1 AÑO

Manejo del cultivo: Sistemas de formación y conducción de
la vid. Podas de invierno y podas en verde
1 AÑO
3º AÑO
ETAPAS DE FORMACION EN
VASO
2º AÑO
4º AÑO
ETAPAS DE FORMACION EN
ESPALDERA (DOBLE CORDON)
1º -2 º AÑO
2º- 3º AÑO
4º AÑO
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Inclinación de la vegetación
Vertical
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21.000 m2/ha
Distribución de pámpanos
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Área foliar/ peso de cosecha
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Poda en vaso tradicional. Variedad Callet. Felanitx. Mallorca
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Nutrición y riegos: necesidades nutricionales de la vid.
Plan de abonado. Necesidades hídricas. Sistemas de control
del consumo y de aporte hídrico a la planta. Efecto en la
fisiología y la maduración de la uva.
Fertilización: Mantenimiento de condiciones Sub-óptimas de
nivel nutricional
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Principales
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Virosis
Principales plagas
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•Polilla del racimo
•Mildiu
•Enrollado
•Oidio
•Jaspeado
•Madera rizada
Otras enfermedades
•Botritis ácida
•Yesca
•Eutipiosis
•Antracnosis
•Enfermedad de Petrie
•Ciclos biológicos
Reconocimientos
Daños e importancia
•Estrategias de prevención y
control:
•métodos químicos
•protección integrada
•Control biológico
•Piral
•Cochinilla algodonosa
•Mosquito verde
•Ácaros
•Filoxera
•Roedores
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Principales enfermedades causadas por hongos que afectan a
la vid. :
1 Mildiu (Plasmopara vitícola (Berl & Curt.) Berl & Toni))
2 Oidio (Uncinula necator (Schw) Burr.)
3 Podredumbre gris (Botrytis cinerea Pers.)
4 Otras podredumbres
(Aspergillus niger van Tiegh., Alternaria sp., Penicillium
sp., Cladosporium herbarum (Pers.:Fr.), Rhizopus
stolonifer (Ehrenb.:Fr.) nigricans,
5 Excoriosis (Phomopsis viticola Sacc.)
6 Hongos que afectan a la madera: yesca, complejo Petrie
7 hogos relacionados con micotoxinas
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3. Podredumbre gris (Botritis cinerea)
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OCRATOXINA A
“METABOLITOS SECUNDARIOS PRODUCIDOS EN
PEQUEÑAS CANTIDADES, TÓXICAS PARA EL
HOMBRE Y SUSCEPTIBLES A CONTAMINAR
NUMEROSOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS”.
¿COMO EVITAR LAS INFECCIONES DE ESTOS
HONGOS?
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Plantas virotizadas
Plantas sanas
Multiplicación “in-vitro”
enraizamiento “in-vitro”
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al CIDA (Múrcia)
CERTIFICACIÓN
VARIETAL
ACLIMATACIÓN
Crecimiento “ex-vitro”
Obtención de yemas
Para injerto
Multiplicación
De estacas
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