FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 500 411672

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
Lomos de Sardinas Ahumadas
Formato (Gr)
Código
Pagina
500
411672
1/2
DOMICILIO SOCIAL DE LA EMPRESA PESCADOS DON FELIX, S.L
C.I.F. B-72.113.897
C/ Once de Marzo de 1938, Nº 7
11160 Barbate
FOTO DEL PRODUCTO
DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO Lomos de Sardinas Ahumadas
NOMBRE CIENTIFICO Sardina Pilchardus
TALLA O CALIBRE 10-16
Nº DE PIEZAS 24-32
ORIGEN Marruecos
ZONA FAO34 - Atlantico Centro-Este
EAN 13 8414606411672
EAN 128 (01) 18414606411679 (15) FC (10) LOTE
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Se elabora a mano con sardina fresca; se filetea a cuchillo y se
recorta a tijeras cada pescado. Se prepara con sal ahumada, sal
marina y azúcar, se le añade el aceite, se termosella y se congela en
túnel a -40 ºC un mínimo de 48 horas para garantizar la destrucción
del Anisakis.
COMPOSICIÓN E INGREDIENTES Lomos de sardina
Sal ahumada
Sal marina
Azúcar
Aceite de girasol
CADUCIDAD 18 Meses congelado a -20ºC
4 Meses entre 0ºC y 5ºC una vez descongelado
No volver a congelar una vez descongelado
EMBALAJE Y ACONDICIONAMIENTO Barquetas
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
Lomos de Sardinas Ahumadas
Formato (Gr)
Código
Pagina
500
411672
2/2
PESO BARQUETA (Gr)
CAJA
PALET
MARCA COMERCIAL
INFORMACIÓN ALÉRGENA
Neto
Bruto
Escurrido
500
550
400
Largo (cm)
Ancho (cm)
Alto (cm )
Unds/Caja
Kg/Caja
305
240
140
10
5,5
Formato Palet
Cajas/Fila
Filas/Palet
Kg/Palet
11*10
10
11
588
SI
DON FELIX
SI
MARCA BLANCA
Cereales que contengan GLUTEN y sus derivados
(según RD 1334/1999 de 31 de julio y posterior
modificación por RD 1245/2008 , de 18 de julio)
Trigo
Centeno
Cebada
Avena
Espelta
Kamut
Crutáceos y productos a base de crustáceos
Huevos y productos a base de huevo
*
Pescado y productos a base de pescado
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
Soja y productos a base de soja
Leche y derivados
Lactosa
Frutos de cáscara
Avellanas
Almendras
Anacardos
Pascanas
Castañas de Pará
Pistachos
Nueces
Nueces de Macadamia
Apio y derivados
Mostaza y productos derivados
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Altramuces y productos derivados de altramuces
Moluscos y productos a base de moluscos.