geisha de panama

GEISHA DE PANAMA
RACHEL PETERSON, HACIENDA LA ESMERALDA
Geisha de Panamá – Aspecto físico
Grano grande y alargado
Nudos distanciados
Geisha de Panamá – Variedad
Porte alto – baja
densidad de cultivo –
baja producción
Altura minima de
sembrado 1,400 m
para perfil de tasa
deseado
Hacienda La Esmeralda– Proceso
Competencias / Subastas
Best of Panama
•
•
•
•
2007
2006
2005
2004
Rainforest Alliance
SCAA
• 2007
• 2006
• 2005
•
•
•
•
2008
2007
2006
2004
Subastas “Best of Panama”
(cantidades pequeñas)
• 2007 - $130.00
• 2006 - $50.25
• 2004 - $21.00
Subasta de una sola finca - pros
Encontrar el precio real del mercado
Satisfacer a compradores de años anteriores que pidieron escoger
sus propios lotes
Requisitos de compradores
Trazabilidad
Empaque al vacío
Trazabilidad
Bachada
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Área
Norte Quebrada
Norte Quebrada
Caracol (Peaberry)
Repassé
Hoguera-Frente Poldo
Norte-Sur Quebrada
Norte-Sur Quebrada
Sur Quebrada
Sur Quebrada
Norte-Sur Quebrada
Fecha cosecha Lotes
15/feb.
2
4-5/ mar.
2
N/A
1
N/A
1
ene.-feb.
16
9-10/ene.
6
29-3/ene.
13
15-20/feb.
24
5-12/mar.
22
24-25/ mar.
13
30,300 libras divididas en lotes de 300 libras =
101 lotes de subasta
Empaque al vacío
Resultados de la Subasta
Precio promedio por libra final de $15.74 la libra
Costos de la subasta + costos del nuevo empaque = ¢51 por libra
Audiencia por Internet de 3,000 personas
MUCHAS GRACIAS