha sido una de ellas con las cuales Cermaq ha tenido conversaciones, y Mitsubishi ha presentado una oferta que ha sido recomendada a los dueños de acciones por el directorio de Cermaq. La combinación entre Mitsubishi y Cermaq Mitsubishi tiene operaciones de cultivo de peces en Chile a través de Salmones Humboldt SA, donde la producción anual alcanza alrededor de las 30 000 toneladas. Es la intención de Mitsubishi integrar esta operación con la de Cermaq Chile, pero actualmente no hay planes definidos de cómo esto se llevará a cabo. Mitsubishi en todo caso se ha impresionado con la alta calidad de las operaciones de Cermaq en Chile. “Mitsubishi representaría una buena solución para nosotros, desarrollando la actual estrategia de Cermaq, los conocimientos de sus empleados y actual organización. Mitsubishi ve en la experiencia de los empleados de Cermaq un factor crucial para la compañía, y aprecia altamente la organización que se hemos creado”, dijo Jon Hindar, CEO de Cermaq. Que viene ahora? La oferta voluntaria será anunciada prontamente, y esta durará por un periodo mínimo de cuatro semanas. En este periodo ofertas alternativas podrían aparecer, las cuales serán analizadas por el directorio. Mitsubishi tiene gran experiencia y una larga historia en la industria de productos del mar, y proveerá interesantes posibilidades en el área comercial de nuestro negocio, no sólo en los canales, establecidos por Mitsubishi, muy bien desarrollados en Asia. Luego de la adquisición la compañía será la segunda empresa salmonera más grande del mundo, añadió Jon Hindar. “Algo muy importante, Mitsubishi comparte importantes valores con Cermaq, incluyendo la responsabilidad social corporativa, el compromiso con la sustentabilidad y la perspectiva de una industria de largo plazo” destaco Jon Hindar. El directorio de Cermaq ha considerado la oferta de Mitsubishi atractiva, pero, ofertas alternativas pudiesen emerger. El directorio se ha reservado el derecho de revisar ofertas alternativas recibidas en un periodo de cuatro semanas. Los empleados de Cermaq serán debidamente informados de cualquier novedad. Mitsubishi no posee cultivo de salmones en Canadá o Noruega. Si la oferta es aceptada, Cermaq continuará como una empresa separada dentro de la estructura de Mitsubishi. Mitsubishi ha manifestado la intención de mantener la estructura organizacional y empleados en todos los países donde mantiene operaciones. La estructura corporativa de Cermaq se mantendrá en Oslo y no se esperan cambios en las gerencias. El Ministerio Noruego de Comercio, poseedor del 59.17 % de las acciones de Cermaq, ha publicado anuncios por separado. En este anuncio, el Ministerio informa que está preparado para vender las acciones de Cermaq. A pesar de ello, el Ministerio pudiese vender sus acciones a otro ofertante, si él llegara con una oferta aún más atractiva que la propuesta por Mitsubishi. Si la oferta voluntaria es aceptada por los accionistas durante el periodo definido, Mitsubishi espera finalizar la transacción durante el mes de Noviembre 2014. Negocios como de costumbre Estos tiempos son claramente excitantes, y es esperable periodos de alta atención mediática y potencialmente elementos de cierta inseguridad. “En esta situación, lo mejor que todos nosotros podemos hacer es asegurarnos de mantenernos concentrados en nuestras responsabilidades del día a día y realizarlas lo mejor posible. Esto es lo que finalmente crea los mejores resultados operacionales, en cualquier situación” dijo Francisco Miranda. * Este comunicado de prensa fue difundido el lunes 22 de septiembre a través de CASA y lo replicamos en nuestra revista corporativa Viento Sur para que sea de conocimiento de todos los trabajadores de Cermaq Chile. Entrevista Héctor Barría: Cuando el esfuerzo tiene su recompensa Los inicios de este trabajador en nuestra compañía se remontan a 1991, cuando sólo tenía 16 años y con permiso de sus padres entraba a trabajar de operario en el centro Calen. Con pocos estudios, pero mucho compromiso y esfuerzo, llegó a ser jefe de centro. Hoy que está cerca de cumplir 40 años y tiene bajo su responsabilidad un centro de Chiloé Norte, se plantea nuevos desafíos en el ámbito tecnológica para seguir creciendo. Un trabajador de gran motivación y compromiso con todo lo que emprende, uno que valora enormemente las oportunidades que le ha dado nuestra compañía. ¿Puedes contarnos lo que te ocurrió? A partir de una convulsión que tuve una mañana en mi propia casa, me detectaron un tumor en el cerebro, uno que tuvieron que extirparme. Estuve sometido a radioterapias y quimios orales, algo que no le recomiendo a nadie, pero hoy estoy bien y me siento un afortunado de vivir. Héctor, ¿cómo te defines tú? Yo soy un chilote agradecido de la vida. ¿En qué más sientes que eres afortunado? Antes que nada, soy un afortunado porque hoy tengo salud. Tengo además una familia maravillosa; mi mujer Ester y mis 2 hijos Tamara y Matías. No puedo dejar de mencionar la fortuna que tengo de verlos todos los días. Muchas veces los jefes de centros deben estar lejos de sus familias por muchos días, yo tengo mi casa en Calen y duermo todos los días con mi mujer, sé que soy de los pocos que tienen mi cargo y pueden tener una rutina diaria con su familia. Agradezco todos los días ese privilegio. Creo además que la compañía ha sabido valorarme, me ha dado nuevas responsabilidades y yo he sabido responder. Soy un afortunado también al ser parte de Cermaq Chile. ¿Crees que has tenido más oportunidades que el resto? Humildemente, creo que las he sabido aprovechar. No tenía grandes estudios, pero la compañía me dio la posibilidad de nivelarme y lo hice. Durante dos años y todas las tardes después del trabajo me iba a estudiar. Fue cansador, pero logré sacar mi enseñanza media, algo que me hacía falta para desempeñarme como mejor trabajador. ¿Cuáles crees que son las condiciones que te han llevado a ascender laboralmente de operario a capataz, asistente y luego jefe de centro? Las ganas de hacer las cosas bien. Además soy ordenado, me gusta la limpieza. Creo también que el ser responsable y el cumplir con lo que me piden los jefes es algo importante. Además yo nunca he fallado al trabajo, en 23 años he presentado dos licencias, una muy corta para sacarme una verruga y en 2013 que me vi obligado a faltar por casi 8 meses. ¿Qué le dirías al resto de la compañía que lee esta entrevista? Que aprovechen las oportunidades que les da la vida, que valoren la salud y que se cuiden mucho. También les diría que se abran a aprender todos los días, que uno aprende mucho de sus jefaturas. Les diría que no dejen de soñar y tener aspiraciones, yo nunca imaginé que llegaría donde estoy, pero siempre quise aprender y soñé con crecer. ¿Y qué aspiración tienes hoy? La tecnología me tiene complicado y hoy nos piden muchos informes y gráficos que yo no sé hacer. Me encantaría aprender más de computación para seguir mejorando. 7 8 Foto Reportaje El escritorio de: Gabriela Parancán Gabriela Parancán es nuestra encargada de Medioambiente en el área de Calbuco y, como tal, debe transmitir la visión de nuestra compañía en estas materias en los 14 centros de mar que tiene a su cargo. Calbucana de nacimiento y madre de Amaro. Gabriela, es una agradecida de la oportunidad que le dio nuestra compañía de trabajar donde nació y de aprender mucho todos los días. Gabriela ya formaba parte del equipo de Concesiones y Medioambiente desde el 2011, desempeñando la misma función, pero en el área de pisciculturas. “Me gusta mucho estar trabajando en mi ciudad natal, ha sido una gran oportunidad la que me ha dado Cermaq. Además, me gusta más el trabajo en el mar, siento que es más dinámico”, dice Gabriela. Nuestra encargada de medioambiente debe transmitir a todos los centros de mar que tiene a su cargo la visión sustentable que practica nuestra compañía. Entre sus labores están el dar cumplimiento a las nuevas normativas que siempre están saliendo y preocuparse de que todo lo que está en el papel en los diferentes sistemas de gestión, se lleve a la práctica en sus centros de mar. “La idea es que siempre estemos preparados para ser auditados y aprobar sin problemas”, resume Gabriela. Gabriela estudió Ingeniería en Gestión de Calidad y Ambiente en el Inacap de Puerto Montt. Es madre de Amaro quien hoy tiene 6 años, y se declara además, “100% soltera”. Adelina Oyarzo, mamá de Gabriela, quien falleció en marzo de 2013. Esta foto fue tomada en la plaza de Pica, norte de Chile. Su talentoso hijo Amaro junto a su equipo de Básquetbol. Fotos que se sacó en el mall con su hijo Amaro de 6 años. Té que siempre encarga para que sus colegas le traigan de Punta Arenas. Aunque su costumbre es tomar té, a veces recurre al mate “de pura mona“ Crema de castaña con la que cuida sus manos. Gabriela siempre debe salir abrigada y segura a recorrer los 14 centros de mar que tiene a su cargo 9 Seguridad y Autocuidado Cermaq trabaja por una compañía más segura Paso 1: incidente reportado en el centro de mar Aldunate Paso 2: mejora implementada A fines de junio fue lanzada la campaña de reporte de incidentes, una iniciativa liderada por la subgerencia de Salud y Seguridad Ocupacional que busca involucrar a nuestros trabajadores en el resguardo de su propia seguridad y la de sus compañeros. Desde entonces, se han depositado cerca de 400 reportes en los buzones, de los cuales más del 25% ha sido mejorado y el 80% está en etapa de implementación. Todo un esfuerzo de nuestra compañía por prevenir posibles accidentes. Un enorme desafío es el que tiene la subgerencia de Salud y Seguridad Ocupacional, junto a todos sus prevencionistas por darle una pronta solución a los cerca de 400 incidentes que han reportado nuestros trabajadores a lo largo de Cermaq Chile. De todas las inquietudes planteadas a través de los buzones dispuestos en los centros de mar, pisciculturas y plantas, un 25% ya ha sido resuelto, mientras un 80% se encuentra en etapa de implementación. Hay un número menor de eventos que, por la naturaleza y monto de la inversión involucrada en su solución, han sido incluidos en el programa de inversiones para el año 2015. Dentro de las mejoras y acciones que se han implementado, podemos mencionar la instalación o reposición de material antideslizante en superficies de tránsito, protecciones perimetrales, reparación de pasillos, plataformas de trabajo, sistemas eléctricos, entre otros. Además de las mejoras en condiciones de seguridad, se han impartido capacitaciones reforzando procedimientos e instructivos de trabajo, como también de autocuidado y de riesgos específicos en máquinas y equipos, entre otros. El subgerente de Salud y Seguridad Ocupacional de nuestra compañía, Alfredo Cavicchioli manifestó estar muy conforme con los resultados y la recepción que ha tenido esta campaña por parte de los trabajadores de Cermaq Chile y reiteró el llamado a seguir utilizando este medio de comunicación para levantar situaciones de peligro que sean detectadas en nuestras instalaciones, “porque sólo si actuamos a tiempo, podremos prevenir que ocurran accidentes lamentables en nuestros puestos de trabajo”, agregó Cavicchioli. Lograr consolidar una cultura preventiva y mejorar las condiciones de seguridad laboral es hoy tarea de todos quienes formamos parte de esta compañía. Los invitamos a seguir reportando incidentes en los buzones dispuestos para ello. 10 Reportaje Central Vida Saludable para Parte del equipo de Cermaq Chile que participó en la Maratón de Puerto Varas 2014. A partir de este año 2014 la gerencia de Recursos Humanos puso en marcha el Programa de Vida Saludable a través del departamento de Bienestar, una iniciativa que busca llevar deporte y salud a todas las áreas de nuestra compañía, con el fin de ser un aporte en la calidad de vida de nuestros trabajadores. Las actividades deportivas han estado en la agenda de Cermaq Chile durante todo el año a través de diferentes campeonatos de baby fútbol o tenis de mesa. En marzo se dieron inicio a los primeros encuentros en las distintas áreas de la compañía y ya tenemos a los flamantes ganadores de las plantas y centros de agua mar. Al cierre de esta edición, sólo faltaba disputar el campeonato de Agua Dulce y Administración y el de tenis de mesa en Aysén Sur. Durante todas estas instancias, los deportistas de nuestra compañía tuvieron la oportunidad de disfrutar junto a sus colegas una actividad diferente a la que viven en sus rutinas diarias, pudiendo incluso recibir el aliento de sus familiares y amigos en las canchas que fueron arrendadas especialmente para la ocasión. En el caso del fútbol, los primeros lugares fueron premiados con copas y medallas, además de la indumentaria deportiva para todo el equipo. En el caso de los segundos lugares, cada integrante del equipo recibió una medalla y un bolso deportivo. El mejor arquero de cada campeonato recibió un par de guantes para ese desempeño. También recibió premio el mejor goleador de cada equipo. Para los centros de mar ubicados en Aysén la compañía decidió hacer un campeonato de tenis de mesa, ya que las distancias hacían imposible organizar campeonatos de fútbol. El lado positivo de esto, es que los trabajadores de esas áreas se hicieron de una mesa de ping pong, la que fue comprada especialmente para la ocasión y hoy pueden utilizar en la base Zañartu, lugar donde fue realizado el campeonato de Aysén Norte. Los ganadores de Aysén Norte en el tenis de mesa también recibieron indumentaria deportiva, esperamos que pronto tengamos los nombres de quienes la recibirán en Aysén Sur. No sólo fútbol y tenis de mesa contempló el programa deportivo del área de Bienestar de este año, también se sumó a la agenda la Maratón de Puerto Varas, donde llevamos tres años participando con nuestros trabajadores. El último fin de semana de agosto, más de 150 inscritos entre adultos y niños pudieron correr con la camiseta de Cermaq Chile en las distintas categorías: 1, 2, 4, 10, 21 y 42 kilómetros. Todo un éxito de convocatoria y entretención para nuestros aficionados al jogging. Reportaje Central todo Cermaq Chile LUGAR 1 er LUGAR 1 er Agua Dulce Norte Liquihue Planta Dalcahue El primer día de la Maratón de Puerto Varas tuvo a los niños como protagonistas. Nuestra compañía dispuso de muchos globos para ellos. LUGAR 1 1 LUGAR Para quienes no son tan devotos al deporte, el programa de Vida er Saludable del área de Bienestar también contempló actividades al aire libre. Es así como se hizo en abril la Caminata al Volcán y Termas Primer Lugar Dobles, Richard Vásquez de Ralún, una invitación que convocó a nuestros trabajadores de Calbuco y oficinas centrales, junto a sus familiares. Esperamos sumar otra caminata a Puyehue ahora que el tiempo mejora. Primer lugar singles LUGAR 1 er Primer lugar Calbuco Chidhuapi Parte del equipo que fue a la caminata al volcán Osorno y Termas de Ralún en abril. El Programa de Vida Saludable también contempla exámenes preventivos en todas las áreas de la compañía. Es así como a lo largo del año, diferentes profesionales han podido medir a través de exámenes de sangre la glicemia y el colesterol de nuestros trabajadores, indicadores muy importantes a la hora de prevenir enfermedades. Esperamos que este Programa que ha sido liderado por el área de Bienestar de Recursos Humanos sirva para que todos nuestros trabajadores puedan tener una mejor calidad de vida. El capital social es, sin duda, nuestro mayor valor y queremos cuidarlo, pero sin la ayuda de todos y cada uno de ustedes, esta tarea se hace más difícil. Los invitamos a sacarle provecho a este beneficio pensado especialmente para ustedes. 1 er LUGAR er LUGAR 1 El Programa de Vida Saludable busca mejorar la calidad de vida de todos nuestros trabajadores y este objetivo se está trabajando sobre los pilares del deporte y la salud. Es por eso que además de los encuentros deportivos que se han realizado durante todo el año, se realizaron charlas nutricionales en todas las áreas de Cermaq Chile, un complemento muy importante a la hora de perseguir calidad de vida. Estas charlas buscan educar a nuestros trabajadores en materias como alimentación, actividad física, prevención de drogas y alcohol, entre otros. Aprendizajes tan simples como puede ser el de adoptar una buena postura en el lugar de trabajo o un descanso pertinente con sus respectivos ejercicios compensatorios, pueden servir de complemento vital a la hora de marcar diferencia en la calidad de vida que buscamos. 1 er LUGAR Administración Magallanes 1 er LUGAR er Chiloé norte - Calen Chiloé Sur - Compu Planta Quemchi 11 12 Nuestro Negocio ESTADOS UNIDOS: Un cliente muy exigente El mercado americano es muy importante en nuestro negocio, sobre todo cuando se trata de porciones y filetes frescos de salmón Atlántico. La gran mayoría de nuestras exportaciones a este país son producto fresco, lo que nos exige gran coordinación y precisión en los tiempos. La primera potencia económica del mundo es muy exigente y nuestra compañía busca responder a la altura. Vendedores exclusivos y oficina en Miami, son parte de nuestra forma de enfrentar a este gran mercado. Un 60% de todas las ventas que hacemos a Estados Unidos de América es de salmón fresco, ya sea como producto entero con cabeza y cola, eviscerado o como filetes con y sin piel en calidad Premium (trim D y E). El otro 40% se va congelado y aquí nuestro fuerte son los filetes y porciones. Estos se van embolsados, listos para que el consumidor final los descongele y cocine. Algunas de estas porciones van con valor agregado ya que hay clientes que nos piden un condimento especial antes de congelar. Para que nuestro producto fresco llegue en perfecto estado, debemos ser muy rigurosos en los tiempos de entrega y en el cuidado de la cadena de frio. Si, por ejemplo, cosechamos un domingo en la noche, el lunes ya se está procesando en planta para que el martes viaje camino al aeropuerto de Santiago y el miércoles en la noche se embarque y llegue a manos de nuestros clientes el día jueves, donde es retirado de las distintas bodegas del aeropuerto. es apoyado por Malú Costa, quien trabaja desde nuestras oficinas centrales de Puerto Montt, en constante coordinación con Cermaq Canadá, “ya que hay muchos clientes en común, sobre todo en materia de freso”, señala Malú. Los gringos compran el salmón trozado en bandejita, igual como los chilenos compramos un trozo de carne o pollo sin congelar en el supermercado o lo piden por kilo en el mesón de atención. Generalmente lo consumen al sartén o al horno, a no ser que lo preparen crudo como sashimi o sushi. También disfrutan mucho el salmón ahumado como slice. Por orden de importancia, nuestros clientes son mayoristas distribuidores, retailers o supermercados y luego las casas ahumadoras que lo procesan y venden. Felipe Rojas está a cargo de este país que tiene un enorme potencial de crecimiento, son más de 300 millones de habitantes en los 50 estados, aunque nuestros clientes son principalmente de las costas este y oeste de Estados Unidos. Felipe vive en Miami junto a su familia y dirige los negocios de Cermaq Chile desde nuestras oficinas recién inauguradas en Miami. En Chile El 60% de nuestras exportaciones a USA son de salmón fresco. El 98% de nuestra exportación es de salmón Atlántico, aunque algo de trucha y Coho vendemos, pero no existe todavía la costumbre de comer esas especies en USA. “Hay un oportunidad de crecimiento importante en este país porque todavía no conocen el producto, no está en sus dietas de rutina y además hay mucho poder adquisitivo”, comenta Felipe. Estados Unidos es un mercado sumamente competitivo, con mucha presencia de todas las principales salmoneras del mundo, muy orientado a la calidad y al cumplimiento de las fechas. “Definitivamente los gringos son muy exigentes y buscan la calidad. Nosotros tenemos hoy una diferenciación muy importante con la certificación ASC, el ser más sustentables es una gran ventaja para Cermaq Chile hoy”, agrega Felipe con notable entusiasmo. Sustentabilidad NUTRICIÓN DE PECES: Un aprendizaje constante De izquierda a derecha: Juan Carlos Figueroa, Control Producción Agua Mar Cermaq Chile; Olai Einen, Gerente Corporativo de Investigación y Desarrollo del Grupo Cermaq; Julio Mendoza,gerente de Salud y Bioseguridad Cermaq Chile; Francisco Miranda, Chief Operating Officer Cermaq Chile; Agustín Adasme y Ronald Barlow de Skretting Chile. Sin duda, el alimento es un factor muy importante en la salmonicultura. Constituye más del 50% de los costos de nuestro negocio y tiene gran incidencia en los porcentajes de rendimiento de nuestro producto final. La optimización de este recurso nos plantea un desafío constante y no hay mejor manera que aprender de la experiencia. Con el fin de reforzar conocimientos y buscar un espacio para el diálogo en esta materia, es que nuestra compañía realizó un seminario de alimento y nutrición dirigido a los profesionales del área productiva de nuestra compañía. Durante dos días de mediados de agosto, los profesionales involucrados en la toma de decisiones de las áreas productivas de Agua Dulce y Mar, tuvieron la oportunidad de reforzar sus conocimientos y también resolver dudas en torno al tema alimento y nutrición de peces. Este programa se desarrolló en el Hotel Presidente de Puerto Montt y contó con la notable exposición de Olai Einen, gerente Corporativo de Investigación y Desarrollo, quien viajó exclusivamente desde Noruega para esta actividad. Además, fueron invitados Ronald Barlow, gerente Técnico de Skretting y Rodrigo Solervicens, gerente Técnico de Ewos Chile, principal proveedor de alimentos de nuestra compañía. La idea de este seminario que nació en fue replicada en nuestro país con la idea de reforzar los conocimientos de nuestro equipo productivo. “Es muy positivo que la compañía nos entregue la posibilidad de aprender de otros expertos en nutrición de peces”, comenta nuestro gerente de Salud de Peces, Julio Mendoza. “Hacer una pausa en nuestras rutinas diarias para compartir experiencias es vital para mejorar y poder alinear al equipo de Cermaq Chile en un tema tan estratégico para nuestro negocio”, agrega Juan Carlos Figueroa, Control de Producción Agua Mar de nuestra compañía. El uso óptimo del alimento resulta vital, no sólo por el factor económico, sino también medioambiental. “Ser eficiente en la entrega del alimento a los peces es muy importante para que nunca desperdiciemos este recurso en el fondo marino, no sólo por la pérdida de plata que eso significa, sino también porque si damos alimento de manera excesiva al pez, éste terminará cayendo y provocando daño en el fondo marino, agrega Cristina Winkler, Asistente técnico de la gerencia de Salud y Bioseguridad de nuestra compañía. La misión de Cermaq es ser líder en acuacultura sustentable y, sin duda, la optimización de los recursos y el cuidado del medio ambiente son factores muy relevantes a la hora de contribuir a este objetivo. 13 14 Nuestro Aporte FILETEROS: Un equipo de mucha destreza y clave en términos de rendimiento Después de las secciones de matanza de nuestras plantas de Dalcahue y Quemchi, las máquinas Badder se encargan de dividir los pescados limpios y sin cabeza en dos filetes iguales. Es ahí cuando entran en acción nuestros “fileteros”, también llamados “recorteros”, un equipo de mucha destreza que resulta vital al momento de aprovechar la materia prima y medir productividad. Un aporte que conoceremos a través de nuestros trabajadores de planta Ancud. En temporada baja son cerca de 30 operarios calificados en la labor de recortero en planta Ancud, pero en temporada alta pasan a ser cerca de 60 los que forman este equipo. A pesar de que trabajan mayoritariamente hombres, también hay mujeres. Marco Cisternas, jefe de la planta, prefiere hablar de recortadores. “Ellos son como los decoradores de nuestra materia prima, ven la presentación del producto, la terminación”. A pesar de que en todos los oficios hay que tener cierta habilidad, la que requieren estos operarios es una muy importante para el resultado final del producto. “Los muchachos sacan restos de aletas, grasas y tegumento (piel interior en el vientre del pescado). Sacan todo lo que no es carne”, detalla Carlos Ojeda, supervisor de la línea y trabajador de nuestra compañía desde hace más de 20 años. La presentación es, sin duda, muy importante en nuestra cadena de valor, pero no podemos dejar de lado el negocio y este equipo marca una diferencia cuando se trata del rendimiento de nuestro producto. “El filetero debe ser especialmente hábil y rápido, no puede ser torpe y cortar mucha carne. Es aquí donde se juegan las lucas” dice Carlos Ojeda. Además de habilidad, el filetero requiere un buen cuchillo para tener éxito en su desempeño. La ciencia está en la calidad de esta herramienta, pero también en saber sacarle filo. “El chaireo es muy importante, la idea es mantener el filo como a uno le gusta, por eso tenemos el cuchillo bien marcado y guardado en nuestros estantes”, agrega nuestro operario César Garrido Vidal. El cuchillo es muy importante para el buen desempeño, pero es también un arma blanca y un factor de riesgo en la seguridad de nuestros trabajadores. Es por esto que el guante malla de acero es el elemento de protección personal más importante en este oficio. Un descuido en esta materia, puede ser muy grave. Manejar herramientas peligrosas implica oficio, uno que se logra con mucho tiempo y dedicación, es por eso que los fileteros son considerados operarios calificados, no cualquiera es parte de este equipo en nuestra planta de proceso Ancud. Administración y Finanzas 15 Todos bajo el alero de Cermaq Chile Cambios en la figura legal de nuestra compañía logran unificar nuestras filiales Cultivos Marinos S.A y Mainstream Chile S.A bajo un mismo nombre: Cermaq Chile S.A. Un trabajo administrativo de grandes proporciones que ha sido liderado por las distintas áreas de la gerencia de Administración y Finanzas, y que finalmente se concreta a partir de octubre. Un cambio que permitirá que los diferentes actores relacionados con nuestra actividad productiva nos identifiquen como una sola empresa y que todos los trabajadores que formamos parte de esta compañía, tengamos un contrato con Cermaq Chile. El trabajo de unificación que inició la gerencia de Administración y Finanzas de Cermaq a partir de la compra de Cultivos Marinos Chiloé en Octubre de 2012 y que luego se complejizó con la venta de la sucursal de alimentos Ewos, llegó hoy a su consolidación más importante con la creación de la nueva figura legal de Cermaq Chile S.A. Esto ha implicado dos años de mucha carga laboral para esta gerencia, ya que se han estado desarrollando en paralelo tres diferentes tareas que han nacido fruto de todas las noticias de compra y venta: 1. La integración de las dos compañías (MSCH y CMCH) bajo una razón social y un solo nombre: Cermaq Chile. 2. La separación de toda la plataforma tecnológica que implicó la venta de Ewos, lo que se está haciendo tanto en Chile como en Noruega y Canadá. Es aquí donde aparece la empresa global Cognizant, el nuevo proveedor que ahora soporta todas nuestras operaciones tecnológicas. El área de tecnología informática (TI) de nuestra compañía todavía trabaja en varias migraciones desde los sistemas que teníamos junto a Ewos, a los nuevos soportes de Cognizant. 3. La creación de Cermaq Estados Unidos, que ya tiene nuevo RUT e incluso oficinas en Miami. La nueva figura legal de Cermaq Chile significará mucho ahorro de recursos y menos recarga laboral. En el área de remuneraciones, por ejemplo, tenemos dos planillas, contablemente también hay dos RUT productivos, dos declaraciones de rentas y estados financieros muy complicados. Desde octubre toda esta complejidad y duplicación de procesos se simplifica y reúne bajo una sola Razón Social: Cermaq Chile. “Yo le saco el sombrero a mi equipo de trabajo, están haciendo una tarea titánica”, dice nuestro gerente de Administración y Finanzas, José Ignacio Arrate. Al ser nuestra compañía una sociedad anónima abierta, la reestructuración societaria desde una perspectiva legal, tributaria y regulatoria es más compleja y exige cumplir con una gran cantidad de normas. “La ley chilena exige a las compañías públicas muchas formalidades, nos obliga a hacer auditorías completas, como si fuese diciembre”, agrega nuestro ejecutivo. Esperamos que el enorme trabajo que está haciendo el área de Administración y Finanzas, vaya generando una cultura corporativa cada día más comprometida y sólida. DATOS DE LA COMPAÑÍA Razón Social: Cermaq Chile S.A RUT: 79784980-4 Dirección: Diego Portales 2000 piso 10 Ciudad: Puerto Montt Giro: Reproducción de peces y mariscos Fonos: (65)2563200 - Fax (65)2563201 16 Noticias Viento a favor en Magallanes Estos últimos meses se sumaron 4 nuevas concesiones a las 9 que ya teníamos en Magallanes y que han dado pruebas de operar de manera muy exitosa. Hay también varios proyectos que están en proceso ante el Comité de Evaluación de Proyectos de Magallanes, un trabajo muy estratégico que realiza el área de Concesiones y Medioambiente para que Cermaq Chile pueda seguir desarrollando su negocio de acuicultura sustentable. Cuatro nuevas concesiones se sumaron a nuestros centros de mar en Magallanes durante los últimos meses: Estero, Canal Contreras, Isla García y Navarro, todas ellas en el seno Skyring, donde tenemos el resto de los cultivos en esa región. Con esto, nuestra compañía suma 13 concesiones para operar en la región más austral de Chile. “Estamos operando con muy buenos resultados desde el 2011, por lo que estas noticias nos alegran mucho. Además, la diversificación de nuestras operaciones en las diferentes regiones es fundamental para nuestra estrategia de negocio y estas nuevas concesiones aportan a ese equilibrio” dice Francisco Miranda, Chief Operating Officer de Cermaq Chile. Es la gerencia de Concesiones y Medio Ambiente la encargada de presentar los diferentes proyectos a los que apuesta nuestra compañía. En ellos se deben exponer todos los aspectos relevantes a la hora de evaluar la posible entrega de una concesión. Descripción del proyecto, sus principales emisiones, descargas y residuos, planes de contingencia, permisos sectoriales, normativas aplicables, compromisos y permisos ambientales, entre otros, son parte de las materias a ser expuestas y evaluadas. En todos los casos, nuestras solicitudes han sido acogidas en forma unánime. La concesión Isla Guzmán es la que va más adelantada en sus trámites y esperamos que todo el resto continúen su proceso y sean luego parte de nuestros centros operativos en Magallanes. El Comité de Evaluación está presidido por el intendente de la región e integrado por todos los SEREMI´S regionales y la Directora del Servicio de Evaluación Ambiental. Se inicia la temporada de becas sociales en Cermaq Chile Tres proyectos de becas sociales se dieron inicio en nuestra compañía. Se trata de capacitaciones que se imparten en diferentes comunidades vecinas a nuestros centros productivos y que son fruto del acuerdo en la mesa del Comité de Responsabilidad Social Corporativa de Cermaq Chile. Cunco, Ancud y Liquiñe fueron esta vez los lugares beneficiados. En septiembre se dio inicio a la beca “Computación básica para emprendimientos” en la comunidad indígena Río Hueico, cercana a nuestra piscicultura de Liquiñe. Silvia Caro Catrilef, presidenta de la comunidad indígena, agradeció el apoyo de Cermaq para la realización de esta capacitación que es muy relevante para el desarrollo de los emprendimientos turísticos con énfasis en la cultura ancestral de la zona. En Cunco, el curso es de corte y confección, beneficiando a 15 mujeres de la comuna donde nuestra compañía tiene la piscicultura Confluencia. En tanto en Ancud, el curso es de formación de enfierradores, uno que contempla a 20 personas que podrán obtener las competencias necesarias para poder postular a importantes obras de construcción, como los son el megapuente sobre el canal de Chacao y el hospital de Ancud. Comunidad Indígena Río Hueico, sector Liquiñe. Noticias Calbuco: Positivo Cierre de Negociación Colectiva en Calbuco Luego de reuniones entre la comisión negociadora del sindicato de Calbuco y miembros de las gerencias de Recursos Humanos y Agua Mar de nuestra compañía, se firmó el nuevo contrato colectivo de este sindicato, llegando a fines de agosto a un positivo acuerdo para ambas partes. En un ambiente distendido y de confianza, se logró cerrar el nuevo contrato colectivo del Sindicato de Calbuco, agrupación que alberga al 63% de nuestros trabajadores de los centros de mar de esa localidad “Uno nunca puede dejar a todo el mundo contento, pero creo que tanto la empresa como nosotros hicimos un buen trabajo, fue una buena mediación”, dice el presidente del sindicato de Calbuco, Diego Navarro. Este nuevo contrato tendrá vigencia hasta el 23 de agosto de 2017. Estamos convencidos de que nuestros trabajadores son parte fundamental en la gestión de nuestra compañía, una importante razón para buscar positivos acuerdos para todos. Buenas Noticias para Salmones unidos de Quemchi Durante el otoño de este año, Salmones Unidos de nuestra planta Quemchi renovó toda su directiva, lo que trajo nuevas fuerzas y noticias positivas al club. Hace poco fueron beneficiados con más de dos millones de pesos para realizar el “Campeonato fútbol damas y varones de Quemchi”, un fondo gestionado con la ayuda de nuestra compañía a través del fondo de deporte regional. Este año Salmones Unidos de Quemchi renovó toda su directiva, quedando como presidente Héctor Cárdenas, secretario Luis Velázquez y tesorera Mónia Álvarez. Esta nueva organización y el apoyo constante de nuestro Coordinador de Responsabilidad Social Corporativa, Ricardo Cáceres, fueron importantes para lograr la postulación y aprobación del proyecto “Campeonato fútbol damas y varones de Quemchi” a través del fondo de deporte del Gobierno Regional de Los Lagos. Este proyecto les da $2.200.000 como financiamiento para desarrollar la actividad. Todo un logro para el deporte que realizan trabajadores de nuestra compañía. Directiva y socios del equipo Salmones Unidos de Quemchi 17 18 Noticias Limpiando el entorno del sur de Chile En el marco del Día Internacional de Limpieza de Playas, Cermaq Chile se hizo presente en las áreas de Calbuco, Chiloé Norte y Chiloé Sur. Nuestra compañía fue parte de esta actividad con elementos de limpieza, transporte, alimento y, por supuesto, con el trabajo de nuestra gente. Distintas iniciativas se llevaron a cabo durante agosto y septiembre en nuestra compañía. En el área de Chiloé Sur, se realizó una limpieza de playas en la isla Chaullín, un evento que convocó a más de 50 personas, entre los que estaban nuestros trabajadores del centro de mar Chaullín Weste, logrando recolectar la no despreciable suma de 15 toneladas de basura. Ese desecho pudo ser trasladado gracias al aporte de nuestra barcaza “Caballo Marino”, hacia la Caleta Auchac, para ir a parar finalmente a los vertederos municipales de Quellón. “Sirvió mucho para afiatar los lazos entre la comunidad y la empresa”, dice Miguel Robbe Melo, asistente técnico de Chaullín Weste que participó de la actividad. Chonchi. En Calbuco, la actividad involucró también al departamento de educación de la comuna, lo que incorporó a muchos niños en la actividad. En este caso, nuestra compañía aportó con las colaciones de los estudiantes, además de los guantes de vinilo, alcohol gel y las bolsas de basura para recolectar el desperdicio. Estas iniciativas involucran siempre a nuestro equipo de Medioambiente y Concesiones, pero también a las distintas áreas de producción involucradas en la limpieza. Las capitanías de puerto, municipalidades, las autoridades turísticas o de educación y también la propia comunidad de los lugares que son materia de limpieza. Algo muy parecido fue realizado en él Area de Butachauques, con la ayuda de Cermaq Chile tiene la obligación legal nuestro centro Aulín. Más de 800 kilos de mantener sus playas e instalaciones de basura domiciliaria e industrial fueron limpias, las que deben ser registradas enviadas al vertedero de Quemchi, todo mensualmente. Pero de manera con la finalidad de limpiar el área donde se inauguraría la rampa del sector. “La independiente a la norma que nos Nuestra compañía facilitó los medios para trasladar la comunidad quedó muy agradecida”, exige Sernapesca, somos parte de la basura de Isla Chaullín al vertedero de la Municipalidad comunidad donde desarrollamos nuestra dice el jefe de centro que participó, José de Quellón. labor productiva, por lo que como buenos Catril. Agradecimientos también recibimos de la Directemar por apoyar la vecinos, debemos aportar a la convivencia comunal y velar por el actividad de playas limpias de Isla Lemúy, de la Municipalidad de cuidado de nuestro entorno de trabajo. Organigrama Gerencia Proceso y Ventas Luis Prieto GERENTE PROCESO Y VENTAS Felipe Rojas GERENTE COMERCIAL USA Malú Costa SALES MANAGER - USA Rodrigo Falcon GERENTE COMERCIAL J. Francisco Aldunce Mauricio Martin GERENTE PLANTA QUEMCHI Pedro Martínez SALES MANAGER - ASIA JEFE PLANTA PROCESO Felipe Ogalde Soledad Reyes SALES MANAGER - UE - RUSIA JEFE CONTROL DE CALIDAD Braulio Orozco Jorge Barría SALES MANAGER - LATINO/ AMERICA Jorge Menchaca SALES MANAGER - CHILE JEFE MANTENCIÓN Adolfo Mohr GERENTE PLANTA ANCUD Y DALCAHUE Claudio Norambuena JEFE PLANTE PRIMARIA/ DALCAHUE Marco Cisternas JEFE PLANTE SECUNDARIA/ ANCUD Rodrigo Cárdenas JEFE PRODUCTO TERMINADO Yanina Rojas JEFE CONTROL DE CALIDAD Carlos Godoy JEFE MANTENCIÓN Miguel Ferrada GERENTE LOGÍSTICA Ingrid Sepúlveda JEFE COMERCIO EXRTERIOR Patricio Muñoz JEFE PRODUCTO TERMINADO Luis Zúñiga JEFE TRÁFICO Y ABASTECIMIENTO
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