EL CULTIVO DE LA CANOLA COMO ALTERNATIVA EN EL

EL CULTIVO DE LA CANOLA COMO ALTERNATIVA EN EL

•
EL CULTIVO DE LA CANOLA COMO
ALTERNATIVA EN EL DESARROLLO
AGRICOLA EN LAS ZONAS
ALTOANDINAS
P S I Ministerio de Agricultura
Ing. Jorge Chepote G.
[email protected]
Julio , 2008
ANTECEDENTES
CANOLA
•
•
•
•
Tolerante a las bajas temperaturas (Heladas)
Tolerante al estrés hídrico (Sequías)
Planta rústica, adaptada a la agricultura de secano hasta los 4,000 de altura.
Ciclo Vegetativo corto (167 días) cultivo precoz.
SU BOTÁNICA
CARACTERÍSTICAS
Anual, con 167 días de ciclo vegetativo (Primaveral).
•
RAÍZ: Principal pivotante.
•
TALLO: Erecto, 1.50 a 1.80 m. de altura.
•
HOJAS: Inferiores liradas dentadas y superiores
largas con bordes enteros.
SU BOTÁNICA
• HOJAS: Inferiores liradas dentadas y superiores
largas con bordes enteros.
• FLORES: Hermafroditas, con pétalos amarillos
inflorescencia en corimbo.
• FRUTO: Silicua, 2 valvas,granos rojos a negros.
SU CULTIVO
SELECCIÓN DE TERRENO
Suelos mecanizables. Ubicados hasta
los 4,000 m.s.n.m., franco limosos, ricos
en materia orgánica, con pH 5.5 a 7.5
PREPARAR EL TERRENO
Mullido a 15 cm. de profundidad
máxima para asegurar humedad.
ÉPOCA DE SIEMBRA
Con primeras lluvias del mes de octubre
a noviembre como máximo, para
garantizar ciclo productivo normal, no
sembrar
después de estas fechas.
SIEMBRA
DENSIDAD
• 4 a 6 kilos por hectárea para tener 80
plantas por metro cuadrado
PROFUNDIDAD
• De 3 a 5 veces el tamaño de la
semilla con compactamiento.
DISTANCIAMIENTO
• 25 a 40 centímetros entre surcos a
chorro continuo con sembradoras o
yuntas.
FERTILIZACIÓN
• En base al análisis del suelo fertilizar de
acuerdo a la fórmula NPK: 40-80-60. Nitrato
de amonio y superfosfato triple de Ca.
Sulfato de K.
• En la siembra colocar el fertilizante a
fondo del surco, debajo o al costado de la
semilla tapándolo ligeramente.
PRÁCTICAS CULTURALES
RIEGOS
Hasta que plantas tengan 15 cm. de altura,
en terrenos con riego.
DESHIERBO
Plantas hospederas de plagas, competencia
por nutrientes y espacio en forma manual y
químico.
DESAHIJE
Cuando hay más de 80 plantas por metro
cuadrado.
1.PLAGAS Y ENFERMEDADES: En los cultivos de canola conducidos en anteriores campañas agrícolas se ha observado la
presencia de las siguientes plagas y enfermedades:
1.PLAGAS:
1.APHIDOS: Estos insectos se alojan en los brotes florales y en la cara inferior de las hojas, causando daños en las
inflorescencias, impidiendo la formación normal de las silicuas.
Control: aplicando insecticidas específicos como el pirimor.
1.SPODOPTERA FRUGIPERDA: Mariposa nocturna, cuya larva ataca a la planta cortándola a la altura del cuello en
sus primeros estadios. Control: aplicaciones de sevin polvo seco al 3 % al pie de las plántulas.
Foto Epicauta sp
Permitido reproducir este documento citando la
fuente: Sistema Nacional de Vigilancia y
Monitoreo de Plagas - SENASA
COSECHA
Antes del corte, se deben examinar en forma
periódica plantas de diferentes partes del
campo para monitorear la extensión de la
maduración.
Las inspecciones deben comenzar cuando se
observa algún cambio de color en las primeras
vainas formadas en la parte inferior de los tallos
principales.
La contiene aproximadamente 35% de humedad
y entonces permitir el secado en campos hasta
que la humedad sea inferior al 10%.
IMPORTANCIAS Y USOS
•
•
•
ACEITE
Consumo humano
Industria
Biodiesel
•
•
•
TORTA
Alimentación ganado
Crianzas menores
Acuicultura
IMPORTANCIAS Y USOS
•
FORRAJE (Broza)
Alimentación ganado
•
•
APICULTURA
Miel de abeja
Propóleo
RENDIMIENTO
•
Grano: 1,500 a 2,500 kg.
•
Broza: 8,000 kg.
•
Miel : 350 a 500 kg
USOS
Fuente: Revista Agro Negocios
PROYECTO CANOLA AYACUCHO HUAMANGA
ESTRUCTURA DE COSTOS PRODUCCION DE CANOLA
ITEM
DESCRIPCIÒN
1 MATERIALES
Semilla
Fertilizantes (40-60-10)NPS
Nitrato de Amonio
Superfostato de Calcio Triple /
Fosfato diamonico
Azufre
Pesticidas
pirimor/metasistox
CANTIDAD UNIDAD P.UNITARIO
5
Kilos
42.00
60
kilos
1.50
SUB-TOTAL
610.00
210.00
300.00
90.00
150
20
Kilos
Kilos
1.40
210.00
100.00
100.00
100.00
1
Litro
2 SERVICIOS
Motopulverizadora
1
Tractor -Sembradora directa (Siembra)1
Tractor- Segadora/Hileradora
0.5
Cosechadora combinada (Trilladora) 1.5
Dias
Horas
Horas
Horas
20.00
150.00
100.00
150.00
445.00
20.00
150.00
50.00
225.00
3 MANO DE OBRA
Supervisor
Tecnico agropecuario
Control Fitosanitario
Segundo abonamiento
Ayuante cosecha
Supervisor general
Salario
salario
Jornal
Jornal
Jornal
Salario
17,500.00
70,000.00
17.00
17.00
17.00
35,000.00
224.50
17.50
70.00
17.00
51.00
34.00
35.00
1
10
1
3
2
1
TOTAL = 1+2+3
1,279.50
4 GASTOS ADMINISTRATIVOS
255.90
5 GASTOS FINANCIEROS ( 7.5 % a 6 meses)
95.96
COSTO TOTAL
1,631.36
1
2
1.PAPA
DAÑADA
POR
HELADAS
2. CANOLA
SOPORTO A
HELADA
CANOLA RESISTENTE A HELADAS
UTILIDAD TOTAL DE LA
CANOLA
Costo de
Concept producción Precio Producció
o
(S/.)
venta (S/.) n /Ha (Kg)
Semillas
Forraje
Miel
Torta
Costo
Total
Ingreso
total
Utilidad
Total (S/.)
0.82
1.10
2,000
1,640
2,200
560
0.1
0.25
8,000
800
2,000
1,200
9
11
300
2,700
3,300
600
0.5
1.00
1,320
660
1,320
660
UTILIDAD TOTAL (S/.)
3,020
CULTIVO DE LA CANOLA
(BRASSICA NAPUS L.)
EN LA SIERRA PERUANA
ING. M.Sc. JORGE RAMIREZ TICONA
ING. AGR. JORGE CHEPOTE GUTIERREZ
SEPTIEMBRE 2007
PRECIOS
• A LA FECHA TODOS LOS PRECIOS
VINCULADOS CON LA CANOLA HAN
VARIADO:
• GRANO (SEMILLA).
• TORTA (CAKE).
• ACEITE EN BRUTO.
VALIDACION
• TENEMOS RESULTADOS TANGIBLES:
PACHACAYO, SAIS TUPAC AMARU.
• COSECHA: 2300 KGS/HA.
• CONTACTO: ING. ROLANDO TORRES.
• PARINACOCHAS:
COSECHA 2050 KGS/HA.
• CONTACTO: SR. IVAN RODRIGUEZ.
ALTURA 2 m.
» PIURA: AREA DE HUANCABAMBA.
• SECTOR: PRIETO
• RENDIMIENTOS: 2400 KGS/HA.
• CONTACTO: LIC. JIMMY TORRES.
MINERA CATALINA HUANCA
AYACUCHO
PROV. CANGALLO Y VICTOR FAJARDO
CONTACTO SR. ALBERTO
CONTRERAS
ADICIONALMENTE POR LO
MENOS DOS EMPRESAS
MINERAS HAN TENIDO
RESULTADOS SATISFACTORIOS
XTRATA : CUZCO.
QUENUALES : OYON-LIMA.
SEMILLAS VALIDADAS EN
TRES CAMPAÑAS
ORIGEN : EMPRESA SURSEM-ARGENTINA
NO TRANSGENICAS
ECLIPSE (Primaveral) 183 días
SW 2836 (Primaveral) 167 días
SW 2797 (Primaveral) 176 días
SW GOSPEL (Invernal) 212 días