Reportajes

Reportajes
El impresionante legado
de uno de los mejores sementales de la raza
U
Hanoverhill Raider tuvo algunos problemas de salud hace unos años, pero gracias a la diligencia y el cuidado del personal del centro de inseminación de
Gencor en Woodstock, Ontario, continuó
produciendo un semen de alta calidad
hasta la semana que murió.
no de los toros Holstein más
populares y respetados en la historia canadiense moría el pasado martes
13 de junio del 2000, a sus 14 años:
Hanoverhill Raider (EX – Can EXTRA’91), un toro reconocido por los
ganaderos de todo el mundo por su extraordinaria manera de combinar la morfología y la producción en sus hijas, animales de estatura media, fuertes de pecho,
con excelentes lomos, grupas y unas
patas fantásticas como pocos toros lo
saben hacer, profundas de costilla, destacando su calidad en la textura de la ubre,
con un excelente ligamento.
Incluso hoy en día, después de tantos
años, las hijas de Raider continúan destacando: en la última Confrontación Europea
de Bruselas, la Campeona fue una Raider
que mas tarde sería también la Campeona
del German National Show de Junio en
Oldenburg. En el reciente Concurso de
Madison(USA) una de sus hijas fué la primera de sección en la clase de novillas
senior adultas, mientras en la categoría de
vacas lactación 5 años otra de ellas era
segunda. Estamos seguros de que seguiremos oyendo hablar de los éxitos de muchas
otras hijas de Raider en los próximos años.
WIESENFELD RAIDER MARYAM, Campeona
en la última Confrontación Europea de Bruselas.
- Raider obtuvo su primera prueba en
1991, calificándose inmediatamente en la
cuarta posición del LPI canadiense.
- Ganó muchos premios, incluyendo
17 nominaciones al premio All-Canadian
de descendencia, 3 All-Canadian y 5 condecoraciones Reserva, y 12 nominaciones
All-American, terminando en 2 Reserva
All-American y 6 premios de Mención
Honorífica.
- Tiene hasta el momento 157 hijas
EX. y 3.290 VG hijas en Canadá , así
como una importante cantidad de premios de producción.
- Produjo 701.083 dosis, con una
media de 600 dosis por salto.
- En los últimos 5 años, 212.509 dosis
GENRIDGE CITATION ROXY EX 97-GMD
Abuela de Raider
de Raider fueron exportadas, lo que indica su popularidad.
- Raider hasta hace muy poco estaba
entre los 50 mejores toros del TPI con
mas del 99% de Rpt.
El analista de toros Murray Reissner
fue quien decidió contratar a Raider.
Murray nos relata a continuación la historia de su relación con este gran semental,
en la que se pone de manifiesto que, aunque las cosas no siempre salen como uno
desea, si persistimos en nuestras elecciones con un trabajo profesional, los resultados acaban por darnos la razón:
“Mi primer contacto con la familia de
Hanoverhill Raider fue en el otoño de
1973 durante una visita al Canadian
Western Agribition Show en Regina, Sask.
La campeona fué una vaca llamada
Glenridge Citation Roxy (Ex –97 USA4E-GMD-6). Recuerdo que era una de
esas vacas que rozan la perfección, un
animal armónico, muy bien unido, con un
cuello largo, un costillar muy profundo y
abierto, mucho carácter lechero, estilo,
un excepcional sistema mamario y unas
excelentes patas.
Me enteré de que Roxy había sido
vendida a Bob Miller de Mil-R-Mor ,
Illinois. Para entonces, Roxy estaba preñada con un ternero de No-Na-Me- Fond
Matt que sería Glenridge Citamatt, que
mas tarde se convirtió en un destacado
toro de la época. A mi vuelta a Ontario
tenía que redactar un informe sobre Roxy
para el Comité de Selección, y aunque el
MIL-R-MOR ROXETTE EX-GMD
Madre de Raider
2
Reportajes
comité no era un gran admirador de
Round Oak Rag Apple ELEVATION,
entre Bob Miller y yo les convencimos
para realizar un contrato con Roxy para
conseguir un hijo de Elevation. A continuación del parto de Citamatt, Roxy fue
inseminada con Elevation pero en vez de
un ternero nació una de las mejores
vacas de la historia Mil-R-Mor Roxette
(EX–GMD– DOM-30), más tarde la
madre de Raider.
No hace falta decir que estábamos
decepcionados por no conseguir un toro
en aquél parto, pero insistimos en el
intento, y del siguiente acoplamiento con
Elevation nació un ternero que desgraciadamente murió a los seis meses. Un tercer
intento con transferencia de embriones
resultó en un ternero que fue probado por
WOBI, sin grandes resultados.
La hija de Roxy, Roxette, era una ternera que destacaba por su estilo y buenas
formas cuando la compró Hanover Hill
Holsteins de Port Perry, Ontario, en la
subasta de la convención U.S. National
Holstein 1976, en Columbia, Ohio,
pagando un elevado precio por ella.
Roxette parió por primera vez en mayo de
1978, y alcanzó siempre lactaciones con
unas medias altas y mucha calidad de
grasa, llegando a tener seis partos durante sus primeros ocho años de vida, y siendo dedicada más tarde al transplante de
embriones casi de forma exclusiva.
Pasaron los años y Roxette se convirtió en una vaca fantástica; no era la vaca
más grande que yo había visto, pero sí
muy balanceada, con carácter lechero y
fortaleza. Aquella combinación de calidad y fortaleza nos llevó a contratarla
cuando a los siete años de edad hacía su
mejor lactación y la acababan de calificar Excelente. Por entonces un hijo de
Elevation, Hanoverhill STARBUCK,
estaba valorado como padre de sementales, y un acoplamiento con Roxette produjo a Hanoverhill RAIDER el 17 de
agosto de 1986.
Raider era un ternero muy bien unido,
con clase, fuerte de pecho, con mucho
arqueamiento y profundidad de costilla y
con unos buenos miembros y aplomos.
Era, sin embargo, un poco corto de cuello (hay que tener en cuenta que el doble
cruce de Elevation por su padre y madre
no le ayudaba en este aspecto) y por eso
estuvo a punto de ser rechazado, aunque
finalmente se compró en una votación
muy igualada del Comité de Selección de
WOBI el 19 de mayo de 1987 . Raider
entró en el programa de WOBI en enero
de 1988, siendo calificado por los calificadores de la Holstein Canada por primera vez a los dos años y cinco meses
con una puntuación de MB-85. Nueve
meses más tarde alcanzaba la calificación de Excelente con altas puntuaciones
en capacidad, grupa y miembros y aplo-
mos”.
Aún bajo el
viejo sistema,
su primera
prueba salió
en el verano
de 1991 con
+15
leche,
+22 grasa, +11
calificación final y
+1.576 de LPI , lo que le
daría el premio de Extra .Una de las cosas
que ha permanecido constante en su prueba a lo largo del tiempo es la impresionante combinación entre longevidad y
producción que el toro ha transmitido a
sus hijas. El área donde las hijas de
Raider realmente sobresalían era en su
sistema mamario, unas ubres con buena
textura y las calificaciones más altas para
el ligamento, destacando también el
tamaño y la colocación de pezones.
Raider continúa estando hoy a la
cabeza en países como Australia, Reino
Unido, Alemania o Estados Unidos, y
son pocas las semanas en que no nos llegan comentarios positivos de los ganaderos sobre sus hijas . Además, en la actualidad podemos disfrutar también con los
excelentes animales que da su hijo más
destacado, Comestar LEE. A través de
él, la influencia de Raider seguirá viva
durante mucho tiempo en nuestros rebaños.
p 15
Raider es uno de los toros favoritos en Brookview Farm, una de las más conocidas explotaciones en USA,
criadora de la famosa CHARITY. En la foto, un grupo de hijas de Raider EX y VG, algunas de ellas con
producciones superiores a los 18.000 litros de leche
3
Manejo
C
Seque correctamente sus vacas de alta producción
uando
los
ganaderos
acce-
den al
nivel de la alta producción , se enfrentan a
situaciones que antes eran sencillas y rutinarias y ahora son complejas y requieren
de gran profesionalidad . El secado es una
de ellas; secar vacas con producciones
superiores a 30 Kgs requiere una nuevo
programa: no basta sólo con la aplicación
de antibióticos, debemos garantizar también la próxima lactación.
Considere estas recomendaciones realizadas por el experto americano David
Reid:
CAMBIOS DE RACIÓN
Algunos veterinarios y ganaderos son
partidarios de cambiar la ración una semana antes, mientras que otros mantienen la
idea de cambiar la ración el día del secado.
Para decidirse por una u otra opción, revise sus procedimientos y resultados.
-Si decide cambiar una semana antes,
debe hacerlo a un patio especial , con una
ración alta en forrajes y baja en energía .
-El día del secado se recomienda quitar
toda la comida y mantener el agua a libre
por Shirley Ruenfeld. Dairy Hard Management
discreción. -En el segundo y tercer día las
vacas deben recibir forraje de baja calidad.
-En el cuarto día se empieza a mezclar
el forraje con la ración de vacas, hasta
pasar a la ración de vacas secas el sexto
día.
EL DÍA DEL SECADO
Debemos de tratar todas las vacas
con antibiótico independientemente de
la cantidad de leche que estén dando y
seguir rigurosamente estos pasos:
- Usar guantes para su administración.
- Utilizar la técnica de inserción
parcial para administrar los antibióticos
- Limpiar los pezones con alcohol
empezando por los mas lejanos.
-Administrar el antibiótico empezando por los pezones más cercanos.
- Utilizar el mismo producto post-dipping para el sellado de pezones, mojándolos en su practica totalidad.
- Asegurarse de que la vaca permanezca en pié hasta que se seque el producto.
PATIO DE OBSERVACIÓN
Es conveniente contar con un patio
donde podamos mantener separadas las
vacas recién secadas durante al menos una
semana . El patio debe mantenerse extremadamente limpio, con cubículo de arena
a ser posible y con una rutina estricta de
limpieza. La vaca seca necesita de 14 a 21
días antes de que sus defensas naturales
lleguen al pico, razón por la que es fundamental mantener un entorno con la mayor
higiene posible.
En este patio debemos observar la involución de la ubre. Después del sexto día la
ubre debe tener mucha involución, y no
debemos echarla al patio de las vacas secas
hasta que la ubre haya involucionado.
PATIO DE VACAS SECAS
Las vacas con la ubre bien involucionada pasan al patio de vacas secas. Debemos
igualmente controlar la higiene y el confort
en este patio. Debemos mantener la observación al menos dos veces por semana. La
estrategia de alimentación debe ser exacta
para evitar aumentos o pérdidas de estado
corporal, así como debemos revisar con
nuestro nutrólogo el programa de micro y
macro oligoelementos.
CONCLUSIONES
En la alta producción es importante
garantizar la próxima lactación siguiendo un programa de secado estricto. La
alimentación , la higiene y un procedimiento adecuado son las claves para
alcanzar el éxito al secado.
Al leer este artículo habrá lectores
que piensen: yo no seco vacas con 30
kilos de leche, o no tengo patios de
observacion, etc. Es difícil abordar un
tema tan genérico considerando cada
caso individual, lo que está claro es que
el procedimiento descrito es correcto y
efectivo, y cada uno de nosotros podemos adaptarlo a nuestra explotación
para intentar que estas prácticas de
manejo cotidiano sean lo mas efectivas
posible.
Vacas secas en Hanoverhill Holsteins
4
Manejo
Aumente la salud de sus
terneros con un buen calostro
A
l nacer, el ternero es muy susceptible a enfermedades, pues tiene
pocas reservas nutritivas.; el calostro de su
madre es su mejor aliado, ya que suministra
elementos que aumentan las defensas contra
enfermedades, y también cubre las necesidades nutritivas. Por eso, el calostro se considera el factor nutritivo más importante
para el recién nacido. Practicar técnicas que
aseguren el suministro apropiado de calostro llega a ser fundamental para la supervivencia de los terneros.
Las inmunoglobulinas (también conocidos como anticuerpos o gamma-globulinas)
son proteínas que fabrica el cuerpo para
combatir organismos del exterior y neutralizarlos. Las inmunoglobulinas específicas
(Ig) son fabricadas para atacar organismos
específicos. En el ternero joven, el proceso
de la transferencia pasiva de Ig incluye la
secreción de Ig por parte de la madre al
calostro. Este calostro debe ser consumido
después por el recién nacido, así las inmunoglobulinas pueden ser absorbidas por la
pared del intestino y pasar al sistema circulatorio del ternero. Ya dentro del grupo sanguíneo, las inmunoglobulinas protegen al
ternero contra microorganismos del exterior.
La transferencia pasiva de las inmunoglobulinas no es tan fácil. Las inmunoglobulinas no garantizan al ternero un futuro
libre de enfermedades. Para proteger el ternero contra la enfermedad, la inmunoglobulina tiene que estar presente donde el agente exterior invade el organismo, en la cantidad suficiente para neutralizarlo, y tiene que
ser del tipo apropiado para atacarlo de
forma combinada con el organismo. El que
un ternero siga sano o desarrolle una enfermedad dependerá del balance entre exposición a enfermedades y defensas contra las
mismas.
Factores incluidos en las
transferencias pasivas
Los dos factores más importantes en la
transferencia pasiva de Ig son la masa total
ingerida y el tiempo transcurrido entre el
nacimiento y la recepción del calostro. La
masa de inmunoglobulina es una combinación de la concentración de Ig en el calostro
y la cantidad de calostro dado al ternero.
por Franklyn D. Garry. Hoard´s Dairyman
Estos dos factores determinan cuanta inmunoglobulina estará disponible para absorber
por el intestino del ternero.
En la mayoría de las granjas, el volumen
del calostro producido por una vaca generalmente no es un factor que limite. El volumen de calostro consumido, sin embargo,
determina la cantidad disponible para absorber, lo cual depende de la cantidad que recibe el ternero.
Sin embargo, cuando analizamos el
calostro de las vacas individualmente,
observamos que las inmunoglobulinas varían considerablemente. Las vacas mayores
suelen producir calostro de mayor calidad
que las novillas, aunque incluso entre las
mayores hay mucha diferencia.
ESTIMACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN
DE LAS INMUNOGLOBULINAS
La concentración de inmunoglobulinas
del calostro puede ser calculado por la
medida de su densidad específica. Un calostrímetro puede ser útil para elegir cuales
vacas serían las mejores donantes de calostro. En vacas, la concentración de inmunoglobulinas del primer ordeño puede variar
entre 20 a 80 miligramos por mililitro, o una
diferencia de cuatro veces.
Un ternero recién nacido debe recibir un
mínimo de 100 gramos de inmunoglobulina. Una meta más apropiada sería suministrar 200 a 300 gramos; por tanto, cuatro
litros de calostro a 50 miligramos por mililitro suministrarían 200 gramos de Ig al
recién nacido, bastante más de lo mínimo
recomendado.
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Dar a los recién nacidos calostro lo más
pronto posible es crucial. Cuanto antes reciba el ternero una cantidad apropiada de
inmunoglobulina, mejor la absorberá. Generalmente, deles calostro dentro de las dos
horas después de nacer. Tardando más de
seis horas después del nacimiento, bajará el
índice de absorción y aumentarán las posibilidades de infección para el ternero.
Los terneros de novillas de primer parto
tienen mayor riesgo de contraer una enfermedad neonatal. En general, las novillas
tendrán los mayores índices de distocia, lo
que reduce además el ánimo del ternero a
mamar y aumenta el tiempo hasta que se
pone de pié por primera vez. Esto, combinado con la inferioridad del calostro de la
novilla, influye negativamente en la absorción de inmunoglobulinas.
ÍNDICES DE ABSORCIÓN
Vigilar la transferencia pasiva de Ig en
los terneros recién nacidos es clave en el
manejo del calostro. Medir la concentración
de la proteína en sangre del ternero se puede
hacer de forma fácil y económica, y debe de
hacerse rutinariamente en un porcentaje de
terneros con menos de siete días.
Basándonos en estos resultados se pueden
considerar cambios en el programa de suministro del calostro.
La transferencia del calostro es importante, pero de ningún modo es el único factor influyente en las enfermedades de los
terneros. Igualmente determinante es contar
con un sistema para monitorizar su salud ,
que suministre información tanto sobre la
transferencia de calostro como sobre las
incidencias de enfermedades, lo que nos
ayudará a hacer cambios que redunden en
una mejora de su salud, en combinación con
la diagnosis de problemas específicos de
enfermedades que nos facilite el veterinario.
A pesar del conocimiento creciente sobre
la importancia del manejo del calostro, nuevos estudios muestran una transferencia pasiva inadecuada en 40 a 65 por ciento de terneros, lo que crea un efecto negativo en su salud
e incluso en su supervivencia. Mejorando la
selección y administración del calostro,
influiremos de una manera muy positiva en la
salud de los terneros.
Genética
L
profundas, con buena producción y sobre todo con unas excelentes
patas. Sin lugar a dudas Starbuck mejoró considerablemente las patas
de la raza a través de sus hijas y sus hijos como Aerostar, Raider,
Astre, Prelude, Stardom, etc ....
Además de Elevation, el otro toro americano que aportó mejores
resultados a la raza canadiense fue sin duda VALIANT, otro toro que
marcó una época con animales de mucha costilla, calidad, grupas
anchas y mucha leche. Los analistas canadienses lo supieron utilizar
adecuadamente, y produjeron una serie de toros que aún hoy siguen
dejando su huella en la raza: Counselor, Broker, Tab y sobre todo
Hanoverhill INSPIRATION (Leadership, Charles) y Townson
LINDY (Laurier, Mason), dos toros de los que ojalá aún tuviéramos
semen para cubrir su gran demanda. Otros toros americanos han
dejado también su impronta en la genética canadiense – aunque en
menor medida -, como Chief Mark (Skychief y Grand), o Blackstar
(Black King y Leader).
A la vista de todos estos datos, cabe preguntarnos ¿que habría
ocurrido si la genética canadiense se hubiera encerrado en su sistema, y no hubiera dado entrada a las nuevas corrientes genéticas?…
Sin lugar a dudas podemos deducir que no habría nacido ninguno de
estos formidables toros que tanto han hecho por el desarrollo de la
raza Holstein.en todo el mundo.
Con este objetivo, hoy hemos incorporado en SEMEX -y seguiremos haciéndolo en el futuro- otra serie de toros cuyos orígenes no
son canadienses, pero cuyas características responden al 100% a
nuestro Balance Breeding y a nuestro objetivo de mejorar las explotaciones de nuestros clientes. Fruto de esta decisión les ofrecemos
hoy dos toros que pueden marcar una época en el futuro: INQUIRER e IGNITER (Juror x Mascot).
Muchos clientes nos dicen que no usaron nunca Mascot o Juror,
que son toros muy americanos, de índices, y se les hace difícil usarlos. A mi juicio debemos analizar, en primer lugar, que Juror ha
demostrado ser un buen toro : con 2.126 hijas en la última prueba de
Canadá, tiene 1.646 kilos de leche y +11 en Tipo. Por otro lado la
madre de estos toros, una de las mejores hijas de Mascot, es una vaca
grande, larga, fuerte, con una grupa ancha y excelente sistema mamario; fué calificada MB a los dos años, tiene un pedigrí lleno de buenos toros, con excelente producción y tipo, y además está en una
estabulación libre con cubículos, luchando entre 100 compañeras del
rebaño, sin ningún tratamiento preferencial y aún manteniéndose en
la parte más alta de la lista de las mejores vacas de Canadá.
La evidencia nos demuestra que los canadienses son unos maestros en este campo: de un toro de producción extrema y tipo solo regular como Aerostar parecía imposible esperar que tuviera hijos que
transmitieran buen tipo, sin embargo Rudolph (este año el 2º mejor
toro de Madison), Storm y Aeroline hacen olvidar esa idea: los tres
vienen de vacas excepcionales, con familias de vacas con producción,
mucha fortaleza, profundas de costilla y buenas
ubres. La clave en los tres
casos fué acoplar a Aerostar
con hijas de Mattador,
Inspiration y Chief Mark respectivamente.
En suma, no pierda la
oportunidad de usar toros
excepcionales como INQUIRER, IGNITER, GILBERT,
MONDAY y CHARISMA.
Confíe en el sistema, porque
los toros nunca son lo más
importante…Los criterios de
selección, si.
Alfonso Ahedo Fernández
a historia del desarrollo genético de la raza Holstein a lo largo
de los últimos 25 años nos aporta datos que pueden resultarnos de gran utilidad en la toma de nuestras decisiones de cría actuales.¿Qué genética utilizamos?… Lo importante no es tanto el saber
que toros se usan como padres de sementales si no tener claros nuestros criterios de selección, y a continuación qué acoplamientos tenemos que hacer para conseguirlos. La clave está en saber usar esas
herramientas para perseguir un objetivo de selección ; como
todos nuestros clientes saben, el objetivo de SEMEX se llama
Balance Breeding, dos palabras que recogen una auténtica filosofía
de trabajo al servicio de la ganadería de hoy: tipo + producción, longevidad + eficacia, calidad + rentabilidad. Vacas de alta producción,
sí, pero con buena morfología para durar muchos años en el establo,
un criterio que pocos programas comparten, pero que los ganaderos
demandan.
Actualmente, con la modernización en los hábitos de manejo y
los sistemas de producción, las altas producciones son “relativamente fáciles” de alcanzar; si hace unos años una media de 8.000 kilos
parecía una meta difícil, hoy muchísimos ganaderos superan esta
producción, y también los 9.000 litros e incluso en algunos casos los
10.000. En general, todos tenemos vacas con mayor potencial de producción que la que somos capaces de obtener, de hecho en numerosas ocasiones el factor que limita nuestra producción son nuestras
propias prácticas incorrectas de manejo. Por lo tanto, el reto de nuestras explotaciones en la actualidad es tener animales bien conformados, que sean capaces de aguantar esas altas producciones
sin demasiados problemas, durante el mayor número de lactaciones posible. Vacas, en suma, que son el objetivo de nuestro
Balance Breeding.
Sin embargo, la historia de la mejora genética en Canadá nos dice
que para llegar a esa filosofía de cría se tuvieron que hacer algunos
cambios: de hecho, las líneas genéticas canadienses se encontraban
estancadas hace años en toros como Marquis Ned, Count Crystan,
Ultimate, Unique y otros toros de la época que aportaban animales
grandes, con grupas anchas, buenas ubres, animales de mucha estructura pero faltos de producción. La industria canadiense tomó conciencia de esta situación, y se tomó la decisión de incorporar una
gran cantidad de genes americanos a su cabaña, para aumentar la producción y modificar las líneas genéticas: ELEVATION hizo su entrada aportando animales de estatura media, con grupas estrechas, cuellos y cabezas cortos, pero con gran calidad, lecheros, con muy buenas ubres y sobre todo muy buenas patas; los analistas y ganaderos
canadienses supieron cómo debían usar aquél toro, y produjeron,
entre otros hijos, a un toro que cambiaría el rumbo de la raza,
Hanoverhill STARBUCK, el mejor de ellos. Starbuck destacó por
ser un toro con hijas espectaculares, con mucha calidad, grandes,
6
Genética
Este hijo de Combination Supersire con
una hija de Leadman de la Blackstar Martha
ha pasado del numero 5 al 1º. Ricecrest
MONDAY nos da animales con mucha clase, de alta producción, con mucha calidad de leche, extraordinaria desviación
de proteína y un excelente +15 en Sistema Mamario, aunque son
animales pequeños, de poca capacidad corporal. Se puede usar en
novillas y hace un buen cruce con Aeroline, Lee, Progress y
Leader entre otros.
INQUIRER aumenta 14 hijas en la prueba y sube en producción 378 kilos de leche hasta los 2.875 kilos, su hermano
IGNITER aumenta 23 hijas y sube 3 puntos en tipo hasta un +14.
Dos toros se colocan con un +16 en Conformación: GILBERT,
que además es un +16 en sistema mamario con una prueba muy
atractiva por su producción y capacidad corporal (con un superprecio), confirmando ser un toro que dará mucho que hablar, y sin
lugar a dudas la gran alegría de Comestar LEE, que añadiendo
382 hijas nuevas en su prueba -hasta las 516- sube al puesto 8 de
nuestra lista, aumentando 303 kilos en leche y 4 puntos en tipo.
Destacan también la subida de JAMBOREE con una extraordinaria prueba para su excelente precio, y la consolidación de la
prueba de CHARISMA.
Semex sigue siendo sinónimo de fiabilidad: cada vez que se
incorpora un toro con segundo grupo de hijas, su prueba se confirma, y ahí están RUDOLPH con más de 15.000 hijas, STORM
con más de 14.000 hijas, AEROLINE con casi 5.000, LEADER
con mas de 9.000, MASON, LEADERSHIP... Una importante
novedad para los interesados en las producciones espectaculares
es CONTRIBUT, el hermano de Inquirer e Igniter con Bellwood,
con más de 3.000 kilos de leche. En definitiva, unas pruebas que
cumplen con nuestro objetivo, el Balance Breeding: los 5 primeros toros promedian 80,4 kilos de proteína y un +10 en tipo.
GLENBER DONNA LEE
Hija de LEE - Lact. no disponible
Si quiere producción y proteína:
Monday, Inquirer, Contribut, Igniter, Rudolph, Markem.
Si quiere excelente desviación de proteína:
Monday, Jamboree, Leader, James, Laurier, Stoneham
Si quiere excelentes Sistemas Mamarios:
Gibson, Cousteau, Monday, Inquirer, Igniter, Jamboree, Lee,
Storm, Charisma, Nobel, Gilbert, James, Laurier, Progress.
Si quiere fiabilidad:
Rudolph, Lee, Storm. Aeroline, Leader, Mason, Leadership.
Si busca toros BALANCEADOS (producción, carácter
lechero, capacidad corporal y tipo):
Inquirer, Igniter, Rudolph, Jamboree, Lee, Storm, Charisma,
Aeroline, Gilbert, Artist, Leader, James, Laurier, Progress,
Mason, Leadership.
No lo dude: nadie le ofrece un grupo de toros
tan completo como SEMEX
D
A estas cifras, obtenidas de nuestro programa AFIMILK con
medición diaria en la sala de ordeño (incluye posibles enfermas o
recién paridas), podríamos añadir otros datos representativos:
- El 76% de las Rudolph están calificadas BB o mejor.
-Entre ellas hay 7 MB y 9 primerizas con 83-84 puntos.
-El tiempo real de ordeño de las 57 es de 5,3 minutos por
ordeño/3 ordeños.
-Tenemos 26 animales más por parir con lo cuál hay 83 hijas
de Rudolph
-Destacan todas por un temperamento muy tranquilo.
-Rudolph es el toro con más vacas preñadas en la granja,
actualmente 78.
-En los últimos meses hemos vendido dos hijas de Rudolph
(Valiente y Altus) por un elevado precio, una en subasta pública y
otra en venta privada,.
Además de todas estas cifras y
datos interesantes, está el balance
general del ganadero, y en definitiva para nosotros las RUDOLPH
que tenemos son vacas muy rentables para nuestra filosofía de
producción, y eso es lo más
importante.
esde nuestra etapa en Navarra,
muchos toros ilustres de la raza han
tenido un gran impacto en el rebaño de La
Travesía: Starbuck, Inspiration, Chief Mark, Aerostar,
Lindy, Prelude, Raider o Skychief entre otros, pero
quizá nunca un toro lo ha marcado tanto como Startmore
RUDOLPH.
Aunque la historia está aún incompleta, puesto que las
Rudolph más veteranas apenas están en 2º parto, ya podemos
hablar de una impronta única de rentabilidad que se manifiesta en:
-Enormes cantidades de leche con animales muy correctos, de
buenas patas y ubres pequeñas, bien insertadas y de gran textura.
-Extraordinaria facilidad de parto, bajas células somáticas y
buena velocidad de ordeño.
-Gran persistencia durante la lactación, mejor evolución al
segundo parto y, como guinda , algún animal excepcional.
¿Que más podemos pedir ?…Veamos a continuación unas
cifras que hablan por sí solas al 18/10/2.000:
PROMEDIO DE 38 HIJAS DE RUDOLPH EN 1ER. PARTO
29 meses, 179 DEL,37.8 Kg leche, 91.000Células, 12.844
Kg/Proj, 80.5 Puntos de promedio.
PROMEDIO DE 19 HIJAS DE RUDOLPH EN 2º PARTO
38 meses, 73 DEL, 51.7 Kg leche, 61.000Células,14.375 Kg/Proj,
82.3 Puntos de promedio.
*DEL (días en leche).
Francisco Ahedo
Fernández.
7
TRAVESÍA RUDOLPH VALIENTE VG-2a
Propietario: Ganadería La Ponderosa
LEC
H
CAP
ACI
DA
GR
UP
A
TE R
DC
ORP
ORA
L
ERO
N
AC
IÓ
84
1969
78
74
3,76
3,21
81
11
12
-1
3
Summershade INQUIRER
2275
47
79
2875
86
80
3,48
3,05
76
12
11
7
10
Summershade IGNITER
2107
96
88
2266
74
68
3,7
3,16
86
14
12
10
9
Startmore RUDOLPH
2045
15640
99
2571
64
79
3,53
3,15
99
10
6
4
3
Windemere JAMBOREE
1875
132
92
1375
111
55
3,95
3,17
89
11
11
2
7
Comestar LEE
1851
516
97
1249
55
42
3,74
3,16
95
16
13
8
11
Maughlin STORM
1826
14640
99
1665
72
49
3,75
3,13
99
13
12
5
11
Petinesca CHARISMA
1800
77
86
1721
61
53
3,79
3,21
84
13
6
5
6
Oliveholme AEROLINE
1749
4621
99
1878
58
59
3,61
3,14
99
10
8
4
8
Comestar LUDGER
1736
94
87
2169
48
68
3,47
3,1
82
6
7
1
8
Miley GILBERT-ET
1719
75
87
1578
54
46
3,82
3,19
85
16
8
10
9
High Point ARTIST
1704
56
84
1427
57
53
3,83
3,16
82
12
17
8
7
Comestar LEADER
1671
9424
99
1277
33
51
3,58
3,19
99
10
9
3
3
Shoremar JAMES
1669
72
90
1198
68
57
3,92
3,29
84
12
9
10
5
Comestar LAURIER
1667
119
91
875
43
45
3,72
3,21
89
12
10
8
7
Shoremar MAINSTREAM
1541
51
84
1635
35
59
3,49
3,18
81
9
6
7
14
Comestar OUTSIDE
1531
115
93
1592
70
38
3,83
3,12
89
11
9
9
6
Duncan PROGRESS-ET
1504
134
94
1804
57
41
3,68
3,08
91
13
13
9
8
Silky GIBSON
1403
71
89
646
63
31
3,93
3,2
85
14
12
8
11
STBVQ RUBENS
1398
100
92
837
24
39
3,7
3,24
87
10
9
3
-1
SILKY COUSTEAU
1376
91
90
954
65
26
3,82
3,12
87
14
10
5
11
Shoremar MASON
1361
15820
99
1346
18
53
3,52
3,2
99
10
12
9
9
Haldrey LEADERSHIP
1316
10667
99
759
47
39
3,81
3,24
99
8
13
1
-1
Madawaska AEROSTAR
1275
27765
99
1581
31
51
3,54
3,18
99
2
5
-2
-8
ND: No disponible. - Fertilidad: % de primeras inseminaciones que no han repetido después de 56 días
8
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N
Noviembre 2000
8
15
14
12
-5
1
74
86
ND
10
-4
99
VG-EXTRA
SUPERSIRE X LEADMAN
7
10
7
10
9
7
76
86
ND
9
1
99
VG-EXTRA
JUROR X MASCOT
7
11
8
11
9
12
70
86
ND
9
0
99
EX-EXTRA
JUROR X MASCOT
6
8
10
5
9
5
69
89
68
2
-5
99
EX-EXTRA
AEROSTAR X MATTADOR
7
10
13
4
4
0
72
83
ND
9
7
99
EX-EXTRA
JED X LEADMAN
14
12
10
11
10
8
73
86
69
14
5
99
EX-EXTRA
RAIDER X BLACKSTAR
9
12
10
12
5
5
71
87
69
11
11
99
EX-EXTRA
AEROSTAR X INSPIRATION
7
12
11
12
1
6
73
88
ND
12
2
99
VG-EXTRA
JUROR X LEADMAN
7
9
12
5
1
6
70
87
67
7
3
99
EX-EXTRA
AEROSTAR X CHIEF MARK
8
6
3
7
1
4
72
84
ND
5
8
99
GP-SP
MANDEL X RAIDER
2
16
12
17
8
9
67
86
ND
10
1
99
VG-ST
MANDEL X STARWALKER
10
7
8
4
14
9
67
85
ND
4
0
98
EX-EXTRA
ASTRE X LINDY
13
8
7
7
0
2
72
84
69
4
3
98
EX-EXTRA
BLACKSTAR X SHEIK
0
11
9
11
10
9
70
87
69
7
0
98
GP-EXTRA
GRAND X AEROSTAR
11
10
13
5
10
6
70
80
ND
5
7
98
EX-ST
LINDY X SHEIK
7
5
10
0
10
5
66
85
ND
6
8
97
EX-EXTRA
PRELUDE X LINDY
9
9
9
6
10
7
67
84
70
6
10
97
VG-EXTRA
PRELUDE X BLACKSTAR
6
10
12
4
9
5
74
84
67
5
1
97
EX-EXTRA
PRELUDE X CHIEF MARK
-1
17
15
16
9
7
70
78
66
9
3
95
EX-ST
JED X CLEITUS
8
11
13
10
6
-1
73
86
69
10
4
95
VG-ST
ASTRE X STARBUCK
4
15
11
15
8
5
70
82
70
6
5
94
EX-ST
JED X CLEITUS
3
7
12
1
6
9
73
84
68
13
-5
94
VG-EXTRA
LINDY X STARBUCK
9
7
6
7
2
1
75
86
70
11
5
93
VG-EXTRA
INSPIRATION X SHEIK
11
2
6
-1
0
0
65
86
68
5
7
92
EX-EXTRA
STARBUCK X MAJESTY
9
Panorama
w RUDOLPH, el millonario
más joven de la historia
w Algo inédito: LINDY y
AEROSTAR estarán en el ROYAL
S
in lugar a dudas, Startmore RUDOLPH está siguiendo la estela de los grandes toros de la historia: empezó su carrera con
éxito, y cada día que pasa se escuchan nuevos y excelentes comentarios sobre sus hijas, tanto a nivel nacional como internacional. En
Junio del 2.000 ha entrado en el exclusivo club de los toros que han
producido más de 1 millón de dosis, pero con una diferencia: es el
más joven –aún no ha cumplido 9 años- en alcanzar esta meta.
Rudolph es el tercer toro canadiense en alcanzarla, junto con Aerostar
e Inspiration.
Hasta llegar aquí, Rudolph ha pasado por la sala de recolección
en 790 ocasiones, con 1.564 saltos. La primera vez que se recolectó
fue el 10 de Junio cuando tenía 10 meses, y su mejor producción en
un día fue de 2.693 dosis el 25 de Junio del 96..Un nuevo record de
CIAQ, el Centro de Inseminación Artificial de Québec, que después
de 52 años de funcionamiento lleva ya 100 millones de dosis de
semen producidas
Los datos y la satisfacción de los criadores demuestran que la historia de Rudolph se seguirá escribiendo por mucho tiempo, seguramente con las letras mayúsculas reservadas para las leyendas de la raza.
L
os visitantes del próximo Royal Show de Canadá – 2 al 11 de
Noviembre- se encontrarán con una gran sorpresa: los dos
jubilados más famosos de Semex, Towson LINDY, nacido el 12 de
Febrero de 1984 (actualmente con 16 años) y Madawaska AEROSTAR, nacido en Marzo de 1985 y hoy con 15 años, estarán a disposición del público visitante, que podrá hacerse fotos con ellos y contemplar en vivo a dos de las leyendas vivas de la raza.
Lindy tiene mas de 31.000 hijas solo en Canadá e hijos como
Mason, Laurier, y Milan entre otros. En España, su impacto sobre
nuestra ganadería ha sido enorme : records de producción, varias
Campeonas Nacionales, vacas Excelentes y animales rentables, con
mucha leche y muy buenas ubres.
Aerostar será trasladado desde British Columbia hasta Toronto, a
5.000 kilómetros, en un avión especial. Aerostar es el padre de los
mejores toros que últimamente hemos tenido en Canadá: Rudolph,
Storm, Aeroline y otros destacados sementales a nivel internacional.
Aerostar tiene en la actualidad más de 27.000 hijas en Canadá y más
de un millón de dosis producidas. Su demanda internacional se ha
mantenido tan alta que no hay una sola dosis de semen en los almacenes de su centro de IA Westgen.: sus hijas destacan por su extraordinaria producción más que por su morfología, y sin dudas el gran
impacto en nuestra cabaña lo producirán sus hijos.
En nuestro país, Semex España ha vendido 53.141 dosis de
Aerostar y 50.847 de Lindy . Estamos orgullosos y satisfechos de haber
hecho llegar a los ganaderos españoles estas más de 100.000 dosis de
dos de los mejores toros de la raza, y de la rentabilidad y mejora del
rebaño que su utilización ha supuesto para nuestros clientes.
LACOLLINE RUDOLPH SIDNEY
1ª Sección Vacas Jóvenes de 1ª Lactación en el Concurso de Madison
B
w Un escenario excelente
en Bobmur Farms
obmur Farms es una de las mejores explotaciones canadienses. La foto bajo estas líneas ilustra perfectamente esa categoría: nada menos que 16 animales Excelentes provenientes de 4
familias de vacas, sin duda un récord difícil de igualar.
10
Panorama
w SKYCHIEF, mejor toro en
el Concurso de Madison
E
l concurso Holstein en la World Dairy Expo
(Madison,USA), posiblemente el mejor certamen del
mundo, viene siendo dominado desde 1.983 por toros canadienses. Esta edición 2.000, a la que acudieron 467 animales
de las mejores ganaderías norteamericanas, no podía ser una
excepción; al final de los dos días de juzgamiento, tres vacas
fueron llamadas al centro de la pista: Shoremar Skychief
Alicia, Donnek Pearl Skychief y Vandyk-K Integrity Paradise,
dos hijas de Skychief y una Integrity que al final sería la campeona. El propietario de Paradise es Mark Rueth, uno de los
especialistas que ayudaron a preparar el grupo que representó
a España en la última Confrontación de Bruselas.
ANIMALES
DESTACADOS
• En las 7 secciones de novillas
y terneras, considerando las 10
primeras de cada
sección, o sea 70
animales, 40 eran
hijas de toros
Semex , al igual que 5 de las 7 campeonas de cada sección .En
cuanto a los toros en estas secciones de animales jóvenes, Lee
contó con 7 hijas entre estas 70 de los primeros puestos; concretamente en la última sección de novillas , con 35 animales,
las Lee ocuparon los lugares 3º, 9º, 11º, 12º y 14º. Progress
estuvo presente con 2 hijas, al igual que Rubens, mientras
Outside contó con una abundante representación en la sección
3ª, donde entre 41 terneras obtuvo los puestos 1º, 5º y 12º,
entre muchas hijas de Counselor, Charles, Raider y alguna
Leadership.
• Entre las Vacas Intermedias destacó poderosamente la
Campeona Carlow Leader 174, una preciosa hija de Leader,
que fue la admiración en su sección de lactantes jóvenes.
• En las clases de vacas en lactación destacaron los dos
toros que al final serían nombrados mejor toro del certamen,
Skychief, y segundo mejor toro del certamen, Rudolph:
Skychief colocó 13 animales entre los 10 primeros en las secciones en lactación (casi el 30% de los animales adultos) y
Rudolph 7, pero con una importante circunstancia a tener en
cuenta: la más vieja de las Rudolph concursó en la sección de
Junior de tres años, lo que hace esperar lo mejor de esas
Rudolph cuando tengan tres y cuatro partos; posiblemente lo
veamos como mejor toro durante muchos años.
• En la sección de vacas de 125,000 libras (más de 56.818
kilos de leche) 5 de las 7 primeras posiciones fueron ocupadas
por hijas de toros Semex.
En definitiva, 28 diferentes toros Semex estuvieron presentes entre los 10 primeros lugares y el 54% de los animales - novillas o vacas- en estos primeros lugares eran
hijas de toros de Semex. SEMEX continúa dominando en
USA… aunque nuestro amigo Mark triunfe con su Integrity.
11
SHOREMAR SKYCHIEF ALICIA EX-95 2E-USA
1ª sección 5 años.Mención Honorífica al Gran Campeonato
4,01 - 260d - 11.656Kg. - 4,2%G - 3,1%P
CARLOW LEADER 174 VG-89 USA
Vaca Intermedia Campeona
1,11 - 305d - 15.233Kg. - 4,2%G - 3,1%P
LAUDUC BROKER MANDY EX-95 2E-USA
1ª sección Vacas Adultas
5,09 - 305d - 9.354Kg. - 4,2%G - 3,5%P
Panorama
w TAUSTE GANADERA
obtiene la certificación de
calidad ISO 9.002
E
l pasado mes de Marzo la explotación aragonesa TAUSTE
GANADERA recibía la Certificación de
Calidad ISO 9.002, un auténtico refrendo
a una larga y modélica trayectoria que ha
dejado su huella a lo largo de 26 años en
numerosas explotaciones en nuestro país,
constituyendo siempre un referente de la
ganadería española de calidad a nivel
internacional. Desde estas líneas queremos transmitir nuestra felicitación
a sus responsables y a todo el personal que, con su trabajo de cada día,
han logrado alcanzar y mantener unos estándares de calidad para su prefijo “ALBA” que ha recibido esta justa compensación.
w La genética SEMEX triunfa
en el Regional de Cantabria
E
ntre los pasados 27 y 29 de Octubre se celebraba en Torrelavega la V
edición del Memorial José Ruiz Ruiz, con una participación de 140
animales presentados por 25 ganaderías de Cantabria. El juzgamiento corrió a
cargo del juez internacional de la asociación canadiense Thierry Jaton.
Pero el color canadiense lo puso una vez más la genética que arrasó no
solo en el número total de los animales presentados a concurso, si no en la
práctica totalidad de los campeonatos y primeros premios de sección: la
genética SEMEX. El repaso de los principales premios del certamen, desde
los animales más jóvenes a los más adultos, no deja lugar a dudas sobre las
preferencias de los ganaderos cántabros en materia de la mejora genética de
sus explotaciones:
-Ternera Campeona: Marina Progress Diva, una preciosa Progress de
Granja La Marina,
que más tarde se
alzaría con el Gran
Campeonato de
Novillas.
-Novilla
Campeona
y
Subcampeona:
Ponderosa
Carlton Sabrina
y
Lengusuek
Storm Jaionak
respectivamente,
dos extraordinarios animales de
Ganadería
La
LLANO CONANT ACRES - Gran Campeona
Ponderosa.
-Vaca Joven Campeona: Llano Rudolph Democracia, una espectacular
Rudolph de El Llano de Tinajeros .
-Vaca Adulta Campeona: El campeonato se decidió entre los dos mejores
animales del certamen, bien conocidos por todos los ganaderos: Llano Conant
Acres, de el Llano de Tinajeros, y Serpa Tamara Raider, de La Ponderosa. Al
final ésta última conquistó el subcampeonato, mientras la preciosa Broker que
ya había dejado constancia de su calidad en el último Nacional de Silleda, consiguiendo allí el subcampeonato de Vacas Intermedias, se alzaba con los títulos
de Gran Campeona y Mejor Ubre de Cantabria 2.000. Integrante también del
grupo español en la última Confrontación Europea, Llano Conant Acres es
una de esas vacas de gran calidad, con estilo, carácter lechero y estupendas
ubres y patas, que representan el perfil de la vaca holstein española que triunfa dentro y fuera de nuestras fronteras.
El premio al Mejor Rebaño regional recayó como el año anterior en El
Llano de Tinajeros, que culminaba así su triunfo, obteniendo Ganadería La
Flor el Segundo Rebaño, mientras Granja La Marina era elegida Mejor
Criador del certamen. Un concurso, en suma, que ha constituido una nueva
oportunidad de pulsar la mejora genética de la ganadería cántabra de selección,
por cuya preparación y desarrollo felicitamos a la organización y muy especialmente a los ganaderos participantes.
12
E
w Vacas de concurso...
también en producción
n años anteriores hemos publicado en esta misma sección los promedios de producción de las vacas nominadas All-Canadian. Lo
cierto es que año tras año las lactaciones son superiores y, en la última edición del 99, sinceramente espectaculares. Las vacas de concurso han arrastrado el cartel de poco lecheras en el pasado, y en muchos casos con razón.
¿Por qué se ha dado este cambio?…Sencillamente, porque la industria evoluciona, y los jueces de los concursos a nivel internacional están manifestando ese cambio de criterios,
buscando un tipo
de vaca diferente.
Recientemente leíamos una entrevista realizada a uno
de los mejores jueKRULL BROKER ELEGANCE (EX96-2E-USA)
ces del mundo, el
reciente juez del II 1ª en su sección en el Concurso de Madison con más de
125.000 libras de leche
Open de Gijón
5años 365días 18.576 kilos 3,7% Grasa y 3,3% Proteína
Lowell Lindsay,
en la que declaraba lo siguiente: “Los jueces de hoy prefieren vacas balanceadas, con buen tipo, sin defectos importantes, en lugar de buscar animales con exagerado estilo o capacidad”. Ya no triunfa aquella vaca
inmensa a la cruz, que pesaba 900 kilos y a la que en general le faltaba
carácter lechero y por consiguiente producción. Lindsay continúa diciendo:“Estos cambios son necesarios en las pistas del concurso para el beneficio de la raza. La vaca grande y correcta va a seguir ganando, sin
embargo vacas balanceadas con mucha calidad quedaban a mitad de la
sección por detrás de vacas grandes que parecían de madera. Si la vaca
pequeña fuera grande estaríamos hablando de animales que podrían
optar al campeonato, mientras que si esta vaca grande con poca calidad
fuera pequeña, la colocaríamos al final. Esto es lo que ha cambiado”.
Este cambio en la mentalidad genera campeonas con mucha más producción, como podemos comprobar en las pistas de todos los concursos,
entre ellos el último Open, donde las vacas destacadas eran fantásticos
animales de alta producción . Esa es una realidad que ya nadie puede
rebatir: con una vaca bien conformada, siempre tendremos más probabilidades de obtener una mayor rentabilidad.
De las 47 vacas nominadas como All-Canadian del año pasado, el 31%
son Excelentes, el 67% Muy Buenas y un 2% Mas que Buenas ; dos de ellas
pasaron de 18,000 Kilos y 13 alcanzaron entre los 13.000 y 18.000 kilos,
siendo el promedio de producción de las 47 nominadas a los 365 días de
12.459 Kg. de leche al 3,8% de grasa y 3,3% de proteína. A continuación veamos sus medias de calificación y producción por grupos de edad.
PROMEDIO DE CALIFICACIÓN
Calificación
Excelentes 3-E o más
Excelentes 2-E
Excelentes
Muy Buenas
Más que Buenas
Número
3
5
7
32
1
Porcentaje
6%
10%
15%
67%
2%
PRODUCCIÓN MEDIA POR SECCIONES
Vacas adultas
Vacas 5 años
Vacas 4 años
Senior 3 años
Junior 3 años
Senior 2 años
Junior 2 años
Añojas en ordeño
Promedio (47)
Kg. Leche
16.321
13.601
13.319
11.760
11.417
10.356
11.857
10.757
12.459
% Grasa
3,8
3,7
4,1
3,7
3,6
4,0
3,7
3,5
3,8
% Proteína
3,3
3,4
3,4
3,3
3,3
3,4
3,4
3,1
3,3
Entre Amigos
Ganadería Gayere C.B. (Asturias)
L
os propietarios de “Alba Grant Génesis”, la
Gran Campeona en la última edición del
Open de Gijón, nos reciben en su explotación de
Posada de Llanes(Asturias), que gestionan en régimen de comunidad de bienes. A lo largo de nuestra
conversación con Juan Antonio Ruenes Pérez y
Jose Antonio Santoveña Ferreiro, iremos descubriendo que el secreto de su éxito como socios va
mucho más allá de la cuidadosa planificación de los
horarios o de la alternancia en las tareas: las ganas
de aprender, la ilusión por la mejora de su rebaño,
la pasión por el tipo y el “gusanillo” de los concursos tienen también mucho que ver en ello.
Comenzamos preguntando a Juan y José
por los inicios de su explotación.
Bueno, los dos teníamos ganado en casa, y nos
unimos como socios en el 87. Empezamos con 18
vacas cada uno –53.000 litros de cuota- de un
nivel normal, en esa época ni calificábamos, ni
estábamos en control lechero. Desde ahí empezamos a dar todos los pasos para ir mejorando: a los
tres años compramos las vacas de una ganadería
cercana que tenía buen ganado, y por entonces ya
estábamos en CONAFE , con alguna vaca calificada con 81 puntos. Se fueron comprando otras
vacas buenas, pero basamos la mejora en la utilización de la mejor genética posible. En ese campo
hemos ido aprendiendo poco a poco, pero siempre
nos ha gustado debatir entre los dos qué toros
podían ser más interesantes.
En vuestros criterios a la hora de mejorar el
rebaño, ¿qué ha pesado más, la producción o el
tipo?
Nosotros queremos hacer la explotación rentable a través del tipo; somos dos enamorados del
tipo: a la hora de elegir un toro valoramos mucho
que mejore factores como las patas, la ubre, la
capacidad, factores que influyen en la longevidad y
en la rentabilidad de los animales, sin descuidar
evidentemente la mejora en producción y sobre
todo en proteína. Yo creo que ese gusto por las
vacas es lo que más nos unió desde el primer
momento. Está claro que hay que hacer leche porque de eso vives, pero el gran aliciente para nosotros es esa ilusión que vas generando en torno a un
animal: ver con qué inseminas, qué nace, cómo se
va desarrollando,etc. Si nuestro trabajo se redujera
exclusivamente a comprar una vaca, ordeñarla,
reponerla por otra, volver a ordeñarla,etc, dejaríamos esto y nos dedicaríamos a otra cosa que nos
dejara mas tiempo libre y que no conllevara la
incertidumbre que pesa siempre sobre este sector.
¿Qué genética habéis utilizado y estáis utilizando más?
Siempre hemos preferido la genética canadiense, yo diría que actualmente inseminamos en
un 90% con toros de SEMEX. Ahora mismo tenemos unas 25 hijas paridas de STORM y
RUDOLPH, y muchísimas preñadas, de hecho la
novilla con una calificación más alta en la última
ronda fue una STORM con 85 puntos . Este año
hemos vuelto a apostar por ellos, aunque también
tenemos alguna parida de LEE muy buena. Otro
animal que también nos gusta mucho es una
Dombinator que compramos junto a su madre .
Habladnos un poco de cómo realizáis el
manejo en la explotación.
Somos 4 trabajando en la explotación(nosotros
dos con otros dos obreros), más el grupo de veterinarios de David Iglesias, que nos lleva todo lo rela-
Juan y Jose delante de unos de los patios
de su explotación.
tivo a reproducción y sanidad. Contamos con un
total de unas 50 Hectáreas, la mitad de las cuáles
utilizamos para pasto, además de unas 15 Has. que
sembramos de maíz(hacemos mucha bolas de maíz,
unas 1.200). Eso se complementa con un núcleo y
harina de maíz, de alfalfa, de soja, remolacha y
semilla de algodón. En cuanto al ordeño, tenemos
una sala en espina de pescado y hacemos dos ordeños diarios. Actualmente, ordeñamos 84 vacas, con
un total en el establo de 95 adultas y unas 75 de
recría. La verdad es que siempre estamos en constante aumento, pero en este momento nos encontramos ya al límite de la capacidad de nuestras instalaciones y de nuestra capacidad de trabajo. La verdad es que las vacas ya están muy justas en el espacio disponible, lo que quizá está influyendo también negativamente en su producción. Tenemos que
plantearnos alguna solución a medio plazo, pero
tal como están las cosas no sabemos si ampliar, si
comprar más cuota, etc.
En lo que respecta a la distribución del trabajo, intentamos superar en la medida de lo posible
el modelo de la ganadería tradicional: intentamos
rotarnos para ir teniendo nuestros domingos
libres, alternamos las tareas para no dedicarnos
todas las semanas a lo mismo (por ejemplo, alimentación o ordeño), igual que cuando asistimos
a un concurso con animales : mientras uno los
atiende, el otro sigue las secciones y está con la
gente, papel que nos intercambiamos para el
siguiente. Es la única manera de mantener siempre
vivo el aliciente por el trabajo.
¿En que medias os encontráis actualmente
en cuanto a calificación y producción?
Como hemos comentado antes, basamos
mucho la alimentación en los forrajes- producimos
mucho silo de verde y de maíz-, y eso genera algunas fluctuaciones en la producción dependiendo de
su calidad: en general, nuestra media está en los
10.000 litros de leche al 3,60 de grasa y 3,35 de
proteína, según los últimos controles. En cuanto a
la media de calificación tenemos una EX, la
ALBA GRANT GENESIS - EX
Gran Campeona en el II OPEN-Gijón 2000
El manejador es Tito, el hijo de Juan, otro gran
aficionado a los concursos a sus 17 años.
13
Génesis, y unas 20 MB, con una media de unos 82
puntos. La verdad es que en ese sentido no nos
gusta mantener en el establo vacas que ya no sean
rentables; hay gente que dice “tengo 10 MB”, pero
de esas 10 5 ya tienen 13 años, las ubres y las
patas echas polvo, etc. Nosotros no conservamos
ninguna vaca “jubilada” en el establo, por
muchos puntos que tenga, si ya no es eficiente.
Le preguntamos a Juan cómo fue su experiencia en la última Confrontación Europea de
Bruselas.
La verdad es que fué agridulce: el ambiente de
trabajo entre los integrantes del equipo español fue
estupendo y de un gran compañerismo, se trabajó
absolutamente en equipo, así que desde ese punto
de vista la experiencia fue muy positiva. A nivel del
concurso supuso una gran decepción para el equipo español, ya que nos colocaron en un lugar muy
por debajo de la calidad objetiva de los animales
presentados, y esa es una opinión unanimemente
reconocida por los demás participantes. La verdad
es que en ese momento se nos vino encima todo el
cansancio acumulado, y eso que yo solo estuve
unos días trabajando allí, pero hay que pensar en
la labor de meses realizada antes de llegar : preselección, preparación, concentración de los animales, etc. Es fundamental para el futuro de este certamen que el juzgamiento sea realmente imparcial
y técnico, y que no haya “apaños” de tipo político
entre países, por que si no se lo acabarán cargando. De todas formas, ese es el espíritu de los concursos: intentar hacer el mejor papel posible, sea
cual sea el lugar en el que acabes.
Precisamente el papel desempeñado en
Bruselas por la reciente Campeona del Open
también fue muy bueno.¿Qué planes tenéis para
ella en el futuro?
Yo creo que podría haber quedado mucho
mejor, pero, en fín, como hemos dicho antes, lo de
Bruselas fue bastante discutible. Lo importante es
que la vaca, con sus 8 años y seis partos, está estupenda, con un gran carácter lechero, una gran
ubre y esa elegancia en pista que acabó por decidir al juez en Gijón. De momento intentaremos ver
cómo llega al Nacional de Talavera – nos haría
mucha ilusión que hiciera una buen papel en el
que sería posiblemente su último concurso-, y posteriormente la dedicaremos a transplante de
embriones. Estamos pensando inseminarla con
INQUIRER.
Por último, ¿cómo valorais la situación del
sector lechero?
Pues ya ves como está todo.Esto de la ganadería tiene que ser un poco vocacional , tienen que
gustarte mucho las vacas, porque si no, no hay
quien aguante. El problema principal en este sector
es que los ganaderos estamos muy endeudados: no
te puedes ir quedando atrás, hay que invertir en
mejorar los establos, los sistemas de ordeño, hay
que comprar buena genética, pero a cambio de
vivir constantemente hipotecados y con una dedicación casi exclusiva, estamos siempre instalados
en la inseguridad: los precios de la leche se mantienen a duras penas o bajan, mientras los trasportes, los piensos y los combustibles se encarecen
constantemente, además de que dependemos también de que la climatología no nos arruine una
cosecha,etc. Nosotros intentamos manejar la explotación de la manera más racional posible, procuramos tener nuestros ratos libres, salir, ver otros animales, hablar con otros ganaderos; por eso procuramos no perdernos un concurso. Son esas pequeñas cosas las que hacen que todos los demás problemas merezcan la pena, las que siguen manteniendo viva nuestra ilusión por la ganadería.
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Reportajes
p.3
Los secretos de los criadores de Raider
H
oy prácticamente todos los pedigrís
de origen canadiense por una u otra
línea tienen el nombre de Hanoverhill en su
pedigrí, sin duda Starbuck es el más destacado en esta influencia como padre de grandes toros como Aerostar.
Los criadores de STARBUCK también
lo son de RAIDER, TRIPLE THREAT, INSPIRATION, STARDOM....... de 144 animales nominados como All-American y 90 AllCanadian, además de ser 6 años consecutivos mejor criador de Madison y del Royal.
¿Quiénes son los grandes profesionales que
han hecho esto posible?. Por supuesto que el
más conocido es Pete Heffering, pero el gran
desconocido es su siempre amigo y socio
Ken Trevena.
Curiosamente ninguno de los dos se crío
en una granja: Pete nació en la ciudad de
Nueva York y Ken se interesó en la ganadería
gracias a la granja de su tío. Fue a partir de
1958 cuando constituyeron una sociedad que
permanece en la actualidad, creando la ganadería más emblemática de la historia de la
holstein, HANOVERHILL. Ken Trevena ha
sido el hombre que ha estado a la sombra, pero
sin cuyo trabajo el éxito de Hanoverhill no
hubiera alcanzado las proporciones que hoy
conocemos. Sus rutinas de manejo y de cuidado del ganado han sido ampliamente reconocidas y aplaudidas: en 1.996 Trevena recibió
un importante premio en el World Dairy Expo,
como reconocimiento a un profesional que
desarrolla su labor "en un segundo plano”,
pero que resulta decisiva para lograr el éxito ,
tanto en la pista de los concursos como en el
día a día del trabajo en la cuadra. Tanto
Heffering como el resto consideran a Trevena
una parte fundamental en la construcción y
desarrollo del rebaño Hanoverhill.
Pete Heffering hace entrega a Ken Trevena(izda.)
del trofeo al Maestro Criador 2.000, en la última
convención Holstein de Nueva York.
¡Imaginemos por un momento todas las
famosísimas vacas con las que Trevena ha
tenido la oportunidad de trabajar durante los
últimos 40 años!...¿Sus favoritas?: Johns
Lucky Barb, Tara Hills Pride Admiral
Barb y Brookview Tony Charity. ¿Por
qué?: “Por las mismas razones por las que
cualquier buena vaca llama la atención de un
buen criador en el establo: buena actitud,
salud y ubres de excelente calidad que se
ordeñaban rápido y dieron una enorme cantidad de leche”.A la pregunta de cuáles serían sus consejos de experto para un adecuado
manejo de las vacas, nos responde que no
hay secretos: “sólo es cuestión de sentido
común y de trabajar duro”.
Actualmente en Hanoverhill, y desde que
el rebaño de vacas se vendió, hay 100 caballos entre yeguas y potros, además de 8
sementales. Pete y Ken se dedican a la cría
de caballos, y para sorpresa de todos el año
pasado fueron nombrados los mejores criadores de caballos en USA, ganando varias de
las carreras con premios cifrados en varios
millones de dólares. Sin lugar a dudas, son
unos verdaderos maestros.
Las hijas de Raider ocupan un lugar
destacado en la ganadería Holstein de
nuestro país. Podemos recordar animales en los primeros puestos de los concursos nacionales de ganaderías como
Retortillo, Comas Novas, Baldomero,
Tinajeros,
Ponderosa,
Can
Feliu,
Campgran, Los Almendros, Arriema, etc, y
otros muchos que olvidamos en este momento seguro que tienen banderines que les acreditan como animales destacados en las vitrinas de sus explotaciones. Otras ganaderías
tienen vacas duraderas con muchos partos,
producción , vacas fáciles de ordeñar y con
pocos problemas; ganaderías grandes como
La Travesía o Tinajeros destacan las hijas de
Raider por encima de las de los demás toros
por su producción, durabilidad y eficacia.
Hay muchas Raiders en los establos españoles con altísimas producciones, y el número
de animales calificados como MB o EX seguro que será uno de los más elevados de la historia de CONAFE. Sin duda, Raider ha tenido y tendrá un gran impacto en nuestra ganadería.
COMAS NOVAS WINONA RAIDER - EX
Semex España SA ha distribuido entre
sus clientes 22.153 dosis de Raider, con la
satisfacción de haber contribuido a aportar
una destacada línea genética a nuestra cabaña , así como animales funcionales y eficientes a muchas explotaciones del país.
1. El error más habitual en el manejo de las vacas: ignorar o descuidar los problemas en patas y pezuñas. Estos problemas son muy graves.
2. Asegúrese de que la vaca está confortablemente instalada, la plaza debe estar cómoda, limpia y seca.
3. Use forrajes de calidad y una ración balanceada. Alimente varias veces al día.
4. A las vacas de tercera lactación o mayores se les suministraba una botella de calcio en el parto si éste iba lento o las contracciones eran débiles. El día después del parto, se aportaba una botella de calcio si el apetito de la vaca no era el adecuado.
5. Si una vaca está enferma o no se mueve, llame al veterinario. Cuanto antes diagnostiquemos el problema, antes recuperaremos el tiempo perdido. Nunca retrase la llamada al veterinario.
6. No puede esperar a preparar una vaca de concurso en el concurso: la preparación comienza meses atrás: arregle las pezuñas, elimine el pelo
antiguo y alimente al animal correctamente para tenerlo en las mejores condiciones posibles cuando llegue el momento.
7. Esté siempre "al acecho”. Conozca a cada vaca y obsérvela, no se conforme con una visión general del rebaño( hay muchos detalles que se le
pasarán por alto)
8. Un buen manejo engloba todo: alimentación y nutrición, confort de la vaca, sanidad, programa de vacunaciones, reproducción, técnicas de ordeño y mantenimiento del equipo de ordeño en perfecto estado. Si usted descuida alguna de estas parcelas, repercutirá negativamente en aquellos
aspectos que está desarollando de forma correcta
9. Usted no puede trabajar duro únicamente de vez en cuando. Es el trabajo de cada día del año el que determinará el resultado final.
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