diciembre 2013

NÚMERO
29
DICIEMBRE 13
▪ Concurso Nacional de Otoño y concursos internacionales 2013
▪ Reportajes ganaderías: La Calera y S.A.T. El Campón
▪ Artículos: Espacio Anembe, Calidad del Ensilado
GOLDEN DREAMS
sueña...
italian style
GoldwYn x dURham x stoRm
DREAM ON
CANADÁ
ARALVICO DREAMS MINA VG86
Nº 1 TIPO y UBRE
Conform. + 20
Ubre + 20
Patas + 14
ITALIA
Nº 1 TIPO y UBRE
Tipo + 4.06
Ubre + 4.96
Patas + 4.43
SERRA FARM RuMbA VG86
G. Ch. honoRable mentIon GonzaGa 2013
CERES DREAMS ROMINA VG86
FIRst senIoR 2YR old CRemona natIonal show 2013
MAGNOLIA GOLDEN DREAMS REGINA VG86
Res. InteRmedIate Ch. CRemona natIonal show 2013
El Nuevo Referente del Tipo en todo el mundo. Nº1 en Italia +4.06, Canadá +20 y España +3.88.
Sus hijas ya ganaron numerosas secciones de novillas en 2012 y han dominado las clases en lactación
en los concursos del 2013 como en el último Nacional de Cremona.
Distribuido en Cantabria por:
Roberto Fernández: 609 449 689 - Javier Renero: 616 257 435 - Ramón Crespo: 669 432 386
www.semenzoo.it ~ [email protected]
España
Gerencia: Fernando Ruiz - [email protected]
Márketing y Comunicaciones:
Ana Belén Herranz – [email protected]
Administración: Luz García – [email protected]
Atención al Cliente: Carol Cantero – [email protected]
Libro Genealógico: Ovi Calva – [email protected]
Control Lechero: Abelardo Callejo – [email protected]
Ana Monterrubio – [email protected]
4
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Concurso Nacional Otoño 2013
Concursos Internacionales
Rankings
Implantación contratos lácteos
Observatorio de Precios
Informe MERCASA 2013
Espacio ANEMBE
Entrevista La Calera
Calidad del Ensilado
Entrevista SAT El Campón
Socio y Noticias
Tribuna - 2014, UN AÑO DE ESPERANZA
El fin de año es una de las fechas del calendario más trascendentes para el sector primario en la comunidad y,
en general, para todos los cántabros. El Parlamento de Cantabria aprobará la Ley de Presupuestos de Cantabria
para 2014, un ejercicio en el que España va por fin a vencer la recesión y empezará a afrontar un horizonte que
tiene por delante retos esperanzadores.
El sector primario no es una excepción, y el principal objetivo de la Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo
Rural es que el Presupuesto se ratifique como un instrumento al servicio del sector para ayudar a que esa
recuperación sea más rápida y firme. Nada mejor que poner en sus manos, como estamos haciendo, todos los
recursos de los que dispone la Administración: 75.406.836 euros, cifra que alcanzaría los 114 millones de euros
si se computan los fondos provenientes desde el Estado y la Unión Europea.
Por de pronto se ha frenado la dramática destrucción de empleo en el sector que se desencadenó en el último
trimestre de 2003 y se percibe un progresivo incremento del peso de esta rama de actividad en el Valor Añadido
Bruto, hasta el 2,3% del PIB a precios corrientes. El escenario empieza a ser diferente, algo que se pulsa en
nuestras ferias, donde el incremento en el precio de la leche y la reducción del coste de los piensos deja mayor renta disponible en
manos de las explotaciones.
A ese optimismo se suman el nuevo Programa de Desarrollo Rural 2014-2020, que nos permitirá avanzar en la modernización y desarrollo
de las diferentes comarcas de Cantabria, creando entornos de empleabilidad y servicio, o la negociación en curso de la PAC. Admito que
la desafortunada gestión de anteriores gobiernos hizo temer lo peor, y más tras la nula resistencia a la desaparición de las cuotas lácteas,
pero la situación es hoy completamente distinta.
El actual Gobierno, con Cantabria como una de sus puntas de lanza en la defensa de los ganaderos de leche, ha hecho de la reivindicación
su principal fortaleza y los resultados son tangibles. En lo referente a la limitación de las hectáreas de la superficie máxima sobre la que
podrán asignarse derechos de pago básico, por ejemplo. Evitaremos así la entrada masiva de nuevas hectáreas en España y, por tanto,
una disminución del valor de los derechos ya existentes.
También se han flexibilizado los requisitos del pago verde, o se ha conseguido una convergencia en el valor de los derechos más
progresiva y limitada, que evitará por ejemplo que algunas explotaciones, sobre todo las de leche, se vean perjudicadas. También se ha
logrado un mayor porcentaje para los pagos acoplados de los cuales el sector ganadero será prioritario.
Aún queda margen de mejora, por supuesto, y trabajaremos con firmeza para materializar un doble objetivo: que la PAC no suponga
una reducción de las rentas y, además, se atienda nuestra especificidad. Nuestro lema no es negociable: ni menos ingresos ni rebaja de
competitividad a nuestras gentes del campo.
Esa ambición por un sector primario fuerte, pujante, lleno de futuro es la que hemos intentado trasladar al Presupuesto que entrará en
vigor el próximo día 1 de enero.
Ambición por la eficiencia administrativa, de forma que se mantengan los altos porcentajes de ejecución presupuestaria y sigamos
avanzando en la progresiva reducción de las demoras medias de pago de las ayudas: en dos años se ha reducido ese retraso a la mitad
hasta rondar, hoy, los dos meses. Un hito en la historia del sector.
Y ambición en los programas de gasto que tan buenos resultados nos han proporcionado en estos dos últimos años. ¿El secreto?
Destinar las mayores partidas a las ayudas directas, porque creemos que el dinero debe de estar en el bolsillo de los ganaderos, y
profundizar en la cofinanciación, porque eso permite elevar de forma exponencial la rentabilidad de cada euro público.
La Dirección General de Ganadería es un ejemplo. Se incrementan las partidas de recría de razas puras y autóctonas. Se dota con 4,6
millones de euros, de forma que se ha producido un crecimiento del 25% en apenas dos años. Además, se mantienen las partidas que
sustentan las ayudas a los programas de mejora genética y, por supuesto, se garantizan las ayudas al control lechero, que se quedan
igual que en 2013. Ya somos líderes en España.
Se conservan por otro lado las ayudas agroambientales o de alta montaña, 2,5 millones de euros, con la particularidad de que la reforma
del Programa de Desarrollo Rural que hemos finalizado con éxito nos permite incluir a 16 nuevos municipios como receptores de
indemnización compensatoria. Se trata de Alfoz de Lloredo, Bárcena de Cicero, Cabezón de la Sal, Cartes, Castañeda, Comillas, Liendo,
Meruelo, Penagos, Reocín, Ruiloba, Santoña, San Vicente de la Barquera, Udías, Val de San Vicente y Villaescusa.
Además, las ayudas a la modernización de explotaciones suponen 1,8 millones de euros, un 13% más que en 2013.
Sería muy prolijo repasar todas y cada una de las partidas, pero sí me gustaría terminar con otras dos realidades que son palpables: el
excelente estado sanitario de nuestra cabaña, pese a las irresponsables campañas orquestadas desde la oposición que han generado
especial quebranto en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega al retraer a potenciales compradores, y de otro lado, que el
Gobierno mantendrá en 2014 su liderazgo nacional en la campaña para evitar la venta de leche a pérdidas. Ya se ha expedientado a
grandes superficies y el mensaje es muy claro: desde la Consejería no vamos a permitir que la leche pierda en línea de venta el valor que
todos sabemos que tiene. Bajo ningún concepto.
Blanca Martínez, Consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria
EDITA: AFCA, Asociación Frisona de Cantabria. DISTRIBUCIÓN GRATUITA. DEPÓSITO LEGAL: SA-733-2006.
MAQUETACIÓN Y DISEÑO: AFCA. IMPRIME: Artes Gráficas J. Martínez, S.L.
concursos
4
‘Pacho Goldwyn Telva’, Gran Campeona
en el Concurso Nacional de Otoño
De Cantabria participaron en este certamen 23 animales procedentes de 6 ganaderías
En el Pabellón Luis Adaro del
recinto Ferial de Asturias se
celebró durante los días 28
y 29 de septiembre el 34º
Concurso Nacional de la Raza
Frisona CONAFE’13. En el mismo
participaron 117 animales de 23
ganaderías, procedentes de 6
comunidades autónomas. Fue
juzgado por el Juez de la Asociación
Danesa de la Raza Holstein, Niels
Erik Haahr.
Como principal novedad en esta
edición del Nacional, se juzgó una
sección de vacas en producción
con más de 50.000 Kg, de la cual
salieron la vaca gran campeona,
‘Pacho Goldwyn Telva’, de las
ganaderías Casa Pacho y Badiola
(Asturias), y la gran campeona
reserva, ‘Planillo September Sara’,
de las ganaderías Planillo, Triple A
Holstein y Carlos Prat (Navarra).
Ambas han obtenido importantes
premios a nivel nacional e
internacional en los últimos años,
y ‘Telva’ repite el título que ya
consiguiera en Gijón en 2011.
Todos los campeonatos de vacas
se quedaron en la ganadería
Badiola. La Vaca Joven Campeona
fue ‘Badiola Shottle Megadonna’,
la Intermedia ‘Badiola Damion
Koketa’ y la Adulta ‘Pacho
Goldwyn Telva’.
En los campeonatos de terneras y
novillas, el título de Gran Campeona
de Novillas fue para la ternera de
10 meses ganadora de la primera
sección,
‘Manolero
Braxton
Tefne’, de la ganadería Manolero
SC, de Asturias. La ganadería de
Cantabria Llera Her, SC se llevó los
premios de Novilla Campeona y
Subcampeona con ‘Llera Hvezda
Oscar’ y ‘Llera Hvezda Ballerina’
respectivamente.
'Pacho Goldwyn Telva', Casa Pacho y Ganadería Dipl. Badiola (Asturias) - Vaca Gran Campeona Nacional 2013
5
La Mejor Autonomía fue Asturias,
seguida por Cataluña.
El premio de Mejor Rebaño fue
para la Gan. Dipl. Badiola S.L., de
Asturias y el segundo para Cal
Marquet, de Lleida. En la categoría
de Mejor Criador se alternaron
estas posiciones, con Cal Marquet
en primera posición y Badiola en
segunda posición.
Los mejores manejadores del
concurso fueron Alberto Llera y
Adrián Entrecanales (Cantabria) y
Vicente Velasco.
'Llera Hvezda Ballerina'
'Llera Hvezda Oscar'
concursos
En el XIII Campeonato Nacional de
Manejadores celebrado el sábado
por la tarde, el Subcampeón en
la categoría Senior fue Miguel
Expósito, de Cantabria.
¡Enhorabuena a todos los
participantes por su gran trabajo!
concursos
6
‘Manolero Braxton Tefne’, Manolero SC (Asturias) - 1ª sección 1ª Terneras 8-10 meses,
Ternera Campeona y Gran Campeona Nacional de Novillas
'Gloria Barbwire Rubi Roja Et', Gloria Holstein (Cantabria) - 2ª sección 1ª Terneras 8-10 meses y Ternera Subcampeona
7
concursos
'Llera Hvezda Oscar', Llera Her, S.C. (Cantabria) - 1ª sección 6ª Novillas 23-26 meses y Novilla Campeona
'Llera Hvezda Ballerina', Llera Her, S.C. (Cantabria) - 1ª sección 5ª Novillas 20-22 meses y Novilla Subcampeona
concursos
8
'Llera Goldwyn Gala Et', Llera Her, S.C.
(Cantabria)
1ª sección 15ª Vaca Adulta Lactación 5
años
'Llera Baxter Bakary Et', Llera Her, S.C.
(Cantabria)
1ª sección 2ª Terneras 11-13 meses
‘Planillo September Sara’, ganaderías
Planillo, Triple A Holstein y Carlos Prat
(Navarra)
Vaca Gran Campeona Reserva
9
concursos
concursos
10
Lugares del Mundo:
Concursos Internacionales
Conocemos a las fantásticas campeonas de algunos de los concursos de raza frisona celebrados
por todo el mundo en los últimos meses
Campeonato Nacional de Italia, Cremona: 'Caserini F Stormatic Oriana'
Durante este concurso se celebró el 2º Open Junior Show, en el que los españoles Avelino Souto y Cristina
Carro se situaron entre los jóvenes campeones europeos en preparación y manejo de animales.
Italia: 'Caserini F Stormatic Oriana'
Avelino Souto, campeón Junior Manejadores
World Dairy Expo, Madison (USA): 'Bonaccueil Maya Goldwyn'
Tercera hija de Goldwyn campeona en Madison en los últimos 3 años.
'Bonaccueil Maya Goldwyn', Gran Campeona
'Cookview Goldwyn Monique', Subcampeona 2º año consecutivo
'Maya'
concursos
11
concursos
Concurso Nacional Dinamarca: 'Havland Cresten Luci'
Concurso Nacional Luxemburgo: 'HTH Goldwyn Lara'
SPACE Francia: 'Scale'
Landesschau Thuringen Alemania: 'HaH Marianne'
CRV Cow Expo Países Bajos: 'Spirit Precilla'
Concurso Illinois, USA: ' BVK Atwood Abrianna-ET'
National Dairy Show Gran Bretaña: 'Noremead Knight Sume'
Irlanda C. Nacional: 'Ridgefield Dundee Portea'
concursos
ranking
12
Royal Winter Fair 2013 (Canadá): 'Robrook Goldwyn Cameron'
Canadá: 'Robrook Goldwyn Cameron'
La ganadería española Ponderosa Holsteins obtuvo los siguientes resultados, como copropietaria:
- Sección vacas 4 años, 5ª posición: 'Ms Pride Gold Invite 761-ET'
- Sección vacas 3 años senior, 2ª posición, Mención de Honor Vaca Intermedia C.: 'Valleyville Rae Lynn'
- Sección vacas 6 años o más, 1ª posición: 'Calbrett Goldwyn Layla-ET'
'Calbrett Goldwyn Layla-Et'
'Valleyville Rae Lynn'
13
concursos
Asociación Frisona de Cantabria
Más de 1.000 ganaderías,
77.000 animales y
51.000 reproductoras
AFCA ofrece
- Colaboración en la gestión del Libro Genealógico de la Raza Frisona
y en los Programas de Mejora Ganadera
- Gestión del Centro Autonómico de Control Lechero Oficial
- Gestión de Servicios Técnicos: Trasplante de Embriones,
Acoplamientos de Toros...
- Actividades de Promoción de la Raza, Comunicación y Formación
Por el desarrollo y la calidad de la frisona en Cantabria
Asociación Frisona de Cantabria
www.afca.es
ranking
14
Calificaciones
Los siguientes animales han obtenido la categoría de EXCELENTE y MB en las calificaciones celebradas en Cantabria
desde el 1 de julio hasta el 31 de octubre de 2013.
La información sobre genealogías, índices genéticos, producciones y calificaciones puede consultarse en la página web de AFCA: www.afca.es, a través del sistema de información de Conafe ‘SINBAD’.
VACAS CALIFICADAS EXCELENTES
GENEALÓGICO
NOMBRE
PUNTOS
ESPH3902888625
QUINTANA 498 GOLDWYN 91
ESPH3902565717
ARENAS ELSE DUPLEX
90
ESPH3903079982
EL CRUCE FINAL CUT ALBA 90
ESPH3902993728
LA SOTA 5599 MOSAICO
90
ESPH3902640846
LA RIA VERUSCA CHAMPION
90
ESPH3903073809
KAREN SOMALERA 90
ESPH3902560252
MIJARES IVANA AARON
90
ESPH3902890245
RETO DEBBY DARLIN ROY ET
90
ESPH3902889649
TORRE NIETA GOLDWYN 90
ESPH3902459527
TEZANILLOS TALENT CAROLINA
90
ESPH3902790260
FDEZ. ALEIDA
90
ESPH4802631250
C.B.S.I. DINDA
90
VACAS CALIFICADAS MB
GENEALÓGICO
NOMBRE
PUNTOS
ESPH3902883202
QUINTANA 481 LUCERA IGNITER 89
ESPH3903188958
EL CRUCE MOSCOW YERMA 89
ESPH3902890091
EL CRUZE GOLDWYN JENIFER 89
ESPH3902883017
LA RIA LUE LHEROS 89
ESPH3902797031
ESMERALDA
89
ESPH3902882030
ARGOLLA 8134
88
ESPH3903188497
RETO MISERICORDIA DUPLEX
88
ESPH3903076035
R.J 7518 TALENT
88
ESPH3903072378
S.A.T. ZORRILLA ENCARNA 88
ESPH3903074708
JACINTA
88
ESPH3902995911
SARABIA BETTY ROY 88
ESPH3902889822
SIERRA BERTA SPIRTE 88
ESPH3902886201
CRUZ LEZAMA ELISA IGNITER 88
ESPH3903191645
PEREJIL CARAMBITA 87
ESPH3902993700
BEDOLLO BRENDA ROY 87
ESPH3903184783
ARENAS JUPITER BAXTER
87
ESPH3903078502
ARENAS KAROLA STORMATIC ET 87
ESPH3903184261
QUINTANA MISIL 534 SPIRTE 87
ESPH3903284923
EL CRUCE OUTBOUND MAYRA
87
ESPH3903190204
LA RIA FLORA IGNITER
87
ESPH3902885880
LA RIA TORMENTA LHEROS 87
ESPH3903072809
RC GEMA MR BURNS 87
ESPH3903191058
POSTIGO AMERICA RUBENS 87
ESPH3903074468
EL ANDRAL 257 PANTOJA 87
ESPH3903281802
RETO ROSALINDA MAUGHLIN STORM 87
ESPH3902992048
S.A.T. ZORRILLA DESY 87
ESPH3903284307
M. LISTO 0067
87
ESPH3903189197
TEZANILLOS SPIRTE EXTRAVANCA 87
ESPH3903285376
TEZANILLOS SPIRTE CARBONERO 87
ESPH3903285368
TEZANILLOS SANCHEZ BONITA
87
ESPH3902993479
SARABIA BAMBI BAMBAM 87
ESPH3903364191
SARABIA RUSIA SANCHEZ
87
ESPH3903081275
CELIS GRETA CARLA DI STEFANO 87
ESPH3902996570
ELO 87
ESPH3903365748
CRUZ LEZAMA DESIRE TOYSTORY 87
PROPIETARIO
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. ARENAS Nº 39119
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
LA RIA
S.A.T. SOMALERA Nº 39090
GANADERIA LOS MIJARES
SDAD.COOP.RETO A LA ESPERANZA
GANADERIA LA TORRE
S.A.T. TEZANILLOS
SARABIA ISLA S.C.
S.A.T. CRUZ LEZAMA Nº39120
PROPIETARIO
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
LA RIA
SARABIA ISLA S.C.
JOSE MANUEL FERNANDEZ GOMEZ
SDAD.COOP.RETO A LA ESPERANZA
S.A.T. CUATROVIENTOS N 39001
S.A.T. ZORRILLA
S.A.T. TEZANILLOS
SARABIA ISLA S.C.
S.A.T. LA SIERRA DE CUETO REDONDO
S.A.T. CRUZ LEZAMA Nº39120
GRANJA PEREJIL "EL MACHO"
GANADERIA BEDOLLO S.C.
S.A.T. ARENAS Nº 39119
S.A.T. ARENAS Nº 39119
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. EL CRUCE
LA RIA
LA RIA
GANADERIA RINCONADA S.C.
EL POSTIGO
S.A.T. EL ANDRAL Nº 39072
SDAD.COOP.RETO A LA ESPERANZA
S.A.T. ZORRILLA
CELINA LAVIN COBO
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
SARABIA ISLA S.C.
SARABIA ISLA S.C.
HNOS. CELIS GUTIERREZ S.C.
SOLATORRE S.C.
S.A.T. CRUZ LEZAMA Nº39120
ranking
15
ranking
Calificaciones
ESPH3903366360
ESPH3903191540
ESPH3903280784
ESPH3903187874
ESPH3903465890
ESPH3903079958
ESPH3902998297
ESPH3902998308
ESPH3903191337
ESPH3903364761
ESPH3903366319
ESPH3903072632
ESPH3903182107
ESPH3903280966
ESPH3903278120
ESPH3902885843
ESPH3903189914
ESPH3903278071
ESPH3902996211
ESPH3903286479
ESPH3902890443
ESPH3902885853
ESPH3903187589
ESPH3902793873
ESPH3902995201
ESPH3902992603
ESPH3903283179
ESPH3903185994
ESPH3903079880
ESPH3903183812
ESPH3902993614
ESPH3903281015
ESPH3903456334
ESPH3903279347
ESPH3903186830
ESPH3902995123
ESPH3903366193
ESPH3903075989
ESPH3903370809
ESPH3903285972
ESPH3903367387
ESPH3902891698
ESPH3903281806
ESPH3903368275
ESPH3903188149
ESPH3902998371
ESPH3903191508
ESPH3903080598
ESPH3903077016
ESPH3903183615
ESPH3903371990
ESPH3903366370
ESPH3902993177
ESPH3902636423
ESPH3903456152
ESPH3903182924
ESPH3903370350
ESPH9403462370
BENERA PERA DAMION BENERA PEREDA DHABI MR SAM ET
AORMI LATIN OUTBOUND
RASILLO DUPLEX 5118
PEREJIL VELORTA ET
BEDOLLO TAMARA MINISTER
ACEBO YUREMA EMIR ACEBO RUBI CHAMPION CAMPO ZAIRA
QUINTANA SAMBO 632
QUINTANA DENISSE 602 BUCKEYE
QUINTANA LOCA 518 BUCKEYE QUINTANA LOCA 530 MUSAMPA
EL CRUCE JEEVES CANDELA EL CRUCE ROY INDIRA EL CURCE TALENT EVA EL CRUCE ROY LULU SARITA EL SOLAR MARINA JAZZMAN EL SOLAR PEREGILA TRIBUTE
LA RIA COBRA FINAL CUT LA RIA CARETA LHEROS
LA RIA OBAMA SEPTEMBER
PELAMBRE MANDY DUPLEX PELAMBRE CORA AXIOM CANDY TALIKA SOMALERA TALENT
TRASVILLA BOLIVIA CHEER
POSTIGO INDIRA WILDMAN
LA PUENTE SEVILLA
MIJARES MILAGROSA BUCKEYE
EL ANDRAL 216 SOFI
CENTRAL BUCKEYE MARGUCA
ARGOLLA 8252 TALENT RETO SARA SWEATHEART TALENT
MOLINO RUEDAS CASILLAS GOLDWYN
MOLINO RUEDAS GIGI ROY CUATROCIENTOS SEIS ZAMINA TRAPA 4941
IJUKAY ANTONELLA ROJA NOCHE
NATACHA REDONDA DUNIA DUPLEX
6928
AMAGA LALI SPIRTE
LLERANA OLYMPIC GLEZ. ORBITA TORRE SEPTEMBER CARRASCAL
CAMPO DURLIN CUBANA TEZANILLOS SPIRTE ACUARELA TEZANILLOS SANCHEZ WRESTLEMAN
TEZANILLOS LARA CORFT LARAMIE
RUMAZO JUANA DUPLEX
5034 BLANCA CHARISM EVEREST
CELIS RITA CHANEL WILDMAN SADIMAEL 9667
CRUZ LEZAMA HADA MOSCOW
PASIEGA DELETE DALILA
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
86
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86
86
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86
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86
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86
86
86
86
86
86
GANADERIA BENERA
GANADERIA BENERA
AORMI
GANADERIA RASILLO, S.L.
GRANJA PEREJIL "EL MACHO"
GANADERIA BEDOLLO S.C.
S.A.T. ACEBO CORRALES N.8252
S.A.T. ACEBO CORRALES N.8252
S.A.T. EL CAMPO DE ANERO N.7305
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
GANADERIA LOS VALLEJOS, S.C.
EL SOLAR
EL SOLAR
LA RIA
LA RIA
LA RIA
EL PELAMBRE, S.C.
EL PELAMBRE, S.C.
GANADERIA LA PADRIZA S.C
S.A.T. SOMALERA Nº 39090
TRASVILLA
EL POSTIGO
LA MARNIA, S.C.
GANADERIA LOS MIJARES
S.A.T. EL ANDRAL Nº 39072
S.A.T. LA CLEMENTINA
JOSE MANUEL FERNANDEZ GOMEZ
SDAD.COOP.RETO A LA ESPERANZA
S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS
S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS
S.A.T. LA COLEGIATA
S.A.T. LA ZAMINA Nº 39081
IJUKAY
GRANJA J Y J S.C.
GRANJA J Y J S.C.
S.A.T. LA REDONDA Nº39108
S.A.T. BERNALLAN Nº 9127
S.A.T. AMAGA
SAN EMETERIO GARABIETA S.C.
S.A.T. GONZALEZ Nº 39028
GANADERIA LA TORRE
EL CAMPO
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
LA PASIEGA
HNOS. CELIS GUTIERREZ S.C.
SADIMAEL, S.C.
S.A.T. CRUZ LEZAMA Nº39120
LA PASIEGA
ranking
16
Calificaciones
ESPH3903371764
ESPH3903278430
ESPH3903076914
ESPH3903367492
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AORMI VIKI ROSS
AORMI SONIA BUCKEYE ESTRELLA 666
PEREJIL VERDULERA 5995 CAMINO GOLDWYN HEIDI
PEREJIL APINGORA
OSITA SPIRTE
LA FLOR GRAND RONDEL LA FLOR TEE OFF JARDINERA
BEDOLLO PILLA DUPLEX BEDOLLO ALBA MILLION ACEBO SOL ATLAS QUINTANA DENISE 635
CAMPO AMERICA QUINTANA DENISE 603 BUCKEYE
QUINTANA LUCERA 657 GOLDWYN QUINTANA LUCERA 621 BOLIVIA
QUINTANA SAMBO 609 BUCKEYE
QUINTANA JIL 529 MUSAMPA
EL CRUCE FINAL CUT CARLA EL CRUCE SPIRTE SALOME
EL CRUCE SPIRTE TOSCANA 8135
EL CRUCE OMAN OMAN PALMIRA
SERPA BONAIR PRINCESS
EL CRUCE LOU SAKIRA MELISA MR SAM LUCERA BOLIVIA
MARINA MARION CUBANA TALENT MORENA WILDMAN EL SOLAR AMAPOLA TALENT NATACHA MAGOT
LIEBRE GOLDWYN EL SOLAR PROCESION STALLION
LA RIA REINA MR BURNS LA RIA ESTRENADA IGNITER LA MAZA LOREDANA FINAL CUT
ARRABAL AGORA ARRABAL MARINA
PANADERO LUCINA BLADE
LA COZ PAOLA BOLIVIA MAZUECO MACARIA DAMION
MAZUECO JOSCA IGNITER SOMOBOO LINA AARON SOMOBOO DONA DENZEL
SOMOBOO JHANYRE TEE OFF
SOMOBOO CRYS AARON HOWIE SOMALERA HOWIE
MASKA SOMALERA DUPLEX
J. 6758 MISTRAL NIEVES MARTINI YAISHA L.P. CAÑITA EMIR LA CASONA LISA BONUS CASOLA REINA BAXTER RIZOSO 8043
LINDA
EL CORINO PILI TALENT 85
85
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85
85
85
85
85
85
85
85
85
AORMI
AORMI
GANADERIA SOTA, S.C.
GRANJA PEREJIL "EL MACHO"
GRANJA PEREJIL "EL MACHO"
GRANJA PEREJIL "EL MACHO"
CAMPO LA VIÑA S.C.
LA FLOR
LA FLOR
GANADERIA BEDOLLO S.C.
GANADERIA BEDOLLO S.C.
S.A.T. ACEBO CORRALES N.8252
QUINTANA, S.C.
S.A.T. EL CAMPO DE ANERO N.7305
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. QUINTANA N. 7259
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
S.A.T. EL CRUCE
GANADERIA LOS VALLEJOS, S.C.
GANADERIA LOS VALLEJOS, S.C.
GANADERIA SOMAPANDO
GANADERIA SOMAPANDO
GANADERIA SOMAPANDO
EL SOLAR
EL SOLAR
EL SOLAR
EL SOLAR
LA RIA
LA RIA
S.A.T. CANALES Nº39017
ARRABAL S.C.
ARRABAL S.C.
LA PARAYA, S.C.
LA COZ S.C.
MAZUECO
MAZUECO
SOMOBOO
SOMOBOO
SOMOBOO
SOMOBOO
S.A.T. SOMALERA Nº 39090
S.A.T. SOMALERA Nº 39090
GANADERIA JARIBIEGA
GANADERIA LAS NIEVES S.C.
LA PISCINA
LA CASONA
LA CASONA
S.A.T. EL RIZOSO
S.A.T. EL RIZOSO
EL CORINO S.C.
17
ranking
Calificaciones
ESPH3902992443
ESPH3903363791
ESPH3902796533
ESPH3903077152
ESPH3903457922
ESPH3903282095
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ESPH3903457142
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ESPH3903282090
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ESPH3903189529
ESPH3903080674
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ESPH3903285286
ESPH3903190816
ESPH3903286654
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ESPH3902994537
ESPH3902789543
ESPH3903285971
ESPH3903367563
ESPH3903371154
ESPH3902999354
ESPH3903362144
ESPH3902642914
ESPH3903075529
ESPH3903078437
ESPH9403189520
ESPH3902995693
ESPH3903185072
ESPM3903463584
ESPH3903371535
ESPH3902997898
ESPH3903366803
ESPH3903279109
ESPH3903364445
ESPH3903284593
ESPH3903456810
GORDON CUMBIA BONUS R.C. MICHELLE BOLTON
S.A. GUISELA
POSTIGO REBECA TRIBUTE POSTIGO HEIDI ROY
POSTIGO LETIZIA TOYSTORY POSTIGO ESPERANZA DAMION P. JAYZ NELIDA
MIJARES MARTY WILDMAN
PREISLER BUCKEYE MIJARES ESTRELLA GOLDWYN HONDAL ANITA MAZDA
HONDAL DULCE MAZDA
EL MERACHO ROCIO PICTOR
CAGIGAL TULIPAN SHOTTLE
DEL LLANO SIMPATICA TRIBUTE DEL LLANO VESPINO EVEREST LLOSA FEDERICA
JALLA MOSCA ROY
EL ANDRAL 233 URBANA CENTRAL MR BURNS CASTAÑITA
VENTA CARITINA EVEREST 142
QUINTANAL EMIR SARA QUINTANAL SPIRTE PASARELA RETO BONDAD DARLIN SANCHEZ ET
M.R. NINJA SANCHEZ
MOLINO RUEDAS LAMBRETA LOU CUATROCIENTOS TREINTA Y UNO C.V. LEIRE BOLTON C.V. CAROL DUPLEX
S.A.T. ZORRILLA LINA
ZORRILLA LOURDES BUCKEYE
R. LLUVIA ROY ZAMINA CIERVA 2282
CUESTA SENA SPIRTE
SAGUALES LINDINA TOLBIAC SAGUALES NAVARRA BONUS
C. LORD 6475
IJUKAY HANNA IJUKAY PICOLINA ROJA BAMBI XACOBEO
CASCABEL REDONDA ELENITA ROY
REDONDA LILY DUPLEX
LOQUILLA PACIÑA TORRE PRESUNTA WILDMAN
BRANIZA NAZARENA PASIEGA
TEZANILLOS SPIRTE JUANCHO ROYA PALOMA BOLIVIA
4033 MILKA ROYA SPIRTE M. CHAMONIX 1050
G.S. BULLDOG 6387
4345
LA PEÑA 1264
FERVIZ DUQUESA DINAMO
85
85
85
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85
85
85
85
85
85
85
85
85
GORDON
GANADERIA RINCONADA S.C.
RUFACO
EL POSTIGO
EL POSTIGO
EL POSTIGO
EL POSTIGO
PIERAGULLANO
GANADERIA LOS MIJARES
GANADERIA LOS MIJARES
GANADERIA LOS MIJARES
HONDAL
HONDAL
PERCAS S.C.
CAGIGAL
EL LLANO, S.C.
EL LLANO, S.C.
LA LLOSA
LA LLOSA
S.A.T. EL ANDRAL Nº 39072
S.A.T. LA CLEMENTINA
S.A.T. VALLEJA EL AGUA
EL CERRADON
S.A.T. EL QUINTANAL Nº 39135
S.A.T. EL QUINTANAL Nº 39135
SDAD.COOP.RETO A LA ESPERANZA
S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS
S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS
S.A.T. LA COLEGIATA
S.A.T. CUATROVIENTOS N 39001
S.A.T. CUATROVIENTOS N 39001
S.A.T. ZORRILLA
S.A.T. ZORRILLA
LA REDONDA
S.A.T. LA ZAMINA Nº 39081
CUESTA VEGA
GANADERIA SAGUALES, S.C.
GANADERIA SAGUALES, S.C.
LUIS MIGUEL LOPEZ ORTIZ
IJUKAY
IJUKAY
GRANJA J Y J S.C.
GRANJA J Y J S.C.
S.A.T. LA REDONDA Nº39108
S.A.T. LA REDONDA Nº39108
NUFER, S.C.
NUFER, S.C.
PRESMANES CAGIGAS, S.C.
BRANIZA
GANADERIA EL PLANTIO
EL VIVERO
FINCA ROYA S.C.
FINCA ROYA S.C.
CELINA LAVIN COBO
GERMAN SARABIA
ANGEL MANTECA AZCUNE
S.A.T. AMAGA
FERVIZ
ranking
ranking
18
Calificaciones
ESPH3903279056
ESPH9403283284
ESPH3902558165
ESPH3903281101
ESPH3903190489
ESPH3903188882
ESPH3903188155
ESPH3902793260
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ESPH3903072314
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ESPH3903363511
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ESPH3903078001
ESPH3903186003
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ESPH3903281536
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ESPH3903078218
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ESPH3903457041
ESPH3903462074
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ESPH3903458359
ESPM3903366267
ESPH3903073891
ESPH3902790350
ESPH3903370355
ESPH3903461842
ESPH3903285272
ESPH3903190158
ESPH3903072965
ESPH9403367782
LA FLOR DOLMAN OMOROSA
JADO JANNA DAMION EL VALLE IGNITER MERCHERA
BADO DOROTEA CHAMONIX
ANDREA PAGEWIRE GLEZ. MILI GLEZ. BIANCA GLEZ. FALINA JARRADILLA 24 JULIA SEPTEMBER
POZA LOLA PAGEWIRE POZA CATA SPIRTE TEZANILLOS BOLIVIA TIJUANA 2
TEZANILLOS JAYZ SERENA TEZANILLOS TEE OFF MAMEN TEZANILLOS DENZEL ISABELA
TEZANILLOS PAGEWIRE LISA TEZANILLOS ZELATI VILMA
TEZANILLOS GOLDWYN GALILEA
TEJERA MISTRAL ARLIN
SANTANDERINA TOYS
ESMERALDA SUPPORT SULTANA GOLDWYN PESQUERA MARTINA
VIÑA ESTELA MARCONI
VIÑA NIEVES CHICAGO
TASUGUERAS LOLA PRADERA ZIGIG YASMINA SARABIA SORAYA GOLDWYN SARABIA DAMA JAYZ SARABIA FOLIAS STARTIT
SARABIA SIRENA MILLION
SARABIA VASCA ALEXANDER
HNOS. GUTIERREZ GALANA 6165
CELIS SALOME ESTEFANIA EMIR
SIERRA DORITA BONAIR SIERRA LUISA LORENS
DINA SADIMAEL 2937
SADIMAEL 1896
EDESA LORETTA LHEROS ROJA EDESA MORENA WILDMAN EDESA MARLA JAYZ
V. BOLIVIA MESSI
V. SEPTEMBER BERRONA MIJAS SEPTEMBER RUDOLPH ROJA
CRUZ LEZAMA NELLY DANCER
CRUZ LEZAMA DELIA DELETE
CRUZ LEZAMA BELINDA ATLAS
CRUZ LEZAMA ANIA BECKAN SOFIA
ROY MORENA REGUERA
85
85
85
85
85
85
85
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85
85
85
85
85
GRANJA JADO
GRANJA JADO
GANADERIA ESTIJAN
S.A.T. SERJA Nº 39018
SAN EMETERIO GARABIETA S.C.
S.A.T. GONZALEZ Nº 39028
S.A.T. GONZALEZ Nº 39028
S.A.T. GONZALEZ Nº 39028
S.A.T. JARRADILLA N.7854
LA POZA HOLSTEIN
LA POZA HOLSTEIN
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. TEZANILLOS
S.A.T. GANADERIA FINCA LA TEJERA N 39057
S.A.T. SAINZ AJA
S.A.T. SAINZ AJA
S.A.T. SAINZ AJA
S.A.T. ABASCAL DIEGO Nº 39065
FINCA LA VIÑA
FINCA LA VIÑA
GRANJA TASUGUERAS
S.A.T. LA PRADERA Nº 39116
SARABIA ISLA S.C.
SARABIA ISLA S.C.
SARABIA ISLA S.C.
SARABIA ISLA S.C.
SARABIA ISLA S.C.
HNOS. GUTIERREZ MADRAZO, S.C.
HNOS. CELIS GUTIERREZ S.C.
S.A.T. LA SIERRA DE CUETO REDONDO
S.A.T. LA SIERRA DE CUETO REDONDO
SOLATORRE S.C.
SADIMAEL, S.C.
SADIMAEL, S.C.
GRANJA LA FUENTE, S.C.
GRANJA LA FUENTE, S.C.
GRANJA LA FUENTE, S.C.
GANADERIA VILLA
GANADERIA VILLA
GANADERIA VILLA
S.A.T. CRUZ LEZAMA Nº39120
S.A.T. CRUZ LEZAMA Nº39120
S.A.T. CRUZ LEZAMA Nº39120
S.A.T. CRUZ LEZAMA Nº39120
EL CRISTO, S.C.
BERANJO, S.C.
ranking
19
ranking
50 mejores toros españoles por ICO
noviembre 2013
Puedes consultar todas las evaluaciones genéticas nacionales en www.conafe.com, sección Evaluaciones genéticas
TPG: G Indica toros con prueba genética combinada
sector
20
Situación de la implantación del contrato
obligatorio en el sector lácteo (MAGRAMA)
Fecha de extracción de información: 04/11/2013
Información relativa a contratos en vigor a 30/09/2013
Datos mínimos del contrato lácteo: Identificación de la partes, Objeto del contrato, Precio (fijo o variable)
Euros/litro, Volumen que debe ser suministrado y % tolerancia (1), Calendario de suministros, Duración del
contrato (2), Condiciones de pago (plazos y procedimientos), Modalidades de recogida o suministro, Reglas
aplicables en caso de fuerza mayor.
(1) El porcentaje de tolerancia debe ser superior a 0 y tiene el objetivo de permitir ajustar los suministros a la estacionalidad o
coyuntura en la producción.
(2) La duración mínima para un contrato entre un productor y otro operador, es de 12 meses. La duración podrá ser inferior en el caso
del que el productor o una agrupación o asociación de productores renuncien a esa duración por escrito.
21
sector
Observatorio de Precios
PRECIOS MEDIOS PONDERADOS PERCIBIDOS POR LOS
GANADEROS POR LITRO DE LECHE
Fuente: Ministerio de Agricultura, alimentación y Medio Ambiente
Datos aportados por los compradores que recogen leche en España, en la
declaración obligatoria de entregas mensuales de leche (anexo XVII) del Real
Decreto 754/2005.
PRECIOS ALIMENTACIÓN GANADO PAGADOS POR LOS AGRICULTORES
Fuentes: Cantabria - Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural del
Gobierno de Cantabria; Nacional - Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente
sector
concursos
22
Alimentación en España 2013
Informe 2013 sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España
(MERCASA)
DATOS BÁSICOS
SECTOR LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
Consumo alimentario
El gasto por persona en alimentos
y bebidas para consumo en el
hogar se situó en 1.468,1 euros en
el año 2012. Por tanto, la media de
gasto mensual fue de 122,3 euros.
Es prácticamente igual al del año
anterior.
La leche y derivados lácteos
suponen un 12,2% del gasto
total de la cesta. Por persona, el
consumo en 2012 fue de 73,9
litros de leche y un gasto de 51,2
euros, mientras que los productos
lácteos alcanzaron un gasto de
124,2 euros y un consumo de 35,2
kilos.
Industria alimentaria
Las ventas netas de productos de la
industria alimentaria ascendieron
a más de 86.000 millones de euros
durante 2012, según datos de
FIAB.
Dentro de la industria alimentaria,
el sector lácteo supone un 10,1%
del total. Respecto al año anterior,
las ventas en euros de la industria
láctea crecieron un 8,6%, mientras
que el número de personas que
trabajan en ella se mantuvo
estable.
En el año 2012, la producción en
España de leche de vaca, oveja y
cabra supuso el 15,8% del valor
generado por todo el sector
ganadero (17,3% en 2011) y el
6,4% del valor total del sector
agrario. De la producción nacional
de leche, el 75% corresponde a la
producción de leche de vaca, el
14% a la producción de leche de
oveja y el 12% a la producción de
leche de cabra.
Producción de leche de vaca
España es el séptimo país
productor de leche de la Unión
Europea, tras Alemania, Francia,
Reino Unido, Países Bajos, Italia y
Polonia.
Al finalizar el año 2012, España
contaba con un censo de vacuno
lechero de 841.603 vacas en
ordeño, un 1,6% menos que
al acabar el año 2011. Así, se
considera que el censo está
estabilizado.
Durante todo el año 2012, la
producción de leche de vaca
recogida en explotaciones agrarias
(sin incluir el equivalente del
queso) se elevó a 6 millones de
toneladas, mientras que en la
campaña 2012/13 las entregas
Fuente: Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB)
superaron los 6,23 millones de
toneladas ajustadas a materia
grasa, por lo que no se superó la
cuota asignada.
Lo que diferencia a España de
otros países dentro de la UE es
nuestro importante déficit de
cuota en relación con el consumo
interno, que se sitúa cerca de
los 10 millones de toneladas de
leche y ello obliga a importar
grandes cantidades todos los
años. Las importaciones llegan
mayoritariamente de Francia
(48,2% del total), seguida por
Portugal
(23,6%),
Alemania
(13,2%) y Países Bajos (4%).
El número de explotaciones
lácteas con cuota asignada se
elevaba al finalizar 2012 a 22.805,
un 2% menos. A esta cifra hay
concursos
que sumar las 968 explotaciones
de vacuno de leche que había en
Canarias. En la cornisa cantábrica
se concentra el 77% de las
explotaciones nacionales de
vacuno de leche.
En la UE la producción se situó en
152 millones de litros de leche,
si bien las entregas de leche a
las industrias fueron inferiores.
La producción de leche supone
en la Unión Europea en torno al
13% de la Producción Agraria y
más del 30% de la Producción
Ganadera, porcentajes en ambos
casos muy superiores a los
españoles. En 2012, el volumen
de leche producido se incrementó
un 0,9% y los precios de la leche
descendieron un 5,4%. Un año
antes los precios habían crecido
significativamente a la vez que la
producción.
A nivel mundial, la producción
de leche se elevó en 2012 a
562 millones de toneladas, algo
inferior a los 600 millones del año
anterior.
23
Consumo de leche y derivados
lácteos en España
En 2012 los hogares españoles
consumieron 3.404 millones de
litros de leche líquida y gastaron
2.356,7 millones de euros en este
producto; en términos per cápita,
se llegó a 73,9 litros de consumo
y 51,2 euros de gasto. En cuanto
a derivados lácteos, el consumo
fue de 1.619,5 millones de kgs y
el gasto de 5.722,1 millones de
euros; por persona, el consumo
fue de 35,2 kgs y el gasto de 124,2
euros.
CANTABRIA
Producción agroalimentaria
El valor de la producción de la
rama agraria de Cantabria, en
precios básicos, fue en 2012 de
583 millones de euros, de los
que 483 millones procedieron
de la producción ganadera y 98
millones de euros de la producción
vegetal. Si del valor de la rama
agraria restamos los consumos
intermedios y las amortizaciones,
añadiendo las subvenciones no
vinculadas a la producción, se
obtiene la renta agraria, que
supone unos 157 millones de
euros.
Según los datos de la Encuesta
Fuente: Elaboración propia con datos del MARM (2012)
sector
de Población Activa (EPA), el año
2012 terminó en Cantabria con
una media de 7.625 ocupados en
el sector primario, un 11% mas
que el año anterior.
La producción de leche en
Cantabria ascendió en la campaña
2011/2012 a 425.800 toneladas,
ligeramente inferior al año
anterior. Cantabria es la quinta
región española en producción
de leche de vaca, a pesar de
que la cabaña ganadera ha ido
descendiendo en los últimos años.
En 2012, Cantabria contaba con
unas 71.000 vacas lecheras, 2.000
menos que en 2011.
Industria alimentaria
El sector alimentario de Cantabria
en relación al sector industrial
de esta comunidad autónoma
participa con el 16,5% del empleo
(5.509 personas sobre un total de
33.335) y el 15,5% de las ventas
netas de producto, con más de
1.056 millones de euros sobre un
total cercano a 6.791 millones de
euros. El consumo de materias
primas en el sector asciende a 513
millones de euros y el número de
empresas es de 389 (47 industrias
lácteas). El segundo subsector en
facturación es de las industrias
lácteas, con 266 millones de
euros.
sector
informe'11
24
Consumo alimentario
Durante 2012, Cantabria registró un
gasto per cápita en alimentación
de 1.646 euros (un 12,1% superior
a la media nacional). Carne
(22,5%), pescado (14,8%), frutas
frescas (9,4%), derivados lácteos
(8,4%) (8,2% en 2011), hortalizas
frescas (6,7%), pan (5,6%), bollería,
pastelerías, galletas y cereales (3,9%)
y leche (3,6%) (3,6% en 2011),
cuentan con la mayor participación
sobre el gasto total.
En términos medios, durante
el año 2012 cada cántabro
consumió 184 huevos, 54,9 kilos
de carne, 33,4 kilos de pescado,
87,2 litros de leche, 39,5 kilos
de derivados lácteos, 39,5 kilos
de pan, 17,1 litros de aceite, 9,8
litros de cerveza, 65,8 kilos de
hortalizas frescas, 118,5 kilos
de frutas frescas, 10,3 kilos de
platos preparados, 54,2 litros de
agua embotellada y 35,5 litros de
bebidas refrescantes y gaseosas.
Tomando como referencia la
media nacional, en Cantabria
se consume, en términos per
cápita, una mayor cantidad de
aceite (32,3%), pescado (26,8%),
bollería, pastelería, galletas y
cereales (20,3%), leche (18,0%) y
frutas frescas (14,2%); mientras
que por el contrario el consumo
es menor en bebidas refrescantes
y gaseosas (-22,6%) y platos
preparados (-14,6%).
artículo
25
artículo
ESPACIO ANEMBE
Artículos incluidos en la sección "Desde la Hemeroteca" de
los boletines nº 100 y nº 101 de la Asociación Nacional de
Especialistas en Medicina Bovina de España (ANEMBE). Para
más información visita nuestra web: www.anembe.com
Efectos del alto recuento de células somáticas de la leche sobre
las hormonas reproductivas y el comportamiento durante el celo
en vacas lecheras con especial referencia a aquéllas con cojera
CITA ORIGINAL: MORRIS MJ,
KENEKO K, UPPAL SK, WALKER
SL, JONES DN, ROUTLY JE, SMITH
RF, DOBSON H (2013). Effects
of high somatic cell counts in
milk on reproductive hormones
and oestrus behaviour in dairy
cows with special reference to
those with concurrent lameness.
J Anim Reprod Sci. In press.
http://dx.doi.org /10.1016/j.
anireprosci.2013.07.004
La salud individual de los animales
tiene un efecto perjudicial sobre
diversos parámetros de fertilidad
en el ganado. Por ejemplo, los
días a la primera inseminación y la
tasa de gestación se ven afectados
negativamente por problemas
como cetosis, distocia o retención
de placenta, mientras que mastitis,
hipocalcemia o desplazamiento de
abomaso han mostrado un menor
efecto. Sin embargo, en otros
estudios se refleja que la mastitis
aumenta los días abiertos, reducen
la tasa de gestación y aumentan el
intervalo entre parto-inicio de la
actividad luteal. En el entorno de
las explotaciones comerciales, la
mastitis subclínica cobra una gran
importancia económica.
Hemos demostrado previamente
que la combinación de un alto
recuento de células somáticas
(RCS) y cojera reduce la
proporción de vacas que ovulan
espontáneamente. Y también
hemos proporcionado evidencias
de que, pese a no haber diferencia
en la incidencia del celo entre
vacas cojas y no, la intensidad
de la expresión del celo se ve
reducida en animales cojos que
ciclan espontáneamente.
El objetivo de este estudio fue
determinar las causas por las que
las vacas con altos recuentos de
células somáticas (RCS>100.000
células/ml) son menos fértiles
que las vacas con bajos recuentos
y examinar si un RCS alto unido a
cojera afecta a las concentraciones
de estradiol o progesterona,
previamente asociados a baja
fertilidad.
Para ello se diseñaron dos
estudios:
El objetivo del primer estudio
fue determinar si las diferencias
en los perfiles de las hormonas
esteroideas podrían explicar la
baja incidencia de ovulación en
vacas con RCS alto y cojera. Se llevó
a cabo en dos granjas comerciales
de Reino Unido de 200 y 130
vacas, con vacas multíparas de alta
producción.
Se valoró tanto el RCS como el
grado de cojera de los animales,
entre los 30 y 80 días posparto y
se formaron tres grupos: sanos
(n=22), sólo RCS alto (n=12) o alto
RCS + cojera (n = 9). Se sincronizó
la fase folicular de todas las vacas
mediante la administración de
GnRH, seguida por una PG a los
siete días. Las muestras de leche se
recolectaron diariamente durante
todo el período de estudio,
dos veces al día durante la fase
folicular, y además, se tomaron
muestras de sangre y se realizaron
ecografías ováricas.
artículo
artículo
26
Las
concentraciones
de
progesterona fueron similares en
los tres grupos durante cada uno
de los cinco períodos específicos
de tiempo, es decir, en los cinco
días antes de la inyección de PG,
periodo preovulatorio, en el día 5
y el día 7, y durante la fase luteal
media, 12-17 días posovulación
(P=0,13). Las concentraciones
medias de estradiol plasmático,
que fueron controladas cada
12h durante las 36h previas a
la ovulación también fueron
similares en todos los grupos
(P=0,175).
El objetivo del segundo estudio
fue establecer si las vacas con
alto RCS (sincronizados como en
el estudio anterior) mostraban
diferentes
comportamientos,
especialmente la intensidad y el
momento del celo. Para ello se
realizó la observación visual del
celo en 45 vacas (19 de las cuales
se incluyeron en el primer estudio),
en sesiones de 30 minutos cada
3h, durante 7 días tras la inyección
de PG.
De los 45 animales, 11 fallaron a
la sincronización. De las 34 vacas
restantes, un total de 28 vacas
(82%) mostraron signos de celo,
siendo la proporción de vacas que
mostró celo similar en los grupos
de alto y bajo RCS (8/11 contra
20/23, P=0,309).
Se observó que los intervalos
desde la administración de PG
hasta el comienzo del celo o el
reflejo de inmovilidad, fueron
más largos para las vacas con
alto RCS en relación a las de
recuento bajo (n=8 y 20, P=0,011
y
0,002,
respectivamente).
Además, las vacas con alto RCS
tendían a mostrar una menor
intensidad del celo y un periodo
máximo de expresión del celo
de 30 min menos que las vacas
con bajo RCS (P=0,063 y 0,066,
respectivamente).
El estudio además demostró
la alta incidencia de ambas
enfermedades (alto RCS y cojera)
en los rebaños lecheros (20 y 35%,
respectivamente). por lo que ,
la combinación de un RCS alto
y cojera no es un evento raro, lo
que refuerza la importancia del
estudio.
En conclusión, un RCS alto junto
a cojera no afectó los niveles de
progesterona o ni los de estradiol,
pero sí retrasó la aparición del celo
y éste tendió a ser menos intenso.
Estos factores podrían explicar la
menor fertilidad asociada a altos
recuentos de CS.
La administración de eCG en el día 6 posparto podría
mejorar el comportamiento reproductivo en vacas lecheras
holstein
CITA ORIGINAL: VOJGANI M,
AKBARINEJAD V, NIASARI-NASLAJI
A (2013). Administration of eCG on
Day 6 postpartum could enhance
reproductive performance of
Holstein dairy cows. Anim Repr
Sci. 138: 159– 162.
La disminución de la eficiencia
reproductiva es un problema
generalizado en la industria láctea,
lo que produce grandes pérdidas
económicas. El porcentaje de
vacas en anestro posparto
ha aumentado en las últimas
décadas. El intervalo medio a la
primera ovulación ha aumentado
y aproximadamente un 20%
de las vacas lecheras están en
anestro al inicio del periodo de
espera voluntario (PEV). Además,
las vacas en anestro tienen bajas
tasas de concepción, retrasan el
primer servicio y tienen un mayor
intervalo parto-concepción en
comparación con las vacas cíclicas.
Por tanto, una rápida reanudación
de la función ovárica posparto
podría mejorar la fertilidad del
primer servicio así como disminuir
el intervalo parto-concepción.
El anestro posparto en vacas
lecheras no es debido a
la ausencia de un folículo
artículo
dominante, sino más bien al
fracaso en la ovulación de este
folículo dominante. Aunque exista
una onda folicular a los 5-7 días
posparto, el folículo puede ovular,
sufrir una degeneración quística
o bien atresia. Según información
reciente, la administración de
eCG en el día 6 posparto podría
mejorar el crecimiento folicular y
la ovulación en la primera oleada,
reduciendo así el intervalo partoprimera ovulación a menos de 20
días.
El presente estudio fue realizado
para comprobar los efectos del
tratamiento con eCG en el día 6
posparto en el comportamiento
reproductivo de vacas lecheras
holstein.
Este estudio se realizó en una
granja lechera comercial de 1200
vacas en ordeño en Teherán
(Irán). Para ello, 420 vacas de las
533 que parieron entre junio y
noviembre de 2011 se asignaron
aleatoriamente a dos grupos.
Ninguna de estas vacas sufrió
ningún trastorno puerperal. En
el primer grupo las vacas fueron
tratadas con eCG (n =220; 71
primíparas y 149 multíparas)
mediante
una
inyección
intramuscular de eCG (500 UI
Folligon®) en el día 6 posparto;
mientras que las vacas en el grupo
de control (n=200; 80 primíparas
y 120 multíparas) no recibieron
ningún tratamiento. Se realizaron
tres observaciones diarias de 30
minutos para detectar celos y la IA
se llevó a cabo a las 12 horas de
la detección del mismo una vez
superado el PEV (≥42dpp).
27
En el grupo de vacas tratadas
con eCG disminuyeron los días a
primera IA (74,4 ± 1,76 días) en
comparación con el grupo control
(84,2 ± 2,79 días) (P=0,008). Esto
se debe posiblemente a la mejora
de la iniciación de la actividad
ovárica postparto, lo que acorta
el intervalo parto-1ªIA. Esto es así
porque las vacas que ovulan dentro
de las tres semanas posparto
reducen los días al primer servicio.
Por otra parte, el tratamiento con
eCG aumentó sustancialmente
la proporción de vacas ovulando
a día 20pp y también disminuyó
el intervalo entre el parto y la
segunda y tercera ovulación.
El intervalo parto-concepción fue
menor en el grupo de tratamiento
(103,9 ± 3,14 días) que en el
control (130,3 ± 5,70 días)
(P=0,0006). El número de partos
no influyó sobre los días al primer
servicio, las tasas de concepción
al primer servicio, la proporción
de vacas repetidoras, el número
de servicios por concepción ni en
el intervalo parto concepción (P>
0,05).
Por tanto, las vacas tratadas con
eCG fueron vacas inseminadas
y que resultaron gestantes
antes que las vacas no tratadas
(P<0,05).S según la hipótesis de
este trabajo la administración
de eCG el día 6 posparto podría
acelerar la reanudación de la
actividad ovárica, lo que podría
resultar en una mejora de la
fertilidad. Esto se debería a que
al minimizar el intervalo partoprimera ovulación se proporciona
tiempo suficiente para la sucesión
artículo
de múltiples ciclos ováricos antes
de la inseminación.
Otro estudio evidenció que el
tratamiento con eCG en el día 14pp
aumentaba las concentraciones
plasmáticas
de
estradiol,
mejorando su disponibilidad y
pudiendo, por tanto, acelerar la
involución uterina. Además, el
estradiol también tiene un efecto
positivo sobre la capacidad del
endometrio para secretar PGF2α,
en respuesta a la oxitocina. Pero
el útero debe haber sido expuesto
a una cantidad suficiente de
progesterona durante la anterior
fase luteínica. Por otro lado,
la administración de eCG en el
Día 6 posparto eleva los niveles
de progesterona, lo que se ha
relacionado con una menor
prevalencia de endometritis
subclínica. Además, se ha visto que
los altos niveles de progesterona
benefician la función de los
neutrófilos, que son el principal
mecanismo de defensa uterino
contra la infección bacteriana. De
modo que la mejora de la fertilidad
en vacas tratadas con eCG podría
deberse a un apropiado ambiente
uterino proporcionado por una
función ovárica mejorada, dando
lugar a múltiples ciclos ováricos
antes del periodo de espera
voluntario.
En conclusión, los resultados
de este trabajo indican que la
inyección de eCG en el día 6
después del parto mejora el
rendimiento reproductivo en
vacas lecheras holstein.
entrevista
entrevista
28
LA CALERA
FICHA TÉCNICA:
. Nombre: La Calera
. Responsable: Javier Santisteban Ruiz
. Ubicación: La Gándara – Villaverde de Soba
. Superficie: 36 Ha
. Nº de animales: 70 en total, 50 reproductoras
. Producción a 305 días 2012: 8.777 kg, 3,29% Gr, 3,26% Pr
Volvemos al maravilloso Valle de Soba para conocer la ganadería La Calera, en La Gándara. Javier
Santisteban, su propietario, ha estado desde niño entre vacas y fue de los primeros en el valle
en apostar por el control lechero y la modernización de la ganadería. Le gustaría que los políticos
salieran de sus despachos y vivieran la situación de los ganaderos a pie de campo. Su deseo para
el nuevo año es que siga la tendencia positiva de estos meses para el precio de la leche.
AFCA.- ¿Cómo nació la explotación?
Javier
Santisteban
Ruiz.Empezaron mis padres, en casa
siempre hubo animales y yo
desde pequeño siempre estaba
ayudando , hasta que la heredé
de ellos. En 1991 me empecé a
hacer cargo yo de la explotación,
entonces había unas 30-40 vacas,
y fui creciendo poco a poco hasta
lo que hay en la actualidad. La
nave nueva la hice en el año 2000.
No quiero crecer mucho más.
AFCA.- ¿Los animales que teníais
ya eran vacas frisonas?
entrevista
J.S.R.- Sí, siempre fueron vacas
frisonas. De hecho fui de los
primeros de la zona en entrar
en el control lechero y en poner
un tanque de leche. Muchos nos
veían como locos, en ese tiempo
hubo mucho debate en los
corrillos, pero al final han entrado
casi todos. Yo tenía claro que
ése era el camino que había que
seguir.
29
AFCA.- ¿Cuánto producías?
J.S.R.- Al principio tenía una
media de 18-19 litros por vaca.
Eran vacas de la comunidad,
de San Roque, y usaba toro de
monta natural. Después fuimos
mejorando cuando empecé a ir a
Torrelavega y con la inseminación
artificial.
Tengo un servicio
veterinario bueno y barato, que
me aconseja y asesora muy bien,
y no me interesa inseminar yo
mismo, aunque tenga el título.
La cuota actual que tengo es de
304.000 litros.
AFCA.¿Cómo
ves
que
desaparezcan las cuotas?
J.S.R.- Fatal. Creo que las industrias
nos van a dejar de lado a los que
estamos en zonas desfavorecidas
y que nos va a costar más colocar
la leche, porque la recogerán más
barata y fácilmente en la costa.
entrevista
AFCA.¿Qué
características
especiales tienen la ganadería y el
manejo en una zona como Soba?
J.S.R.- Aquí tenemos mucha zona
de pastoreo, la vida del animal
es más saludable y por eso es
una leche más natural. Aunque
es verdad que la tendencia es a
estabularlas, ya se han puesto 2
robots en la zona y hay quien las
tiene cerradas. La temperatura en
Soba es algo más dura que en otras
zonas, pero estamos habituados.
AFCA.- ¿Cómo está repartida la
extensión de la finca?
J.S.R.- Todo es pradera natural,
aunque tengo fincas en otro
pueblo para silo de verde, que
después de la siega se usan para el
pastoreo de novillas y vacas secas.
No cultivo maíz, ya que no es una
zona apropiada por el clima.
entrevista
entrevista
30
AFCA.- ¿Cómo están distribuidos
los animales?
J.S.R.- La nave principal alberga
50 animales de producción,
partida entre vacas de ordeño y
secas. En un lateral está la parte
nueva separada con las terneras,
novillas y pre-parto. Fuera están
las casetas. Los cubículos son de
colchoneta; tuve arena pero la
quité porque, aunque sea más
saludable, me daba mucho trabajo
y estropeaba la arrobadera y la
bomba del purín.
AFCA.- ¿Qué tipo de ordeño usas?
J.S.R.- Es una sala de ordeño de
2x3 en espina de pescado. Está
preparada para ampliarla hasta
una de 2x5, pero como muchos días
estoy yo solo, me manejo mejor
con 6 animales. Tiene medidores
y retiradores automáticos desde
el 2000, cuando hice la nave; me
costó algo más, pero no estoy
arrepentido.
AFCA.- ¿Qué opinas del ordeño
robotizado?
entrevista
J.S.R.- Creo que es muy caro.
Aunque
te
quite
trabajo,
económicamente a la larga
creo que sale peor. Tiene un
mantenimiento grande y con 40
vacas en ordeño no le sacaría
31
rentabilidad. En el futuro nunca se
sabe, si aumentara el número de
animales, sería otra opción.
AFCA.- ¿A qué edad se insemina
por primera vez?
J.S.R.- Las novillas sobre los 15 ó
entrevista
16 meses, dependiendo del peso
en el que estén, y las vacas unos
80-90 días después del parto. Yo
prefiero darles un poco más de
descanso entre partos, sobre todo
en vacas muy lecheras, porque 2
meses me parece poco.
AFCA.- Con la recría, ¿cubres las
necesidades?
J.S.R.- Hasta ahora sí. En ocasiones
he vendido terneras y a veces
después recupero alguna. Ahora
no mucho porque salen bastantes
terneros.
AFCA.- ¿Has usado el semen sexado?
J.S.R.- No, hasta ahora nunca me
ha hecho falta, aunque es posible
que lo use ahora.
AFCA.- ¿Y toros genómicos?
J.S.R.- Algo he empezado a
usar, hoy en día todas las casas
comerciales te lo ofrecen.
entrevista
entrevista
32
AFCA.- A la hora de buscar un
padre para inseminar, ¿qué miras
preferentemente?
J.S.R.- Tipo y longevidad. En
producción todos andan parecido,
si tienes un buen manejo. Me
gusta que las vacas duren partos.
AFCA.- ¿Cuáles son los principales
padres que estás usando?
J.S.R.- Durable, Colby, Brawler,
Stanleycup, algún genómico más y
toros en prueba de Aberekin para
vacas repetidoras.
AFCA.- ¿Has usado la técnica de
trasplante de embriones?
J.S.R.- No. Para un ganadero
pequeño como yo no creo que
compense, es algo caro.
AFCA.- ¿De qué está compuesta la
ración base?
J.S.R.- Las vacas de leche están
con 12 Kg de silo de verde, 3-4 Kg
de heno de alta calidad, 4 Kg de
alfalfa, 2 Kg de paja blanca y 13-14
Kg de concentrados. Las novillas y
secas la misma ración que las vacas
pero con menos pienso. Unos días
antes del parto las secas pasan al
régimen de las vacas de leche.
AFCA.- ¿Con qué ayudas externas
cuentas en la gestión de la granja?
J.S.R.- Soy socio de la Coop. Valles
Unidos, ellos me suministran el
concentrado y otros productos.
Los veterinarios también son de la
cooperativa. La alfalfa y la hierba
las compro yo, según convenga.
Manuel Abascal, de La Cavada, es
el podólogo. A veces viene a echar
abono Gustavo del Campo.
entrevista
AFCA.- ¿Qué utilidad le das al
Control Lechero que realiza Afca?
J.S.R.- Es una herramienta que
tengo en cuenta y utilizo cada
mes: miras las células, la grasa, la
proteína… Ayuda a llevar mejor la
ganadería. Ahora además tenemos
más servicios y la información es
muy rápida. Por otro lado, ahora
tenemos algo menos de aliciente
con las subvenciones o las dosis de
semen que nos dan…
AFCA.- ¿Tienes contrato firmado?
J.S.R.- Creo que tenemos un
contrato colectivo a través de la
cooperativa, pero no lo veo útil.
AFCA.- ¿Cómo vives tú el momento
actual del sector?
J.S.R.- Tirando poco a poco como
se puede. No está para hacer
inversiones. Es cierto que ahora
se ve el panorama un poco mejor,
porque ha bajado algo el precio del
33
pienso y ha subido el de la leche,
pero lo malo es que no sabemos
hasta cuándo. También parece
que hay algo de competencia
entre industrias, aunque no sé si
será una estrategia. Los ganaderos
no estamos muy unidos ni
organizados; estamos en el mismo
barco y deberíamos luchar todos
en el mismo sentido.
AFCA.- ¿Qué pedirías a los políticos?
J.S.R.- Que vengan un poco al
campo para conocer lo que supone
vivir aquí con las condiciones que
nos ponen. Que salgan de detrás
de la mesa, conozcan la ganadería
a pie de campo y después decidan.
Si vieran los sacrificios que esto
conlleva…
AFCA.- ¿Los sacrificios vienen con
la vocación?
J.S.R.- Yo desde niño he estado
volcado con el ganado, es una
entrevista
tradición familiar. Es algo que me
gusta, y además soy una persona
que se adapta a todo. He tenido
sueños de hacer otras cosas,
como todo el mundo, pero aquí
estoy contento. Estás amarrado
todos los días, pero también
tienes la ventaja de ser tu propio
jefe. Podría estar mejor si las
condiciones mejoraran un poco.
AFCA.-Tu deseo para el año 2014…
J.S.R.- Que siga el ritmo de precios
de la leche de estos últimos meses
y después se estabilice y no vuelva
a bajar. Para mí en particular,
no tengo intención de crecer
ni cambiar nada de momento,
porque la situación no permite
grandes cosas, pero si en unos
años mejora, sí me plantearé
hacer cosas, como hacer una nave
pequeña en el otro terreno que
tengo.
artículo
concursos
34
Calidad del ensilado y su uso en el racionamiento
de vacas de alta producción
José Luis Ruiz Castillo.- Veterinario, nutricionista. Profesor de Nutrición en la Cátedra de
Producción Animal de Veterinaria de la Universidad Alfonso X El Sabio
INTRODUCCIÓN
En el momento actual, los altos
costes de alimentación y los
bajos precios de la leche, hacen
que sea necesario plantearnos
obtener el mayor rendimiento
de nuestros campos, para así
poder reducir los costos de
producción. Debemos asumir que
necesitamos alimentar a nuestros
animales con forrajes de alta
calidad para obtener resultados
más eficientes. Entendemos por
forraje de alta calidad, no sólo
aquel que presenta un análisis
bioquímico adecuado en proteína,
fad y fnd, etc., sino también
aquel que posee un alto nivel de
digestibilidad de la fibra.
En este campo el ensilado, ya sea
de cultivo propio o comprado, es
un forraje que puede cumplir las
condiciones necesarias para ser
un alimento barato y de calidad.
Para lograr nuestro objetivo
es fundamental el uso de una
buena técnica de cosechado, un
rápido llenado, una adecuada
compactación y el uso de aditivos
que ayuden en la fermentación
del mismo.
Este forraje se debe cosechar en
el punto en el que el rendimiento
y el valor nutritivo del forraje
mantengan un equilibrio óptimo.
De este modo, favorecemos que
nuestros animales sean capaces
de expresar todo su potencial
genético.
DEFINICIÓN
El ensilado es una técnica de
conservación de forrajes húmedos
en ausencia de oxígeno. El objetivo
es bajar el pH para minimizar las
pérdidas de nutrientes por las
fermentaciones.
La calidad del ensilado depende
del estado vegetativo de la
planta, relación tallo hoja, nivel
de fertilización del suelo y de las
condiciones climáticas. Las fibras
de los forrajes, en concreto la
FND y FAD, nos van a determinar
la capacidad de ingesta que van
a tener nuestros animales y la
digestibilidad de los forrajes.
Las fases de la fermentación del
ensilado:
1. Fase aerobia: tiene lugar
en presencia de oxígeno. Una
exposición prolongada en esta
fase produce pérdidas de materia
seca y de valor nutritivo de la
planta, que nos afectarán en
la fase posterior. Para que esta
fase sea lo más rápida posible es
primordial controlar el tamaño
del picado y la humedad adecuada
para la compactación del forraje.
En esta fase la planta tiene un pH
6-6.5 y la temperatura del forraje
es mayor de 32º C.
En el momento del picado o
compactado, para favorecer la
fase anaeróbica, es recomendable
el uso de aditivos y/o enzimas en
cualquier tipo de forrajes que
queramos ensilar.
2. Fase anaerobia: una vez que
se ha agotado el oxígeno finaliza
la fase anterior y comienza la
fase anaerobia. Al haber ausencia
de oxígeno prolifera la flora
anaeróbica, que tiene la capacidad
de consumir
los azúcares y
transformarlo en ácido láctico, es
el ácido mayoritario a pH menor
de 4.2; ácido acético (pH 5) y ácido
butírico y conservará el forraje.
En esta fase la temperatura
desciende y se estabiliza entre
18-21 ºC. El pH esperado en los
ensilados que han sufrido una
adecuada fermentación estarán
entre 3,5 y 4,5 en el silo de maíz
y entre 4 y 5.5 en silos de hierba,
dependiendo de la humedad.
3. Fase almacenamiento.
4. Fase de salida: es la fase de
apertura y consumo del mismo.
La temperatura es estable y nos
podemos encontrar una ligera
subida de pH.
A continuación se pueden ver
diferentes tipos de fermentación
de silos, (cortesía D. Luis Queiroz
Comunicación libre Galicia 2013,
Lallemand).
1 - Fermentación ideal.
2 - Fermentación ideal pero
un exceso de aire en la fase de
estabilidad y uso.
3 - Exceso de aire en la
fermentación inicial.
4 - Fermentación clostridial.
concursos
35
2
1
3
CALIDADES Y RACIONAMIENTO
La calidad del ensilado empieza
por un llenado, sellado rápido
y eficiente. El sellado es otro
factor clave, podemos tener
pérdidas de materia seca en el
artículo
4
primer metro superior del 50% si
no está tapado, del 20% si está
tapado con material que deje
pasar oxígeno y menos de 9% al
utilizar barreras eficaces contra
el aire (D. Luis Queiroz 2013).
A continuación se muestran
imágenes de un silo bien tapado
y una cobertura correcta para no
perder materia seca en la parte
superior del mismo.
artículo
36
El diseño debe adaptarse al
rebaño, con un avance diario
mínimo de 15 a 30 cm, en invierno,
y de 46 cm, en verano, del frontal
completo del silo. Investigadores
de la Universidad de Wisconsin
(Muck and Huhnke, 1995)
encontraron que en ensilados
bien compactados el aire penetró
hasta 0.91 m del frontal, de aquí
la importancia de que los silos no
pierdan la estabilidad aeróbica.
El frontal del silo debe estar liso,
sin grietas y perpendicular al suelo
(Silvia del Río 2010). Al atacar los
silos de abajo a arriba, si se hace
con pala, nos crea pérdida de
compactación del frontal con la
consecuencia de entrada de aire
y favorecer la proliferación de
flora indeseable para nuestros
animales, mohos, levaduras etc.
Los
silos,
para
mantener
una estabilidad en nuestro
racionamiento, deben analizarse
de manera regular, análisis
bioquímicos. La sustancia seca
se debe analizar con mayor
frecuencia, una vez por semana,
como se ve en la figura de la
derecha. Todo esto va encaminado
o bien a incrementar la producción
de nuestros animales o abaratar
la fórmula según sea nuestro
objetivo.
RACIONAMIENTO
Para finalizar necesitamos tener
alimentos de máxima calidad en
cuanto a nuestros silos, por ser la
base de nuestro racionamiento.
Alimentamos a animales con
un alto potencial genético
que deben expresarlo. Como
vemos en los siguientes cuadros
(derecha) la alta calidad de
nuestros forrajes va de acuerdo
a un incremento en su energía
y descenso de fibras; FND nos
predice la capacidad de ingesta
de forraje, por lo tanto determina
el consumo de nuestros animales
y la FAD nos dice cuánto de este
forraje es digestible, lo que hace
que nuestros animales puedan
comer más y por consiguiente
aumentar nuestra producción
al mejor precio posible, ya que
se usará menos concentrado.
Evidentemente, cada región y
ganadero son diferentes, pero
nuestro objetivo debe ser la
máxima producción al menor
coste posible, manteniendo unos
parámetros de reproducción,
problemas postparto y calidad de
leche en niveles aceptables.
Las decisiones sobre la calidad de
los alimentos que vamos a utilizar
es la base de nuestro éxito, como
se puede ver en los siguientes
gráficos de las dos siguientes
granjas.
37
artículo
GRANJA 1
GRANJA 2
En la granja 1, las decisiones se
basaron en abaratar costos, sin
tener en cuenta la calidad de las
materias primas ni silos. En la
granja 2, se hizo una previsión
del tipo de forraje que se iba a
cosechar o comprar y en qué
cantidad se les iba a aportar a
los animales para obtener el
máximo rendimiento, basándose
el racionamiento del forraje en el
ensilado.
En los gráficos de la izquierda se ve
la diferencia de producción, color
verde, ajustando la producción a
3.5% de grasa y 3.2% de proteína
en la leche, también aparecen el
consumo real de sustancia seca,
color azul, y el consumo estimado
en función de la grasa, peso y
producción.
En los gráficos de la derecha el
precio de la leche, azul, el costo
de la alimentación, rojo, y el
margen de beneficio, verde. Se ve
también que en la granja 1, aparte
de hacer una política incorrecta de
recolección o compra de forrajes
ensilados de calidad, además en
el mes de octubre se volvieron
a tomar malas decisiones sobre
la alimentación de los animales
y por consiguiente hubo pérdida
de eficiencia, un aumento
importante en los costos de
alimentación y por consiguiente
una pérdida de ingresos. La
granja 2, aún aumentando el
costo de la ración desde el inicio
del año anterior en cerca de un
23%, debido al encarecimiento
de todas las materias primas,
consigue mantener equilibrados
sus ingresos.
También
debemos
pensar
que el uso de silos de calidad
supone un abaratamiento de
nuestras fórmulas, al aportarnos
más energía y menos fibra; así
obtendremos mejores resultados
productivos y/o económicos. Al
dar forrajes de alta digestibilidad
conseguimos mayor eficiencia en
nuestros animales, la producción
láctea entre materia seca
ajustada a 3.5% de grasa y 3.2%
de proteína. Hemos visto que,
artículo
38
a mayor eficiencia de nuestros
animales, mejor mantenimiento
de la condición corporal o incluso
aumento de esta y al revés, cuando
perdemos eficiencia en nuestros
animales, va acompañado de una
bajada de la condición corporal.
Como podemos apreciar en el
cuadro siguiente la diferencia de
precio de dos raciones con un silo
de maíz de alta calidad frente a
otro de calidad normal, la calidad
está en base a los niveles de
almidón. El abaratamiento de la
fórmula es de 23 céntimos, que
representa actualmente el 61%
del costo de un litro de leche.
También es interesante constatar
que la energía que nos aporta un
silo de maíz de alta calidad es de
15 megacalorias, frente a 13.6
que nos aporta el silo de media
calidad; esto nos supone que el
silo de alta calidad es capaz de
producir unos dos litros más por
animal y día que el de media.
CONCLUSIONES
Para
tener
unas
raciones
eficientes y baratas el uso de
los ensilados de calidad es una
herramienta
imprescindible
en
nuestro
racionamiento.
Los puntos principales a tener
en cuenta son: la calidad del
ensilado, que empieza en la
cosecha y su almacenamiento; los
silos no hacen milagros, sacamos
lo que metemos en el mejor de
los casos, incluso puedo sacar un
alimento malo aún metiéndolo
bueno por un mal trabajo
en alguna de las fases de la
fermentación; el uso de aditivos,
las enzimas son esenciales para
ayudar a los forrajes a tener
fermentaciones satisfactorias y
obtener un alimento de calidad
con el que aumentar la eficiencia
y productividad
de nuestros
animales; este aumento de
eficiencia va asociado también a
un aumento en el peso corporal
de nuestros animales; por último,
una vez ensilado todo el alimento
debemos hacer previsiones de
consumo para no tener que
modificar las fórmulas, sólo lo
imprescindible.
BIBLIOGRAFÍA
1. WILKINS, R.J. et al. The future
role of silage in sustainable animal
production. En: INTERNATIONAL
SILAGE CONFERENCE; SILAGE
PRODUCTION IN RELATION TO
ANIMAL PERFORMANCE, ANIMAL
HEALTH, MEAT AND MILK QUALITY.
(12°: 1999: Uppsala). 12th
Proceedings of the International
Silage Conference. Uppsala:
Swedish University of Agricultural
Sciences, 1999. p. 23-35.
2. Dr. L. E. Chase, Department of
Animal Science, Cornell University
3. Comunicación libre D.Luis
Queiroz Galicia 2013.4. Silva-del Rio, N., J. M. Heguy,
A. Lago. 2010. Corn Silage
Management
Practices
on
California Dairies. . J. Dairy Sci.
Vol. 93, E-Suppl. 1 page 416
5. Muck, R.E., R.L. Huhnke.
1995.
Oxygen
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from horizontal silo unloading
practices. Transactions of the
American Society of Agricultural
Engineers, 38(1):23–31
6.
Manejo de cara del
ensilado. Noelia Silva-del-Río, CE
Dairy Specialist, VMTRC, Tulare,
CA
7. The Pensylvania State University
2004 C.M. Jones research
associate
1,
A.J.Heinrichs1
professor, G.W. Roth professor2,
V.A. Ishler extension asociate1 1
Department of Dairy and Animal
Science,2 Department of Crop
and soil Sciences
8. Lindell Whitelock, Technical
Consultant, World Wide Sires,
Visalia, CA, USA.
39
entrevista
entrevista
40
S.A.T. EL CAMPÓN
FICHA TÉCNICA:
. Nombre: SAT EL CAMPÓN
. Responsables: David, José Ángel y Mª Teresa Roiz Suárez
. Ubicación: Santillán – San Vicente de la Barquera
. Superficie: 35 Ha
. Nº de animales: 240 en total, 150 reproductoras
. Producción a 305 días 2012: 10.376 Kg leche, 3,56% Gr, 3,25% Pr
David y José Ángel Roiz trabajan en la ganadería SAT El Campón, situada en Santillán, San Vicente
de la Barquera. Su carácter emprendedor e innovador les llevó a colocar el primer robot de ordeño
de Cantabria, y hoy en día tienen dos. Nos acercamos a conocer su esfuerzo y su manera optimista
de trabajar y de ver la ganadería. Su deseo para 2014, la estabilidad de los precios que les permita
seguir mejorando y mirar con ilusión hacia el futuro.
AFCA.- ¿Cuál es la historia de
vuestra ganadería?
José Ángel.- En casa hubo siempre
vacas, nuestros padres tenían la
ganadería en las cuadras antiguas.
Yo empecé allí en 1987, cuando
acabé la mili, y un año después
formamos la SAT e hicimos la
nave vieja, con sala de ordeño
para unas 60 vacas. Por entonces
teníamos unas 25 vacas mayores y
15 novillas.
David.- Yo me incorporé en 1994,
después de ternimar también la
mili. En el año 2000 construimos
la nave nueva, y nos planteamos
la opción de poner un robot,
pero no lo hicimos hasta 2003.
entrevista
Durante esos 3 años seguíamos
ordeñando en la sala de la nave
antigua. Cuando pusimos el robot
podíamos ordeñar unas 55 vacas
con él, y aún nos quedaban unas
10-15 vacas que teníamos que
ordeñar en la sala de arriba.
Este número fue aumentando y
entonces pusimos un segundo
robot, en agosto de 2010.
También compramos más vacas
para completar el cupo del robot.
AFCA.- ¿Con cuánta cuota
empezasteis?
José Ángel y David.- Cuando se
implantó el sistema de cuotas
en el año 1992 nos adjudicaron
146.000 litros, y después hemos
ido comprando hasta los 920.000,
41
además de unos 235.000 que
alquilamos. Este año estamos
produciendo más y tendremos
que alquilar aún más.
AFCA.¿Cómo
veis
que
desaparezcan las cuotas?
JA y D.- No deberían desaparecer.
Nos van a dejar en inferioridad
respecto a otras zonas, porque
los costes de producción aquí
son más altos. Es posible que
otros países empiecen a producir
masivamente, y el miedo está ahí.
AFCA.- ¿Qué particularidades
tiene una granja en una zona
costera como esta?
JA y D.- Estamos dentro del
parque natural de Oyambre,
pero no tenemos problemas.
entrevista
Tenemos terrenos al lado para
echar los purines, hay vacas de
carne por aquí. La construcción
paró a tiempo de que no llegara
hasta nosotros. Simplemente hay
que tener un poco de cuidado y
no hacer los trabajos de la tierra
los fines de semana ni cuando
hay más turistas, no manchar la
carretera, etc.
AFCA.- ¿Qué evolución se ha
notado en las ganaderías en la
zona de San Vicente?
JA y D.- Antes casi todos los
vecinos teníamos vacas de
leche, pero ahora somos la única
ganadería de leche de Santillán
(hay otra de carne) y en el
ayuntamiento de San Vicente se
han perdido muchos ganaderos,
como en todas partes en general.
En Gerra todavía queda bastante.
Aquí hay poco terreno trabajable
y se resiste mejor donde hay tierra
y sitio para cultivar maíz. Nosotros
para tener 10 hectáreas de maíz,
¡necesitamos distribuirlo en 7
trozos! En general ha cambiado
mucho todo: la ganadería, las
instalaciones, las vacas, la forma
de trabajar y de vivir de los
ganaderos…
AFCA.- ¿Cómo está repartida la
extensión de la finca?
JA y D.- Usamos 10 Ha para el
entrevista
entrevista
42
cultivo de maíz, 3 Ha de pastoreo
para las novillas y vacas secas y el
resto es pradera para la extracción
de silo y algo de verde fresco
para las novillas. La nave antigua
está acondicionada para las secas
y novillas preñadas a un lado y
novillas recién inseminadas o a
punto de inseminar en otro lado.
Las terneras están en boxes 2
meses y después en otro lote
hasta los 4 meses, momento en
que se envían a un centro de recría
en León. Allí están hasta los 13-15
meses, preparadas para inseminar.
Llevamos sólo desde marzo
probando con el centro y quizá las
dejemos ahora más tiempo allí,
porque nos falta sitio en la granja,
pero creemos que lo más rentable
es traerlas a esa edad, porque
aquí tenemos suficiente comida y
sale más barato tenerlas aquí.
entrevista
AFCA.- Habladnos sobre el ordeño
en el robot. ¿Qué ventajas tiene
para las vacas y para el ganadero?
JA y D.- Para empezar, hay 3
ordeños diarios, con menos mano
de obra. Como las vacas producen
más y se necesita menos mano
de obra, al final sacas mayor
rentabilidad. Nosotros tenemos
algo más de calidad de vida,
porque estamos más libres. Para
los animales supone menos estrés,
están muy tranquilas porque
comen, se acuestan y se ordeñan
cuando quieren.
AFCA.- ¿Tiene algún inconveniente?
JA y D.- No es un inconveniente,
pero sí te obliga a tener muy
bien las vacas de patas y de
alimentación, porque si alguna
tiene algún problema de este
tipo, no va al robot, y tienes que
arrimarla, es más trabajo. El robot
te empuja a hacer más prevención
de la salud de las vacas, lo que al
final es bueno. También te obliga
a controlar toda la información del
ordenador del robot. Como mayor
inconveniente, que son máquinas
trabajando 24 horas al día, todo el
43
año, y pueden averiarse, incluso a
las 3 de la mañana, y tienes que
venir a ver qué pasa. Pero ahora
fallan menos que antes.
AFCA.- ¿A qué edad insemináis
por primera vez?
JA y D.- Las terneras sobre los
14-16 meses, dependiendo de
su tamaño, y las vacas 45-50 días
después del parto.
AFCA.- Con la recría, ¿cubrís
vuestras necesidades?
JA y D.- Ahora sí. Hemos estado
comprando animales desde 2010
entrevista
para llenar el robot y sacarle
rentabilidad, pero ahora ya no
compramos.
AFCA.- ¿Habéis usado el semen
sexado?
JA y D.- Sí, y los resultados fueron
los previstos, tuvimos sólo uno o
dos machos en 20 partos.
AFCA.- Ahora las casas comerciales
ofrecen mucho los padres
genómicos, ¿qué opinión tenéis?
JA y D.- Lo estamos usando, sobre
todo con vacas que llevan muchos
partos, porque nos fiamos de
lo que dicen los expertos y las
pruebas, pero siempre con cabeza,
esperando a ver la evolución.
AFCA.- A la hora de buscar un
padre para inseminar, ¿qué miráis
preferentemente?
JA y D.- Nosotros siempre hemos
usado toros holandeses para tener
buena calidad de leche, pero nos
hemos quedado algo atrás en tipo
y hoy estamos buscando mejorar
la conformación, pero sin perder
las calidades.
AFCA.- ¿Cuáles son los principales
padres que estáis usando?
JA y D.- Hunter, Cricket, Chevrolet,
Super, Hill, Baxter, Iota, Yorick,
entrevista
entrevista
44
toros en prueba de Aberekin para
vacas repetidoras... Tenemos
variedad, dentro de nuestras
posibilidades.
AFCA.- ¿De qué está compuesta la
ración base?
JA y D.- Las vacas en producción
están con 10 Kg de silo maíz, 9
Kg de concentrados + 5 Kg en el
robot de media, 3 Kg de alfalfa
y se completa la ración con silo
de verde y paja seca. Las vacas
secas y novillas comen 2 Kg de
concentrados con paja, silo de
verde y silo maíz. Las terneras paja
y pienso a libre disposición.
AFCA.- ¿Cómo organizáis la gestión
habitual de la granja?
entrevista
JA y D.- En la granja estamos los dos
hermanos y un obrero. Nuestra
hermana, que está también en la
sociedad, se encarga del papeleo
y las facturas. También es de gran
ayuda nuestro hermano Pedro
en tareas burocráticas (vive en
Santander) y un sobrino, Hernán,
que nos echa una mano. Somos
socios de la Cooperativa de
Comillas, que nos suministra los
diversos piensos de los robots
y forrajes. José Luis Berasategui
nos lleva el tema de la mamitis y
Pablo Llorente la alimentación.
La veterinaria reproductiva nos
la hace David y la clínica Juan
Maestro. Iván, de Sigesprov es el
podólogo. La mayor parte de las
labores del campo la hacemos
nosotros, salvo arar, sembrar y
cosechar, que lo contratamos.
45
AFCA.- ¿Qué utilidad le dais al
Control Lechero que realiza Afca?
JA y D.- Mucha. Sobre todo
estamos muy pendientes de
las células. Intentamos mejorar
genéticamente en función de los
datos individuales que nos aporta
entrevista
el control mensual; no hacemos
acoplamientos pero sí nos fijamos
en el control lechero a la hora de
inseminar y ver qué padre puede
servir mejor. Por otra parte,
cuando tienes algún problema es
de mucha ayuda; nosotros hemos
entrevista
46
tenido una racha de mamitis
contagiosa y hemos tirado mucho
del control lechero. Además,
ahora es muy rápido, nos llegan el
correo y el SMS enseguida.
AFCA.- ¿Tenéis firmado un
contrato con precios definidos?
JA y D.- No, somos socios de
Central Lechera Asturiana. La
mayor ventaja es que siempre
tenemos un precio de la leche más
estable que el resto, aunque algo
de incertidumbre también hay
porque el precio puede variar cada
mes también, pero sin cambios
47
tan bruscos. Cuando entramos
perdíamos dinero, pero después
lo hemos recuperado, y cuando el
precio en general estaba tan bajo,
nosotros lo teníamos algo por
encima de la media.
AFCA.- ¿Cómo estáis viviendo el
momento actual del sector?
JA y D.- Es un momento de
esperanza. Estos años atrás han
sido muy malos por el precio del
pienso, pero ahora estamos mejor,
aunque no nos podemos fiar del
todo. Creemos que hemos tocado
fondo ya, pero nunca se sabe,
porque dependemos de muchas
cosas. Cada paso que das hay que
medirlo mucho, una inversión a
largo plazo ahora no se puede
plantear y así es difícil prosperar.
Pero nosotros nunca hemos sido
pesimistas, siempre hemos mirado
hacia delante.
AFCA.- Y fuisteis muy valientes con
la instalación de los robots…
JA y D.- Sí, fuimos los primeros
en poner uno en Cantabria,
estábamos un poco locos, pero
hicimos muchos números y
visitamos granjas… fue una
decisión muy meditada. Al
principio lo pasamos mal, porque
no había un servicio tan bueno
como ahora, y el manejo de la
granja cambió totalmente, tuvimos
que trabajar muchísimo. Hace
unos meses la cabeza nos decía
que había que quitar uno de los
entrevista
robots, dejar 60 vacas en ordeño
y ahorrar en comida, pero eso
era como dar un paso atrás, con
lo que nos ha costado conseguir
todo esto… Ahora pensamos en
cambiar el robot más antiguo por
otro nuevo.
AFCA.- ¿Qué le pedís al nuevo
año?
JA y D.- Que siga la tendencia
actual, o al menos se mantengan
unos precios razonables en la
leche y los piensos. Con eso ya
podemos seguir teniendo ilusión
por hacer cosas y por mejorar. Y,
si es posible, acceder a alguna
subvención para hacer una nave
nueva para las novillas…
artículo
concursos
48
Más niños aprenden cómo se produce la
leche en Cantabria
AFCA continúa con la iniciativa
de acercar a los más pequeños el
proceso de producción de la leche
en las ganaderías de Cantabria. En
los últimos meses hemos acudido
al colegio Peñalabra, en Mogro, y
Cervantes, en Torrelavega, donde
los niños vieron el vídeo realizado
por AFCA en el que se explica,
de manera sencilla y didáctica, el
proceso de producción de la leche.
A continuación, los niños
montaron en el autobús para
ir a visitar una ganadería: S.A.T.
Arenas, en Escobedo de Camargo,
y S.A.T. Riosonoro, en Viérnoles,
respectivamente. Allí pudieron
vivir la experiencia de conocer el
funcionamiento de una granja,
desde el cuidado de las terneras
y la alimentación de los animales,
hasta el ordeño y distribución de
la leche.
Desde AFCA se considera
fundamental dar a conocer a la
sociedad y, en especial, a los más
pequeños, la importante labor
que desarrollan los ganaderos de
Cantabria, la calidad de la leche
que producen y la importancia del
consumo de leche dentro de una
dieta sana y equilibrada.
Volvemos a dar las gracias a las
ganaderías que nos prestan su
apoyo para hacer esto posible
y animamos a los colegios
a participar en esta bonita
experiencia para los niños.
Colegio Peñalabra - S.A.T. Arenas
concursos
49
Colegio Cervantes - S.A.T. Riosonoro
artículo
socio
50
Encuestas sobre el servicio de AFCA
Este año hemos recibido por vuestra parte más de 150 encuestas sobre los principales servicios que AFCA
ofrece a sus asociados. A continuación os presentamos los principales resultados.
Queremos agradecer a todos
los que habéis participado este
año, ya que las encuestas son
de gran utilidad para poder
conocer vuestras inquietudes y
tratar de mejorar el servicio que
prestamos. Cuando recibimos
vuestras respuestas, analizamos
cada una de las encuestas en
detalle y registramos todos los
resultados. Además, comparamos
cada valoración, en todos los
apartados, con la obtenida en
los años anteriores, para analizar
tendencias. Finalmente, entre
todos los implicados en cada área
del estudio, definimos propuestas
de mejora para los aspectos que
se detectan y elaboramos unos
planes de acción. Estos planes
en ocasiones serán visibles para
todos vosotros, pero muchos de
ellos pasarán desapercibidos,
ya que se trata de mejoras en
la forma de trabajar o en los
programas informáticos, y que sin
duda ayudarán a la eficiencia final
del servicio de control lechero o
libro genealógico y redundarán en
un beneficio para el ganadero.
También cabe resaltar que este
sistema de evaluación de la
satisfacción del socio de Afca es
una de las áreas que destacan
cada año los auditores en el
proceso de obtención del sello de
cumplimiento de la normativa ISO
9001, por considerarlo completo
y con plasmación en acciones
concretas de mejora.
Encuesta sobre la gestión del Libro Genealógico
Se han recibido 157 encuestas.
La valoración media de los socios
sobre el servicio es de 7,6, en línea
con los últimos años.
En esta ocasión se aprecia una
mejora en la valoración del sistema
de registro a través del terminal
del controlador (de 7,9 a 8,2),
Lo que más se valora...
El conocimiento de la genealogía y genética de todos los animales
La fiabilidad de los datos
La rapidez del proceso
Control y organización de todos los datos
Utilidad a la hora de elegir toros
Lo que mejoraría...
Fotografías en lugar de pintado de los animales
Gestión por Internet
Eliminar penalizaciones por retraso en alta de animales
Reducir tiempo de registro
mientras la rapidez y fiabilidad del
proceso se mantienen estables.
51
socio
Encuesta sobre la gestión del Control Lechero
Se han recibido 157 encuestas
y la valoración media de los
socios sobre el servicio es de 8,0,
ligeramente inferior al año pasado
pero en línea con los anteriores.
Recordad todas las opciones
que ofrece Afca para mejorar el
conocimiento sobre los datos
del control lechero: consultar los
datos de control en la página web
de Afca, recibir el informe vía
e-mail, recibir sms en el teléfono
móvil alertando sobre resultado
superior a 300.000 células
somáticas en algún animal,
analizar muestras individuales
fuera del día del control lechero,
solicitar análisis de cetosis, etc.
Para acceder a estas aplicaciones
debéis llamar a Afca (942806242)
o
comunicarlo
a
vuestro
controlador.
Lo que más se valora...
Toda la información sobre la producción, calidad de la leche, recuento celular, etc
Utilidad para elección de toros
La rapidez del informe mensual
Profesionalidad de los controladores
Avisos por SMS, e-mail
Lo que mejoraría...
Incluir en los sms sobre recuento celular los nombres de los animales afectados
Mejora de medidores
Mayor rapidez en la recepción del informe
Errores en los datos en ocasiones y diferencias con muestras del tanque
Encuesta sobre Atención al Cliente en Afca
Se han recibido 105 encuestas.
La valoración media de los socios
sobre la atención que reciben
en la oficina y a través del
teléfono por parte de Afca es de
7,4, por debajo del último año
pero también en línea con los
anteriores.
socio
52
Los motivos más frecuentes de consulta son…
Gestión de cartas genealógicas, consultas, registro animales
Pruebas de paternidad, información de toros
Información sobre subvenciones, facturación, concursos, etc
Lo que más se valora...
Amabilidad
Rapidez
La eficacia en la resolución de problemas
Lo que mejoraría...
Rapidez
Encuesta sobre la Revista de Afca
152 socios han opinado sobre la
revista de Afca y la puntuación
obtenida es de un 7,3, ligeramente
inferior al año pasado pero en
línea con los anteriores.
La sección mejor valorada por
Lo que más se valora...
Entrevistas a ganaderías de Cantabria
Secciones: Concursos, Ránkings, Artículos técnicos
Entretenimiento, facilidad de lectura, calidad
Lo que mejoraría...
Incluir más información sobre enfermedades
Más información de campo
Entrevistas a todo tipo de ganaderías
Menos sobre concursos
Entrevistas a ganaderías de menor tamaño
los socios sigue siendo la de las
entrevistas realizadas a ganaderías
de Cantabria, con un 7,9.
53
socio
Encuesta sobre la Web de Afca
La web de Afca: www.afca.es ha
sido valorada por 87 socios y la
valoración global ha sido de 6,8
(por debajo del año anterior y en
línea con 2011).
La sección mejor valorada
continúa siendo un año más
la de Recuento Celular, con un
7,7, en la que los socios pueden
consultar sus datos del control
lechero de manera rápida y fácil.
Está seguida por SINBAD, que
ha subido hasta un 7,4. También
destaca, en otro ámbito, la sección
Lo que más se valora...
La sección de recuento celular, acceso fácil y rápido a los datos
Información sobre eventos y charlas, noticias
Acceso a las revistas de Afca
Actualización y entretenimiento
Lo que mejoraría...
Sección Anuncios
Páginas web sobre ganaderías
de Resultados concursos, una de
las más visitadas de la web, donde
se pueden ver resultados y fotos
de concursos locales, nacionales e
internacionales.
socio
54
Ayudas para estimular la recría de hembras de
raza pura inscritas en los libros genealógicos
Ante la próxima publicación de
las ayudas a la recría de raza
pura, se recuerda a los socios que
es imprescindible que todos los
animales nacidos durante el año
2013 estén inscritos en el Libro
Genealógico. Por lo tanto, es
necesario que todos los animales
que estén pendientes de registrar,
estén en nuestras oficinas antes
del día 15 de Enero de 2014.
Formación gratuita en nuevas tecnologías
aplicadas a la ganadería de Cantabria
El próximo mes de enero se
pondrá en marcha el curso
práctico de “Nuevas tecnologías
y redes sociales aplicadas a la
ganadería” en el Centro Cultural
Ramón Pelayo de Solares. Está
dirigido a ganaderos en activo
con o sin conocimientos previos
de informática y se celebrará por
las tardes del 20 al 23 de enero
y una excursión el sábado 24.
Durante las 30 horas de duración
del curso los alumnos aprenderán
a hacer gestiones y tramitaciones
ganaderas, consultar foros y
páginas Web de interés, a localizar
nuevos mercados para la venta
de sus productos, etc. Además,
crearán su perfil social en
Internet, ampliando la visibilidad
de su explotación al mercado de
Cantabria y del exterior.
Este curso está cofinanciado
por empleaverde, MAGRAMA,
Fundación Biodiversidad, FSE y
Fundación Naturaleza y Hombre.
Además, en los meses de abril y
mayo se ofrecerán cursos gratuitos
sobre ganadería ecológica y
diferenciación de producción para
una mejor economía ganadera.
Se pueden hacer las inscripciones
y obtener más información a
través del teléfono 942559119 o
del correo electrónico fundacion@
fnyh.org.
55
noticias
Presentados los presupuestos de la Consejería de
Ganadería de Cantabria para 2014
La Consejería de Ganadería, Pesca
y Desarrollo Rural experimentará
un leve crecimiento en su
presupuesto para 2014 hasta
situarse en 75.406.836 euros.
Además, se cifra en 114 millones
el saldo final presupuestario si se
contabiliza la cofinanciación del
Gobierno de España y los fondos
procedentes de la Unión Europea.
Se apuesta un año más por la
cofinanciación frente a la inversión
directa.
Se mantendrán las tasas y precios
públicos por debajo de la previsión
de crecimiento del IPC y, además,
una Disposición Transitoria única
permitirá que pueda financiarse
extrapresupuestariamente
la
aportación del FEADER y del
MAGRAMA para las líneas
existentes en 2013 en caso de no
quedar aprobado el nuevo Plan de
Desarrollo Regional (PDR) a 1 de
enero de 2014.
En la Dirección de Ganadería
se plantean tres prioridades
fundamentales: mantener el
ritmo inversor en cuanto a las
ayudas a los productores, dotar
adecuadamente los programas
que facilitan la mejora de la
rentabilidad de las explotaciones
y conservar el actual estatus
de excelencia en sanidad de la
cabaña.
Se resalta el incremento de
las partidas destinadas al
mantenimiento y conservación
de razas autóctonas y a la recría,
que se dotan con 4,16 millones
de euros, lo que implica un
crecimiento del 25% en apenas
dos años.
Se apuntalan las ayudas a los
programas de mejora genética
y control lechero, que se sitúan
en torno al millón de euros. En
coordinación con el MAGRAMA,
el Gobierno de Cantabria
intensificará el Plan de Control de
todos los eslabones de la cadena
de valor del sector lácteo.
noticias
56
Regulada la elaboración y comercialización
de productos de leche cruda de vaca
El Gobierno de Cantabria, mediante
una Orden publicada en el BOC el
pasado mes de septiembre, ha
regulado las condiciones para que
en Cantabria se puedan elaborar
y comercializar productos lácteos
elaborados a partir de leche
cruda de vaca, principalmente
quesos, en la propia explotación
y con destino al consumidor. Se
entiende por `leche cruda de vaca'
la producida por la secreción de la
glándula mamaria de una o varias
vacas, que no haya sido calentada
a una temperatura superior a 40º
C ni sometida a un tratamiento de
efecto equivalente. Paralelamente,
se ha elaborado una guía genérica
de elaboración de queso a base de
leche cruda de vaca en queserías
anejas a la explotación.
Esta herramienta otorga un valor
añadido a las explotaciones, que
pueden así ver incrementada su
rentabilidad.
La nueva Orden fomenta también
los canales cortos y directos de
comercialización, lo cual ayuda
al productor a reducir gastos,
y favorece las iniciativas de
innovación y desarrollo de nuevos
y diferenciados productos.
Los productos así elaborados
llevarán en su etiquetado las
leyendas:
"Elaborado
con
leche cruda" y "Venta directa
al consumidor final", de forma
que sean fácilmente visibles al
consumidor.
El Gobierno de Cantabria continúa con la
campaña de inspección que controla el precio
de venta al público de la leche
El Gobierno de Cantabria continúa
con la campaña de inspección de
grandes empresas de distribución
que controla el precio de venta
al público de la leche a pérdida.
Esta campaña de inspección fue
lanzada por el Gobierno hace un
año para controlar el precio de
venta al público de diversos tipos
de leche. El objetivo es defender
la libre y leal competencia entre
todas las empresas distribuidoras,
así como proteger los derechos
de los ganaderos de Cantabria,
evitando una caída de los
precios, que haga inviables sus
explotaciones.
Vender a pérdida supone
vender un producto a un precio
inferior al de adquisición según
factura, práctica prohibida por la
legislación regional. Para asegurar
que dicha normativa se está
cumpliendo, el Gobierno viene
desarrollando una labor por la
cual se han inspeccionado 29
establecimientos comerciales de
grandes empresas de distribución
y se han iniciado 6 expedientes
sancionadores por venta con pérdida.
En este año son cinco las
grandes superficies de Cantabria
sancionadas por venta con
pérdida al público de varias marcas
de leche fuera de los supuestos
que recoge la ley de Comercio
de Cantabria. Las sanciones, tres
de ellas de 2012 y dos de lo que
llevamos de 2013, han llegado en
algunos casos hasta los 15.000
euros, siendo calificadas todas
ellas como graves.
Blanca Martínez, Consejera de Ganadería, Pesca Y Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria: "Cantabria
lidera hoy la lucha de España para impedir la venta de la leche a pérdidas. Es lo justo". "No se puede permitir
que un producto de la calidad que tiene nuestra leche, de calidad súper A según las últimas certificaciones del
Laboratorio Interprofesional, pierda en línea de venta el valor que realmente tiene".
57
noticias
Estimación de COAG sobre las consecuencias de
la desaparición de las cuotas
COAG ha alertado en un estudio
realizado por su Departamento de
Ganadería de que la eliminación
del sistema de cuotas a partir de
2015 supondrá un aumento de la
producción de leche en la UE por
encima del 5% y una reducción de
los precios del 10%, que tendría
cierta variabilidad entre países y
en el caso de España sería incluso
más acusada.
Señala además que la desaparición
de las cuotas traerá consigo un
significativo incremento de la
producción en aquellos países
de la UE tradicionalmente
excedentarios (países localizados
a lo largo de la cornisa atlántica
y que cuentan con un sistema
de alimentación del ganado más
ligado a recursos naturales y menos
a la suplementación con piensos),
lo que sin duda ocasionará una
bajada del precio en origen en
Estados como España, deficitario
e importador de leche y productos
lácteos en grandes cantidades.
Asimismo, el Comité de las
Regiones de la UE hizo referencia
en su Dictamen al abandono de
las cuotas en Suiza, “que provocó
en este país un aumento de la
producción de leche del 7% y tuvo
como consecuencia un descenso
de los precios medios del 20 al 30%”.
Aumento significativo de visitas
a la Web y Twitter de AFCA
Entre los meses de enero y octubre
de 2013, la media mensual de
visitas a la web de AFCA fue de
2.282, un 23% superior al mismo
periodo del año anterior.
El sábado 31 de agosto,
coincidiendo con la celebración
del concurso regional, se alcanzó
el nivel más alto desde la creación
de la página web, con 346 visitas.
Os animamos a visitar las
diferentes secciones de www.afca.
es.
Información para la gestión de la
explotación
-
Recuento Celular
-
Valoraciones genéticas
-
Toros jóvenes en prueba
-
SINBAD
Actualidad del sector
-
Noticias y Legislación
-
Agenda de actividades
-
Formación
-
Artículos y documentos
Otros servicios
-
Anuncios
-
Venta de embriones
-
Enlaces de interés
Después de 6 meses desde la
creación de la cuenta de AFCA
en la red social Twitter, la cifra
de seguidores ya supera los 400.
En este espacio podéis seguir la
actualidad del sector día a día.
No es necesario que abráis una
cuenta propia de Twitter, basta
con poner en vuestro navegador:
https://twitter.com/afca_es,
y podréis acceder a todos los
contenidos que publica AFCA.
Recordad que podéis acceder a toda la actualidad del sector, día a día,
a través de vuestra página web www.afca.es y en Twitter: @afca_es.
noticias
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El Ministerio lanza una campaña en televisión
sobre “Productos Lácteos Sostenibles (PLS)”
El MAGRAMA llevó a cabo entre el
21 de octubre y el 3 de noviembre
una campaña en televisión sobre
`Productos Lácteos Sostenibles
(PLS)’, con el objetivo de mejorar la
percepción del consumidor sobre
los productos lácteos y colaborar
con el sector lácteo español
para lograr un funcionamiento
sostenible de las cadenas de valor
de la leche y de los productos
lácteos.
La campaña, bajo el lema ‘En
beneficio de todos’, está dirigida
a consumidores y responsables de
compra del hogar.
También durante esos días figuró
en distintos espacios urbanos
el logo ‘Productos Lácteos
Sostenibles (PLS)’ y el hastag
#megustalaleche,
referente
a la campaña institucional
desarrollada en las redes sociales
para estimular el consumo de
estos productos.
En concreto, las imágenes de
estas campañas se situaron en
circuitos de vallas distribuidas
en las inmediaciones de los
principales centros comerciales
de las cadenas de distribución
nacional. Se presentaron en forma
de adhesivo en suelos de centros
de distribución y lugares de
compra de alimentos, así como en
autobuses urbanos en las ciudades
de Madrid y Barcelona.
El ‘Plan de Productos Lácteos
Sostenibles (PLS): En beneficio
de todos’ y su correspondiente
logotipo, incorporado en los
envases lácteos, fue presentado
el 5 de septiembre. El símbolo
garantiza el origen español de
la leche y, además, indica que
el producto ha sido contratado
en unas condiciones que avalan
la sostenibilidad económica del
sector lácteo.
La campaña #megustalaleche
es una iniciativa institucional
de información, divulgación y
promoción de los productos
lácteos entre los consumidores
llevada a cabo en redes sociales.
Necrológicas
JOSÉ LUIS TOCA VELA falleció en
Escobedo de Camargo el día 5 de
septiembre de 2013, a los 57 años
de edad.
Fue concejal y alcalde de Escobedo
entre 1999 y 2011 y precursor,
junto a Tino Entrecanales, del
concurso frisón de Camargo.
Desde AFCA enviamos a su familia
y amigos nuestro más sentido
pésame y todo nuestro apoyo en
estos momentos de tristeza.
59
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Nº1 Nacional e Internacional con hijas en España
Las mejores ubres con 99% de Percentil
Nº1
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+1.731 kg de Leche
+55 kg de Proteína
+2,24 en Ubres
+1,29 en Patas
+107 en Longevidad
OS LOUREIROS BELLA 463 BEHOBIA (BB-83, ICO 3051)
1-10, 201 d. 39,5 kilos de leche de media // Madre: B-77, ICO 1781
Gandeiría Os Loureiros, S.C. - Vimianzo - A Coruña
CONAFE JUNIO 2013 ¡ABEREKIN
presenta 5 de los 10 mejores toros
españoles en ICO: BEHOBIA, BIARRIZ,
SILEX, LOTTERY y BONFIRE!
ABEREKIN, S.A.
Centro de Inseminación
84, ICO 2673)
BEHOBIA (BB, ICO 1284
S ANNE 467
// Madre: B-75
ia
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OS LOUREIRO
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kil
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Co
1-10, 166 d. 36
- Vimianzo - A
Loureiros, S.C.
Gandeiría Os
Parque Tecnológico, Edificio N.º 600
48160 Derio (Bizkaia) - SPAIN
Tfno.: +34 94 454 15 77
Fax: +34 94 454 08 78
e-mail: [email protected]
www.aberekin.com