- Bodegas Hacienda Monasterio

HACIENDA MONASTERIO
COSECHA 2011
Datos Técnicos
Hacienda Monasterio
Añada 2011
D.O.: Ribera del Duero
Graduación: Alc. 15%
Viticultura:
Variedades: 80% Tinto Fino-10%Merlot-10%CabernetSauvignon
Rendimiento: 30hl/ha después de selección
Vinificación:
Despalillado: 100%
Tiempo de Maceración: 20 días
Edad de Barricas: 30% Nuevas y 70% Barricas de 2 años
Roble Francés Allier
Tiempo de crianza: 18 meses
Nota de Cata editada en Septiembre 2014:
Puntuación: 93 puntos Parker
De color rubí oscuro y brillante.
En nariz, el vino posee unos aromas complejos, frescos y
minerales con notas de regaliz y grosellas, en total armonía con
la crianza en barrica.
En boca se presenta suave y sedoso con unos taninos pulidos
en equilibrio con la fruta, la mineralidad y la acidez.
Su paso por boca es estructurado y fresco, danto paso a un final
largo y frutal con recuerdos de su crianza.
El equilibrio combinado con la finura y estructura auguran a este
vino un gran potencial de envejecimiento en botella.
BODEGAS HACIENDA MONASTERIO
Ctra. Pesquera-Valbuena, s/n.
47315 Pesquera de Duero – Valladolid Spain
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