Microsoft PowerPoint - Mas rod\363 y monovarietales NEW labelling

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C/ Sant Salvador 63-65
bajos. 08024 bcn
Tel.932385780
Fax.932174356
Finca MAS RODÓ
Crta.Sant Pere
Sacarrera a Sant Joan
De Mediona .Alt Penedès
La Finca
La Bodega y Finca Vitivinícola MAS RODÓ, de reciente
creación, ha iniciado su actividad en el mercado en
Marzo de 2009 presentando sus tres primeros vinos.
MAS RODÓ nace con una clara vocación de excelencia en
la elaboración de vinos. Desde la elección inicial de las
tierras de cultivo y variedades, pasando por una cuidada
construcción de la bodega, hasta la elaboración de los
vinos con los que nos presentamos, siempre nos ha
guiado nuestra obsesión por el buen hacer. Sólo
queremos producir vinos de los cuales nos sintamos
orgullosos, que innoven y sorprendan a los paladares.
Nos apasiona innovar y ponemos la tecnología al servicio
del arte de hacer buen vino y de preservar el ecosistema
de nuestro entorno.
Físicamente, la finca MAS RODÓ comprende una
extensión de 150 hectáreas, a lo largo de varios valles y
laderas de la zona montañosa del Penedés superior a 500
metros de altitud, en Mediona (Provincia de Barcelona).
Dispone de 50 hectáreas de cultivo.
Situada en una zona agrícola diferencial para el cultivo de
la vid, dispone de variedad de suelos; arcilloso, arenizocalcáreo y pedregoso lo que unido a su orografía de
laderas ventiladas de suaves pendientes, su orientación
solar, y su salto climático del día a la noche, ofrece unas
características idóneas para que sus frutos, bien
cuidados, nos ofrezcan su máxima expresión.
En el centro de la finca, en lo alto de una de las
montañas, se yergue la Bodega, edificio de reciente
construcción (2006) que crece sobre la edificación previa
de Mas Rodó que data del siglo XVIII.
La Bodega de MAS RODÓ ha sido incluida en la lista de
las “15 Nuevas Catedrales del vino en España” por la
revista Epicur y ha quedado finalista en la Segunda
Edición de los premios “Vivir con Madera” otorgado por
el Consejo Español de Promoción de la Madera y
Arquinfad con el patrocinio del Gobierno de España,
Ministerio de Ciencia.
Sobre 200 proyectos de arquitectura realizados y
presentados, han sido declarados finalistas 14 estudios
de arquitectura, dos de ellos con proyectos de bodega:
Richard Rogers por la Bodega Protos y Carles Sala por la
Bodega MAS RODÓ.
La Bodega está en el centro de la selección de viñedos
de la Finca que cuidamos especialmente para ser
vinificados como vino de alta calidad. Tanto la Bodega
como los viñedos están diseñados para una baja
producción en aras a extraer la máxima expresión en
nuestros vinos.
Las características de la Finca, nos permiten tener
viñedos de variedades blancas como Parellada,
Montonega, Macabeo, Moscatel, y Riesling, y
variedades tintas como Cabernet-Sauvignon, Merlot y
Marcelán conjugarlo con variedades experimentales de
perfecta aclimatación en la Finca, como Prieto Picudo y
Verdejo.
Los trabajos de vendimia se hacen totalmente a mano
aunque sea sobre viñas en espaldera, la vendimia se
recoge en cajas y se carga sobre pequeños remolques,
sin necesitar prácticamente tiempo de transporte al
estar las viñas al lado de la Bodega. A la bodega llega
uva de la máxima calidad, a temperatura controlada y
en las mejores condiciones por que se ha producido
una selección en viña que se completa con una segunda
selección en la mesa de selección de la bodega. La
estética y funcionalidad, junto a nuestro Terroir y el
cuidado ecológico, agrícola y enológico configura un
todo en el proyecto para ofrecer un producto que los
sentidos tienen que valorar y en el que se ha puesto el
máximo cuidado y sentimiento
Los monovarietales de MAS RODÓ
Afrontar el desafío de elaborar vinos monovarietales, permite disfrutar de la autenticidad de sus aromas y sabores
Con las características de nuestra finca, y buscando el stress hídrico, conseguimos que las plantas se enraícen en profundidad, obteniendo la
máxima expresión de la mineralización del suelo y sus microorganismos que permanecen vivos ya que por concepto, no se utilizan herbicidas.
Los trabajos de poda y los controles de producción entre espurga y vendimia, nos permiten limitar la producción de la planta a límites inferiores
a 4500 Kg/Ha., dependiendo de la variedad y edad de la viña. Culminando la labor con la elaboración exclusiva del mosto flor, obtenemos vinos
monovarietales con tipicidad marcada por la climatología de la zona, su altitud, orientación y tipos de suelo. Es decir vinos con marcado
carácter de nuestro Terroir de montaña
MAS RODÓ Montonega – “Un vino único en el mundo”
MAS RODÓ Riesling–“Tipicidad Riesling en el Mediterráneo”
Elaborado a partir de la Montonega, variedad autóctona del
Penedès, fenotipo de la Parellada, y de característico grano
pequeño y rosado, mantiene una particular estructura que
unida a su acidez de vino de montaña, permite extraer la
máxima expresión aromática, y de sabor a este vino joven y
fresco de larga vida.
Su personalidad, diferenciación y exclusividad debida a la baja
producción natural de sus viñedos y consecuente escasez de
estas viñas, casi desaparecidas en el Penedés, su región
autóctona, nos permiten asegurar que es “un vino único en el
mundo.” Recomendamos servir a 12ºC
Los Riesling de Alemania se dan sobre diferentes tipos de
suelos, que junto a su clima extremo, definen su tipìcidad.
La altitud de nuestra finca, 500 mts., el suelo pedregoso y el
riguroso invierno, con bruma baja matinal, y nevadas
frecuentes, nos permiten elaborar un Riesling con su aroma y
acidez y nuestro toque personal.
Obtenemos un Riesling tipo troken, elaborado sin
interrupción de fermentación, en barrica de roble francés,
más seco, adaptado a los gustos mediterráneos.
Recomendamos servir a 12ºC
MAS RODÓ Macabeo – “Un Macabeo Redondo”
Nuestras viñas más viejas, en el punto más alto de la Finca, en
ladera de montaña, orientación sur, nos producen un
Macabeo de alta graduación y calidad, y acidez equilibrada,
del que solo elaboramos la vendimia seleccionada.Realizando
la fermentación en barrica nueva de roble francés, con dos
meses más de envejecimiento en barrica, y battonage en sus
lías,.
Como resultado, obtenemos este vino blanco espectacular,
largo, redondo, frutoso, glicérido, con toques ahumados en el
que se identifica el Terroir. Recomendamos servir a 14ºC
MAS RODÓ Merlot – “Un vino de altura en el Alt Penedès”
La combinación de nuestro suelo pedregoso, el salto térmico
que se produce del día a la noche, a 500 metros de altitud, la
baja producción controlada y la recolección en el momento
óptimo de equilibrio entre acidez y maduración, nos ha
permitido elaborar un Merlot riguroso, en base a mosto flor,
muy varietal, equilibrado, con acidez marcada, fresco en boca
y mediterráneo, donde los 12 meses de envejecimiento en
barrica de roble francés conectan perfectamente con su fruta,
redondeándolo después con 12 meses de permanencia en
botella, antes de salir al mercado. Conseguir un Merlot
monovarietal de calidad era un objetivo complejo. Nos
sentimos satisfechos. Recomendamos servir de 16 a 18º C
MAS RODÓ Cabernet Sauvignon – “Expresivo de marcada
personalidad”
Variedad original de Francia como el Merlot , muy bien
implantada en nuestra finca a 500 mts. De altitud, por las
características de nuestro Terroir y su clima más continental.
Forzando la baja producción de los viñedos y elaborando
exclusivamente mosto flor, obtenemos unas características
distintivas que lo convierten en un producto singular.
Su crianza de 30 meses entre barrica de roble francés y
botella, equilibran perfectamente, su acidez, sabor y aroma,
ofreciéndonos un vino franco, auténtico de marcada
personalidad.
Recomendamos servir de 16 a 18ºC.