Quinta do Vale Meão Douro 2008

Quinta do Vale Meão Douro 2008
Una de las Quintas de mayor prestigio del Douro, propiedad de Francisco Olazabal y su esposa
María Luisa Nicolau de Almeida, ambos descendientes de familias con una larga tradición en la
elaboración de vinos de crianza de calidad, y en cuyo origen se encuentra la legendaria finca de
D. Antónia Adelaide Ferreira, personaje clave en la historia (Siglo XIX) del vino portugués y, en
especial, de la región del Douro. Doña Antónia plantó los primeros viñedos de la Quinta que
acabaría convirtiéndose en la de mayor extensión de la denominación.
Ficha Técnica
Capacidad: 0,750 L.
Variedad de Uvas: 60% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz y 10% Tinta
Barroca.
Denominación de Origen: Douro.
Vinificación: Después de aplastar las uvas y pisadas por el hombre durante 4 horas en lagares
de granito, se dejan refrescar, y posteriormente, son transferidas a tanques de acero inoxidable
con temperatura controlada. La vinificación de cada variedad de uva se hace separadamente.
Crianza es barricas (80% nuevas y 20% de 2 años) de 225 litros de roble francés Allier.
Notas de Cata: Rojo rubí oscuro muy brillante. Nariz con matices de resinas, frutas rojas
maduras y toques de maderas finas que recuerdan el sándalo. En boca es goloso, carnoso,
fresco y taninos muy suaves y elegantes. Largo y persistente en boca.
Temperatura de servicio: Servir entre 18ºC. y 20ºC.
Decantación: Por los menos 45 minutos antes de consumir.
Grado Alcohólico: 14.5º G.L.
Potencial de Guarda: 10 a 15 años en óptimas condiciones de guarda.
Gastronomía: Alta gastronomía en carnes roja y caza con salsas dulzonas.
Notas Especiales
Es un vino de culto para coleccionistas y para grandes conocedores. Se producen cantidades
limitadas. Uno de los mejores vinos del Douro.