MJ Janeil Melody

francia / IGP C ÔTE S DE GA S C OGNE / MJ JANEI L
FRANCIA 2013 IGP CÔTES DE GASCOGNE
MJ Janeil Melody
Gros Manseng
En Gascogne, el otoño continúa con mucha suavidad hasta el mes de
noviembre. Las últimas uvas se cosechan bien maduras, lo que nos permite
proponerle este cuvée semi-seco. Con mucha redondez, desprende notas
golosas de piña, melocotón y almendra, y también aromas vivificantes de
cítricos, típicos de la cepa Gros Manseng.
CEPA
Gros Manseng, cepa blanca típica del Suroeste. Es una cepa tardía con
pequeñas bayas. Los vinos procedentes de esta cepa tienen un color
amarillo subido, un buen potencial alcohólico y una elevada acidez que
le otorgan una primorosa estructura. Los aromas característicos son el
pomelo, la trufa y notas amoscateladas.
Janeil es una gama
de vinos auténticos,
que nosotros mismos
elaboramos.
Los métodos siendo a
la vez innovadores y
naturales han hecho la
reputación de François
Lurton dando vinos con
carácter y originales.
AÑADA 2013
CATA
Bonito color amarillo
subido con ligeros
reflejos grises.
En nariz intenso y
complejo procedente de
la sorprendente asociación entre el carácter
exótico de los cítricos y
yema de grosella negra
de la Gros Manseng
y las notas de sobre
maduración; piña,
orejones de albaricoque,
almendra.
En boca confirma este
primoroso ensamblaje
de sabores delicadamente dulces y sostenidos por un final lleno de
frescura y vivacidad.
SUGERENCIA
A beber fresco en
aperitivo, con foie gras y
postres con frutas.
10 - 12 °C
1 año
La cosecha 2013 se caracteriza por la frescura tanto de su clima como de
su vino. Una primavera fría y húmeda provocó un desarrollo vegetativo
de las viñas muy lento y una floración tardía. El verano cálido y seco
favoreció una buena evolución de las viñas, aunque sin lograr recuperar
el retraso en el ciclo vegetativo. El regreso de la humedad a finales de
agosto dio lugar a una madurez lenta a lo largo del otoño que permitió
preservar los aromas de la uva sauvignon. Las vendimias se realizaron
desde finales de septiembre (sauvignon) hasta finales de octubre (gros
manseng). Ha sido el año con mayor retraso desde hace casi 20 años. Las
uvas se vendimiaron en su pico aromático con notas de cítricos y matices
de boj y de fruta fresca. El clima ha permitido conservar una buena
frescura de los vinos gracias a una acidez elevada.
ANÁLISIS
grado
ph
acidez total
acidez volatil
azúcares residuales
11 % vol
3,2
5,2 g/l d’H2SO4
0,25 g/l d’H2SO4
29 g/l
VIÑEDO
ORIGEN/LOCALIZACIÓN :
Municipio de Manciet (cerca de Eauze) en
el pago de Bas-Armagnac.
CLIMA : Oceánico templado.
PAGO : El suelo alternado entre arenisca erosionada más o menos
profundo y terrazas pedregosas filtrantes del cuaternario.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN : 4000 - 4500 cepas/ha podadas en guyot
doble.
EDAD MEDIA DE LAS VIDES : 15 años.
RENDIMIENTO : 70 hl/ha.
ELABORACIÓN DE LA GROS MANSENG
VENDIMIA : Cosechado a principios de noviembre con vendimiadora
con desgranadora.
VINIFICACIÓN : Prensado directo, clarificación a frío del mosto y
luego fermentación durante 15 días de 18 a 20°C mediante levaduras
seleccionadas.
CRIANZA : sobre lías finas.
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