Campeonatos Nacionales

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Campeonatos Nacionales
4
4
Campeonatos
Nacionales
4to. Barista
3er Catadores
1er Arte Lae
COMISION ORGANIZADORA
INDICE
}} COMISION ORGANIZADORA
Pág. 02
}} PRESENTACIÓN
Pág. 04
}} FICHA TÉCNICA
Pág. 05
}} ACTIVIDADES
Pág. 06
ȾȾ
X Concurso Nacional de Cafés de Calidad
ȾȾ
Catadores Nacionales
ȾȾ
Catadores Internacionales
ȾȾ
Campeonato Nacional
€€ 4to Campeonato Nacional de Baristas
€€ 3er Campeonato Nacional de Catadores
€€ 1er Campeonato Nacional de Arte Latte
ȾȾ
Show de Barismo & El Café en la Gastronomía
Pág. 18
ȾȾ
1er Simposium Internacional de Café
Pág. 19
ȾȾ
Rueda de Negocios Internacional
Pág. 22
ȾȾ
Rueda de Negocios Nacional
Pág. 23
}} LISTADO DE EXPOSITORES POR CATEGORÍA
}} PLANO FERIAL
}} CRONOGRAMA GENERAL DE EXPO CAFÉ
}} AUSPICIADORES
}} COLABORADORES
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Pág. 24
FICHA TÉCNICA:
PRESENTACIÓN
La Expo Café Perú 2014 nace a raíz del Concurso Nacional de Cafés de Calidad que se
viene realizando en nuestro país hace diez años.
La Expo Café Perú 2014 es un evento internacional que busca integrar a los diferentes
agentes económicos nacionales e internacionales relacionados con este producto, a
través del intercambio de conocimiento, información y establecimiento de redes de
contacto.
ȾȾ En esta cuarta edición de la EXPO CAFÉ PERÚ se llevará a cabo:
ȾȾ 1er Simposium Internacional de Café
ȾȾ X Concurso Nacional de Cafés Especiales
ȾȾ Talleres técnicos: Tostado - Cata - Barismo
ȾȾ Rueda Internacional de Negocios
ȾȾ Rueda Nacional de Negocios
ȾȾ Show de Barismo & El Café en la Gastronomía
ȾȾ 4to Campeonato Nacional de Barismo
ȾȾ 3er Campeonato Nacional de Catadores
ȾȾ 1er Campeonato Nacional de Arte Latte
ȾȾ Exhibición Comercial y Venta de Productos
OBJETIVO GENERAL
ȾȾ Promoción nacional e internacional de la industria y el consumo del café
peruano.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ȾȾ Promover el café peruano en un escenario atractivo para la inversión
nacional y extranjera.
ȾȾ Generar oportunidades de negocio y relaciones, así como fomentar el
intercambio comercial con otros países.
ȾȾ Demostrar los atributos y características que distinguen al Café peruano.
ȾȾ Fomentar el consumo de café de calidad.
ȾȾ Mostrar la diversidad de productos que están asociados a la gastronomía,
repostería y salud principalmente, entre otros.
ȾȾ Reconocer a las principales empresas cafetaleras peruanas y extranjeras.
ȾȾ Difundir la diversidad de productos que se ofrecen para el consumo nacional.
ȾȾ Impulsar la capacidad y el potencial de exportación de nuestros productos
hacia mercados internacionales.
4
ȾȾ
ȾȾ
ȾȾ
ȾȾ
ȾȾ
ȾȾ
ȾȾ
ȾȾ
Nombre del evento: 4ta Edición - EXPO CAFÉ PERÚ 2014
Lugar: Parque de la Exposición de Lima
Fecha: Del Viernes 17 al Domingo 19 de Octubre del 2014
Horario: 11:00 am a 9:00 pm
Periodicidad: anual
Ámbito: Nacional e Internacional
Carácter: Profesional y público en general
Stands de Exhibición: Módulos de 6m² - 9m² - 12mts² - 24m² - 30m² - 40m².
Organizan:
ȾȾ Junta Nacional del Café.
ȾȾ Ministerio de Agricultura y Riego.
ȾȾ PROMPERU.
ȾȾ Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
ȾȾ DEVIDA.
ȾȾ Cámara Peruana del Café y Cacao
EDICION
AÑO
RESULTADOS 1era
EDICIÓN - 2011
RESULTADOS 2da
EDICIÓN - 2012
RESULTADOS 3era
EDICIÓN - 2013
Área de Exhibición
1,000 m2
4,500 m2
6,000 m2
Numero de stands
59 stands / 56 expositores
137 stands – 120 expositores
161 stands – 150 expositores
Cantidad
asistentes
4,000
6,500
9,000
Conferencias
Especializadas
9 charlas – 5 expositores
internacionales
16 charlas – 11 expositores
internacionales
28 charlas – 9 expositores
internacionales
VIII Concurso Nacional de Cafés
de Calidad
2do Campeonato de Baristas
1er Campeonato de Catadores
Show de Barismo y Gastronomía
con café
Rueda de Negocios Internacional
Feria Financiera FAST
IX Concurso Nacional de Cafés
de Calidad
Show de Barismo y
gastronomía con café.
Rueda de negocios
internacional y nacional.
ThrowDown Arte Latte.
Premio al mejor stand, mejor
envase de café y mejor café
degustado en feria.
Actividades
paralelas
VIII Concurso Nacional de
Cafés de Calidad
Show de Barismo
Local
Museo de la Nación
San Borja
Jockey Club
Surco
Parque de la Exposición
De Lima
Fecha
19 al 21 de Octubre
18 al 20 de Octubre
27 al 29 de Setiembre
5
ACTIVIDADES:
X CONCURSO NACIONAL DE CAFÉS DE CALIDAD
Desde hace 10 años se realiza en el Perú el Concurso de Cafés de Calidad que busca
premiar a los mejores cafés nacionales y fomentar su consumo.
El Concurso tiene como finalidad generar una cultura de calidad entre los actores de
la cadena de valor del café peruano, promover la buena imagen del grano aromático en los ámbitos nacional e internacional y contribuir al desarrollo de la institucionalidad de la caficultura peruana.
El objetivo es ELEGIR AL MEJOR CAFÉ DEL PERÚ 2014
ETAPAS DEL CONCURSO
a. Etapa Regional
Participan productores de forma: Individual, Grupal (dos o más productores
zonas con similares características productivas) u Organizada (cooperativas o
asociaciones de productores y empresas privadas en general).
La etapa regional del concurso se realizó del 30 de Julio al 13 de Setiembre en
función al periodo de cosecha y preparación de lotes de cada zona.
ZONA 1
ZONA 2
ZONA 3
1. Jaén
6. Tocache
12. Valle Río Apurímac
2. San Ignacio
7. Tingo María – Aguaytía
13. Quillabamba
3. Utcubamba –
Rodriguez de Mendoza
8. La Merced – Perene
14. San Pedro de Putina Punco
4. Moyobamba – Rioja
9. Satipo – Pangoa
5. Tarapoto - Lamas
10. Villa Rica
11. Pichanaki
b. Etapa Nacional – Semifinal
Participan productores de forma: Individual, Grupal (dos o más productores
zonas con similares características productivas) u Organizada (cooperativas o
asociaciones de productores y empresas privadas en general), clasificados en
la etapa regional, con puntajes mayores a 84 puntos en taza obtenidos en los
concursos regionales.
En esta etapa participan los 8 catadores nacionales seleccionados, quienes
definirán las 40 mejores muestras de café, candidatos a ser el mejor café del
Perú 2014.
La etapa Nacional – Semifinal del concurso se realizó del 29 de Setiembre al
03 de Octubre.
c. Etapa Nacional – Final
Participan productores de forma: Individual, Grupal (dos o más
productores zonas con similares características productivas) u Organizada
(cooperativas o asociaciones de productores y empresas privadas en general),
con lotes clasificados en la etapa seminifinal.
En esta etapa participan 1 juez líder, 6 catadores nacionales y 5 catadores
internacionales, quienes definirán las 10 mejores muestras de café y determinarán el ranking, contemplando al MEJOR CAFÉ DEL PERÚ 2014, premiando a
los 3 primeros lugares”.
La etapa Nacional – Final del concurso se realizó del 13 al 16 de Octubre.
CONCURSO NACIONAL DE CAFÉS DE CALIDAD
CATADORES NACIONALES
“Anuncio y premiación de ganadores del X Concurso
Nacional de Cafés de Calidad, se llevará a cabo
el viernes 17 de Octubre en el marco ceremonia de
Inauguración de la Feria Expo Café Perú “
18 y 19 de Octubre, Degustación / Cata al Público de
los 10 cafés finalistas del Concurso, en Feria Expo
Café 2014”
Este 2014 han participado 350 muestras, habiendo sido seleccionadas 95 muestras
de café para la Etapa Nacional, las que serán evaluadas.
6
7
X CONCURSO NACIONAL DE CAFÉS DE CALIDAD
X CONCURSO NACIONAL DE CAFÉS DE CALIDAD
CATADORES INTERNACIONALES
CATADORES NACIONALES
JUEZ LIDER
MANUEL DIAZ – MEXICO
ONA CONSULTORES
N°
CATADOR
ORGANIZACIÓN
PROCEDENCIA
EXP.
ZONA
1
ANA ALICIA
SALAZAR DÁVILA
MUNICIPALIDAD
DISTRITAL DE
VILLA RICA
VILLA RICA OXAPAMPA,
PASCO
8 años
Especialista en Control
de Calidad de Café Licenciada Q grader
2
LOURDES
CORDOVA MOYA
CAMARA PERUANA
DE CAFÉ Y CACAO
LIMA
3
GRACIA MARIA
AMPUERO
ESTREMADOYRO
INDEPENDIENTE
LIMA
21 años
Licenciada en Administración
Catación: Re-licensed
Q-Grader
4
ANITA JUÑURUCO
PACHECO
CEPIRSA/MUNICIPALIDAD DISTRITAL
DE VILLA RICA
OXAPAMPA,
PASCO
3 años
Catadora Q Grader Técnica Agropecuaria
5
JOSE JEINNER
CUBAS VASQUEZ
Cooperativa de
servicios múltiples
SOL&CAFÉ. CARITAS JAEN
JAEN,
CAJAMARCA
7 años
Tecnico de Sistemas Informáticos - Productor
- Licenciado Q grader
INDEPENDIENTE
LIMA
3 años
Catadora Q Grader
6
ANA MARIA ROJAS
GONZALES
14 años
Ing. Industrias Alimentarias - Licenciada Q
grader
Ha trabajado en el área cafetalera desde 1989,
siendo consultor para FAO, CQI y organizaciones
cafetaleras en México, Brasil, Perú, Etiopía, Yemen;
en los últimos años particularmente en Uganda y
Colombia.
Su principal interés es la gestión de calidad en todo
el sector cafetalero, llevando a cabo investigación
aplicada. Ha contribuido a desarrollar nuevos
standares para cafés de especialidad Naturales
Arábica y Robusta Finos. Manuel Díaz promueve la
Conferencia Internacional sobre Naturales Arábica,
que se ha realizado 4 veces: en México, Yemen,
Etiopía y Brasil, y se llevará a cabo en Uganda el próximo año. Ayudó a desarrollar la
Certificación R-Grader.
Como analista sensorial, él es instructor Q y R (CQI), ha liderado y entrenado a equipos
de catación de café en Etiopía, México, Indonesia, Colombia y Uganda; y ahora en
PERU.
NELSON TESKEY – CANADA
JEFE DE TOSTADO - SALT SPRING COFFEE
Ha trabajado en Salt Spring Coffee por 12 años
y conoce el café peruano y está por obtener la
certificación Q-Grader.
Nelson: Yo crecí rodeado del olor a café y siempre
lo amé. Me gusta el café de temporada y siempre
voy con café fresco.
El viaje de ensueño con café sería viajar a PERU
y disfrutar una taza de café biodinámico con los
productores de la zona.
8
9
JE-HO CHU – SOUTH KOREA
CEO – ALICE 2046 COFFEE
RAPHÄEL PRIME – REINO UNIDO
VENTAS Y CONTROL DE CALIDAD – MERCANTA: The Coffee Hunters
Actualmente es miembro del Directorio de la Asociación de Café
de Corea (KCA), es Jefe de Jueces del Campeonato Mundial de
Café en Corea (WCCK). En el 2010 fue Juez en el Campeonato
Mundial de Sifón en Japón – SCAJ.
Impulsó la primera organización para la educación sobre
Café en Busan, Corea.
Entre el 2011 y 2013 ha obtenido diversos grados en la
SCAE como Entrenador, Barista y Tostador.
Nació en Paris, Francia, pero estudió en Australia donde se involucró con la fiebre del café de especialidad. Luego de graduarse
en Negocios en la Universidad de Bond, vivió 2 años en Brasil,
donde experimentó la recolección del café, clasificarlo y catarlo.
Luego de obtener la certificación Q-Grader en EE.UU. se encontró
en la Feria SCAA del 2013 en Boston con el equipo de Mercanta,
trabajando en la oficina de Seattle. Actualmente se encarga de
las ventas en los mercados de Europa Central, Mediterraneo y
Oriente, desde la oficina del Reino Unido.
OSCAR GONZALES – PERU/EE.UU.
DIRECTOR DE ABASTECIMIENTO – SUSTAINABLE HARVEST
CHANGHAE CHOI – SOUTH KOREA
CEO - GREENMILE COFFEE
Recientemente ha sido Juez del Campeonato de Baristas y de
Aeropress en Corea. Ha SOUTH KOREA ocupado el 2do lugar
en el Campeonato de Sifón en Corea. En el 2013 fue el Director
Ejecutivo del Gremio de Tostadores de Corea (RGOK) y ocupó
el 4to lugar en el Campeonato de Tostadores en Corea. PIERO
CRISTIANI – EE.UU.
Comprador de Café – CAFÉ IMPORTS.
18 años involucrado con el café. Inició en empresas peruanas
tostadoras, trabajando luego con organizaciones de productores para una empresa exportadora, adquiriendo experiencia en
producción, logística y control de calidad. Entre otras labores,
supervisa el entrenamiento en catación a los pequeños productores sobre el sabor en la calidad del café. Es el primero en el Perú
en obtener la certificación Q-Grader, siendo con frecuencia Juez
en concursos de café, así como instructor voluntario de cursos
Q-Grader organizados por el Instituto de Calidad del Café – CQI.
En los últimos 4 años consecutivos ha sido el instructor para la
selección de Catadores Nacionales del Concurso Nacional de
Cafés de Calidad y ha conducido desde sus inicios el Campeonato Nacional de Catadores.
PIERO CRISTIANI – EE.UU.
Comprador de Café – CAFÉ IMPORTS.
Es de familiar cafetalera de El Salvador, trabajó como Barista
antes de Café Imports, llevando así 4 años catando casi todos los
días, encargándose de las compras de café verde. Ha participado
en diversos concursos de calidad como Taza de Excelencia en
Mexico, El Salvador, Costa Rica, Honduras, Burundi; Taza Dorada
en Ecuador; y concursos internos en PERU –Cusco y CajamarcaSe identifica con la región Latinoamericana, siendo su especialidad micro o lotes de café por encima de los 86 puntos.
10
11
CAFÉS DE PERÚ
Las condiciones favorables, y el esfuerzo de miles de
productores hacen que tengamos los mejores cafés del Mundo.
LUGARES DE PRODUCCIÓN
PROCESO DEL CAFÉ
1
SELECCIÓN
DE PLANTONES
2
COSECHA
TUMBES
3
LORETO
AMAZONAS
PIURA
CAJAMARCA
FERMENTACIÓN
Chachapoyas,
Bagua y Utcubamba
Ayabaca, Morropón y
Huancabamba
LAMBAYEQUE
4
SECADO
5
SELECCIÓN
DE GRANOS
Moyobamba,
Rioja,
Tocache y Lamas
Jaén y
San Ignacio
SAN MARTÍN
CATURRA
CATIMOR
BOURBON
PACHE
70%
LA LIBERTAD
Tingo María y
Leoncio Prado
ÁNCASH
HUÁNUCO
PASCO
6
TYPICA
CONTROL
DE CALIDAD
LIMA
UCAYALI
Oxapampa
y Villarica
Chanchamayo
y Satipo
JUNÍN
CUSCO
Quillabamba y
La Convención
HUANCAVELICA
CALENDARIO PERUANO DE CAFÉ
Depart.
AMAZONAS
AYACUCHO
CAJAMARCA
Ene
Feb
Mar
Apr May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov
Dic
MADRE DE DIOS
Valle de
Apurímac
APURÍMAC
1,800
1,200
m.s.n.m.
PUNO
AYACUCHO
Los cafés especiales tienen un fino aroma
particular y son cultivados en zonas altas.
AREQUIPA
Sandia y San
Juan de Oro
CUSCO
MOQUEGUA
HUÁNUCO
JUNÍN
TACNA
LA LIBERTAD
LAMBAYEQUE
PASCO
PIURA
PUNO
SAN MARTÍN
MADRE DE DIOS
UCAYALI
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Áreas cafeteras en el mundo
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3er. CAMPEONATO NACIONAL DE CATADORES
CAMPEONATOS NACIONALES DE CAFÉ
La Central Café y Cacao del Perú viene desarrollando los Campeonatos Nacionales de
Café desde el 2011, en alianza con el Coffee Quality Institute – CQI y la licencia de la
World Coffee Events – WCE, actividades que se dan bajo la plataforma de Expo Café.
El Catador es un profesional experto en la evaluación física y
sensorial del café, conocedor de toda la cadena de valor del café,
capaz de encontrar cualidades y atributos excepcionales que
hacen únicos al café. Es la persona que certifica la calidad de un
lote de café para una organización o una empresa exportadora.
Estas actividades vienen contribuyendo el crecimiento sostenido del consumo del
excelente café peruano. Los profesionales del café catadores y baristas en su mayoría
jóvenes están construyendo una cultura cafetalera en nuestro país que beneficia a
miles de productores cafetaleros de la selva alta y educa a miles de consumidores
amantes de los cafés peruanos.
El catador identifica los diferentes atributos que tiene el café, según los estándares
establecidos por la SCAA, son diez parámetros que debe identificar y evaluar un
catador de café para encontrar el perfil de calidad. Entre ellos sobresalen: fragancia/
aroma, cuerpo, acidez, sabor, dulzura, entre otros, sumado da un puntaje final que
define el grado de calidad del café.
Nuestro café que muchos premios ha obtenido en los diferentes escenarios
internacionales, hoy busca conquistar y deleitar a nosotros los peruanos. Con este
evento se busca desarrollar la industria de los cafés especiales, orientado a generar
una oferta de cafés de calidad en el mercado que redunde en el crecimiento del
consumo interno en beneficio de nuestros productores cafetaleros.
Campeonatos Nacionales Baristas y Arte Latte : Scott Conary /Juez Principal acreditado
por WCE
Campeonato Nacional de Catadores - Oscar Gonzales / Moderador
La competencia de catadores, consiste en demostrar la velocidad, habilidad y precisión
en identificación de 8 triangulaciones, y los 8 mejores pasan a la roda Semi finales
y 4 los mejores a la ronda finales, el ganador será nombrado para representar en los
campeonatos Mundiales.
1er. campeonato nacional de arte latte
La Competencia de Arte Latte destaca la expresión artística
que desafía el barista.
La competencia consiste en dos ronda separadas,
Preliminar y Final, para la ronda preliminar se desarrolla
en dos fases, la primera el competidor producen un par
de lattes con diseño creativo en Barra, la segunda, debe
preparar dos lattes idénticos, y dos lattes idénticos con
diseño en escenario, las puntuaciones de la Barra de Arte
y Escenario se combinan, y los 6 mejores competidores
califican para la ronda final, ahí deben preparar dos machiato
idénticos, dos lattes idénticos y dos lattes con diseño, el competidor con más alta
puntuación de la ronda final será quien represente en los campeonato Mundiales.
14
4to CAMPEONATO NACIONAL DE BARISTAS 2014
El Barista es el profesional especializado en café de alta calidad,
que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en
él, utilizando diferentes tipos de insumos entre ellos la leche,
esencias y otros.
4
to
La Competencia de Barista, consiste en la promoción de la calidad del café, el
profesionalismo del barista, y participación frente al público, en ella el competidor
deberá preparar de cuatro espressos, cuatro cappuccinos y cuatro bebidas de
especialidad, en un tiempo de 15 minutos, durante su presentación habrán 4 jueces
sensoriales, 2 jueces técnicos y 1 juez líder que evaluaran su bebidas, limpieza,
creatividad, habilidad técnica y presentación general.
Los 06 mejores competidores pasaran a la ronda final, de las que un ganador será
nombrado para representar en los campeonatos Mundiales.
15
16
17
Proyecto Modelo de Desarrollo Sostenible
para el Café Peruano
Su objetivo es contribuir a la sostenibilidad económica de los productores cafetaleros del Perú. Para
ello, implementa un sistema de mejoramiento integral de la calidad y productividad, armonizado
a nivel nacional. El proyecto cuenta con aliados locales e internacionales con quienes coordina la
atención a demandas de los pequeños productores, y de sus organizaciones.
Desde enero del 2013, atiende a 41 organizaciones de productores en nueve regiones del país,
brindando orientación y asistencia técnica a la implementación de programas de incremento de
productividad, y realizando trabajo técnico especializado a nivel central.
SHOW DE BARISMO & EL CAFÉ EN LA GASTRONOMÍA
VIERNES
18:30 pm –
19:10 pm
DEMO : GASTRONOMIA CON CAFÉ
Chef Repostera: Srta. ANDREA WINKELRIED (LE CORDON BLEU)
19:20 pm –
19:40 pm
BARISMO: CAC LA DIVISORIA
Barista: GIANFRANCO LEGUIA
19:50 pm
20:20 pm
BARISMO: CUSCO COFFE (Monin)
Avances del Proyecto
Ámbito internacional
World Coffee Research:
Proyecto
Experimento
mundial de
Desarrollo
variedades de café
FE
100% CA LE
SOSTENIB
sostenible
del
café
Comité de Evaluación de la
Sostenibilidad (COSA):
Perú en el panel mundial
DEMO : GASTRONOMIA CON CAFÉ
Chef Cocina : SR. JAVIER AMPUERO (LE CORDON BLEU)
Semillas y plantones de café:
Ordenamiento del mercado
19:20 pm –
19:40 pm
CAFÉ CURIBAMBA (BARISTA )
Asistencia Técnica:
Estandarización de
procesos de rehabilitación y
renovación de cafetales
19:50 pm
20:20 pm
Ámbito nacional
PROMECAFE :
Articulación a entidades de
investigación especializadas
FE
100% CA LE
SOSTENIB
SÁBADO
18:30 pm –
19:10 pm
Capacitación a técnicos:
Formación y certificación
por competencias.
Proyecto
Desarrollo
sostenible
del
café
Desarrollo de materiales de
capacitación:
Validación internacional
Procesos de adquisición:
Asesoría a las adquisiciones
para rehabilitación y
renovación de cafetales
Plataforma SCAN:
Asistencia técnica y
extensión especializada
Los resultados esperados del proyecto son: una propuesta de asistencia técnica estandarizada,
y articulada a una agenda sectorial de innovación tecnológica, 3000 familias beneficiarias
implementando planes de incremento de productividad, y una entidad de Innovación para la
Caficultura y Agricultura Sostenible.
DOMINGO
11:00 am 11:30 am
ROASTING SCAE FOUNDATION
Sr. Miguel Angel Rodríguez - Licenciado Q Grader
Máquina Tostadora De Imsa
11:30 am
12:30pm
TALLER DE INDUCCIÓN AL TUESTE
SR. MIGUEL ANGEL RODRÍGUEZ - LIENCIADO Q GRADER
ROASTING SCAE FOUNDATION
12:30 pm
13:20 pm
TALLER DE INDUCCIÓN A LA CATA DEL CAFÉ
SRTA. ING. LOURDES CÓRDOVA
CÁMARA PERUANA DEL CAFÉ Y CACAO - JEFE DE LABORATORIO
LICENCIADA Q GRADER
14:00 pm
15:00 pm
DEMO : GASTRONOMÍA CON CAFÉ
Chef Cocina: SRA. BLANCA CHAVEZ (Restaurante el Rocoto)
15:10 pm
16:00 pm
BARISMO:
Barista:
Barista:
Barista:
16:10 pm
17:30 pm
DEMO: Gastronomia Con Café
Chef Cocina: Eduardo Castagnon Clarck (Restaurante La Rosa Naútica)
17:40pm
18:00 pm
BARISMO: TUSELLA CAFÉ
Barista: Johany Bazán
Proyecto: Modelo de Desarrollo Sostenible para el Café Peruano
Ejecutor
BARISMO: GOBIERNO REGIONAL DE SAN MARTÍN
CENFROCAFE
Dilmer Calle
Ricardo Daniel D.
Alfredo Gagliardi Leguia
Aliado
Junta Nacional
del Café
Con el financiamiento de
1964 - 2014
18
19
1er SIMPOSIO INTERNACIONAL DE CAFÉ
Del Jueves 16 al Sábado 18 de Octubre
Auditorio EXPO CAFÉ PERU 2014
Explanada del Parque de la Exposición de Lima – Puerta 1
4
4
CHARLAS MAGISTRALES:
EVALUACION DE AVES EN ZONAS CAFETALERAS
Smithsonian Migratory Bird Center (SMBC)
Centro Smithsonian de Aves Migratorias
http://nationalzoo.si.edu/scbi/migratorybirds/ (Estados Unidos de Norteamerica)
5
5
Dr. Robert A. Rice ha trabajado en el SMBC desde 1995, enfocando
en temas de políticas relacionadas al hábitat y conservación de
aves migratorias. Su investigación está centrada en terrenos manejados y el impacto que tienen sobre el medio ambiente—incluyendo la manera en que tecnologías nuevas transforman los paisajes físicas y sociales. Un tema central de sus publicaciones es el
manejo de agroecosistemas tropicales y sus relaciones a procesos
ecológicos, así como los beneficios socioeconómicos derivado de
sistemas agroforestales. Ha trabajado con colegas para desarrollar la base de los criterios en investigaciones científicas para café
bajo sombra (Certificación “Bird Friendly”), los cuales identifican
cafetales que pueden servir como hábitat viable y de calidad para vida silvestre.
HACIA UNA MARCA PARA EL CAFÉ PERUANO
FUTUREBRAND es una consultora global en estrategia y creación de marcas del grupo Interpublic
www.futurebrand.com (Sede Argentina)
Gustavo Koniszczer es Managing Director para América Latina de
habla hispana, y codirige las oficinas de Buenos Aires, Santiago.
Lima, Bogotá y México. Gustavo integró en 1987 la primera promoción de la Carrera de Diseño Gráfico - Facultad de Arquitectura,
Diseño y Urbanismo, Universidad de Buenos Aires. Fue presidente
de ADG, Asociación de Diseñadores Gráficos de Buenos Aires (19881990). Ha recibido premios y distinciones e invitado a conferencias
en diversos ámbitos
internacionales. Actualmente dirige proyecCampeonatos
Nacionales
tos de FutureBrand
en toda América Latina. Entre los proyectos y
4to.
Barista
clientes recientes3er
en
la región se cita: Aerolíneas Argentinas, Banco
Catadores
Arte LaeLoma Negra (Argentina), Marca País Perú,
Provincia, Banco1erMacro,
BCP, Corporación Wong, Nestlé (Perú), Lan, Entel, Banco Falabe-
lla (Chile), Avianca, Banco de Bogotá (Colombia), Conaprole (Uruguay).
Foto: Universidad de Palermo.
20
21
INSTITUCIONALIDAD PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE
1ER SIMPOSIUM INTERNACIONAL DE CAFÉ
“El Futuro del Café Peruano”
ICAFE – Instituto de Café de Costa Rica
www.icafe.go.cr (Costa Rica)
Bloque
Ing. Edgar Rojas – SubDirector Ejecutivo. Ingeniero Agrónomo
graduado de la Universidad de Costa Rica, con especialidad en
Economía Agrícola. Su experiencia se remonta a más de 29 años
en el Sector Cafetalero ocupando diferentes puestos de relevancia en ICAFE, ente rector de la caficultura costarricense.
Sus funciones han trascendido además del ámbito político, administrativo, operativo y estratégico en el Sector Cafetalero de Costa Rica, al área centroamericana debido a sus múltiples aportes
a instituciones como el IICA con su Programa de Mejoramiento
del Café (PROMECAFE), así como con entidades homólogas del
ICAFE en la región.
Ha compartido con audiencias en varios foros internacionales relacionados con la caficultura
y giras técnicas con énfasis en la parte agronómica del cultivo del café en varios países origen.
9:00am 12:30 am
2:30 pm
5:30 pm
Jueves 16 Octubre
POLÍTICAS DE DESARROLLO PARA EL CAFÉ: : Renovación de Cafetales y Manejo Sostenible
Institucionalidad para el desarrollo sostenible
Edgar Rojas – SubDirector ICAFE - Instituto de Café de Costa Rica
PANEL:
MINAGRI (*)
Junta Nacional del Café
Cámara Peruana de Café y Cacao - Reiles Zapata
Tendencias del Mercado de CAFÉ Diferenciado: Calidad + Certificación
La Huella de Carbono: Ximena Olmos – División Internacional de Negocios, CEPAL (Chile)
ȾȾ
El Mercado Mundial: Manuel Díaz, ONA Consultores (México)
ȾȾ
El Mercado Asiático: Changhae Choi, GreenMile Coffee (Corea del Sur)
ȾȾ
Reino Unido (*)
Moderador: PROMPERU
Bloque
9:00 am
12:30 pm
12:30 pm 13:20 pm
Bloque
9:00 am
12:30pm
Viernes 17 Octubre
MEJORANDO NUESTRA POSICIÓN INTERNACIONAL
Hacia una Marca para el Café Peruano
Gustavo Koniszczer – Managing Director, Spanish Latin America – Future Brand (Argentina)
PANEL:
MINCETUR/PROMPERU / Marca País (*)
Junta Nacional del Café
Cámara Peruana de Café y Cacao - Antonio Arbe
FORTALECIENDO LA INDUSTRIALIZACIÓN Y EL CONSUMO
Relevancia en la industria de cafes especiales - Lorenzo Carboni, Gerente Ventas LA MARZOCCO (Italia)
La industria de Cafetal – Jose San Martín, Gerente General ROMEX.
Distribución/Supermercado – Katia Rodriguez, Jefe de Categoria WONG.
Cafetería Regional, CENFROCAFE (Cajamarca).
Moderador: Cámara Peruana de Café y Cacao
Sábado 18 Octubre
CONTRIBUCIÓN DE LA BIODIVERSIDAD Y CONTRIBUCIÓN A LA MITIGACIÓN DEL CAMBIO CLIMATICO
- Evaluación de Aves en Zonas cafetaleras
Robert Rice - Migratory Bird Center / Smithsonian Conservation Biology Institute National Zoological Park (EE.UU.)
National Zoological Park (EE.UU.)
-Impacto del cambio climático en la aptitud del cultivo del café arábico en el mundo
Carlos Zelaya y María Baca – Centro de Investigación en Agricultura Tropical (CIAT).
PANEL:
SENAMHI – Grinia Avalos
WWF Perú
Junta Nacional del Café
Cámara Peruana de Café y Cacao
12:30 pm 13:20 pm
22
NUEVOS MECANISMOS DE FINANCIAMIENTO DE MEDIANO Y LARGO PLAZO PARA EL CULTIVO DE CAFE
ȾȾ
Aldo Risco - Loan Officer, ROOT CAPITAL
ȾȾ
Erick Zamalloa – Country Manager Perú, OIKOCREDIT
ȾȾ
Walter Reategui – Gerente General, AGROBANCO
Moderador: Junta Nacional del Cafe
23
RUEDA DE NEGOCIOS INTERNACIONAL
PARTICIPANTES EXTRANJEROS
Viernes 17 de Octubre 2014
Museo Metropolitano de Lima - Auditorio Taulichusco
Hora: 10:00 am a 5:00 pm
RUEDA DE NEGOCIOS NACIONAL
Museo Metropolitano de Lima - Auditorio Taulichusco
Día : Sábado 18 de Octubre 2014
Hora: 10:00 am a 5:00 pm
SALT SPRING COFFEE - CANADA
CAFÉ IMPORTS – EE.UU.
Rueda de negocios organizada en el marco de la EXPO CAFÉ PERÚ 2014, permitirá
a los productores, comercializadores y distribuidores negociar el café a mejor precio
posible de mercado.
Web: www.cafeimports.com
Web: www.saltspringcoffee.com
SANTIAGO SPECIALTY COFFEE - CHILE
GREENMILE COFFEE - SOUTH KOREA
www.greenmilecoffee.com
Web: www.santiagospecialtycoffee.com
Tiene como objetivo poner en contacto a todos los agentes que intervienen en la cadena productiva y comercializadora del café, facilitará el contacto de pequeños y
medianos empresarios con compradores y otros agentes económicos locales , de esta
manera se llegarán a plasmar acuerdos comerciales y de servicios.
El evento se llevará a cabo en el recinto ferial e incluirá sesiones de negocios donde las
empresas inscritas se reunirán previa agenda, con los comercializadores interesados,
contará con la participación de 10 compradores y 30 empresas ofertantes, con miras a
promover alianzas estratégicas y acuerdos comerciales.
Esta rueda privilegia al productor sobre los demás actores de la cadena, captura los
mejores precios, después que la siembra da sus frutos tendrán la opción de vender su
café a un punto de compra directo, permanente y dispuesto a pagarle en efectivo, de
esta manera la capacidad negociadora de los productores se verá fortalecida.
REINO UNIDO
ALICE 2046 COFFEE - SOUTH KOREA
Web:http://cafe.daum.net/aliceco
www.coffeehunter.com
24
25
LISTADO DE EXPOSITORES POR CATEGORÍA
CAFETALERA AMAZONICA S.A.C.
COMERCIALIZADORES
Dirección: Av. Francisco Tudela y varela #450 San Isidro, Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 421 4201 / 421 4522
Página web: www.ecomtrading.com
Representante: Tony Arbe / Jose Luis Ibarrola
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Exportación de cacao en grano verde.
Exportación de cacao en grano. Asesoramiento técnico y financiamiento.
STAND B93
AICASA
Dirección: Jr. Laton 5652 - Urb. InD. Infantas - Los Olivos
Teléfono / Fax: 51 (1) 528 1510
Página web: www.aicasaperu.com
Representante: Maritsa Arriola Bohorquez
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café Tostado en grano molido
STAND B117
CARAL EXIM S.R.L
AMAZONICA GOURMET
STAND A04
Dirección: Jr. Polonia, Mz. F, Lote 19, Urb San Elias Los Olivos
- Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 556 8122 / 988 600 079
Página web: www.amazonicagourmet.wix.com/selecto
Representante: Yohannes Vergaray Huaman
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café en grano verde, tostado, molido y envasado en calidad gourmet,
exportación tradicional, churros rellenos con manjar de café, cacao, pasta de cacao y
chocolate.
STAND B85
Dirección: Calle Santiago Crespo 839 - San Luis - Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 324 1745
Página web: www.daidachocolates.com
Representante: Ricardo Nicolás Barrionuevo Jara
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Chocolates gourmet
STAND B59
CUSCO COFFEE COMPANY
AROMAS & CAFÉ DEL PERU
Dirección: Guadalajara 277 Urb. Mayorazgo, Ate - Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 349 5701 / 995 733 237
Página web: www.facebook.com/pages/aroma-cafes-del-peru/
Representante: Sara Luz Carrascal Miranda
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Comercialización de café tostado en grano
y molido.
BRUNO’S COFFEE
STAND A14
STAND A08
Dirección: Calle Alfa Orión 137 Urb. La Calera - Surquillo - Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 990 759 390
Página web: www.facebook.com/A90ZB
Representante: Bruno Kenan Cáceres Guzmán
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Productor de café con valor agregado.
26
Dirección: La Merced 135 Arequipa
Teléfono / Fax: 51 (54) 222 485 / 963 701 324
Representante: Catherine Hurtado de Block
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Indumentaria y productos para cafeterías
DREAMS OF EVA
STAND B60
Dirección: Jr. Sucre 580 block 1 3B
Teléfono / Fax: 51 (01) 728 8474
Página web: www.dreamsofeva.com
Representante: Víctor Antonio Padilla Prado
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Chocolatería fina
27
INVERSIONES CREPES PERU SAC
STAND 45
Dirección: Calle Arturo Aguilar 237 - Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 717 8953
Página web: www.besofrances.pe
Representante: Samantha Lafosse Marin
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Venta de Crepes
AMERICAS POTASH PERU S.A.
STAND B13
KAO GOURMET
EQUIPOS, MAQUINARIAS E INSUMOS
STAND B70
Dirección: Av. Carlos Villarán 860 Urb. Santa Catalina - La Victoria
Teléfono / Fax: 51 (01) 651 3206
Representante: Jorge Lau Yook
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Venta de Fertilizantes
BASA
Dirección: Av. Fernando Faustor 374 Interior 5
Teléfono / Fax: 51(1) 247 2847
Página web: www.facebook.com/kaogourmet
Representante: Cecilia Becerra de Araujo
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Piskao Licor de Chocolate
STAND B77
Dirección: Av. Nuget 165 El Agustino - Lima
Teléfono / Fax: (51) (1) 362 9391
Página web: www.basa.com.pe
Representante: Luis Negreiros Calle
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Jabas y cestos cosecheros
STAND B01
LICORES SAN MARTIN SRL
BASF PERUANA S.A.
Dirección: Calle Soledad 1149
Teléfono / Fax: 51 (65) 501 830
Representante: Franklin Panduro Sánchez
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Coctel de café y Uvachado
VERONICA AIDE PICON IGLESIAS / MI PERU
Dirección: Av. César Vallejo 545 Int G
Teléfono / Fax: 51 (44) 345 039
Representante: Veronica Picon Iglesias
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Licor de Café con pisco, licor de
algarrobina con pisco, licor de cacao ice con pisco.
28
STAND B109
Dirección: Av. Oscar R. Benavides 5915 Callao
Teléfono / Fax: 51 (1) 513 2500
Página web: www.basf.com.pe
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Químicos
STAND B09
BONASA COMERCIAL S.A. DE C.V.
STAND B129
Dirección: Av. de las Américas N° 4001 Col. América Sur
Teléfono / Fax: (+521) 222 405 15 15 ext. 150
Página web: www.bonasa.com
Representante: C.P. Gelacio Gonzalez Zúñiga
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Despulpadora de café marca Bonasa
29
CHEMICAL PROCESSES INDUSTRIES S.A.C.
Dirección: Calle A Mz. B Lot. 9 - Zona Industrial Pro 9no Sector
San Martin de Porres - Lima
Teléfono / Fax: 51 (01) 536 0448
Página web: www.cpisac.com / www.cropfield.pe
Representante: Hans Becerra Ramírez
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Productos de nutrición y sanidad vegetal
ECOTACT
STAND B80
Dirección: Calle Los Fiscales N° 132 Urb. Los Molinos - La Molina, Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 647 4073
STAND B12
Representante: Silvia Arispe
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Bolsa Ecotacts, sacos de yute, bolsones, big bags, empaques para café
tostado, cacao y granos en general.
STAND B68
ENFOQUE ALIMENTARIA
COMERSA TRADING S.A.C.
Dirección: Av. La Encalada 1388 of 401 - Santiago de Surco - Lima
Teléfono / Fax: (51) (1) 358 9115 / 358 9116 / 358 9161
Página web: www.comersatrading.com
Representante: Ernesto Hanspach Trelles
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Importación y representación de fabricantes de maquinarias agroindustriales, procesadoras y otros.
CORAL INVESTMENT SAC CORAL INVESTMENT SAC
ISLA E
Dirección: Calle José Olaya 452 Of. 201 Urb. La Universal Santa Anita
Teléfono / Fax: 51 (1) 478 1975
Página web: www.enfoquealimentaria.com
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Bolsas y empaques para café
STAND B82
ENVASADOS INDUSTRIALES
STAND B11
Dirección: Av. Aviación 4532 Surco - Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 273 0335
Representante: Miguel Shimokawa Makabe
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Enmiendas de suelos
Dirección: Simón Condori 256 Pueblo Libre
Teléfono / Fax: 51 (01) 423 9564 / 780 9959
Página web: www.envasadosindustriales.com
Representante: Juan Carlos de la Flor
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Bolsas para envasado de café
FERREYROS
DELTA TECHNOLOGY CORPORATION
STAND B146
Dirección: 1602 Townhurst Houston TX 77043
Teléfono / Fax: 713 464 7407 / 713 461 6753
Página web: www.deltatechnology.com
Representante: Víctor Zamora
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Seleccionadoras por color
30
STAND B43
Dirección: Jr. Cristóbal de Peralta Norte 820, Surco
Teléfono / Fax: 51 (01) 626 4000
Página web: www.ferreyros.com.pe
Representante: Richard Vásquez / César Espinoza
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Equipos de selección óptica para granos de café, silos de almacenamiento, componentes para equipos agroindustriales y servicio
posventa integral en más de 20 puntos a nivel nacional.
31
FIBTEX SAS SUCURSAL DE PERU
IDDM Comercial SAC
Dirección: Ca Mariano de los Santos No. 115, Of 401
Teléfono / Fax: 51 (01) 422 7345
Página web: www.fibtexperu.com
Representante: Sergio Campuzano Díaz
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Sistemas de almacenamiento ultrahermetico grainpro
FINKA
STAND B100
STAND A07
Dirección: Calle San Felipe 359 - Chorrillos
Teléfono / Fax: 51 (1) 224-2307
Página web: www.grupoiddm.com
Representante: Jonathan Adrianzen
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Maquinarias
INDUSTRIA METALICA SARA S.R.L.
Dirección: Calle Teniente Jiménez Mz J1, Lote B15
La campiña - Chorrillos - Lima
Teléfono / Fax: 51 (01) 252 1271
Página web: www.imsacafe.com
Representante: Sid Uno Sara García
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Fabricación de maquinaria para proceso
de café y cacao
Dirección: Pj. Combate de Abtao N° 140
Teléfono / Fax: (51) (1) 719 4731
Página web: www.finka-ag.com
Representante: Carlos Salguero Arroyo
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Fertilizantes y Bioestimulantes
FULLTEC PERU S.A.C.
INDUSTRIAS DEL ENVASE
Dirección: Calle La Esparceta 146 Surco
Teléfono / Fax: 51 (1) 344 0108 / RPM: 963 546 639
Página web: www.fulltecperu.com
Representante: Luis Puertas Hurtado
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Herramientas Agrícolas
HUSQVARNA
STAND B130
STAND B123
Dirección: Av. Manuel Olguin N° 335 - Oficina N° 904
Teléfono / Fax: 51 (01) 714 2135
Página web: www.husqvarna.com
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Motosierras, desbrozadoras, fumigadoras,
tractores cortacésped, accesorios de protección, herramientas manuales de poda, lubricantes.
32
STAND A01
STANDS B33- B34
STAND B95
Dirección: Av. Elmer Faucett 4766 - Callao
Teléfono / Fax: 51 (1) 574 1150
Página web: www.envase.com.pe
Representante: Adolfo Vasquez Quijada
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Vasos de Polipapel, bolsas Doypack, bolsas stand
up pouch, estuches de cartón dúplex impresos a full color.
IRON WELD S.A.C.
STAND B63
Dirección: Mz. G lote 20 Sector II Ventanilla - Callao
Teléfono / Fax: 51 (01) 789 0665
Página web: www.ironweld.com.pe
Representante: William Inga Janampa
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Maq. Industriales para Café
33
INSERGE WHS EIRL
SABA EQUIPAMENTOS
STAND B42
Dirección: Jr. Peru 450 Tarapoto
Página web: www.discaf.com / www.insergewhs.pe
Representante: Walter Huamán Soria
Raul Primo Ruiz
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): maquinaria para la industria de la torrefacción y otros.
Dirección: Calle cerro Rico 164 Urb. San Ignacio de Monterrico - Surco - Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 275 3687
Página web: www.sabaequipamientos.com
Representante: Freddy Sánchez
STAND B91 - 92 - 103
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Máquinas de café
SAN FERNANDO
MARUPLAST INTERNACIONAL EIRLTDA
STAND B75
Dirección: Av. Primavera #120 Of. B404, Surco - Lima
Teléfono / Fax: 51 (01) 719 5682
Página web: www.maruplast.com
Representante: Aniceto Ruiz Tinco
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Tecnologías en Invernaderos
MOSCOL
STAND B48
STAND B147
Dirección: Mz. A Lot. 14 AAHH. 12 de Agosto
Distrito de Los Olivos - Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 664 2709 / 521 8134
Página web: www.moscol.com.pe
Representante: Miguel Moscol Siancas
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Venta e impresiones en sacos de yute,
bolsos, y demás artículos publicitarios.
Dirección: Av. República de Panamá 4295 Surquillo
Teléfono / Fax: 51 (1) 213 5300
Página web: www.mallki.pe
Representante: Pamela Ángeles
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Línea de Abonos Naturales Mallki
SUMINCO S.A.
Dirección: Av. Javier Prado Este 7069 Ate - Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 202-4060 / 348 6274
Página web: www.suminco-peru.com
Representante: Sergio Zapata
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Balanzas de uso Industrial
STAND B64
TECNATROP De Enrique Castañeda Tuesta
ROLLOS DE PAPEL S.A.C.
Dirección: Jr. Camaná 991 - Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 423 5699 / RPM: #634786 / 833*7284
Página web: www.rollosdepapel.pe
Representante: Paola Rodríguez Armas
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Empaques de papel,
vasos polipapel, bolsas, envolturas, rollos de papel.
34
STAND A06
Dirección: Av. Puente Llanos Marcos Nro. S/N Urb. Barbadillo
(altura de dinoes)
Teléfono / Fax: 51 (01) 351 7262
Página web: www.tecnatrop.com
Representante: Enrique Castañeda Tuesta
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Herramientas, insumos y maquinarias
35
STAND B49
INSTITUCIONES & ORGANIZACIONES
VIDAGRO SAC
STAND B122
Dirección: Av. Los Ingenieros Norte 251 Ate - Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 348 4726
Página web: www.vidagro.com
Representante: Daniel Málaga Nieto
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Pulverizadores manuales y tractorizadas JACTA PICON, cosechadoras de café, motopulverizadoras,
motosierras ECHO y SHINDAIWA, herramientas para jardinería y poda BAHCO, tractores
STRONG, agroquímicos y foliadores.
XELTRON SOCIEDAD ANÓNIMA
STAND A11
Dirección: San José Costa Rica
Teléfono / Fax: (506) 2279 5777
Página web: www.xeltron.com
Representante: Hugo Masis Gonzales
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Maquinaria seleccionadora de granos por color.
ISLA B
36
CAFES ESPECIALES DE SANTA TERESA
STAND B111
CAMARA PERUANA DEL CAFÉ & CACAO
STAND B37
Dirección: Alcanfores N° 1245, Miraflores - Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (01) 242 8990
Página web: www.camcafeperu.com.pe
Representante: Eduardo Montauban Urriaga
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Brindamos cursos de control de calidad y catación de café. Análisis de
café en grano verde y/o pergamino.
ZIJALS INDUSTRIAS QUIMICAS S.A.C.
Dirección: Cal. Chincha Alta 175, Parque Industrial Sn. Pedrito II - Santiago de Surco
Teléfono / Fax: 51 (1) 247 5866
Página web: www.zijals.com
Representante: Juan Huaynas Peñafiel
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Abonos Foliares
ISLA F
Dirección: Av. República de Panamá 3629
San Isidro - Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 615 0000
Página web: www.agrobanco.com.pe
Representante: Carlos Ginocchio Celi
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Banca y Finanzas.
Dirección: Plaza de la Solidaridad S/n La Convención Cusco
Teléfono / Fax: 51 984 653 770
Representante: Edgardo Velasco Vargas / Renato Diaz Chirinos
Correo(s) de contacto: [email protected]
café[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café Especial
ZANESCO EIRL
Dirección: Av. Intihuatana 395 Tambo de Monterrico Surco - Lima
Teléfono / Fax: (51) (1) 273 7627
Página web: www.zanesco.pe
Representante: Gianni Zanesco
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Máquinas de café, molinos de
café, tostadoras de café, café tostado, bolsas de café, accesorios de barismo, métodos alternativos de extracción de
café, insumos de cafeterías, asesoramiento, entrenamientos y capacitaciones, servicio técnico.
BANCO AGROPECUARIO
STAND B87
COMISION NACIONAL PARA EL DESARROLLO Y VIDA
SIN DROGAS – DEVIDA
Dirección: Av. Benavides N° 2199, Miraflores - Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 207 4800
Página web: www.devida.gob.pe
Representante: Luis Alberto Otárola
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Varios
37
ISLA C
CRDO CAFÉ VILLA RICA
STAND B65
Dirección: Jr. Cooperativa N° 224 - 228 Villa Rica
Teléfono / Fax: (51) (063) 465 011 / 950 961 717
Página web: www.cafevillarica.pe
Representante: Marleni Romero Tello
Correo(s) de contacto: [email protected]gmail.com
Producto(s)/Servicio(s): Café verde, tostado y molido
Dirección: Jr. Ramón Dagnino 369 - Jesús María - Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (01) 332 7914 / 433 1477
Página web: www.juntadelcafe.org.pe
Representante: Lorenzo Castillo Castillo
Correo(s) de contacto: [email protected]
DESCO
Dirección: Calle León de la Fuente 110 Magdalena del Mar - Lima -Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 613 8300 / 613 8308
Página web: www.desco.org.pe
Representante: Molvina Zeballos Manzur
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): ONG
JUNTA NACIONAL DEL CAFÉ
STAND A03
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE OXAPAMPA
STAND B35-36
STAND B157
Dirección: Jr. Grau N° 302
Teléfono / Fax: 51 (063) 462-495 - Anexo 201
Página web: www.munioxapampa.gob.pe
Representante: Sr. Ángel Flores Sarmiento
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
PROMPERU
GOBIERNO REGIONAL DE SAN MARTIN
ISLA D
Dirección: Calle Aeropuerto N° 150 - Moyobamba
Teléfono / Fax: 56 3997 anexo 215
Página web: www.regionsanmartin.gob.pe
Representante: Javier Ocampo Ruiz
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café tostado, molido, café tostado en grano en diversos tamaños y presentaciones y derivados de café como
coctel de café, crema de café, chocolates/bombones, tabletas rellenos de café, entre otros.
INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA PRODUCCION / CITE agroindustrial
Dirección: Panamericana Sur Km 293.3 Salas – Ica
Teléfono / Fax: 056 - 406224
Página web: www.citeagroindustrial.com.pe
Representante: Manuel Fernando Morón Guillen
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Servicios Tecnológicos
38
STAND 38
Dirección: Av. República de Panamá N° 3647 San Isidro - Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (01) 616 7400
Página web: www.promperu.gob.pe
Representante: Luis Torres Paz Director de Promoción de Exportaciones
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Es una institución del Gobierno Peruano que
tiene como objetivo ejecutar políticas y estrategias de promoción para el turismo interno, así
como del comercio internacional de las empresas peruanas. Promperu es un aliado importante, dentro del Estado, para la promoción del café peruano en los mercados extranjeros, en
las ferias, en los eventos, en los concursos y en todos los espacios donde es posible entrar en
contacto con potenciales clientes.
STAND B116
39
MEDIOS ESPECIALIZADOS
EXPORTAR - EXPOALPA SAC
AGRONEGOCIOS
Dirección: Av. Pio XII N° 243, Urb. Maranga, Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 452 7529
Página web: www.exportar.com.pe
Representante: Genova Llaque Moreno
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Editora de la revista
EXPORTAR y otras publicaciones
STAND C01
Dirección:
Teléfono / Fax: 51 (1) 594 3248 / 997 324 587
Página web: www.agronegociosperu.org
Representante: Norma Calderón/ Jose Calderón
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Productora de información y comunicaciones especializadas para
agronegocios, producción de videos de presentación de procesos productivos de café y cacao.
Manejo de imagen en medios nacionales y externos.
AGROVALLE
Dirección: Horacio Urteaga N° 1423, Jesús María - Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 792 6424
Página web: www.agrovalleperu.com
Representante: Raúl Scarneo del Pomar
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Edición y publicación de la revista
Agrovalle Perú
DIONISOS
Dirección: Calle Henry Revett 165 Santiago de Surco
Teléfono / Fax: 51 (1) 255 9166 / 255 9169
Correo(s) de contacto: [email protected]
Correo(s) de contacto: Revista Especializada
STAND C07
PROVEEDOR A LA CARTA - MEDIA COMMUNICATIONS SAC
Dirección: Jr. Orejuelas N° 226, Surco - Lima –
Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 627 5520 / 275 3381
Página web: www.proveedoralacarta.com.pe
Representante: Francisco Miyagi
Correo(s) de contacto: francisco.miyagi.com.pe
Producto(s)/Servicio(s): Revista Proveedor a la Carta
REVISTA MAGAZINE PERÚ GOURMET
STAND C08
STAND C05
Dirección: Las Begonias 409 San Isidro
Teléfono / Fax: 51 (1) 311 6500
Página web: www.elcomercio.pe
Representante: Ángela Navarro / Nadia Vasquez
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
40
STAND C04
STAND C06
Dirección: Calle 2 de Mayo 516 - Miraflores
Teléfono / Fax: 51 (1) 707 3581
Página web: www.magazineperugourmet.com
Representante: Eldwin Enrique Orjeda Gonzalez
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Revista Magazine Perú Gourmet
REVISTA TOUR GOURMET
EL COMERCIO
STAND C02
STAND C03
Dirección: Av. 9 de Diciembre 393 Cercado de Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 265 6173
Página web: www.revistatourgourmet.com
Representante: Flor de María Rosa Hernández
Alejandro Frassineti
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Revista Gastronómica y Turística,
Capacitaciones, Participación feria Gastronómica.
41
PRODUCTORES
CAFÉ CURIBAMBA
STAND B10
ACPC PICHANAKI
Dirección: Av. Industrial S/N - Pichanaky - Junin
Teléfono / Fax: (51) (64) 347 496
Página web: www.acpcperu.org
Representante: Nelson Ramirez Alhuay
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café en grano Oro verde de exportación, café
tostado y molido, miel de abeja. Productos con certificación orgánica.
AGROEXPORTADORA AVELLANEDA SAC
Dirección: Jirón Tarma 174 San Ramón - Junín
Teléfono / Fax: (51) 940 278 211
Página web: facebook/Cafecuribamba
Representante: Miguel Meléndez Huerta
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café tostado empaquetado, café en
pergamino y café en oro verde
CAFÉ PERU S.A.C.
STAND A02
Dirección: Planta Provincia Satipo, Distrito Llaylla Chalhuamayo
Teléfono / Fax: (51) RPC: 955 763 811 / #964 814 348
Representante: Katiuska Avellaneda Medina
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café tostado para pasar.
STAND B98
Dirección: Psje El Sol 297 Callao
Teléfono / Fax: 51 (01) 451 4635
Página web: www.cafe-peru.com
Representante: Cesar Rivas Peña
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café Tostado molido envasado en sus
diferentes marcas.
CAFÉ SOLAR SAMANIEGO
APAE TUNKY CAFÉ ORGANICO D’WASI
STAND B110
Dirección: Cuenca Salkantay Santa Teresa, Cusco
Teléfono / Fax: 51 (84) 315 327 / 984 862 000 / RPM *327000 / 984 650 000
Página web: www.cafedwasi.com
Representante: John Carrasco Cárdenas
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café verde oro, café tostado y molido (gourmet)
café entero (expreso), café torrado (Exportación).
STAND B40
Dirección: Av. Javier Prado Este 2340 – San Borja
Teléfono / Fax: 641 2005
Representante: Alex Samaniego Pletikosyc
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): café solar Samaniego / procesado
por coatíes
CECOVASA LTDA.
STAND B02
AROMA DE CAFÉ LIMA PERU SAC
Dirección: Psje Abancay Mz L1 Lte 28
Teléfono / Fax: 51 (1) 764 1450 / 998 220 835 / 948 683 282
Representante: Rolando Salvador Ruiz Loayza
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Venta de Café
42
ISLA A
STAND B74
Dirección: Av. Luna Pizarro 372 - La Victoria - Lima Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 423 3927
Página web: www.cecovasa.com.pe
Representante: Javier Cahuapaza Mamani
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café verde. Café tostado
43
COOPCHEBI - INCAN FORESTS
STAND B71
Dirección: Av. Universitaria 666
Teléfono / Fax: 51 (01) 263 4827
Página web: www.incanforests.com
Representante: Carmen Rosa Salazar
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café
desde 1942
café gourmet orgánico
STAND B73
Dirección: Calle 3 de Noviembre
Teléfono / Fax: (51) 969 890 099
Representante: Raúl Caso Yupanqui
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café grano verde
Mejor Café del mundo - Francia 2004
COOPERATIVA DE SERVICIOS MULTIPLES CENFROCAFE PERU
COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA DIVISORIA Ltda.
Dirección: Cas. Mapresa Km 4.40 Car. F.B. Luyando,
Leoncio Prado, Huánuco - Perú
Teléfono / Fax: 51 (62) 782 649
Página web: cacdivisoria.com.pe
Representante: Julián Aucca Echarre
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café tostado marca Q’ulto
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL SONOMORO
STAND B71
Dirección: Calle Rio Chunchuca S/N el Huito – Jaén
Teléfono / Fax: 51 (076) 432 976
Página web: www.cenfrocafe.com.pe
Representante: Rubén Espinoza Bello
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café Tostado y Molido
STAND B126 - 127
COOPERATIVA DE SERVICIOS MULTIPLES SOL & CAFÉ LTDA
COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA PANGOA LTDA
Dirección: Av. Los Cafetaleros 600 Pangoa - Satipo – Junín
Teléfono / Fax: 51 (64) 543 017 / 543 234
Página web: www.cacpangoa.com
Representante: Esperanza Dionisio Castillo
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café verde y café tostado orgánico, cacao en
grano orgánico, miel, chocolate.
STAND B86
ECOLOGIC CHANCHAMAYO
COOPERATIVA AGRARIA INDUSTRIAL NARANJILLO LTDA
Dirección: Jr. Saco Oliveros 359 Sta. Beatriz – Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 330 8138 / 330 6394
Página web: www.naranjillo.com
Representante: Yoni Estrada Garay
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Producción y Comercialización de café,
cacao y sus derivados.
44
Dirección: Av. Mariscal Castilla #1603 - Jaén - Cajamarca – Perú
Teléfono / Fax: (51) (76) 432 433
Página web: www.solcafe.com.pe
Representante: Willy Noé Ramírez Ramírez
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café
STAND B94
STAND B190
STAND B101 -102
Dirección: Av. Fray Jerónimo Jimenez Mz. K Lot. 19
La Merced - Junín - Perú
Teléfono / Fax: 51 (64) 531 969 / 954 482 668
Página web: www.ecologicchanchamayo.com
Representante: Abiel Quispe Pure
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café verde orgánico NOP-UE y JAS, Rainforest Alliance, Utz, 4C y
Fairtrade. Café orgánico tostado en grano y molido.
45
MITIKA E.I.R.L
STANDS 148-149
Dirección: Calle 48 Mz TT2 Lt 60B Urb. La Floresta - Los Olivos
Teléfono / Fax: RPC: 993 734 750 - RPM: #768833
Representante: Julio Cesar Castillo Cáceda
Juan Pablo Balabarca Saldivar
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Derivados del café y cacao
MOALI SAC / PACAE CAFÉ
TUSELLA CAFÉ
Dirección: Calle La Loma 3200 Int.A Sicchez, Ayabaca - Piura
Teléfono / Fax: 51 (1) 992 273 492 / #947525892
Página web: www.tusellacafe.com
Representante: Vilma Tuse Llacsahuanga
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café Gourmet Ecológico, variedad Arábica,
Proceso natural, tostado, molido y en Grano Verde.
STAND A12
STAND B67
Dirección: Cal. Bronzino 373 Oficina 101
Teléfono / Fax: 51 (1) 624 9475 / 997 501 527
Página web: pacaecafe.wordpress.com
Representante: Marlene Dapozzo Moali
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Productores, comercializadores
CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU
MONTAÑA CAFÉ DE ALTURA
Dirección: Jr. Corbeta la Unión 150 Int M-203 Surco - Lima -Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 224 - 6743
Página web: www.montana-cafe.com
Representante: Eddy R. Salazar Diaz
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café Tostado molido
STAND A13
Cooperativa Agraria Cafetalera El Quinacho
RAUL MAMANI MAMANI
Dirección: San Pedro de Putinapunco San Juan del Oro- Sandia Puno
Teléfono / Fax: 51 974 737 741
Representante: Raúl Mamani Mamani
Producto(s)/Servicio(s): Producción de Café Especial Micro - Lotes.
TRAUDEL GRETE GERHMANN MICK
STAND B16
STAND B66
Dirección: Nro. S/D Fundo Santa Josefa - San Luis de Shuaro Chanchamayo - Junín - Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 257 3319
Página web: www.mountainvillarica.com
Representante: Traudel Grete Gerhmann Mick
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café Mountain Villa Rica
46
STAND B135
Dirección: Enrique Villar 103
Teléfono / Fax: 51 (01) 265 5392
Página web: www.centralcafeycacao.org
Representante: Geni Fundes Buleje
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): La cadena productiva de café en su conjunto.
Dirección: Av. Quinacho Mz V Lote 1 Sivia - Huanta
Teléfono / Fax: # 201040 / # 377982
Representante: Marco Antonio Espinoza Juárez
Luis Alberto Paredes Palomino
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café tostado, pasta y chocolate de
cacao
Asociacion de Productores de Pan de Azúcar
Dirección: C.P. De San Cristobal Monzón - Huánuco
Teléfono / Fax: 988 983 184
Representante: Jaime Espinoza
Correo(s) de contacto: jaimeespinozaolort[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café en granos Café tostado y molido
47
AsociaciÓn de Productores de Pampa Hermosa
Dirección: Monzón - Huánuco
Teléfono / Fax: 964 178 185
Representante: Lucio Baylon
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café en granos Café tostado y molido
ASOCIACIÓN GALLITOS DE LA ROCAS - CHIPACO- MONZÓN
Dirección: Monzón - Huánuco
Teléfono / Fax: 989 880 909
Representante: Mery
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café tostado molido
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS LA LIBERTAD CAUNARAPA CAFÉ CONCORDIA
Dirección: Centro Poblado Caunarapa, Monzón, Huamalíes- Huánuco
Teléfono / Fax: #787536
Representante: Ricardo Macedo
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café tostado y molido.
Café El Milagro
Dirección: Huánuco
Teléfono / Fax: 965 753 116
Representante: Roman Pajuelo Mallqui
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café en granos, tostado y molido
Cooperativa Agraria Bella Durmiente Ltda
Dirección: Tingo Maria /Huánuco
Teléfono / Fax: *058408 - 962 958 408
Representante: Danilo Caldas
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café en granos
48
Central de Cooperativas Agrarias
Cafetaleras de los Valles de Sandia Ltda.
Dirección: Av. Agricultura N° 99 San Juan del Oro - Sandia - Puno
Teléfono / Fax: 01 423 3927 / * 996 592 602 - 950 410 741
Página web: www.cecovasa.com.pe
Representante: Javier Cahuapaza - Gerente General
Beltran Apaza - Gerente de Ventas
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café Verde MCM, Café Verde Gourmet, Café Tostado Molido Tunki, Quechua, Uchuñari,
Asociación de Nucleo de Productores Agropecuarios “ANPA”
Dirección: Distrito de Ayna - La Mar - Ayacucho
Teléfono / Fax: #001 664 - #603260 - 972 649 427
Representante: Tania Mercedes Apaico
Jhon palomino Vidantoi
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Café Molino y Cacao en pasta taza.
Asociación de Productores Agropecuarios y Comité de Bosque
de Cedrocucho del distrito de Ayna”
Dirección: Distrito de Ayna - La Mar - Ayacucho
Teléfono / Fax:
Representante:
Correo(s) de contacto:
Producto(s)/Servicio(s):
Cooperativa Agraria Cafetalera “Valle del Río Apurímac”
Dirección: Jr. 28 de Julio S/N Ayna La Mar /Ayacucho
Teléfono / Fax: # 946467 - #9661 750 55
Representante: Benjamín Huamán Santa Cruz
Hernán Zamalloa Bravo
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Pasta de cacao para taza, , café en cerezo, pergamino, oro, orgánico
49
SERVICIOS
ASOCIACIÓN DE ARTE Y TECNICA DEL BARISTA
ARTEBAR “Baristas del Perù”
STAND B119
Dirección: Av alameda del corregidor 3260 , La molina
Teléfono / Fax: 941 4036 55 - 996 282 575
Representante: Giovanna Villegas
Gladys Rodriguez
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): cultural, educativo y promocion al
barista
BCS ÖKO GARANTIE PERU S.A.C
Dirección: Calle Luis Felipe Villarán N° 362 - Of. 302 - San Isidro – Lima
Teléfono / Fax: 51 (1) 221-5633
Página web: www.bcs-oeko.com
Representante: Armando G. Bonifaz Ballagan
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Certificadora a nivel mundial: Orgánica, comercio justo SPP-TSA, Global G.A.P, Gots, Haccp, 4C, Utz, Biodinámicos,
Demeter.
STAND A09
BIO LATINA S.A.C.
Dirección: Jr. Domingo Millan 852, Jesús María Alt. Cdra 12
Av. Salaverry
Teléfono / Fax: 51 (1) 203 1130
Página web: www.biolatina.com
Representante: Reynaldo Chapilliquen Abad
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Certificación
CERESPERU SAC
STAND A118
STAND A05
Dirección: Av. Caminos del Inca N° 1057 – Dpto. D-1 – Surco - Lima
Teléfono / Fax: 51(1)639-3218 - 51 (1) 989 568 268 -51 (1) 968215202
Página web: www.ceres-cert.com
Representante: Mariana Gonzales Zúñiga Mejía
Correo(s) de contacto: [email protected]
[email protected]
Servicio(s): Certificaciones Agrícolas: Orgánicas y Normas de Buenas Prácticas Agrícolas.
50
51
CONTROL UNION PERU S.A.C.
Dirección: Av. Ricardo Rivera Navarrete 762 – Piso 15, San Isidro
Teléfono / Fax: 51 (1) 719-0400 / 51 (1) 719 -0410
Página web: www.cuperu.com
Representante: Yemil Zarzar
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Servicios de Inspección y Certificación.
DEPOSITOS S.A.
OCIA INTERNATIONAL PERU SAC
STAND B72
STAND B78
Dirección: Jr. Gaspar Hernandez N° 700 - Lima
Teléfono / Fax: (51) (1) 611 6363
Página web: www.depsa.com.pe
Representante: Terry Daniel Medina Molina
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Almacenes, warrants y logística
Dirección: Monte Rosa 255 piso 4 Chacarilla del Estanque - Surco
Página web: www.ocia.org
Representante: Ignacia Paredes
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Certificación Orgánica
RAINFOREST ALLIANCE INC.
STAND B79
Dirección: Av. Petit Thouars 4357
Teléfono / Fax: 51 (1) 422-8000
Página web: www.ra.org
Representante: Jorge Carlos del Barco Valladares
Correo(s) de contacto: [email protected]
IMO Control Perú
Dirección: Calle Bronsino 256, San Borja
Teléfono / Fax: (51) (1) 346-0112
Página web: www.imo.ch
Representante: Jorge Landeo Vivas
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Servicios de certificación de productos
orgánicos, sostenibles, de comercio justo y responsabilidad
social.
STAND B07
STAND A10
SCHARFF LOGISTICA INTEGRADA S.A.
STAND B125
Dirección: Calle Los Cedros 143 Urb. Las Fresas Callao
Teléfono / Fax: 51 (73) 212 760
Página web: www.gruposcharff.com.pe
Representante: Juan Carlos Castro Angelats
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Logística Integral
INSIDERS CONSULTING - Sustainable Trade and Market Access
Dirección: Mallorca 348 2o. 1o. 08013 Barcelona España
Teléfono / Fax: 90 5305815757
STAND B20
Página web: www.insidersconsulting.com
Representante: Rosario Pajuelo / Co-founder
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Consultora especializada en el mercado europeo. Apoya la internacionalización de pequeñas y medianas empresas productoras y exportadoras de productos del
comercio justo y sostenible. Contactos con contrapartes. Agendas personalizadas en Europa
para exportadores. Organización de misión de compradores y rondas de negocios. Misiones
técnicas y de cooperación. Plataforma de promoción de cafés especiales KIFFEURS DE CAFE
52
SERVICIOS HOTELEROS EIRL
STAND B105
Dirección: Av. Comandante Espinar N° 529, Miraflores Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 997 511 907
Página web: www.escueladebaristas.pe
Representante: Lic. Juan José Bozzo C.
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Capacitación
53
CRONOGRAMA GENERAL:
SISCODE
Dirección: Cal. Morro Solar N° 130 Urb. Valle Hermoso Oeste, Surco - Lima - Perú
Teléfono / Fax: 51 (1) 372 6447 / 372 6562 / 329 0576 / 349 0549
STANDS B17-18-19
Página web: www.siscode.com
Representante: Salman Saba Mahfud
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): División Industrial: máquinas
industriales para soluciones fin de línea - División Logística: Soluciones de movimientos de carga y puertas de
apertura rápida.
SOLUCIONES PRÁCTICAS
Dirección: Tomas A edison 257
Teléfono / Fax: 51 (1) 441 3005 / 442 3035
Página web: www.solucionespracticas.org.pe
Representante: Marisa Ojeda Linares
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Organización Internacional de
asesoría técnica, consultorías.
JULIO
A partir del
Miércoles 30
Inicio de la etapa Regional del X Concurso Nacional de Cafés de calidad
AGOSTO
Viernes 22
Celebración por el Día del Café peruano
SETIEMBRE
Sábado 13
Culminación de la etapa Regional del X Concurso Nacional de Cafés de calidad
Viernes 26
Charla Informativa – 4ta Expo Café Perú
Miércoles 29
Inicio de la etapa Nacional – Semifinal, del X Concurso Nacional de Cafés de calidad
STAND B06
OCTUBRE
Viernes 03
Lunes 13
Jueves 16
Culminación de la etapa Nacional – Semifinal, del X Concurso Nacional de Cafés de
calidad
Inicio de la etapa Nacional – Final, del X Concurso Nacional de Cafés de calidad
Culminación de la etapa Nacional – Final, del X Concurso Nacional de Cafés de calidad
1er Simposio Internacional de Café (día 1)
Inauguración 4ta Expo Café Perú 2014
Anuncio y premiación de ganadores del X Concurso Nacional de Cafés de Calidad.
UNIVERSIDAD ESAN
Dirección: Jr. Alonso de Molina N° 1652 - Santiago de Surco
Teléfono / Fax: (51) (1) 317-7200 Anexo. 4057
Página web: www.esan.edu.pe
Representante: Liz Quispe Santos
Correo(s) de contacto: [email protected]
Producto(s)/Servicio(s): Educación Post-grado
STAND B61
Viernes 17
1er Simposio Internacional de Café (día 2)
Rueda de Negocios Internacional
Show de Barismo & El Café en la Gastronomía
Campeonatos Nacionales
1er Simposio Internacional de Café (día 3)
Rueda de Negocios Nacional
Sábado 18
Show de Barismo & El Café en la Gastronomía
Feria y Exhibición de Productos y servicios
Campeonatos Nacionales
Show de Barismo & El Café en la Gastronomía
Domingo 19
Feria y Exhibición de Productos y servicios
Campeonatos Nacionales
Ceremonia de clausura - Premiación ganadores Campeonatos Nacionales
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Agradecimiento a Instituciones de apoyo Feria EXPO CAFÉ PERÚ:
Agradecimiento a los Auspiciadores de los Campeonatos Nacionales
4to.BARISMO – 3ro.CATACION – 1ro.ARTE LATTE
desarrollados en el Marco de la Feria EXPO CAFÉ PERÚ :
Auspiciadores Feria EXPO CAFÉ PERÚ:
Colaboradores Feria EXPO CAFÉ PERÚ:
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