Porto Barros LBV 2005

Porto Barros L.B.V. 2005
Este Vino de Oporto es producido en Portugal, en la famosa Región del Douro (Duero).
El Late Bottled Vintage permanece en barrica y solo es embotellado previo pedido del cliente.
Ficha Técnica
Capacidad: 0,750 L.
Variedad de Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Sousão.
Denominación de Origen: Douro.
Vinificación: Las mejores cepas fueron seleccionadas y sometidas a una cuidadosa
maceración con extracción de color, taninos y aromas de la película, complementada por
permanente bombeo durante la fermentación. Este proceso se hace en cubas con temperatura
controlada entre 28º C- 30º C. En esta fase, brandy de uva es agregado, originando el vino
licoroso. Un vino de una calidad excepcional, de una sola cosecha y embotellado entre el
cuarto y sexto año después de la vendimia.
Notas de Cata: De color rubí intenso. Las notas vegetales y el delicado aroma mineral, ofrece
encantadores matices al bouquet. En boca es suave, sedoso, con intensos aromas frutales,
vigoroso y de gran complejidad. Un vino bien balaceado, bien elaborado con un excelente final.
Temperatura de servicio: Servir entre 12ºC y 14ºC.
Decantación: Con los años puede producir depósitos.
consumido dentro de los 2 meses.
Una vez abierto el vino debe ser
Grado Alcohólico: 19.5º G.L.
Potencial de Guarda: Late Bottled Vintage son vinos que evolucionan bien en botella. Guarda
sólo en óptimas condiciones: un sitio fresco, seco y oscuro sin variaciones de temperatura y la
botella debe estar en posición horizontal.
Gastronomía: Ideal con plato principal de carnes, como el filet mignon, un lomo con salsa
bérnaise. La versatilidad de este vino no tiene límites, combina perfectamente con un
exuberante chessecake con chocolate con menta, o una pera con chocolate mille-feuille o
simplemente disfrutar con quesos de intensidad media.
Notas Especiales
Un vino de cosecha única de excelente calidad. Este vino fue envasado en el 2011.
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