Descargar Ficha Tecnica Laffitte Teston Ericka

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CHATEAU LAFFITTE TESTON «ERICKA» BLANCO SECO
Origen :
Francia, Gers, Sur oeste.
Denominación :
Pacherenc Du Vic Bilh Sec AOC.
Terroirs :
Arcilla caliza.
Château Laffitte Teston
Cepa:
60% Petit Menseng
30% Gros Menseng
10% Petit Courbu
Viñedo :
37 Hectáreas, edad de la vid de 12 a 50 años.
Vinificación :
Vendimia manual a final de octubre, despalillado total, maceración por 12
horas, fermentación y crianza de 12 Meses en barricas de roble 100%
nueva, “Batonnage” dos veces a la semana durante toda la crianza.
Degustación :
Color: Parra clara, brillante intenso.
Aroma: Muy aromático agradable, tonos de vanilla, pan tostado, afrutado
tipo piña y flores blancas.
Gusto: Amplio con cuerpo, complejo, muy persistente en boca.
El consejo del vinicultor:
Se degusta entre 8 / 10° con mariscos, pescado en salsa, carnes blancas y
queso suaves.