IMPERIAL GRAN RESERVA 2007 esp

GRAN RESERVA 2007
Imperial es uno de los grandes vinos de España. Un clásico riojano, nace en los años veinte. La elaboración
de Imperial sólo se da cuando se producen cosechas excepcionales en Rioja Alta.
Nombre del Vino:
IMPERIAL
Tipo de Vino:
Tinto Gran Reserva
Zona de Producción:
Rioja Alta
Cosecha:
2007
Calificación DOCa Cosecha: Muy Buena
Variedades de Uva empleada: 85% Tempranillo,
10% Graciano y 5% Mazuelo.
Tipo de botella:
Cajas y botellas:
Bordelesa
Caja de 6 botellas de 75cl,
Mágnum 1.5l
Grado alcohólico:
Acidez Total:
pH:
Acidez Volátil:
SO2L/T
Int. Color:
13,56 % Vol.
5.31
3,6
0,75
32/100
14,5
CARACTERÍSTICAS ELABORACIÓN
De nuestros mejores viñedos y tras una esmerada selección llegan a la bodega
estas uvas, de las cuales, después de una larga maceración y una fermentación
controlada se obtiene este vino de tan apreciadas características. Su crianza, llevada
a cabo en barricas de roble francés y americano, le aporta la personalidad y su
carácter propio de un Gran Reserva. Después de un proceso de clarificado
tradicional, envejecerá en nuestros calados bajo las condiciones de humedad y
temperaturas adecuadas hasta el momento de su salida al mercado.
DATOS DE LA COSECHA
La cosecha se ha caracterizado por un retraso de 7 a 10 días en todos los estadíos
de la uva, incluida la recolección. Esto ha sido debido a una primavera y un verano
con temperaturas suaves. La precipitación total durante la campaña ha sido de 457
lts y todos los meses han tenido una temperatura media superior a la de campañas
anteriores
La uva ha entrado en bodega en buen estado sanitario y con un perfecto equilibrio
entre la graduación y los parámetros de color.
NOTAS DE CATA
Intenso color cereza picota.
Atractivo aroma a fruta madura equilibrada con unas suaves notas a hoja de puro y
cedro. En general es un vino balsámico cuyas notas a tomillo romero y clavo le
confieren un frescor en nariz que nos hace querer probarlo. En boca es de entrada
fina y elegante, con cierta personalidad proporcionada por un tanino amable pero
marcado, que nos proporciona un largo paso por el paladar, culminando en una
retronasal afrutada con suaves toques a regaliz.
Maridaje: quesos curados, pescados y carnes.
Temperatura de servicio entre 18 y 20 ºC
GRAN RESERVA 2007
Imperial es uno de los grandes vinos de España. Un clásico riojano, nace en los años veinte. La elaboración
de Imperial sólo se da cuando se producen cosechas excepcionales en Rioja Alta.
Nombre del Vino:
Tipo de Vino:
Zona de Producción:
Cosecha:
Calificación DOCa Cosecha:
Variedades de Uva empleada:
IMPERIAL
Tinto Gran Reserva
Rioja Alta
2007
Muy Buena
85% Tempranillo,
10% Graciano y 5% Mazuelo.
Tipo de botella:
Cajas y botellas:
Bordelesa
Caja de 6 botellas de 75cl,
Mágnum 1.5l
Grado alcohólico:
Acidez Total:
pH:
Acidez Volátil:
SO2L/T
Int. Color:
13,56 % Vol.
5.31
3,6
0,75
32/100
14,5
CARACTERÍSTICAS ELABORACIÓN
De nuestros mejores viñedos y tras una esmerada selección llegan a la bodega estas uvas, de las cuales, después
de una larga maceración y una fermentación controlada se obtiene este vino de tan apreciadas características. Su
crianza, llevada a cabo en barricas de roble francés y americano, le aporta la personalidad y su carácter propio de
un Gran Reserva. Después de un proceso de clarificado tradicional, envejecerá en nuestros calados bajo las
condiciones de humedad y temperaturas adecuadas hasta el momento de su salida al mercado.
DATOS DE LA COSECHA
La cosecha se ha caracterizado por un retraso de 7 a 10 días en todos los estadíos de la uva, incluida la
recolección. Esto ha sido debido a una primavera y un verano con temperaturas suaves. La precipitación total
durante la campaña ha sido de 457 lts y todos los meses han tenido una temperatura media superior a la de
campañas anteriores
La uva ha entrado en bodega en buen estado sanitario y con un perfecto equilibrio entre la graduación y los
parámetros de color.
NOTAS DE CATA
Intenso color cereza picota.
Atractivo aroma a fruta madura equilibrada con unas suaves notas a hoja de puro y cedro. En general es un vino
balsámico cuyas notas a tomillo romero y clavo le confieren un frescor en nariz que nos hace querer probarlo. En
boca es de entrada fina y elegante, con cierta personalidad proporcionada por un tanino amable pero marcado, que
nos proporciona un largo paso por el paladar, culminando en una retronasal afrutada con suaves toques a regaliz.
Maridaje: quesos curados, pescados y carnes.
Temperatura de servicio entre 18 y 20 ºC