ver ficha técnica

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Nombre del Proveedor
Dirección de la Planta
: Industria Arrocera de America SAC
: Panamericana Norte Km. 775 - Lambayeque
Denominación del Producto
: INDUAMERICA GOURMET ROJO NIR AÑEJO
Variedad
: NIR
Presentacion (es)
: 50 Kg, 25kg
Registro Sanitario
Fecha emisión Reg. Sanitario
: E1522209N MCIDAR
: 05 de Junio del 2009
1. Descripción del producto
Arroz pilado (Oriza Sativa L) - Grano largo - Bien Pulido- PE -1
2. Especificaciones Técnicas
2.1 Características Físico - Químicas
Humedad
:12% ± 0,5% max
Granos rojos
:0% max
Materia Extraña
:0.15% max
Mezcla varietal
:2.5% max
Quebrado
:5%
Granos tizosos Totales
:0.5%
Granos tizosos parciales
:4.5%
Granos dañados
:0.6% max
Blancura
:35º ±1º Kett
2.2 Características Microbiológicas (**)
Mohos
10e4 - 10e5 ufc/g
2.3 Características Organolepticas
Sabor
: Agradable
Olor
: Caracterìstico
Color
: Blanco cremoso Traslucido
Textura
Tamaño
: Bien Pulido
: Longitud 7mm, Ancho 2,3 mm,Grosor 1,5 mm (promedio)
3. Envase
3.1 Saco de polipropileno
Nombre del producto; Nombre y dirección del fabricante; Número de Registro Sanitario, Número del Lote; Fecha de
Fabricación; Fecha de Vencimiento
3.2 Bolsa (Empaque)
5 Kg Bolsa bilaminada PEBD-PEBD, de 4 mmpulg de espesor;
1 Kg Bolsa bilaminada PEBD-BOPP, de 65 g/m2 de gramaje. 750 gr Bolsa bilaminada PEBD-BOPP
Nombre del producto; Declaracion de Información nutricional, Nombre y dirección del fabricante; Número de
Registro Sanitario, Número del Lote (palabra LOTE; seguido de un número de tres dígitos; correlativo asignado
según producción del producto); Condiciones de conservación; Fecha de Fabricación (embolsado); Fecha de
Vencimiento
3.2.1 Sobre empaque
Saco de polipropileno
5. Tiempo de vida útil del producto
08 meses
6. Información Nutricional (100g porcion)
Proteínas 9.15%; Grasa: 0,38%; Carbohidratos: 78,40%; Fibra Cruda 0,04%; Energía Total: 353, 46 Kcal
7. Forma de Preparación
1 1/4 Taza de agua por 1 taza de Arroz
Notas:
(**) Según NTS 071-MINSA/DIGESA - V 01