Menús Comuniones y Celebraciones 2016

Menús Comuniones
y Celebraciones
2016
Un día tan importante para vuestros hijos se merecen un lugar muy especial...
Castilla Termal Balneario de Olmedo sabe que el día de la comunión o el bautizo
son algunos de los momento más importante de muchas familias, por eso en nuestros hotel
balneario ponemos a vuestra disposición nuestras instalaciones para hacer de este día una fecha especial.
Nuestro equipo profesional se encargará de que todo esté perfecto el día de la celebración
para que sólo os tengáis que preocupar de disfrutar con vuestros hijos.
Nuestros menús están formados por los mejores productos de mercado de la zona,
siempre con un toque de innovación para que sorprendáis a vuestros familiares y amigos.
Todos los menús incluyen:
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Bolsa de chuches para los niños, hasta 12 años.
Decoración floral en las mesas.
Minutas.
Regalo especial 1ª Comunión: Pase para dos adultos, y 2 niños a la Piscina Termal.
Animación infantil.
Muñeco de comunión para la tarta.
Todos los precios incluyen iva.
Bodega incluida en los menús:
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Agua mineral.
Vino Blanco D.O. Rueda.
Vino Tinto D.O. Ribera de Duero.
Cafés e Infusiones.
Cava Freixenet.
Si desea completar su menú puede añadir:
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Sorbete al gusto (Mojito con o sin alcohol, Limón al Vino Blanco Espumoso, Mandarina,
Beso de Dama ó Fruta de la Pasión) 3,50€/persona.
Chupito servido en mesa (Hierbas, crema de orujo, manzana, avellana, melocotón) 3,50€/persona.
Combinado servido en mesa (Primeras marcas, no incluye las bebidas selección) 5,50€/persona.
Menú 1:
48€ / persona
• APERITIVOS A CENTRO DE MESA
Surtido de ibéricos de Guijuelo con queso de Serrada.
Rulo de cecina de León relleno de crema de pan de miel.
Ravioli de salmón ahumado y tartar de langostinos con tomate confitado.
Hojaldrado tibio de boletus y jamón de pato.
Rabas de calamar del Cantábrico.
• PLATO PRINCIPAL
Suprema de lubina con escamas de verduritas de temporada, crema de calabaza y
coco con aromas de azafrán y royal de erizos de mar.
o
Tournedó de solomillo de ternera nacional a la parrilla, milhojas de patata, y canelón
de jamón ibérico con crema ahumada.
• POSTRE
Tarta especial de primera comunión.
Menú 2:
52€ / persona
• APERITIVOS A CENTRO DE MESA
Surtido de ibéricos de Guijuelo con queso de Serrada.
Ravioli de salmón ahumado y tartar de langostinos con tomate confitado.
Rulo de cecina de León relleno de crema de pan de miel.
Langostinos a la sal de escamas.
• PLATO PRINCIPAL
Milhojas de dorada, pasta fresca de espinacas, vieiras a la crema y glaseado de vino
de Rueda.
o
Escalopines de presa ibérica de bellota a la parrilla, patatas enanas asadas,
pimientos del padrón y menestra de setas de temporada, salsa de pimienta verde.
• POSTRE
Tarta especial de primera comunión.
Menú 3: 61€ / persona
• APERITIVOS A CENTRO DE MESA
Surtido de ibéricos de Guijuelo con queso ahumado de Serrada.
Terrina de mi-cuit de pato, micro mezclum y vinagreta de frutos del bosque.
Rulo de cecina de León relleno de crema de pan de miel.
Rabas de calamar del Cantábrico.
• PESCADO
Hamburguesa de sepia, rape y langostinos con tempura de cebolletas frescas
y salsa oriental.
• CARNE
Entrecot de ternera roja a la parrilla, patatas confitadas con ajitos tiernos y salsa
de ibéricos.
• POSTRE
Tarta especial de primera comunión.
Menú 4:
66€ / persona
• APERITIVOS A CENTRO DE MESA
Surtido de ibéricos de Guijuelo con queso ahumado de Serrada.
Ravioli de salmón ahumado y tartar de langostinos con tomate confitado.
Rulo de cecina de León relleno de crema de pan de miel.
Langostinos a la sal de escamas.
• PESCADO
Lomo de Merluza relleno de gambas al ajillo en salsa de camarones.
• CARNE
Lechazo D.O. asado con patatas confitadas y ensalada de la huerta.
• POSTRE
Tarta especial de primera comunión.
Menú 5:
68€ / persona
• APERITIVOS A CENTRO DE MESA
Surtido de ibéricos de Guijuelo con queso de Serrada.
• ENTRANTE
Ensalada de colas de langostinos, pastel de centollo y salsa moscovita.
• PESCADO
Darnes de bacalao a la Olmedana.
• CORTANTE
Sorbete de mojito.
• CARNE
Medallones de solomillo de ternera nacional a la crema de queso de Valdeón, timbal
de patatas, setas de temporada y dátiles con beicon.
• POSTRE
Tarta especial de primera comunión.
Menú 6:
73€ / persona
• APERITIVOS A CENTRO DE MESA
Queso tibio ahumado con pan de maíz frito y jamón ibérico de bellota.
• ENTRANTE
Ensalada de Escabechado Del Mar y la Montaña.
• PESCADO
Tronco de merluza con almejas y langostinos en salsa verde.
• CORTANTE
Sorbete de limón y lima al vino blanco de Rueda.
• CARNE
Lechazo D.O. asado con patatas confitadas y ensalada de la huerta.
• POSTRE
Tarta especial de primera comunión.
Menú Infantil: 29,70€ / niño
• ENTRANTES
Entremeses variados (embutidos y fritos).
• PLATO PRINCIPAL
Chuletilla de lechazo o pechuguitas de pollo.
o
Mini Hamburguesa de ternera con patatas fritas.
• POSTRE
Tarta especial de primera comunión.
• BEBIDAS
Agua y refrescos.
CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE OLMEDO
Pago de Sancti Spiritus, s/n 47410 Olmedo, Valladolid
T. 983 600 237
[email protected]
www.castillatermal.com