MAS RODÓ Montonega “Un vino único en el mundo”

MAS RODÓ Montonega
“Un vino único en el mundo”
Nuestro vino Montonega ha sido elaborado a partir de la variedad autóctona del
Penedés Montonega, fenotipo de la Parellada. Variedad de muy baja producción y por
ese motivo de escasa implantación histórica en la zona, la característica de sus granos
pequeños, le dota de una estructura que unida a la altitud de la finca y su terruño,
permite extraer la máxima expresión aromática y de sabor a este vino, dotándolo de un
nivel agradable de acidez, que permite mantener su calidad de vino joven durante
varios años.
Su personalidad y diferenciación, unidas a la exclusividad por la escasez de estas
viñas, incluso en su lugar de origen, el propio Penedés, nos permiten asegurar que
nuestro vino es “único en el mundo”, de calidad y de producción muy limitada.
Bodega: Finca Mas Rodó
DO: Penedès
Tipo de Vino: Blanco joven.
Variedades: Montonega.
Clima: Mediterráneo-Continental 480 mts. de altitud.
Procedencia de la uva: Viñedos propios y viejos.
Suelo: Arenizo-Calcáreo
Rendimiento Ha.: 4.000 Kg
Vendimia: Principios de Octubre
Fermentación: con temperatura controlada entre 13º y 14,5º.
Tapón: Corcho 1+1 44x24
Botella: Bordelesa Prestige negra de 75cl. y filtración de la luz del 99,3%
Cápsula: Complex blanca 60x31
Caja: Cartón de 6 botellas
Graduación: 11,5%
Temperatura de servicio: 6 a 8ºC
Nota de Cata:
De aspecto nítido y brillante, amarillo pálido con matices verdosos. Aroma franco, intenso y fresco
con notas a frutas blancas. Vivo en boca, fresco, equilibrado y fragante con retronasal suave y
delicado.
Maridaje:
Todo tipo de marisco y pescado fresco, sushi y arroces, foie-gras, sopas, cremas y ahumados,
también ideal para cocktail, aperitivo y tapeo.