REGIÓN CARIBE

REGIÓN CARIBE
Jessica Alexandra Ortiz Plaza
Jinneth Tatiana Velasco Rodríguez
Yenny Caterine Ortiz Lara
Sebastián Sereno Leyva
Ubicación Geográfica
La región Caribe Colombiana se encuentra ubicada en el norte de
nuestro país.
Comprende desde el golfo de Urabá, al occidente, hasta la
península de la Guajira, al oriente.
alturas de las tres cordilleras, al sur, hasta el mar Caribe, al
norte. Recibe su nombre de las aguas del mar que baña sus
costas.
Historia
Mar caribe
Tainos,
Primeros
moradores
Pesca,
agricultura.
Navegantes y
guerreros
Situaron en
las Antillas
menores
1492
Año del
descubrimi
ento de
Cristóbal
colón
Expedicio
nes en el
litoral
atlántico
Region de
Uraba y el
Darien
Asentamientos
perdidos
Fundación de Santa Marta
1525
Rodrigo
Galván de
Bastidas
La ciudad
española mas
Antigua de
America
Siglo XVI
Desarrollo
en le
comercio
Riquezas,
Ferias
comerciales
Intercambio
s
Trueques
Dinero a la
zona
Creación de
Fuertes
Piratas
Cronología
1501 -Rodrigo de Bastidas
descubre el litoral Caribe.
1525 – Julio 29 Rodrigo de –
bastidas funda Santa Marta
1533 – enero 20 Pedro de Heredia
funda Cartagena
Proceso de Mestizaje
Encuentro
biológico y
cultural de Etnias
Caribe, Europea,
Indígena y
africana
Consecuencia,
país multiétnico
Nuevos
Fenotipos
No tener sangre
española era
signo de
inferioridad
Clases de mestizaje
Mestizo:
Indigena –
Blanco
Mulato: Negro
y blanco
Zambo:
Indígena y
negro
Arabes: Siglo
XIX, XX
Guajiros
Tribus indígenas
Llegada de
esclavos africanos
a los puertos
Salida de Oro de
Otras regiones
directo a España
Etnografía
Mestizos y
blancos
Negros o
afrocolombianos
Amerindios o
indígenas
Gitanos
Etnografía
Amerindios
BOLIVAR:
Mestizos
&
Blancos
(72,27%)
o
Indígenas
(0,11%)
Negros o
Afrocolom
bianos
(27,57%)
Gitanos (0,05%)
Etnografía
CESAR
Mestizos (45,40%)
Blancos (15,83%)
Negros o Afrocolombianos
(39,37%)
Amerindios o Indígenas (0,81%)
Etnografía
CÓRDOBA
Mestizos y
Blancos(76,39
%)
Negros o
afrocolombianos
(13,21%)
Amerindios o
indígenas
(10,39%)
Etnografía
MAGDALENA:
Mestizos (45,40%)
Blancos
(15,83%)
Negros o Afrocolombianos
(39,37%)
Amerindios o Indígenas
(0,81%)
Etnografía
LA GUAJIRA:
Mestizos & blancos (47,58%)
Amerindios o indígenas (44,94%)
Negros o afrocolombianos (7,48%)
Etnografía
ATLÁNTICO:
Mestizos &
Blancos (77,73
%)
Amerindios o
Indígenas
(1,33%)
Gitanos (0,09%)
Negros o
Afrocolombianos
(20,84%)
Etnografía
SUCRE :
Negros o
Afrocolombia
nos
(16,08%)
Mestizos &
Blancos
(72,96%)
Amerindios o
Indígenas
(10,95%)
Gitanos
(0,01%)
Dato curioso de Lectura de Castas
1. Español con India, Mestizo
2. Mestizo con Española, Castizo
3. Castiza con Español, Española
4. Español con Negra, Mulato
5. Mulato con Española, Morisca
6. Morisco con Española, Chino
7. Chino con India, Salta atrás
8. Salta atrás con Mulata, Lobo
9. Lobo con China, Gíbaro (Jíbaro)
10. Gíbaro con Mulata, Albarazado
11. Albarazado con Negra, Cambujo
12. Cambujo con India, Sambiaga (Zambiaga)
13. Sambiago con Loba, Calpamulato
14. Calpamulto con Cambuja, Tente en el aire
15. Tente en el aire con Mulata, No te entiendo
16. No te entiendo con India, Torna atrás
Subregiones
Las
subregiones
de la Región
Caribe son
las
siguientes:
península de
la guajira.
valles del
alto cesar y
del alto
ranchería
o provincia
de padilla
sierra nevada
de santa
marta.
delta del río
magdalena.
montes de
maría.
Subregiones
sabanas de
córdoba,
sucre y
bolívar.
valles
aluviales de
los
ríos sinú. y
alto san
Jorge.
depresión
momposina.
región de la
mojana.
golfo de
urabá.
aguas
territoriales
en el mar
Caribe.
Aspectos Relevantes DE la Región
Caribe
Población: 2012
9,7 millones de habitantes que representan el 21,4 % del a
población de Colombia
Densidad Poblacional: 72 habitantes por KM2
Esperanza de vida: 74 años
Extensión Territorial:
132.288 km2 -que
corresponden a 11,6% de la
superficie total del país-,
repartidos en un área
continental de 132.218 km2 y
otra insular de 70 km2.
Estructura administrativa:
Siete departamentos continentales
(La Guajira, Atlántico, Bolívar,
Cesar, Córdoba, Magdalena y
Sucre) y un departamento en el
área insular (San Andrés y
Providencia, Santa Catalina).
Etnia:
El 15,7% de la población
se considera
afrodescendiente, el 6,8%
indígena y el 77,5% no
tiene pertenencia étnica.
PIB per cápita (2007):
$4.0 millones, un poco
menos de la mitad que el
de Bogotá ($9.5
millones).
Economía
La Región Caribe
aporta el 15,5% del
Producto Interno
Bruto (PIB) nacional,
participación que se ha
venido incrementando
en los últimos años.
El sector más
importante de la
economía de la Región
Caribe es el terciario.
Los departamentos de
Atlántico y Bolívar
concentran el 50,9%
del PIB regional.
Una de las actividades
económicas que más se
destaca en la región es
el turismo en sus
diversas modalidades
playa y sol, cultural,
histórico y ecológico.
Economía
Las principales apuestas productivas de la región son el turismo, la
agroindustria y la minería.
En el sector primario, la minería tuvo un extraordinario desempeño
con el carbón y los demás minerales (ferroníquel) cuya ganancia
frente al resto del país fue superior a los 15 puntos de participación.
La principal ventaja competitiva de la región es la
internacionalización de las empresas a los mercados externos y su
rica reserva medioambiental.
Ferias y fiestas
Carnaval de Barranquilla.
Corralejas en Sincelejo.
Festival de Compositores de San Juan del Cesar, Guajira.
Festival de Música Religiosa en Mompox.
Festival de la Leyenda Vallenata en Valledupar.
Festival Bolivarense del Acordeón en Arjona, Bolívar.
Festival Nacional de Gaitas en Ovejas, Sucre.
Festival de Cine de Cartagena.
Fiestas del Mar en Santa Marta.
Festival Nacional del Porro en San Pelayo, Córdoba.
Festival de la cultura Wayuu en La Guajira.
Festival de Acordeones del Río Grande de la Magdalena.
Recursos mineros
RECURSOS MINEROS La ganadería y la agricultura. El suelo costeño también
ofrece distintos minerales, como el carbón, níquel, oro, petróleo y gas.
EL CARBON NATURAL: Lo hallamos en los suelos de la Guajira (en Cerrejón),
del Cesar (jagua de Ibirico) y hasta de Córdoba (puerto libertador). La reserva
carbonífera más importante es la de Cerrejón, considerada como una de las más
grandes del mundo; hace tan solo unos pocos años comenzaron a explotarla.
EL NIQUEL: La más importante reserva de este metal se encuentran en
Montelíbano, Córdoba, en el complejo minero de Cerromatoso.
EL PETROLEO: Se explota en el Cesar (Aguachica) y Magdalena (El Difícil).Las
regiones colombianas más ricas en petróleo son Santander (Barrancabermeja), Arauca
(Caño limón). Meta.
EL GAS NATURAL: Se viene explotando en el departamento de la Guajira y de él
se beneficia toda la Costa Atlántica. Actualmente hay el proyecto de construir un
gasoducto, para llevar gas natural desde la Guajira hasta Bogotá.
LA SAL: Este mineral, indispensable para nuestra alimentación,Se extrae en grandes
cantidades en las costas guajiras (Manaure) y en la costa bolivarense.
EL ORO: Este metal precioso actualmente se extrae en cantidades apreciables en el
departamento de bolívar (San Martín de loba) y en Antioquia (Cáceres cerca de
Córdoba).
FAUNA
Son muestras de la fauna de la región , la cual cambia de
acuerdo con los pisos térmicos :conejos ,iguanas , garzas ,patos
silvestres ,babillas ,armadillos ,serpientes ,arañas ,pájaros y
entre los animales que viven en el agua se pueden mencionar
tortugas, mojarras, bagres, pargos, sardinas , camarones.
Relieve e Hidrografía
Península de la Guajira: Su territorio es montañoso al sur y al norte es
plano y semidesértico. Tiene suelo arenoso de escasa vegetación.
Sierra Nevada de Santa Marta: Su territorio cuenta con las mayores
alturas de Colombia. Posee todos los pisos térmicos.
Grandes Sabanas: Son zonas de baja altura y relieve ondulado, con
pequeñas formaciones montañosas. El clima es cálido con periodos de
lluvias y de sequías durante el año.
Depresión Momposina: Su territorio está formado por numerosas ciénagas
que son grandes extensiones de agua poco profundas, y por pantanos.
Relieve e Hidrografía
RIO ATRATO:
RIO SINU
RIO SAN JORGE
RIO CAUCA:
Relieve e Hidrografía
RIO MAGDALENA: Es el rio
más importante de Colombia, nace
en el sur, en la cordillera Central
(Páramo de las papas), y desemboca
en el Mar Caribe, cerca de
Barranquilla, en Bocas de Ceniza.
ASPECTO HUMANO
El grupo étnico predominantes en esta región es el mestizo, mezcla de población blanca
principalmente española y de los grupos indígenas que poblaban la región.
Hay ciertos núcleos con mucha población indígena por ejemplo los wayúu en La Guajira.
Actualmente sobreviven unas pocas tribus y la mayoría se dedican a la cría de ganado
caprino. En la Sierra Nevada sobreviven grupos como los Ika (arwacos) koguis y arsarios.
Culturas
Arhuaco
Chimila
Embera
Katío
Kankuamo
Tule
Senú
Mokaná
Kogui
Wayuu
Wiwa
IKA ARHUACOS
IKA (ARHUACOS):
Nombre alterno: ijka,
bintukua, ika, Arauco
Lengua: pertenece a
la familia lingüística
Chibcha.
Ubicación: El pueblo Ika o
Arhuaco
habitan
las
cuencas altas de los ríos
Aracataca, Fundación y
Ariguaní en la vertiente
occidental de la Sierra
Nevada de Santa Marta, en
jurisdicción
de
los
departamentos de Cesar, La
Guajira y Magdalena;
KOGUIS
Nombre alterno: kággaba, cogui, kogi,
yoghi
Lengua: el kawgian, pertenece a la
familia lingüística Chibcha.
Ubicación: Se encuentran ubicados en
la vertiente norte y sur de la Sierra
Nevada de Santa Marta, viven en los
departamentos de La Guajira, Cesar y
Magdalena.
WAYUU
Nombre alterno: guajiro, wayu,
uáira, waiu, wayúu.
Lengua: La familia lingüística
de la lengua Wayuú es la
Arawak.
Ubicación: El pueblo Wayuu
habita la árida península de la
Guajira al norte de Colombia y
noroeste de Venezuela, sobre el
mar Caribe. Es una región con un
clima cálido.
PRODUCTOS ENDÉMICOS
Frijol guajiro
Mamoncillo
Costeño con cuernos
Rosinuano
Acerola o semeruco
Anón
Guayaba
Productos introducidos
Tamarindo
Maiz
Banano
Aguacate
Yuca o también llamada mandioca
Tomate
Trigo
Lenteja
Ajo
Pimentón
Lechuga y zanahoria
Limon y guandul
Ñame y coco
Mero y Morena
Barracuda y Bagre
PLATOS TRADICIONALES
ARROZ CON COCO
• El arroz con coco es un plato típico del Caribe, Costa Caribe
colombiana, Venezuela y Panamá. Se suele acompañar
con patacones, pescado y ensalada. Es una preparación
agridulce.
QUESO COSTEÑO
• Se produce en la zona del litoral Atlántico, en los departamentos de
Córdoba, Bolívar, Atlántico, Magdalena, Cesar, y en algunas regiones
cálidas de alta producción de leche. El queso costeño contiene arta sal,
que puede conservar por varias semanas, pero sin tener un verdadero
proceso de maduración, elaborado con leche de vaca.
SUERO COSTEÑO
• También llamado suero atollabuey es una crema de leche ácida típica de
las sabanas de los departamentos colombianos
de Córdoba, Sucre y Bolívar, que acompaña cualquier comida.
BOLLO DE YUCA
• El bollo es un alimento de origen indígena a base de masa de
maíz, yuca o plátano que se envuelve en hojas de maíz y se cuece o
sancocha en agua hirviendo. Es típico y está profundamente arraigado
en la Costa Caribe colombiana y en Panamá.
PESCADO
SANCOCHO DE GALLINA
• Su origen es la mezcla entre indígenas, negros, europeos y
otros inmigrantes. Sin embargo, existe un consenso entre los
costeños acerca de su importancia, significado y autenticidad.
MOTE DE QUESO
• El mote de queso es una sopa típica de la Costa Caribe
colombiana, originaria de los territorios zenúes,
actuales departamentos de Córdoba y Sucre; Se
prepara con ñame.
CARIMAÑOLAS
• La carimañola es un pastel de yuca o boliño de
mandioca es un frito a base de yuca típico
de Colombia, Panamá y Brasil. Es un alimento a base
de yuca, relleno de carne molida aliñada,
queso costeño.
BAGRE FRITO
BUTIFARRA
• Es originario de Cataluña. En la Costa Caribe
colombiana también se consume un tipo de butifarra,
oriunda de la población de Soledad, muy difundida en
la gastronomía regional, la cual se prepara con adobos
de esa zona.
SOPA DE GUANDÚ
• Es un plato típico del Atlántico, del cual existen
variantes en otros puntos de la Costa Caribe
colombiana como los departamentos de Sucre y de
Córdoba. Se prepara una variante que no lleva
plátano maduro ni carne salada.
ARROZ DE LISA
• Es el plato típico de Barranquilla, Colombia. Es una
comida de extracción popular a base de la lisa, pez de
mar que desova en aguas salobres como las
desembocaduras de los ríos.
AREPA DE HUEVO
• Es una arepa típica de la Costa Caribe colombiana,
especialmente de luruaco, atlántico la cual se compone
de arepa de maíz y huevo en el interior de ésta.
PATACÓN
• En la Costa Caribe de Colombia, los patacones acompañan platos con
pescado frito o carne en distintas preparaciones. Se suelen acompañar
con huevos revueltos, queso costeño, carne o hígado en bisté, guiso, suero
atolla buey, pescado frito, embutidos o simplemente sal espolvoreada.
Sancocho trifásico
• Es una sopa hecha con carnes, tubérculos, verduras y
condimentos, esta contiene tres carnes: carne de res,
gallina y cerdo.
ENYUCADO
• Es un postre tradicional de la Costa
Caribe de Colombia y de Panamá. Es una torta hecha
de yuca, coco, azúcar, mantequilla, anís, una pizca de
sal y queso costeño en el caso de la Costa Caribe.
Arroz chipichipi
• Es una especie de molusco marino comestible de la
familia Donacidae, que se encuentra en las playas
del Golfo de México, el mar Caribe, las Antillas y el
litoral Atlántico tropical de Sudamérica.
Mongo-mongo
-Plátanos maduros
-Piña
-Mamey
-Batata
-Coco rallado
-Panelas
-Agua
-Mangos pelados
-Clavos
- Anís
-Canela
-Pimienta
Coco Loco
INGREDIENTES:
-Ginebra
-Agua de coco
_Hielo picado
Refresco de Tamarindo
INGREDIENTES:
-Tamarindo
-Agua
-Azúcar
-Cascara de limón
Aguacates rellenos de camarón
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-Aguacate
- Camarón
- Mayonesa
- Crema de leche
- Salsa de tomate
-Brandy
-Jugo de limón
-Sal
Ceviche con leche de coco
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- Robalo o corvina
-Limón
- Naranja
- Cebolla
- Sal
- Pimienta
- Leche de coco
- Salsa picante
- Ají
Gelatina de mango verde
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Mango verde
Crema de leche
Azúcar
Huevos
Gelatina sin sabor
Sancocho de camarones
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Camarones
-gua
-yuca
-ñame
-platano maduro
-cebolla
-tomates
-aji criollo
-ajo
-sal, pimienta
-laurel
Tomillo
Quibbe
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-carne
-sal
-cebolla
-hierbabuena
-pimienta
-trigo
-especias
Pudín de maíz
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-leche
-maíz
-azúcar
-mantequilla
-sal
-pimienta
-huevos
-queso parmesano
-chile
• http://colombiadeli.blogspot.com/2012/06/ga
stronomia-de-la-region-caribe.html
• http://comidastipicascolombialuci.blogspot.co
m/2012/12/comidas-tipicas-regioncaribe.html
• http://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_C
aribe_(Colombia)#Gastronom.C3.ADa
• http://www.anato.org/index.php/caribe/gastr
onomia
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http://www.viajandox.com/colombia/magdalena/arhuaco-grupo-etnico-magdalena.htm
http://residentet.webnode.es/aspecto-humano/
http://gimnasio-altair.com/exe/region_caribe/relieve_e_hidrografa.html
http://www.colombia.com/colombia-info/folclor-y-tradiciones/bailes-y-trajes-porregiones/region-caribe/
http://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Caribe_(Colombia)#Fauna_y_flora
http://filosofia-culturawayuu.blogspot.com/2012/05/cultura-wayuu.html
http://www.todacolombia.com/etnias/gruposindigenas/caribe.html
http://www.guiatodo.com.co/Comida/Cartagena/arroz_con_coco
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/15809218/Comidastipicas-region-caribe.html
• http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/antropologia/amerindi/guajiro
s.htm : este es un link donde aparecen las tribus culturas del caribe..... ;)