Descargar Ficha Técnica (PDF 221023 Kb)

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MACHO MAN MONASTRELL 2013
100% Monastrell - D.O.P. Jumilla
Segunda añada de nuestro vino icónico. 100% Monastrell, del Valle de “La Raja”;
nuestro mejor terroir situado al sur de la DO Jumilla.
Con un salvaje color ciruela y una explosión de mora y pastel de cereza en boca.
¡Un amable y cariñoso Macho!
Enólogos: José Luis Gómez, Laura Muñoz, Alfonso Medina.
LOCALIZACIÓN DEL VIÑEDO
VARIETAL:
Jumilla, La Raja.
38°30’96.19”N, -1°22’59.74”E
100% Monastrell
AÑADA 2013
Una añada tardía resultado de una mayor pluviometría.
Realizamos un aclareo de racimos la tercera semana
de agosto para evitar botritis y conseguir una mayor
concentración.
ANÁLISIS
Acidez Total: 5,5 g/l.
SO2 libre: 31 mg/l
SO2 Total: 63 mg/l
pH: 3.55
Grado alcohólico: 14 %
Azúcar residual: 2,2 g/l
INFORMACIÓN TÉCNICA
Vendimia: primera semana de octubre Vendimia manual en cajas de 15kg
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés