PULEVAsalud.tv:

nº 29 • julio y agosto 2010 • gratuita • www.pulevasalud.com
Con el aval de las principales Sociedades Médicas Españolas
Nace
PULEVAsalud.tv:
la televisión del bienestar
Tu salud
¿Tienes adicción
al sol?
En forma
Ejercicios
en la piscina
Consejos
10 Consejos para
un verano 10
Un nuevo sueño hecho realidad: PULEVAsalud.tv
Edita: Puleva Salud, S.A.
www.pulevasalud.com
Con la colaboración de
Sociedad Española de Nutrición
Sociedad Española de Nutrición
Comunitaria
Sociedad Española de Nutrición
Básica y Aplicada
Asociación Española de Pediatría
Sociedad Española de Ginecología y
Obstetricia
Fundación Española de Medicina
Interna
Fundación Hispana de Osteoporosis
y Enfermedades metabólicas óseas
Fundación Europea Mujer y Salud
Fundación de Hipercolesterolemia
Familiar
Coordinación equipo médico
Ana María Roca Ruiz
Coordinación editorial
Jorge Oliva Álvarez
Han colaborado en este número
Alejandra Feldman
Trinidad Aparicio Jiménez
José Manuel Bajo Arenas
Lluís Cabero i Roura
Francisco Gilo Valle
Aurora Guerra
Nicolás Mendoza Ladrón de Guevara
Carmen Moreno Santiago
María del Carmen Moreu Burgos
Jorge Ruiz Martínez
Luis Miguel Puello Pavés
Mª Dolores Sánchez Aguilar
Diseño gráfico
Redondel
Fotografía
JupiterImages Corporation
Internet es una realidad que hoy a nadie escapa y PULEVA, como empresa comprometida con la
innovación y con las Nuevas Tecnologías, hizo una apuesta sólida y estable hace 10 años, que dio
lugar al nacimiento de PULEVAsalud.com. Un portal que contó además con el apoyo –y de hecho
hoy siguen siendo partícipes del proyecto- de las principales Sociedades Médicas Españolas. Porque
nuestro objetivo fue y es trasladar a la ciudadanía información sobre salud y nutrición de la mano de
los expertos y en un lenguaje claro y sencillo.
Hoy, casi una década después, nos sentimos orgullosos de recibir cada mes más de 650.000 visitas,
de recibir cada mes a más de 500.000 usuarios únicos y de servir más de 3 millones de páginas
vistas. Estamos muy agradecidos a todos los usuarios por situarnos en una posición de liderazgo en
la salud y la nutrición en Internet.
Posición de liderazgo en la que nuestros partners tienen también mucho que ver y, por supuesto,
las instituciones y empresas del sector que han premiado la labor que hemos desarrollado en los
últimos años, como el Ministerio de Industria, que a través de su organismo Red.es, nos reconoció
como una de las 20 mejores webs españolas de los últimos 20 años.
Tras el lanzamiento de PULEVAsalud.com en 2001, llegó en 2008 La ron la que nos adaptamos a
otros hábitos de consumo en la red. Y apenas dos años después, llega el momento de presentaros
nuestra televisión on-line: PULEVAsalud.tv, la televisión del bienestar.
PULEVAsalud.tv nace como una extensión natural del portal PULEVAsalud.com y ofrece una oferta
de vídeoconsejos a través de Internet, de la mano de prestigiosos profesionales de la salud y de la
nutrición, teniendo como objetivo el mismo que en su día guió el nacimiento de PULEVAsalud.com:
mejorar el bienestar y la calidad de vida de los ciudadanos.
Lo hacemos a través de Internet y siendo sensibles a los cambios que están aconteciendo. Por eso
adaptamos este canal de vídeos a una opción de consumo bajo demanda, a los dispositivos móviles
(como iPhone, Blackberry o Windows Mobile), y ofrecemos la posibilidad de comentar, compartir,
votar o sugerir los vídeoconsejos.
Y toda esta iniciativa la ponemos en marcha siendo fieles a los valores de PULEVA y, específicamente
a los que ya ha hecho suyos de algún modo PULEVAsalud, como son el rigor, la credibilidad y su
enfoque preventivo y divulgativo.
10
/ CUIDA TU SALUD
Tanorexia
12
/ CUIDA TU DIETA
Propiedades nutricionales de la miel
3 18
Coordinación PULEVAsalud
Miguel G. Cuesta
Hemorragias postparto
20
21 32
Diseño web
Mª Carmen Alonso Castilla
Alejandro Rosales Sánchez
3 / ESPECIAL
Puleva Salud
Camino de Purchil, 66
18004 Granada
T. 958 240 100
[email protected]
18 / EN FORMA
Nace PULEVAsalud.tv
24
/ TU HIJO
Cuidados de la piel del bebé y del
niño
27 / FOROS
Participa y comparte inquietudes
28
/ BELLEZA
Cuidados capilares
Ejercicios en la piscina
30 / PAREJA
21 / ENTREVISTA
34 / PULEVAsalud.tv
Dra. María Dolores Sánchez–Aguilar
Alteraciones de la piel
32 / CONSEJOS
2
15 / TU EMBARAZO
/ PULEVAsalud informa
Sorteo de plataformas vibratorias
Administración de Sistemas
Raúl Ortega Huertas
Desarrollo
David Guerrero Rodríguez
14
/ ALIMENTOS A-Z
El pepino
10 consejos para el verano
Del amor al odio
RSS, versión móvil y novedades
36 / COCINA
La receta del mes
ESPECIAL
Llega la televisión
on-line del bienestar:
PULEVAsalud.tv
PULEVAsalud.tv es una nueva web que
ofrece consejos de expertos en salud y
nutrición con el objetivo de mejorar la calidad de vida de la población. Se trata de
vídeoconsejos prácticos, de apenas un minuto de duración, con un enfoque preventivo, práctico y de fácil comprensión.
PULEVAsalud
La televisión del bienestar ya está aquí. PULEVAsalud.tv
es un canal que ofrece a través de Internet vídeoconsejos sobre salud y nutrición, de la mano de profesionales
de reconocido prestigio.
Incluye vídeoconsejos de expertos en salud y
nutrición, de apenas 1 minuto
Aprovechando la experiencia y el trabajo desarrollado
durante 9 años en www.pulevasalud.com, portal líder en
salud y nutrición en España, PULEVAsalud.tv es su extensión natural al formato audiovisual.
PULEVAsalud.tv está pensada para tratar de satisfacer
todas las inquietudes de sus usuarios. Salud ósea, salud
cardiovascular, menopausia, la alimentación del bebé o
consejos generales para mejorar la calidad de vida son,
entre otras, algunas de las temáticas ya disponibles.
En los próximos meses se irán incorporando nuevos vídeoconsejos sobre embarazo, deporte, infancia o nutrición. Y como siempre, fieles al estilo PULEVAsalud: con
un enfoque preventivo, práctico y en un lenguaje fácilmente comprensible.
Conoce PULEVAsalud.tv en 2’
Te invitamos a conocer PULEVAsalud.tv de
una forma amena y rápida. En apenas 2’
podrás saber qué te ofrece este canal de
televisión on-line, cuáles son sus contenidos y
de qué formas podrás acceder a los mismos.
La web está adaptada para acceder desde
dispositivos móviles
Bienvenidos a PULEVAsalud.tv
Vídeo de presentación del canal on-line.
Ver vídeo
3
ESPECIAL
Vídeoconsejos de profesionales
de reconocido prestigio
El rigor es una prioridad en PULEVAsalud.tv. Por
eso, cuenta con profesionales de reconocido
prestigio en los ámbitos de la salud y la nutrición,
en calidad de autores y protagonistas de los vídeoconsejos. Algunos de ellos son:
•Dr. Pedro Mata López, Presidente de la Fundación Española de Hipercolesterolemia
•Dr. Bartolomé Beltrán, Director de los Servicios Médicos del Grupo Antena 3 y especialista
en ginecología
•Dra. Lucrecia Suárez Cortina, Coordinadora
del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría (ene06-jun09)
•Dr. Santiago Palacios, Director del Instituto
Palacios de Salud y Medicina de la Mujer.
Una televisión interactiva, 2.0 y móvil
La televisión del bienestar cuenta con los usuarios. En
PULEVAsalud.tv pueden comentar los vídeos, incluso en
el segundo exacto en que quieran aportar su punto de
vista, compartir un vídeo en la red social que prefieran,
votar por aquellos que le hayan parecido más interesantes o incluso sugerir nuevos contenidos.
PULEVAsalud.tv se adapta a los nuevos estilos de vida. Por
eso te ofrece un catálogo de vídeoconsejos para consumir
a demanda:
•Con versiones de la web adaptadas a diferentes dispositivos (PC, iPhone, Blackberry...)
•También cuenta con vídeopodcast, que se podrá descargar directamente al ordenador o a un dispositivo móvil.
•Y un widget en versión descargable y para que el usuario pueda colocarlo en su propia web, con el que se podrá estar perfectamente informado de las novedades de
PULEVAsalud.tv
Además, se ofrecen versiones específicas de cada vídeo en
calidad estándar, en alta definición y adaptaciones especiales para los teléfonos móviles, porque no es lo mismo ver un
vídeo en el ordenador que en la pantalla del móvil.
En PULEVAsalud.tv los usuarios pueden
compartir, comentar y votar los vídeoconsejos
4
Más sobre PULEVAsalud.tv
Conoce nuestro canal de televisión on-line.
Ir a web
Masiva afluencia al acto de presentación
en Madrid
de
La puesta de largo de PULEVAsalud.tv fue todo un éxito. Más de 100 personalidades del ámbito sanitario
y de los medios de comunicación asistieron el pasado 24 de junio a la sala Sony Style, en la céntrica calle
Serrano de Madrid, a la presentación del canal on-line de salud y nutrición de PULEVAsalud, en la que
estuvieron presentes directivos de PULEVA y algunos de los médicos que han protagonizado los primeros
vídeoconsejos de PULEVAsalud.tv
Más de 100 personalidades del ámbito sanitario y de los medios de comunicación
se dieron cita en la céntrica Sala Sony Style, de la calle Serrano de Madrid
En una atmósfera tecnológica, de modernidad y vanguardia, jalonada por una
docena de pantallas planas y dos pantallas gigantes que proyectaban el logotipo de PULEVAsalud.tv, se desarrolló la
presentación en sociedad de PULEVAsalud.tv, la extensión al formato audiovisual del portal PULEVAsalud.com
Más de un centenar de profesionales
del ámbito sanitario y de los medios
de comunicación se dieron cita en la
sala Sony Style de Madrid, en la céntrica calle Serrano. Diego Puerta, Subdirector General del Área de Mercados de PULEVA, condujo el acto junto
a Eduardo Corral, Subdirector General
de Nutrición y Seguridad Alimentaria
de PULEVA. Ambos destacaron el
fuerte compromiso de la marca con
la salud y la nutrición, y el largo y exitoso trabajo desarrollado a través de
PULEVAsalud a lo largo de los casi 10
años que tiene de vida.
Fruto de esa sólida apuesta ha nacido
PULEVAsalud.tv. En palabras de Diego Puerta, “esta televisión on-line tiene
un carácter continuista con respecto a
PULEVAsalud.com en lo que se refiere
al objetivo de promoción de hábitos saludables entre la población, pero tiene
un perfil de innovación en lo relativo a
las vías de distribución del contenido”.
Información útil para todos
Algunos de los profesionales médicos que protagonizan los primeros
vídeoconsejos disponibles en PULEVAsalud.tv participaron en el acto. El
Dr. Pedro Mata, Presidente de la Fundación de Hipercolesterolemia Familiar; el Dr. Bartolomé Beltrán, Director
de los Servicios Médicos del Grupo
Antena 3; y el Dr. Santiago Palacios,
Director del Instituto Palacios de Salud
y Medicina de la Mujer; manifestaron
su satisfacción e ilusión por haber participado en el proyecto y destacaron
la “excelente ayuda que este tipo de
información va a representar para los
médicos, por la falta de tiempo en la
atención al paciente, y por supuesto
para la población en general”.
Tras las intervenciones de los médicos,
se apagaron las luces de la sala y se
proyectó el vídeo de presentación de
PULEVAsalud.tv. Un caluroso aplauso
dio paso al cóctel en el que los invitados mostraron un entusiasmo generalizado con la iniciativa puesta en marcha.
Más sobre el acto
de presentación de
Vídeo-resumen
Ver vídeo
5
ESPECIAL
Acto de presentación de PU
Diego Puerta, Subdirector General del Área de Mercados de PULEVA durante la proyección del vídeo
de presentación.
Miguel García, responsable de Comunicación
en Internet de PULEVA; Elena Núñez, de Alianzas y Acuerdos de MOVISTAR; Jorge Oliva,
responsable de Difusión y Contenidos de PULEVAsalud; Heliodora Martínez-Conde, jefe de
Alianzas y Acuerdo de MOVISTAR; y Francisco
Martín, jefe de Publicidad de PULEVA.
6
Francisco Martín, jefe de Publicidad de PULEVA; Nacho Azcoitia, Director General Comercial de VOCENTO; Jorge Oliva, responsable de
Difusión y Contenidos de PULEVAsalud; y el
Dr. Bartolomé Beltrán, Director de los Servicios
Médicos del GRUPO ANTENA 3.
ULEVAsalud.tv en Madrid
En la imagen, José Luis Aceituno, Subdirector
Comercial de Internet, Box Publicidad (Grupo
PRISA) y Javier Prieto, Jefe de Publicidad de
Internet, también de Box Publicidad.
Una vista de la sala Sony Style, en cuya primera fila se puede ver al Prof. Alfonso Delgado Rubio, anterior presidente de la Asociación
Española de Pediatría; y a D. Basilio Moreno,
Presidente de la Sociedad Española para el
Estudio de la Obesidad (SEEDO).
El Dr. Basilio Moreno, Presidente de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad
(SEEDO) conversa con el Dr. Santiago Palacios, Director del Instituto Palacios de Salud y
Medicina de la Mujer, y con el Dr. Pedro Mata,
Presidente de la Fundación de Hipercolesterolemia Familiar.
El Dr. Alfonso Delgado, anterior Presidente de
la Asociación Española de Pediatría (AEP), en
compañía de la Dra. Rosa Ortega Anta y de la
Dra. Ana Mª Requejo, ambas del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad
de Farmacia, de la Universidad Complutense
de Madrid.
7
ESPECIAL
Acto de presentación de PULEVAsalud.tv en Madrid
8
La Dra. Nieves Palacios Gil Antuñano, Jefe
de Servicio de Medicina, Endocrinología y
Nutrición del Centro de Medicina del Deporte
(CSD), conversa con D. José Manuel Ávila Torres, Director General de la Fundación Española de Nutrición (FEN).
La Prof. Dra. Ascensión Marcos, Profesora de
Investigación del CSIC, conversa con el Prof.
Miquel A. Gassull, Director del Health Science
Research Institute de la Germans Trias i Pujol
Foundation.
Miembros del equipo de PULEVAsalud atendieron a los medios que acudieron al acto de
presentación.
Vista general de la sala Sony Style durante el
cóctel que se ofreció al término de la presentación.
El Dr. Pedro Mata, Presidente de la Fundación
de Hipercolesterolemia Familiar, conversa con
el Prof. Alfonso Delgado, anterior presidente
de la Asociación Española de Pediatría (AEP).
PULEVAsalud obsequió a los invitados con un
producto SONY que recogieron al finalizar el
acto.
Imagen del equipo actual de PULEVAsalud.
De izquierda a derecha, fila superior: Jorge Oliva,
responsable del departamento de Difusión y Contenidos; Mª Carmen Alonso, diseñadora web; Miguel
García, coordinador de comunicación en Internet
de PULEVA; Ana Mª Roca, médico; Alejandro Rosales, diseñador web; Vanesa Espín, desarrolladora
web. Sentados, a la izquierda, David Guerrero, responsable del departamento de Innovación y Desarrollo; y Raúl Ortega, administrador de sistemas.
Eduardo Corral, Subdirector General de Nutrición
y Seguridad Alimentaria de PULEVA y Federico
Lara, Coordinador Nacional Científico de Nutrición y Seguridad Alimentaria de PULEVA (en el
centro) charlan con el Prof. Alfonso Delgado, anterior presidente de la Asociación Española de
Pediatría (AEP) a la izquierda y con el Prof. Miquel
A. Gassull, Director del Health Science Research
Institute de la Germans Trias i Pujol Foundation (a
la derecha)
9
cuida tu salud
Tanorexia:
¿Tienes adicción
al sol?
Desde hace varias décadas, tomar el sol en las
playas o piscinas se ha
convertido en una de los
usos y costumbres imprescindibles del verano para
muchos hombres y para
la mayoría de las mujeres.
Esto ha hecho que muchas
personas se obsesionen
con estar morenos, hasta el
punto de poner en peligro
su propia salud. Esta obsesión tan peligrosa tiene un
nombre: tanorexia.
TRINIDAD APARICIO PÉREZ
Psicóloga
L
a tanorexia la podríamos
definir como un trastorno caracterizado por una
obsesión excesiva y enfermiza por estar morenos y bronceados.
La palabra “tan” significa bronceado en inglés y el término tanorexia
10
se acuñó por el paralelismo y similitud de esta enfermedad con la anorexia nerviosa.
Las personas que la padecen tienen una obsesión por estar continuamente morenos y siempre
que pueden, toman el sol directamente o reciben sesiones de
rayos UVA. Del mismo modo que
las personas que sufren anorexia
se ven a sí misma obesas aunque
El perfil más común de
la persona tanoréxica
es el de una mujer de
entre 20 y 40 años de
clase media o alta
la realidad es que poseen una
delgadez extrema, los tanoréxicos nunca están contentos con
el tono de su piel y se ven a sí
Los tanoréxicos nunca
están contentos con el
tono de su piel y se ven
a sí mismos pálidos
aunque realmente
estén muy morenos
mismos pálidos aunque realmente
estén muy morenos.
También se ha definido a la tanorexia
como la adicción al bronceado. Estudios dermatológicos han observado
que los tanoréxicos siguen patrones
de conducta parecidos a los adictos
al tabaco o al alcohol, insistiendo en
seguir bronceándose aunque ya estén suficientemente morenos.
Esto es debido a que mientras se
toma el sol el organismo produce endorfinas que dan una sensación de
bienestar y que crean adicción, y se
ha observado que en la gente que
toma el sol o recibe sesiones de rayos UVA con asiduidad, se produce
una especie de síndrome de abstinencia en el momento que abandonan estas prácticas.
y spot televisivos de cuerpos bronceados y por el aumento de salones donde se dan sesiones de rayos UVA.
Como hemos anotado en la introducción, hay un componente social muy
importante en la obsesión por el bronceado, ya que estar moreno, especialmente en épocas invernales, se identifica con status social y económico.
Esto no siempre ha sido así, hasta
que empezó a extenderse la moda
de tomar el sol, las personas bronceadas eran aquellas que trabajaban
al aire libre, generalmente campesinos y obreros de la construcción y
estar moreno no se asociaba precisamente al glamour.
Más sobre tomar el sol
10 beneficios de tomar el sol, consejos para un
bronceado saludable…
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Foro sobre problemas
de salud
Un espacio para resolver tus dudas.
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Síntomas de la tanorexia
Entre los síntomas más comunes de las personas tanoréxicas, podemos destacar:
•La frustración permanente ante el tono de la piel, por muy bronceado
que se esté, nunca será suficiente para el tanoréxico.
•Ansiedad ante la pérdida del color deseado
•Bronceado excesivo y permanente
•Envejecimiento de la piel
•Son asiduos de centros de bronceado artificial
Esta enfermedad no ha sido aceptada
como tal por la totalidad de la comunidad médica, pero es cierto que cada
vez es mayor el volumen de personas
que padecen estos síntomas.
Perfil del tanoréxico
El perfil más común de la persona tanoréxica es el de una mujer de entre
20 y 40 años de clase media o alta, no
obstante este trastorno puede aparecer a edades más tempranas y cada
vez afecta a mayor número de varones.
Los tanoréxicos son personas obsesionadas con su apariencia física y que
suelen guiarse por los dictados de la
moda. La tanorexia se ha visto incrementada en los últimos años por la
proliferación de imágenes en revistas
11
cuida tu dieta
Propiedades nutricionales
del
coco
Esta fruta, en la que su aroma es lo primero que destaca, y cuyo olor es capaz de
despertar los sentidos a cualquiera, es buena fuente de sustancias nutricionales
muy aptas para nuestro organismo. Siempre y cuando la tomemos con moderación ya que un excesivo consumo puede resultar perjudicial, dado su alto contenido en grasa saturada.
MARÍA DEL CARMEN MOREU BURGOS
Farmacéutica y Tecnóloga de los Alimentos. Diplomada
en Nutrición.
1
1. Bueno para la salud de nuestra piel
Hoy en día son muchas las personas que quieren tener una piel resplandeciente y un modo
de conseguirlo es tomando coco ya que esta
es una de las frutas capaces de hidratar nuestra piel. Pero no debemos pasar por alto que
el coco aplicado en cremas, aporta suavidad
a nuestra piel, favoreciendo que esta adopte
un contenido húmedo, haciendo que se vuelva tersa y suave. Dada las propiedades que se
desprenden de su pulpa el coco también resulta ser un buen exfoliante. Además
de ser útil para eliminar las
estrías y nutrir nuestro
cabello.
12
El coco aporta sus cualidades nutritivas a
la piel, manteniéndola hidratada y suave
2
2. Beneficioso por ser fuente de fibra
Esta fruta posee alta cantidad de fibra lo que
hace del coco un alimento muy aconsejado
tanto en enfermedades como alteraciones
intestinales. Por ello es muy bueno tomarlo
para evitar el estreñimiento. La fibra además
de participar en la digestión, puede ayudar
a reducir la incidencia de determinadas enfermedades cardiovasculares y a controlar la
diabetes tipo 2. Por su elevado contenido en
grasas saturadas se debe ser prudente en su
consumo.
3
3. Buen aliado para la mineralización de
nuestros huesos
El coco es fuente de magnesio, calcio y fósforo, minerales implicados en la mineralización de nuestros
huesos. Además, estas sales presentan otras funciones:
Expertos aseguran que uno o dos cocos al
día son suficientes para alimentar a una
persona durante su larga jornada laboral
•Magnesio: interviene en el funcionamiento del intestino, nervios y músculo, mejora la inmunidad y presenta un ligero efecto laxante.
•Calcio: colabora en la transmisión del impulso nervioso y en la actividad muscular normal.
•Fósforo: participa en el metabolismo energético.
4
5
6
7
4. Fuente de potasio
El coco es rico en este potasio, el cual, está implicado en la transmisión y generación del impulso nervioso, en la actividad muscular normal y en el equilibrio de agua tanto dentro como fuera de la célula.
En personas con insuficiencia renal y que requieren
de dietas controladas en dicho mineral su consumo
esta desaconsejado. Sin embargo, en personas bulímicas y que toman diuréticos se beneficiaran de este
aporte elevado de potasio existente en el coco.
5. Vitaminas necesarias para la vida
Para que nuestro organismo funcione bien necesitamos consumir vitaminas de acción antioxidante, vitaminas hidrosolubles del grupo B, así como vitamina
E, la cual se encuentra en alta concentración en el
coco.
Más sobre el agua de coco
Cómo saco el agua del coco, ¿es posible embotellarla?
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Foro de alimentación saludable
Tu espacio para hablar sobre hábitos de nutrición sanos.
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6. Una grasa poco saludable
De todos es sabido que si consumimos de forma
excesiva alimentos ricos en grasa saturada (la cual
provoca un aumento del colesterol en sangre) podemos llegar a padecer hipercolesterolemia. El coco es
rico en este tipo de grasa, pero en España se consume en pequeñas cantidades y de forma ocasional,
lo que hace que su ingesta no plantee ningún inconveniente para la salud, es más, incluso llega a enriquecer nuestra alimentación de sustancias nutritivas.
7. Un gran aporte calórico
Su alto contenido en grasa le hace que sea considerado como el fruto con mayor aporte calórico por
cada 100 g, por ello su consumo debe de ser restringido en personas con sobrepeso u obesidad, en
cambio en personas desnutridas o que necesitan
ganar peso pueden encontrar en el coco un buen
aliado. Expertos aseguran que uno o dos cocos al
día son suficientes para alimentar a una persona durante su larga jornada laboral. Esto es posible gracias
al alto contenido en aceite, agua vegetal y albúmina
que posee esta fruta.
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alimentos de la A a la Z
El pepino
MARÍA DEL CARMEN MOREU BURGOS
Farmacéutica y Tecnóloga de los Alimentos.
Diplomada en Nutrición.
El pepino (cogombro, cohombro) es una de esas hortalizas ligadas
desde hace siglos a la cultura mediterránea y constituye la base de
nuestra alimentación y gastronomía. Resulta bastante interesante,
para todo aquel que lo consume. Esto se debe a que tiene una variada serie de propiedades, que le pueden sentar bien a cualquiera.
El pepino (cucumis sativus. L), pertenece a la familia de las
Cucurbitáceas. Es el fruto de una planta herbácea anual.
Con un sistema radicular muy potente, consta de una raíz
principal que se ramifica para dar raíces secundarias superficiales de color blanco. La planta posee grandes hojas de
largo pecíolo, gran limbo acorazonado con tres lóbulos más
o menos pronunciados, de color verde oscuro y recubierto
de un vello muy fino. Tallos gruesos y espinosos, los cuales
están divididos en nudos de los que nace un zarcillo y una
hoja. Flor de corto pedúnculo y pétalos amarillos y pueden
ser hermafroditas o unisexuales.
Su fruto es de forma cilíndrica y alargada, mide de unos
15 a 25 cm de longitud y unos 5 cm de diámetro (salvo los
pepinillos), y tiene un peso que oscila de 30 a 200 g según
la variedad. Su sabor es algo insípido, similar al de un melón no maduro, con un tacto áspero o liso, dependiendo de
la variedad y un color que vira desde un color verde claro,
pasando por un verde oscuro hasta alcanzar un color amarillento cuando está totalmente maduro.
La pulpa es acuosa, de color blanquecino, con semillas en
su interior repartidas a lo largo del fruto. Dichas semillas se
presentan en cantidad variable y son ovales, algo aplastadas y de color blanco-amarillento. La mayor parte de las
variedades cultivadas de pepino son híbridas, habiéndose
demostrado su mayor productividad frente a las no híbridas.
Valor nutricional
El pepino es un alimento muy rico en agua (un 95-97% de
su peso), esto la convierte en un alimento poco energético.
Tanto es así que 100 g de sustancia comestibles proporcionan tan solo 17-20 Kcal.
Esta verdura es pobre en proteínas (100g de sustancia comestible aportan solo 0,8-1,6g) y lípidos 0,3-0,2 g/ 100 g
de parte comestible.
Destaca por un reducido contenido en hidratos de carbono, en comparación con otras hortalizas; su aporte en carbohidratos, va de un 1-2,4 g por 100 g de parte comestible.
Su aporte en fibra es de 0,5 g por 100 g de parte comestible. Fundamentalmente es celulosa (0,30 g por cada 100 g
de parte comestible)
cuida tu salud
En cuanto a su aporte vitamínico, esta verdura, se caracteriza por tener una concentración modesta de vitamina C (6
MG por 100 g de parte comestible), así cien miligramos de
pepino aportan el 10% de la ingesta recomendada en dicha
vitamina, provitamina A (β-criptoxantina el pepino posee 26
mcg por cada 100 gramos de parte comestible) y de vitamina E, y, en proporciones aún menores, vitaminas del grupo
B tales como folatos, B1, B2 y B3. En su cáscara se encuentran pequeñas cantidades de beta-caroteno (pero una
vez pelado el pepino dicha cantidad se reduce casi a cero.)
El pepino no se considera una verdura rica en minerales,
aunque cabe señalar que el más abundante es el potasio
(140 MG por 100 gramos de parte comestible) y en menor
proporción esta el fósforo, hierro, azufre, silicio, flúor, zinc y
el magnesio.
También entre sus constituyentes podemos incluir fitosteroles (14 miligramos por 100 gramos de parte comestible de
beta-sitosteroles), terpenos, compuestos fenólicos y ácidos
orgánicos (ácido cítrico, ácido caféico y ácido málico).
Más sobre el pepino
Origen, variedades cultivadas…
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14
Foro de alimentación
saludable
Tu espacio para hablar sobre
hábitos de nutrición sanos.
Ir al foro
embarazo
Hemorragias
postparto
Las hemorragias postparto son una complicación relativamente frecuente que se
debe a diversas causas, no siempre controlables. Requieren actuación inmediata y lo
ideal es la prevención.
Dr. NICOLÁS MENDOZA LADRÓN DE GUEVARA
Especialista en Ginecología y Obstetricia
Clínica Margen. Universidad de Granada.
Clásicamente se definía la hemorragia postparto precoz o hemorragia del alumbramiento, como la pérdida
superior a medio litro de sangre en las primeras 24
horas tras el parto. Pero esta definición es muy ambigua, por lo que es preferible diagnosticar el cuadro
por los signos y síntomas de anemia y por los datos
del hemograma (descenso superior al 10% en el valor
del hematocrito).
Principales causas
Las causas principales de hemorragia en el alumbramiento o postparto son:
1
Atonía uterina o falta de contracción
uterina tras el parto
Es la causa más frecuente de hemorragia
postparto temprana. Con la expulsión de la
placenta, en el útero queda un lecho sangrante que
requiere de la contracción uterina adecuada. Cualquier
situación que lleve a una falta de contracción, va a provocar la pérdida continua de sangre a través de la herida placentaria.
Existen una serie de factores que favorecen la aparición de la atonía uterina:
•Sobredistensión uterina (embarazo múltiple, polihidramnios, macrosomía fetal).
•Trabajo de parto prolongado.
•Miomas.
•Parto precipitado.
15
embarazo
•Manipulación uterina.
•Desprendimiento de placenta.
•Placenta previa.
•Uso de relajantes uterinos (sulfato de magnesio,
agentes anestésicos halogenados).
•Infección intramniótica.
•Feto muerto intraútero.
¿Qué medidas se usan para tratar la atonía
uterina?
La primera opción es el masaje uterino a través del
abdomen, que realiza el médico o la matrona una vez
sospechada. En caso de que no se corrija la atonía
y el útero siga sangrando, se tomarán las siguientes
medidas farmacológicas:
•Oxitocina: Es el fármaco más fisiológico, produce
contracción de la fibra uterina. Puede utilizarse por
vía intramuscular, intramiometrial e intravenoso,
aunque se prefiere esta última.
•Ergóticos: La metilergonovina es un poderoso uterotónico que suele utilizarse vía intramuscular, aunque también puede emplearse vía intramiometrial o
intravenosa. Su empleo no excluye el de la oxitocina
y con frecuencia se usan para potenciar su efecto,
pero está contraindicada cuando existe hipertensión arterial y suele acompañarse de otros efectos
secundarios como náuseas y vómitos, así como espasmo arterial coronario, por lo que es un fármaco
que se está dejando de usar.
•Derivados de las prostaglandinas: el misoprostol
no tiene interacciones generales y se ha propuesto como medicación profiláctica o de urgencia,
sobre todo en países en desarrollo, a dosis de
5 comprimidos (1000 mcg) por vía intrarrectal,
tras el fallo de la oxitocina y metilergonovina. En
nuestro país todavía no está admitido su uso en
Obstetricia.
En último término, y siempre que hayan fracasado las
anteriores medidas se podrá hacer una intervención
quirúrgica.
¿Se puede prevenir la atonía uterina?
El mejor tratamiento de la hemorragia postparto es sin
duda, su prevención. La identificación de los factores de
riesgo será de gran ayuda, pero la prevención de la hemorragia postparto se debe realizar de forma sistemática
en todos los partos, existan o no factores de riesgo.
En la actualidad, se recomienda mantener una conducta
activa en el alumbramiento para evitar la hemorragia postparto. Esta suele incluir la administración de oxitócicos
continuados junto con el pinzamiento y corte temprano
del cordón y la tracción controlada del mismo.
La profilaxis de la hemorragia no sólo comprende el
postparto inmediato, si no que se prolonga durante
los primeros días del puerperio.
2
D esgarros del canal del parto (en cuello
de útero, vagina o vulva)
Constituyen la segunda causa de hemorragia postparto. Suelen estar relacionados con
partos instrumentales (fórceps, espátulas, vacuo) o en
fetos muy grandes.
El sangrado suele ser de menor cuantía, pero constante, de sangre más roja y puede comenzar desde
la expulsión del feto y antes del alumbramiento de la
placenta, o tras el alumbramiento, con el que aunque
el útero se contraiga persiste el sangrado.
3
Otras causas
Conoce otras causas de hemorragias postparto, leyendo el artículo completo disponible
en www.pulevasalud.com
Más sobre desarrollo del embarazo
Cómo disfrutar del embarazo, tópicos falsos, síntomas, control del
embarazo…
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Foro de embarazo
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embarazo
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embarazo
Preguntas frecuentes
Nuestros especialistas en ginecología responden preguntas frecuentes que las pacientes formulan
en sus consultas.
Dr. JOSÉ MANUEL BAJO ARENAS
Jefe de Servicio de Ginecología y Fertilización “in vitro”
Ginefiv. Clínica Belén
Dr. NICOLÁS MENDOZA LADRÓN DE GUEVARA
Especialista en Ginecología y Obstetricia
Clínica Margen. Universidad de Granada.
Equipo de Ginecología
Coordinación Dr. LLUÍS CABERO I ROURA
Presidente de Honor de la Sociedad Española de Ginecología y
Obstetricia
¿Qué es el embarazo múltiple?
Se entiende por embarazo múltiple aquél en el que se desarrolla más de un feto y requiere una especial atención
por parte del ginecólogo. Los más frecuentes son los gemelares, cuya frecuencia, ha aumentado en los últimos
años por la utilización de técnicas de Reproducción Asistida. Dadas las repercusiones clínicas del embarazo gemelar, sobre todo fetales, resulta básico evaluar si son mono o
dicigóticos, esto es, si se han fecundado uno o dos óvulos.
En el primer caso darán lugar a gemelos idénticos, y en el
segundo a gemelos distintos (mellizos), que pueden ser
incluso de diferente sexo. Cuando los gemelos son idénticos también será interesante diferenciar si comparten o no
placenta (monocoriales o bicoriales) y si comparten o no
bolsa amniótica (monoamnióticos o biamnióticos)
¿Puedo conducir normalmente estando embarazada?
La mujer gestante puede perder algo de agudeza visual y
padecer una disminución de la coordinación de movimientos
debido a la laxitud de músculos y ligamentos que se acentúa
durante el embarazo. Por esto, si debes conducir hazlo en
trayectos cortos y evitando la conducción nocturna. Ponte el
cinturón de seguridad.
¿Cuál es la mejor técnica para tratar la esterilidad?
Existen múltiples técnicas para el tratamiento de la esterilidad. Todas tienen que estar dirigidas por especialistas,
en centros apropiados, para dar las mayores garantías de
calidad.
El tratamiento adecuado lo planteará el especialista según
la historia clínica de cada componente de la pareja y lo
confirman los miembros de la pareja según sus condicionantes éticos. Actualmente se aplican varías técnicas:
1. Inseminación artificial conyugal (IAC)
2. Inseminación artificial de donante (IAD)
3. Fecundación in vitro (FIV)
4. Microinyección espermática (ICSI)
Cada una de ellas se aplica en unas circunstancias y tiene
unas ventajas y unos inconvenientes y un porcentaje de
éxito.
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en forma
Ejercicios en la
Jorge Ruiz Martínez, Licenciado en INEF y entrenador profesional de deportistas de
élite, nos propone dos tablas de ejercicios para ponernos en forma en la piscina.
Ejercicios sencillos para disfrutar del agua durante los meses de calor y sacarle
partido de forma saludable. ¿Te animas a ponerte en forma con nosotros?
El ejercicio físico en el agua es la actividad más agradecida para ponerse en forma sin riesgo de lesiones, trabajando gran cantidad de grupos musculares y el sistema
cardiorrespiratorio. No es tarea fácil cuando no sabemos nadar y por eso este programa nos ayudará tanto
al aprendizaje de la natación, como a estar en forma.
Iniciaremos el programa con unas recomendaciones
sobre conceptos básicos para nadar y ejercicios para
este fin. Todos los ejercicios se realizarán en piscina,
en el vaso poco profundo, es decir con garantía de
poder incorporarnos en cualquier momento ante situaciones imprevistas.
JORGE RUIZ MARTÍNEZ
Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y
el Deporte (INEF)
Entrenador profesional de deportistas de élite
1
El ejercicio físico en el agua es
la actividad más agradecida para
ponerse en forma sin riesgo de
lesiones
Ejercicio 1: Respiraciones (I)
Posición de partida: Tumbado boca arriba con
piernas flexionadas y plantas de los pies
apoyadas en el suelo (presionando con los dedos y
los talones) y brazos extendidos a lo largo del cuerpo.
Ejecución: Respiramos inhalando profundamente
por la nariz abriendo las costillas y exhalamos por
la boca, cerrando costillas hundiendo el ombligo
hacia la columna, con los hombros fijos, alargando
la columna y las manos sobre las costillas
comprobando el movimiento.
18
2
Ejercicio 2:
Respiraciones (II)
Posición de partida: Colocados de pie.
Ejecución: Realizamos el mismo ejercicio inhalando de pie y
sumergimos sólo la boca dentro del agua para exhalar.
Todos los ejercicios se realizarán en
piscina, en el vaso poco profundo
3
Ejercicio 2:
Respiraciones (III)
Posición de partida: Nos colocamos en cuclillas con las
manos apoyadas en el borde.
Ejecución: Realizamos el mismo ejercicio inhalando en cuclillas y sumergimos la boca y
la nariz dentro del agua para
exhalar.
Agradecimientos a la Piscina Municipal del Ayuntamiento de Armilla (Granada).
Ejercicios en la piscina
Ejercicios en la piscina (I) Ver el resto de ejercicios
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Ejercicios en la piscina (II) Ver el resto de ejercicios
Foro de deporte y salud
Tu espacio para hablar sobre tu actividad física.
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informa
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Bases de la promoción (Promoción vigente del 7 de
julio al 15 de septiembre de 2010)
Para poder participar, los usuarios deberán estar registrados en el portal PULEVAsalud.com y acceder al foro especial abierto
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entrevista
Dra. MARÍA DOLORES SÁNCHEZ - AGUILAR
Dermatóloga y presidenta de la Sección Gallega de la
Academia Española de Dermatología (AEDV)
Manchas, pecas, lunares… ¿Son una preocupación meramente estética o, en algunos casos, la salud está
también en juego? Proteger la piel de la exposición
prolongada al sol durante todo el año, pero especialmente en verano, es clave para evitar algunas de estas
alteraciones o mejorarlas en el caso de que ya hayan
aparecido.
“Si un lunar cambia de tamaño,
color, forma, crece, pica, sangra
o duele, hay acudir al médico”
Texto: CARMEN MORENO SANTIAGO
Fotos: Academia Española de Dermatología y
Venerología
Pregunta.- ¿Cuáles son las alteraciones por pigmentación más comunes que se producen en la piel?
Respuesta.- En alteraciones por pigmentación se
pueden diferenciar por un lado las manchas, entre las
que se encuentran el melasma, las pecas o los vitíligos
y, por otro, los lunares.
P.- En general, ¿qué diferencia a estos dos grupos
que ha establecido?
R.- Pues que las manchas son cambios producidos por
aumento o por defecto de pigmentación. Es decir, son
zonas en las que se ha concentrado mayor cantidad
de melanina (pigmento que da color a la piel) dejándola
más oscura como es el caso de los melasmas o en
las que ha tenido lugar una pérdida de pigmento, tales
son los vitíligos. Sin embargo, los lunares son tumores benignos resultantes del acúmulo de melanocitos
que son las células que dan color a la piel, y aunque
habitualmente se inician como una macha o peca, van
aumentando de tamaño y no deben confundirse.
Para prevenir cualquier alteración de la
piel por el sol es básico utilizar cremas de
protección solar adecuadas al tipo de piel
P.- ¿Cuál es la causa de su aparición de las manchas?
R.- El origen del vitíligo es aún desconocido, pero
se piensa que puede estar relacionado con una alteración del sistema inmune. Por su parte, el melasma, que son manchas oscuras que suelen aparecer
en la cara (labio superior, mejillas, frente…) se asocia, a
menudo, con las hormonas femeninas (estrógenos y
progesterona). De hecho, suele ser más frecuente en
mujeres jóvenes, y muy común en las embarazadas
(velo de la embarazada) y en aquellas que emplean
21
entrevista
anticonceptivos hormonales (píldora, anillo, parches,
implante...). Pero no es la única causa, también la exposición al sol cuando se está utilizando algún fármaco antibiótico puede favorecer la hiperpigmentación.
¿Manchas para siempre?
P.- ¿Qué se les explica a estos pacientes que se
acercan a la consulta preocupados con el tema de
los lunares?
R.- Primero valoramos si esos pacientes están en riesgo,
pero aunque no tenga los factores de riesgos les explicamos qué es un lunar, cómo se diferencia un lunar normal
de un posible tumor y les recomendamos que se observen y que si aprecian algún cambio en estos lunares
que acudan de nuevo. Por supuesto, a las personas que
tienen mayor riesgo, se les revisa periódicamente.
P.- El sol parece ser un factor importante en la prevención y mejora de estas manchas, y supongo
que también de la formación de lunares.
R.- Desde luego. A excepción del vitíligo cuya causa
no está relacionada con la exposición solar, en el resto
(pecas, melasma, lunares) juega un papel destacable.
Así, por ejemplo, los melasmas suelen empeorar en
verano por la exposición al sol y mejoran en inviernos
sobre todo si se utilizan productos despigmentantes.
Con las pecas ocurre lo mismo, aparecen más si la
piel está expuesta a los rayos solares. Y también con
la aparición de lunares y de tumores malignos. Desde
luego, en el cáncer cutáneo, las radiaciones ultravioletas son uno de los factores más importantes.
P.- ¿Qué preocupa más: las manchas o los lunares?
R.- En dermatología, por supuesto, nos preocupan
más estos tumores que se producen, sobre todo, por
la exposición al sol, ya que tiene repercusión en la salud y en la vida. Y en consulta, aunque hay mucha
gente que viene a consultarnos por las manchas, ya
que son algo muy visible y que cada vez preocupa
más, la mayoría nos visitan por motivo de lunares. Se
nota que las campañas de concienciación han ido
22
tu piel
a
v
r Además de
la protección,
existe otra medida muy importante
para prevenir el cáncer de piel: la autoexploración de la piel. Autoexaminarse la piel
para saber si ha salido un nuevo lunar o el que
tenemos ha crecido o cambiado de color o forma, es fundamental, no ya para evitar que salga
un melanoma, pero sí para detectarlo a tiempo.
Puede ayudarte algún familiar o puedes observarlo por ti mismo con la ayuda de un espejo
y siguiendo estas indicaciones de la Academia
Española de Dermatología:
•Observar el cuerpo, con los brazos en alto, de
frente, de espalda y de lado ante un espejo.
•Fíjate en los antebrazos, los brazos por arriba y
por debajo y las palmas de las manos.
•Mira la parte de atrás de las piernas, los espacios entre los dedos y la planta de los pies.
•Explora la parte de detrás del cuello y el cuero cabelludo raya por raya, con un espejo de
mano.
•No te olvides de la parte de abajo de la espalda y las nalgas.
Obs
e
P.- ¿Estas manchas son de por vida o existen tratamientos para eliminarlas?
R.- En el caso del vitíligo los tratamientos existentes no
garantizan una mejora, y en cuanto al melasma existen
varias posibilidades. Es posible que si tiene una causa
hormonal desaparezca cuando esta situación cambien
(tras el parto en el caso de las embarazadas o con la
supresión de los anticonceptivos), pero no siempre
ocurre así, y el aumento de pigmentación es definitivo. Lo mismo ocurre con las manchas que han salido
porque se estaban tomando algún determinado fármaco. En principio, existen tratamientos despigmentantes
para rebajar el tono oscuro de la mancha, pero deben
utilizarse siempre en los meses en los que el sol ya no
es tan intenso; y durante el verano lo único que queda
es proteger bien la zona con protectores solares para
evitar que se intensifique la mancha. Por otro lado están las pecas que son manchas producidas por el sol.
Estas manchas suelen darse en personas con la piel
muy clara y el único modo de evitarlas es prevenir, en la
medida de lo posible, la exposición solar intensa.
ejerciendo su influencia y cada vez son más las personas que están concienciadas y que visitan al especialista para preguntarles por este tema.
Si notas que tienes al menos de estas tres características, deberías consultar a tu dermatólogo porque puedes tener mayor riesgo de desarrollarlo:
•Más de lunares comunes si la persona tiene
entre 20 y 50 años ó más de 50 lunares en los
demás casos.
•Más de un lunar atípico.
•Presencia de más de un lunar en las nalgas o
el dorso del piel.
•Presencia de lunares en la cara anterior del
cuero cabelludo.
Cabinas de rayos UVA, más
peligrosas que tomar el sol
El sol no es el único enemigo de la piel, también las cabinas de rayos UVAS son consideras perjudiciales para los
especialistas de la piel porque tienen los mismos riesgos incluso más que los rayos ultravioletas del sol. Según la
Dra. María Dolores Sanchez-Aguilar, la mayoría de la gente que utiliza estas cabinas lo hacen con la intención de
llegar un poco morena a la playa pero con ellos “están incrementado la exposición a estos rayos ultravioletas que son
perjudicales”. Esta especialista aconseja que las personas se cercioren de que los centros a los que acuden cumplen
con las normativas e insiste en que también los clientes de estos solarium deben cumplir las pautas que los profesionales de estos centros les indiquen. Aún así, recomienda que aquellas personas con la piel muy clara consulten
antes a su dermatólogo para evitar posibles reacciones de la piel.
Señales de alarma
P.- ¿Cuáles son los signos de alarma a los que debemos estar atentos?
R.- Debemos observar si el lunar cambia de tamaño, de
color, de forma, comienza a crecer, pica, sangra o duele.
Todos ellos son signos de alarma y tenemos que consultar
al especialista para que lo valore. Existe una regla muy fácil
de recordar y muy útil para saber diferenciar si se trata de
un lunar benigno o, por el contrario, puede ser problemático. Es la llamada regla de ABCDE:
•A (Asimetría). Un lunar normal es una lesión simétrica, en
cambio los melanomas son lesiones asimétricas.
•B (Borde). El límite de una lunar normal es bastante regular, sin embargo, los melanomas tienen entrantes y salientes.
•C (Color). Los lunares tienen un color homogéneo, más
claro o más oscuros, pero homogéneo, si se tiene un
lunar distinto a los demás, debería revisarse.
•D (Diámetro). Los lunares suelen tener un contorno de
menos de 5 mm.
•E (Enrojecimiento). Si existe es más probable que se trate
de un melanoma.
diación ultravioleta produce daños en las células de la piel
que se va acumulando y si no somos capaces de reparar
ese daño, es posible que a la larga, esas células dañadas
por el sol comiencen a crecer y den lugar a un cáncer de
piel. Por tanto, hay que disfrutar del sol con precaución.
P.- ¿Cuáles serían las medidas recomendadas para
evitar estos problemas?
R.- La prevención de las manchas y de los lunares tanto
benignos como melanomas está relacionada con la protección frente al sol: utilizar cremas de protección solar,
que deben estar adecuadas al tipo de piel (fototipo, más
claras u oscuras..), llevar prendas de vestir adecuadas,
proteger la piel desde la edad infantil, evitar las horas centrales del día, aplicar el fotoprotector al menos 30 minutos
antes de la exposición…
P.- ¿Qué personas tienen más riesgo de padecer melanoma?
R.- Personas que tienen la piel y los ojos claros, el pelo
rubio, con muchos lunares que se queman fácilmente con
el sol y que no pigmentan pueden tener más riesgo de padecer cáncer de piel y deben controlarse periódicamente.
P.- ¿Qué debemos saber a cerca del sol y de las radiaciones ultravioletas?
R.- Tenemos que saber que el sol tiene efectos beneficiosos pero también perjudiciales. Nos ayuda a aumentar la
síntesis de la vitamina D, con lo cual se aumenta la absorción de calcio, además, nos hace sentirnos más animados.
No obstante, también posee efectos nocivos inmediatos
como las quemaduras, y también a largo plazo como el
fotoenvejecimiento y el riesgo de desarrollo de tumores
malignos o melanomas. Actualmente sabemos que la ra-
23
bebé e Infancia
Cuidados de la piel
del bebé y del niño
La piel es el órgano más extenso del organismo cuya función principal es la de proteger
y aislar al resto de órganos del exterior. La piel de los niños presenta unas características
particulares que la diferencian de la piel del adulto y requiere unos cuidados específicos.
Dr. LUIS MIGUEL PUELLO PAVÉS
Pediatra
L
a piel del niño es más delgada y frágil que
la del adulto. Es más permeable por lo que
absorbe con mayor facilidad sustancias
que estén en contacto con ella. Por ello,
debemos evitar la aplicación de cremas o
pomadas sin consultar previamente al pediatra.
Por otro lado, la capacidad de regeneración de la piel
niño es superior a la del adulto.
Las características de la piel del niño van cambiando en
las distintas etapas del desarrollo:
•Recién nacido. La piel del recién nacido aparece
cubierta por una capa grasa blanquecina (llamada
vernix caseosa). Bajo esta capa grasa, podemos observar una piel rojiza que en pocas horas se va tor-
24
nando más rosada. Puede apreciarse un vello muy
fino (lanugo).
•Lactante. El tejido subcutáneo va aumentando su espesor al aumentar los de depósitos de grasa, lo que confiere al lactante el aspecto redondeado de sus formas.
El llanto es la manera de expresarse del
bebé
•Niño. En el niño la piel sigue siendo lisa y sonrosada,
pero el tejido subcutáneo disminuye y el aspecto del
niño se hace más alargado.
Protección frente a factores ambientales
•Frío. La protección de del frío es, sobre todo, importante en el recién nacido debido a que la regulación
de la temperatura de su cuerpo es ineficaz y puede
presentar hipotermia con facilidad para ello se abrigará
adecuadamente al neonato y se procurará un ambiente
cálido. Los lactantes y niños deben protegerse del frío
de igual forma que los adultos y deben usar un número
de prendas similar a las que usan sus padres.
•Calor. Debemos evitar en situaciones de ambiente caluroso un exceso de ropa ya que esto provocara un
aumento de la sudoración y favorecerá la aparición de
lesiones irritativas (sudamina) en la piel.
•Sol. Los mecanismos de protección de los niños frente al
sol no están completamente desarrollados. Por lo tanto,
se queman rápidamente y se broncean con dificultad. Se
recomienda asegurar la máxima protección para los niños.
Cuando existe llanto inconsolable el
pediatra debe valorar la situación
Los bebés menores de 6 meses no deben ser expuestos
directamente al sol. Además, debido a la gran permeabilidad de su piel está contraindicado el uso de cremas
protectoras solares en esta edad, por lo que debemos
protegerlos con ropa ligera de algodón y gorros.
En niños mayores evitaremos la exposición al sol entre
las 11 y 16 horas. Se usarán cremas con el mayor factor de protección posible (a partir de FP25), siendo más
recomendables los filtros físicos. Los protectores solares
deben aplicarse unos 30 minutos antes de la exposición
al sol y volver a aplicarlos cada 2 ó 3 horas y después del
baño en playas o piscinas.
Higiene recomendada
•Baño. En el cuidado de la piel del niño es fundamental
el baño. El baño del niño debe ser diario. El agua debe
Prevención de accidentes
La piel es el órgano más expuesto a los accidentes
domésticos. Las lesiones más frecuentes son las erosiones y heridas y las quemaduras.
•Las heridas pueden tener múltiples causas, pero
son frecuentes y evitables las producidas por objetos cortantes y/o punzantes de uso común en los
hogares como pueden ser cuchillos, tijeras, cuchillas de afeitar, etc. Debemos prevenirlas guardándo
estos objetos en un lugar fuera del alcance del niño.
•Las quemaduras son uno de los accidentes más
frecuentes, sobre todo, en niños pequeños. Las lesiones producidas por las quemaduras, debidas a
la fragilidad de la piel de los niños, pueden tener
graves consecuencias. El lugar de la casa más peligroso es la cocina y la causa más frecuente de la
quemadura suelen ser un líquido caliente. Por tanto,
debemos impedir el acceso del niño pequeño sin
compañía de un adulto a la cocina o a la habitación
donde haya una fuente importante de calor.
estar templada (aproximadamente a una temperatura
de 36º C) y el ambiente de la habitación deber ser cálido
(a una temperatura de unos 23 - 24º C). Se usarán un
gel y una esponja suaves y pondremos especial cuidado en la limpieza de los pliegues. El secado se realizará
con una toalla suave, preferiblemente de algodón.
•Área del pañal. En la higiene de la piel merece una
atención especial la limpieza del área del pañal. En esta
zona, debido a la humedad y al contacto con la orina
y las heces de niño, son frecuentes la irritaciones y la
infecciones cutáneas (por hongos, generalmente). Por
ello, es muy importante el cambio frecuente de pañales
y el lavado de esta zona cubierta con el pañal. Son recomendables las pomadas protectoras (pasta al agua,
por ejemplo) después de cada lavado.
Si existe un enrojecimiento que no cede quizá ya no estemos ante una simple irritación, sino ante una infección
por hongos. En este caso es necesario consultar con el
pediatra que valorará la aplicación de alguna pomada con
antimicóticos.
Más sobre el cuidado de los
hijos
Cuidados del bebé
Infancia y crecimiento
Foro sobre tus hijos
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sobre los hijos.
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bebé e infancia
tu hijo
Preguntas frecuentes
Nuestros especialistas en psicología escolar, en pediatra
y en nutrición responden a preguntas frecuentes que los
pacientes formulan en sus consultas.
Dra. Ana María Roca Ruiz
Máster en Nutrición
Dr. Francisco Gilo Valle
Pediatra
Dª. Trinidad Aparicio Pérez
Psicóloga. Especialista en infancia y adolescencia.
¿Cuál es la mejor manera de proteger a mi
bebé del sol y el calor?
Para proteger a los niños de los efectos nocivos del sol y el calor
(quemaduras, golpes
de calor, deshidrataciones) hay que procurar mantenerlos en
ambientes frescos y
evitar la exposición al
sol y la permanencia
en lugares con elevadas temperaturas y exceso de humedad. Será necesario protegerlos con ropa adecuada
y sombreros. Es necesario prestar especial interés a la
hidratación, ofreciéndoles agua con mucha frecuencia a
lo largo del día.
Los bebés, los niños pequeños y los ancianos son las
personas más susceptibles de verse afectadas por las
quemaduras o los golpes de calor por lo que su cuidado
requiere especial atención. En el caso de los niños menores de 6 años los dermatólogos aconsejan estas medidas
preventivas y desaconsejan la exposición del niño al sol y
el uso de filtros solares.
¿Qué son los reflejos del recién nacido?
Los reflejos son movimientos automáticos que se desencadenan por un estímulo. A medida que madura su sistema nervioso, el bebé va adquiriendo el control voluntario
de sus músculos y pierde u olvida los reflejos. Hay 10
tipos de reflejos que observan en la primera exploración
del recién nacido y dan una buena información sobre el
estado neurológico del bebé.
¿Qué actitud debo
tomar ante un hijo
que no come bien?
Es importante lograr que la hora de
la comida sea un
momento feliz para
nuestros hijos. Para
ello es muy positivo
que toda la familia se
reúna para comer y
que los niños participen en la conversación. Cuando un niño
se niega a comer, es
fundamental no alterarse y mantener la
serenidad. Los niños
plantean la mayoría de las veces estas ocasiones como
una auténtica guerra psicológica. Por lo tanto, lo que nunca debemos hacer es entrar en su juego. Es conveniente
hacerles ver que si no comen el auténtico perjudicado es
él y no nosotros. Claro está que para que esto surta efecto hay que evitar darle cualquier alimento después.
Debemos poner al niño una cantidad prudente de comida. Los niños no pueden ni deben comer las mismas
cantidades que los adultos, ya que sus necesidades alimenticias son muy diferentes. A partir de cierta edad, es
conveniente que coman el mismo menú que el resto de
la familia, pero si algún plato no le gusta le pondremos
una cantidad pequeña. Hay que ir acostumbrando a los
pequeños a los nuevos sabores poco a poco.
Por la propia naturaleza humana los niños tienen una predisposición a los alimentos dulces y grasos y evitan ciertos alimentos como las verduras. La aportación nutricional de las verduras es similar a la de la fruta, por lo tanto
podemos poner más fruta en su dieta e ir introduciendo
las verduras poco a poco de una manera gradual.
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los hijos
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27
belleza
El principal problema capilar
por el que la gente visita a su
dermatólogo es la alopecia,
pero también existen otras alteraciones que suelen preocuparnos y ante las que con frecuencia no sabemos actuar. Entre
ellas se encuentran la caspa, el
pelo seco y el exceso de sebo
o pelo graso. Descubre cómo
cuidar tu cabello.
Cuidados para tus
problemas
capilares
CARMEN MORENO SANTIAGO
Con información facilitada por la Dra. Aurora Guerra,
jefa del Servicio de Dermatología del Hospital
Universitario de la Paz (Madrid).
La caspa, uno de los principales problemas
Después de la alopecia, la caspa es la segunda alteración capilar más preocupante, ya que afecta también
a la imagen de la persona. En general, se relaciona
con una falta de cuidado e higiene personal, pero
nada más lejos de la realidad.
Los especialistas aseguran que un 20 por ciento de la
población puede tener caspa alguna vez en su vida,
28
sobre todo, como consecuencia del estrés, factor que
influye bastante. Pero no es el único, también el uso
de cosméticos irritantes como algunas lacas o espumas, o alteraciones como la psoriasis o la dermatitis
seborreica intervienen en estre proceso.
La aparición de estas pequeñas motitas blancas es el
resultado de una actividad anormal de las células del
Cuando la caspa es leve, es suficiente
con utilizar champús anticaspa
cuero cabelludo. Al igual que el resto de las células del
organismo, éstas se van renovando permanentemente. El
ciclo normal es de 21 días, pero hay casos en los que el
cambio epidérmico se produce cada siete o diez días, lo
que supone una aceleración de la renovación celular que
se refleja en una descamación porque a la piel no le da
tiempo a preparase.
A veces, se refiere la implicación de algunas bacterias u
hongos que alteran la flora del cuero cabelludo y aceleran
la renovación, pero, según la dermatóloga Aurora Guerra,
no se ha llegado a demostrar.
Cómo acabar con ella
Cuando la caspa es leve, es suficiente con utilizar champús anticaspa, pero si después de tres semanas no hay
una mejora, es recomendable acudir al dermatólogo para
que descarte cualquier otro tipo de enfermedad dérmica
y para que prescriba un tratamiento apropiado.
Si es intensa necesitará de tratamiento médico. Hoy
día se cuenta con soluciones muy efectivas basadas en
champús o lociones anticaspa con acción queratolítica,
que actúan como una especie de exfoliante, estimulando
el desprendimiento de las partículas de piel, rebajando la
inflamación y eliminando la presencia de microorganismo. A veces, también es necesario utilizar reductores que
pueden ser corticoides, derivados de la vitamina D o retinoides para mejorar la situación.
La grasa del cabello tiene un origen
hormonal y no hay ningún tratamiento que
evite su formación, por lo que debemos
eliminarla con los lavados
Lo que sí se puede conseguir es un control de la producción de grasa con tratamientos antiseborreicos orales, como los anticonceptivos o antiandrogénicos, o tratamientos tópicos que incorporen zinc. Pero también hay
otros trucos que pueden ayudar. Por ejemplo, la aplicación de tintes que suelen resecar el pelo y evitan que la
grasa se extienda.
Pelo seco
El problema del cabello seco es que es más vulnerable y
se puede estropear y romper con más facilidad. En estos
casos hay que tener especial cuidado con los tintes y otro
tipo de agresiones externas.
Para este tipo de cabello, además de emplear un champú que hidrate y mantenga el pelo suave y protegido, es
importante el uso de acondicionadores después de cada
lavado y de mascarillas cada 15 días. De este modo, se
consegue que luzca sano y brillante por más tiempo.
¿Cabello graso o seco?
Tener el cabello graso o seco no es un problema dérmico
como tal, pero sí es cierto que puede traer de cabeza a
más de uno, sobre todo si no saben cómo deben cuidarlo.
Para entenderlo mejor, se podría hacer una comparación
con la piel grasa o seca. No es algo que deba preocupar,
pero sí debemos ser concientes de que necesitarán cuidados adecuados.
Pelo graso
La grasa del cabello tiene un origen hormonal y no hay
ningún tratamiento que evite su formación, por lo que debemos eliminarla con los lavados, aunque ciertamente,
vuelva a aparecer con rapidez.
Pero lo más importante es que no esté sobre la piel. Es
por esto que la persona con pelo graso debe lavarse la
cabeza cuantas veces sea necesario sin temer a que se
engrase más o a que el cabello se estropee. Para protegerlo es necesario que se use un champú apropiado para
este tipo de cabello.
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29
relaciones de pareja
Del amor al odio
Cuando el amor desaparece, en ocasiones se transforma en odio y surge un gran rechazo hacia nuestra pareja y todo lo referente a ella. Aunque no es común sentir odio
cuando se deja de amar, suele ocurrir con relativa frecuencia. Las causas son difíciles de
saber, aunque hay algunas actitudes que pueden ser el detonante de ese sentimiento.
TRINIDAD APARICIO PÉREZ
Psicóloga clínica. Psicóloga escolar
C
uando mantenemos una relación de pareja, debemos analizar qué es lo que nos
une y averiguar si somos compatibles o,
por el contrario, poseemos caracteres
muy diferentes que dificultan esa relación
y que pueden ser la causa de un estrepitoso fracaso.
Una de las principales causas por las
que el amor llega a convertirse en odio
es por el abandono de nuestra pareja
Es muy importante tener un planteamiento de vida parecido: aficiones comunes, formas de disfrutar de las
cosas, conceptos claros y similares en la educación de
los hijos, el modo de relacionarnos con la gente (si a
uno le gusta mucho salir, que el otro no sea excesivamente hogareño), etc.
No podemos pretender que una relación funcione
cuando no tenemos nada que compartir. Podría ocurrirnos que las aficiones y gustos de nuestra pareja, no
sólo no nos interesen sino que lleguen a molestarnos,
viviendo siempre enfrentados y discutiendo por cualquier cosa. En estos casos es posible no sólo que dej e m o s de amarnos, sino que vivir juntos se convierta
en una auténtica pesadilla.
Esto ocurre cuando no hay
nada que compartir y surge el rechazo a la persona
que se amaba. El amor
desaparece y se convierte en una forma de aversión que lleva a que todo
lo referente a esa personas
nos resulte insoportable.
¿Es posible odiar a alguien que has amado?
Es posible que el sentimiento positivo que
teníamos hacia
nuestra pareja
dé un giro radical y se convierta completamente
negativo,
30
molestándonos todo lo relacionado con ella y sintiendo un
fuerte rechazo hacia nuestra pareja.
La hostilidad, al igual que el amor, surge sin saber cuál
es la razón. Nos encontramos ante ese sentimiento sin
saber cuál ha sido exactamente el motivo ni aquello que
lo ha originado. Sin embargo, está presente y aquella
persona a quien tanto amábamos, se convierte sin saber cómo, en una persona para nosotros inaguantable;
a quien no soportamos.
Pero, ante todo, partimos de la idea de que un amor verdadero aunque desaparezca, no tiene necesariamente
que transformarse en odio. Para que aparezca el odio,
quien lo siente se ha estado recreando sistemáticamente en los defectos y aspectos negativos de su pareja. Se
siente frustrada al no encontrar lo que esperaba de ella
o bien surge como respuesta al dolor que le ha podido
causar. Puede aparecer como un mecanismo de defensa, ser la consecuencia del dolor.
sión
Cómo evitar llegar a la aver
•Renuncia a las expectativas irreales. Las personas comienzan una relación de pareja con muchas
expectativas que no son conscientemente expresadas. De esta forma, evitarás frustración y enojo. No
esperes que tu cónyuge sea perfecto y no hagas
comparaciones.
•Sé positivo. Da a tu pareja una información positiva de su conducta, no le recrimines ni critiques. Es
más positivo decirle directamente lo que esperas y
deseas de ella, que criticar lo que te disgusta.
•No le recrimines el pasado. Lo que haya salido mal
en el pasado, ya pasó. Mira hacia el futuro.
•Esfuérzate por mantener la ilusión. Lucha por crear
un ambiente feliz y agradable al lado de tu pareja.
Para evitar el paso del amor al odio,
lucha por crear un ambiente feliz y
agradable al lado de tu pareja
Causas por las que se llega a la aversión
Una de las principales causas por las que el amor llega a
convertirse en odio es por el abandono de nuestra pareja.
Con el paso de los años nos abandonamos a la rutina diaria, cedemos ante el cansancio y no nos esforzamos por
atender a nuestra pareja. Perdemos la habilidad para conversar con ella y dejamos de comunicarnos; no escuchamos, no tomamos decisiones conjuntas, no compartimos
momentos y, por tanto, no disfrutamos con ella.
Esto da lugar a vivir nuestra vida de una manera totalmente
individual, por lo que ante esta actitud, corremos el riesgo
de que nuestra pareja llegue a convertirse en una pesada
carga para nosotros. No sólo perdemos completamente el
interés por ella, sino que nos molesta, sentimos que perdemos nuestra libertad; invade nuestro espacio, nuestro
mundo y lejos de compartir, lo que más deseamos es estar
solos. Esta sensación de pérdida de libertad o este deseo
de vivir individualmente nuestra vida produce aversión, hostilidad y hasta odio con respecto a la otra persona.
Otra de las causas principales surge cuando al inicio de la
relación idealizamos a la persona que amamos. La vemos
como un ser extraordinario carente de defectos y la situamos en un plano superior. Con el paso del tiempo, vemos
la realidad y la idea tan idílica que nos habíamos forma-
do sobre ella desaparece completamente. Sin embargo,
normalmente no es ella la que ha cambiado, ha sido la
percepción que nosotros teníamos sobre nuestra pareja.
Otras veces surge como consecuencia del trato diario.
Nos molestan aspectos de su persona que antes nos
parecían graciosos o carecían de importancia para nosotros. Es posible que nos obsesionemos con sus defectos, que nos ceguemos y no veamos lo positivo que
hay en nuestra pareja.
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pareja
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consejos saludables
10
verano 10
consejos para un
El verano es una época donde cambiamos con frecuencia de lugar de residencia y de actividad. Esto, unido al cambio de clima, de comidas y ambiente convierten al verano en una época especial, llena de diversión y
descanso, pero también con riesgos nuevos ante los que debemos tomar
precauciones para sacar un diez en salud.
PULEVAsalud
l y del calor
o
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te
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té
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1. P
1
La exposición prolongada a los rayos del sol puede producir daños en la piel y en los ojos si no se
toman las medidas oportunas. Hay que ser prudentes y evitar las horas de sol más intenso (de 12
a 16 horas), aplicarnos cremas con alto índice de
protección solar, gafas de calidad que bloqueen
el impacto excesivo del sol, sombreros y ropas de
fibras naturales.
Protégete de los efectos del calor y los golpes de
calor evitando el ejercicio físico y estancias prolongadas al sol y en sitios de mucho calor y no dejas
jamás a menores y mascotas en el interior del coche cerrado. Antes de subir a un coche aparcado
al sol ventílalo bien unos minutos para que baje la
temperatura de su interior.
32
o
2. Manténte hidratad
2
Durante el verano aumenta la transpiración y por ello se pierden agua y electrolitos a través de la piel, lo cual puede provocar una deshidratación. Toma
agua periódicamente, aunque no tengas
sed (especialmente bebés y mayores).
Alterna el agua con bebidas isotónicas o
zumos naturales. Procura no realizar un
ejercicio excesivo que te obligue a sudar
mucho y mantente en lugares sombreados y frescos.
ntación
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C
3.
3
Las gastroenteritis y las diarreas se multiplican en verano por el consumo de alimentos en mal estado o
aguas no potables, también en viajes a países exóticos
(la denominada “diarrea del viajero”). Para prevenirlas:
lávate muy bien las manos al ir al servicio y manipular
alimentos.
Lava bien frutas y verduras si las vas a tomar crudas,
mantén refrigerados los alimentos y mantén limpias las
superficies en las que manipules los alimentos.
Rechaza alimentos expuestos y no refrigerados, no comas alimentos crudos en lugares de dudosa higiene,
bebe siempre agua potable y utiliza cubitos de hielo de
agua cuya procedencia conozcas y sea potable.
¿Quieres conocer el resto
de consejos?
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consejos para un verano saludable.
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veraniegos
Recomendaciones sobre la digestión, picaduras,
oídos, hongos…
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ideal
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Ap
Existen varios métodos para
calcular la cantidad de grasa
corporal, que es el que determina la obesidad, pero el más
usado es el llamado índice
de Quetelet o índice de masa
corporal (IMC). El Dr. Bartolomé Beltrán te explica cómo
calcularlo.
Aprende a calcular tu
peso ideal
El Dr. Bartolomé Beltrán te explica
cómo calcularlo.
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bebé
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Beneficios de la lac
La forma más natural y recomendable de alimentar al lactante es mediante la lactancia
materna. Comporta para el
niño numerosos beneficios,
sobre los que no existe duda
alguna. La Dra. Lucrecia Suárez nos lo explica con detalle.
Beneficios de la
lactancia
La Dra. Lucrecia Suárez nos lo
explica con detalle.
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opausia
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Cambios en
La menopausia no debe considerarse como una enfermedad, pero tiene una serie
de síntomas acompañantes,
como los sofocos, que pueden llegar a ser muy molestos. Conócelos de la mano
del Dr. Santiago Palacios.
Cambios durante la
menopausia
Conócelos de la mano del Dr.
Santiago Palacios.
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recetas saludables
Helado de toffe con
ALEJANDRA FELDMAN
Gastrónoma
Este mes, nuestra gastrónoma Alejandra Felman nos propone una receta muy refrescante que hará las delicias de chicos y grandes en las
calurosas tardes de verano.
Helado de toffe con carpaccio frutal
Para 4 comensales
Ingredientes:
Para realizar el toffe:
•1/2 litro de helado de Toffe
•1 piña natural o en almíbar pero lavada dos veces
para quitar el almíbar
•1 vaina de vainilla o extracto de vainilla
•150 g de azúcar,
•3 cucharadas de agua
•1 vaina de vainilla
•2 botes de nata baja en grasa
•3 claras de huevo
Elaboración:
1. Colocar en una cacerola a fuego lento el azúcar junto
con el agua y dejar que se haga el caramelo.
2. Cuando esté listo, con mucho cuidado retirar del fuego y agregarle un bote de la nata baja en grasas.
3. Mover hasta que se forme el toffe.
4. El otro bote de nata, montarlo junto con 2 cucharadas
de azúcar. Dejar en la nevera
5. Batir las claras a punto de nieve y mezclar luego junto
con el bote de nata montada.
6. Unir a la crema de toffe, mezclándola suavemente
y dejar enfriar en el congelador. Revolver de vez en
cuando para que no cristalice.
7. Mientras tanto, pelar la piña, y congelarla cuando este
fría, pero no como un bloque. Cortar en rodajas muy
finas, de esa forma será más fácil hacerlo.
8. Para servir, colocar en el plato la fruta que ya la tendremos a temperatura fresca pero no congelada y le
colocamos una querelle de helado de toffe.
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carpaccio frutal
Comentario nutricional
Dra. ANA MARÍA ROCA RUÍZ Médico. Máster en Nutrición.
Llega el verano y con él llegan las vacaciones, el calor y los helados.
Esta receta combina el helado artesanal con la fruta, lo que la convierte en una opción refrescante y apetecible en las calurosas tardes
de verano.
La clara de huevo aporta proteínas de alta calidad y la fruta su riqueza en minerales y vitaminas, destacando el aporte de potasio y de
vitamina C y ácido fólico. Aporta también una nada despreciable cantidad de fibra que favorece el transito intestinal y protege el intestino
de la calonización de bacterias patógenas. Además la piña aporta
bromelina, una enzima similar a las enzimas digestivas que ayuda a
digerir las proteínas en el estómago y en el intestino. Para apreciar
las propiedades de la bromelina, es necesario tomar la piña fresca
ya que esta enzima se desactiva con la temperatura, por lo que es
difícil que esté presente en la piña conservada o enlatada, que han
sido sometidas a la acción del calor. Otra ventaja de usar piña natural
en vez de en almíbar es que disminuiremos el contenido en azúcares.
La nata aporta calcio, tan necesario para el hueso, pero enriquece
este plato en calorías, al igual que el azúcar, lo cual debe ser tenido
en cuenta en casos de padecer diabetes y de obesidad.
Más recetas
Por Alejandra Feldman
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