Hoja de vida docente-TATIANA GOMEZ V

Transcripción

Hoja de vida docente-TATIANA GOMEZ V
TATIANAGÓMEZVIDALES
PERFIL
Tecnóloga en Gastronomía de la Institución Universitaria Colegio Mayor de
Antioquia, con estudios complementarios en el área de alimentos en la
universidad UNAD (Universidad Nacional Abierta y a Distancia). Persona
con capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y con buen dominio de
procesos administrativos y compromiso para contribuir al mejoramiento de
estos.
ESTUDIOS
Administración de empresas turísticas 5 semestres
(Actualmente, Colegio Mayor).
Tecnología en Gastronomía (Colegio mayor de Antioquia)
Tecnología en Alimentos (UNAD), Sin grado
Cursos varios en el Sena
Carrera78#65-46
Medellín-Antioquia–Colombia
4445611Ext:147
[email protected]
ASIGNATURAS
Gestión de Operaciones Gastronómicas
Infraestructura Gastronómica
ÁreaAdministrativa
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