Nochebuena y Navidad 2015_3

MENU NOCHEBUENA Y NAVIDAD
Christmas Eve & Christmas Menu
SALMÓN SALVAJE AHUMADO Y FRUTOS DE OTOÑO
Wild smoked salmon and autumn fruits
HUEVOS REVUELTOS CON COLMENILLAS
Scrambled eggs with morels
Picarana 2013 - (Albillo Real) Bodegas Marañones
Vinos de Madrid
CANELÓN DE CIGALAS, VERDURAS , SETAS Y TRUFA NEGRA
Langoustine cannellonni, vegetables, mushrooms and black truffle
Gramona Imperial Gran Reserva 2010 Brut (Xarel-lo, Macabeo,Chardonay)
Cava - Sant Sadurní d´Anoia
COCHINILLO ASADO CRUJIENTE CON ZANAHORIAS ENCURTIDAS, JUGO DE AZAFRÁN Y UVA MONASTRELL
Crispy suckling pig with pickled carrots, saffron jus and “Monastrell Grapes”
BAVARESA DE CHOCOLATE MANJARÍ CON CREMA DE AOVE Y LIMA
Chocolate “bavarois” with EVOO cream and lime
El Sequé 2013 (Monastrell )
Vinos Alicante
Turrones y dulce navideños - ‘Turrón’ and traditional Christmas sweets
Gran Codorniu Vintage 2012 (Pinot Noir)
Agua mineral, refrescos y cerveza - Mineral water, soft drinks and beer
Café, té e infusiones - Coffee and teas
MENÚ ELABORADO POR NUESTRA CHEF :
ARMONIZADO POR LA SUMILLER:
Nuria España
POR PERSONA: 79 € - 25€ (VINOS)
PER PERSON: € 79 - €25 (WINES)
*IVA incluido /VAT included
Jueves , 24 de diciembre de 2015 - 20:00 h / Viernes, 25 de diciembre de 2015- 13:30 h
[email protected] - 675 976 463