selección diciembre 2015

SELECCIÓN DICIEMBRE 2015
http://www.vinosbaco.com/seleccion-mes-detalle.php?id=21
¾ 2 Bot. Cillar de Silos 2011
¾ 2 Bot. Coto de Hayas Garnacha
Centenarias 2013
¾ 2 Bot. Liberalia Cuatro Crianza 2007
PRECIO TOTAL DE LAS 6 BOTELLAS: 62 euros (gastos de envío incluidos)
9
Cillar de Silos 2011: Cillar de Silos Crianza 2011 es un elegante vino tinto
monovarietal tempranillo de diferentes parcelas de viñas viejas. Elaborado en
Quintana del Pidio, la zona mas septentrional de Ribera del Duero. Destacado
representante entre los vinos de última generación en esta denominación de
Origen. Crianza de 13 meses en barrica de roble francés y resto en botella.
9
Coto de Hayas Garnacha Centenarias 2013: Procedente de uvas vendimiadas
a mano, de viñedos muy antiguos, de secano, cultivados por el sistema tradicional
de “vaso”, con una producción menor a 1 Kg. por cepa. Se elabora con el método
tradicional, se macera en frío durante 24 horas. Crianza en barricas nuevas de
roble francés en contacto con sus propias lías durante 4 meses. Sin duda, el vino
tinto Coto de Hayas Garnacha Centenaria es una de las grandes expresiones de
esta variedad en Campo de Borja.
9
Liberalia Cuatro Crianza 2007: Vino obtenido 100% de la uva Tinta de Toro,
con 12 meses de crianza en barrica. Bodega familiar que comenzó su actividad de
elaboración de vinos singulares y de alta calidad en el año 2000. El vino Liberalia
Cuatro procede de viñedos con 60 – 70 años de edad. En un vino que eleva el
listón de esta denominación de origen y sus monovarietales.
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