Como coctel. - banquetes santiago

Matrimonios carta 2016.Tipo de propuesta: Servicio de matrimonio opción 2.
Nuestro servicio está enfocado en producción completa de matrimonio, el cual incluimos
todo el equipo necesario, para que todo luzca a la perfección, tanto en sus innovadores
bocados y producción completa, según lo que necesitas.
Valor degustación: 40.000 incluye dos entrada, 2 fondos, agua mineral con o sin gas.
Como coctel.
Bebestibles.
Champagne, undurraga, Valdivieso o similar calidad. …1 p/p
Pisco sour…1 p/p.
Mango sour…1 p/p.
Caipiriña y mojito menta…1 p/p
Bebidas marca reconocida…2 p/p.
Jugos pulpa natural…2 p/p.
Agua mineral, con y sin gas…1 p/p.
Bocados.
Empanadita oriental chapsoy de pollo y carne Mongoliana…2 por persona
Salteado de verduritas, salsa de ostra y pollo al wok, cubierto sobre oblea de arroz frita en
tempura, salsa de soya.
Camarón ecuatoriano apanado en coco, y salsa de cítricos…2 por persona
Camarón apanado en panco y coco rallado, salseado en mantequilla de lima limón.
Crostini champiñón y queso mozzarella…2 por persona.
Tostada de pan baguette a la oliva, láminas de champiñón parís y queso mozzarella al oliva.
Ostras en salsa verde y confitura de limón…2 por persona.
Lo mejor del mar, salsa verde al cibouellette y limón fresco.
Sate de lomo y salsa de pimienta…2 por persona.
Brocheta de lomo en su punto y salsa de pimienta tostada.
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Eventos y banquetes profesionales.
¡Experiencias Brillantes!
Como cena o almuerzo principal.
El servicio contempla, vino selección reserva terra matter, miguel torres o similar calidad,
merlot, cabernet y souvignon blanc, bebida coca cola-spryte a la mesa, pan del día y
mantequilla sabor izada con chalotas, cibouellette y perfumada suavemente al ajillo.
Opción entrada. (Se debe escoger al momento del cierre de trato)
Durante el invierno se sugiere entre.
Parmentier de res.
Timbal de res braseada junto verduritas de la huerta y puré de papas gratinado.
Sopa de cebolla gourmand.
Cebolla caramelizada, fondo oscuro de carne, oporto, crema de leche fresca., tostada
baguette al parmesano.
Durante los meses cálidos se sugiere entre.
Carpaccio de res del mediterráneo.
Finas láminas de res, marinadas en limoneta la oliva virgen, parmesano en hebras, alcaparras,
bouquet de hojas verdes, tomates cherry, marinados y pesto de albahaca, tostada baguette.
Pincho de atún sobre timbal de quínoa y palta.
Anticucho de atún rojo en su punto, acompañado de palta y quínoa al cibouellette acompañado
de verduras crocantes, glass de naranja.
Opción de principal (se debe escoger al momento del cierre de trato).
Pavo relleno con duxelle de chanpaignones acompañado de papines al romero, salsa
de almendras.
Pechuga de pavo rellena con champiñones, acompañado de papines andinos a la mantequilla
de romero y salsa de almendras tostadas...
Filete mignon 200 gr punto ¾ acompañado de verduras de la estación y cous-cous
atomatado, salsa carmenare.
Filete grillado 200 gr, acompañado de verduritas de la estación salteada junto a cous-cous
atomatado y salsa de vino carmenare.
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Eventos y banquetes profesionales.
¡Experiencias Brillantes!
Corvina grillada, acompañada de risotto al azafrán y salsa glass
de limón...
Corvina corte de 170 gr, acompañado de risotto de azafrán y
mantequilla de limón.
Opción postre bufets los que se incluye.
Mousse de frambuesa y salsa de maracuyá.
Tapioca en su leche y salsa de caramelo.
Cream brule de vainilla.
Brocheta de frutas y más melow, cascada de
chocolate gigante 1 metro de altura 18 kg de
chocolate (sujeto a disponibilidad)
Selección de frutas de temporada y mash melow.
Máquina de cabritas.
Mini tiramisú, shot.
Selección aguas de hiervas, café de grano y te
calidad lipton.
Selección pastelería chilena.
Servicio entre fiesta.
Dispondremos, de bocaditos y consomé de trasnoche al momento de la fiesta, consomé de ave
y tres tapaditos mixtos p/p, los cuales estarán montados en los costados alrededor de la pista
de baile.
Servicio audio visual incluye. (100-200 invitados)
Menor cantidad de 100 o sobre 200 invitados, consultar valor.
Dj, iluminación par led.
Música ambiente y bailable mezclas en vivo.
Microfónica inalámbrica.
Efectos, máquina de humo, laser.
Data show
Barra libre incluye en esta opción.
Ron calidad bacardi o similar calidad.
Vodka absolut o similar calidad.
Pisco mistral similar calidad.
Cerveza calidad corona.
Bebidas marca reconocida, cola y sprite.
Jugos néctar y natural.
Agua mineral.
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Eventos y banquetes profesionales.
¡Experiencias Brillantes!
Hielo constante al evento.
Selección espumantes undurraga.
Barra libre opción internacional.
El valor de esta barra suma un recargo de $3.000 adicional p/p
Ron calidad Bacardi o similar calidad.
Vodka, absolut o similar calidad.
Pisco mistral o similar calidad.
Cerveza corona o similar calidad.
Mojitos, caipiriñas.
Daiquiri, ruso negro.
Jugos néctar.
Hielo contante al evento, bebidas marca reconocida.
El servicio incluye…
Mantelería, vajilla y cristalería completa.
Ornamentación floral en centros de mesas.
Ambientación moderna, iluminación led, velas.
Coordinación constante del evento, personal de servicio.
Maquina de bubujas la momento de vals de novios.
Regalos especiales….
Si tu matrimonio es sobre 100 personas, sin costo, te regalamos.
Cotillón para fiesta.
Animación especial, durante todo el
evento.
Globo de los deseos, globo de luz que es
lanzado por los novios.
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Eventos y banquetes profesionales.
¡Experiencias Brillantes!
Además contamos.
Pedestales de flores y ornamentación de iglesia.
Servicio de lanzamiento de globos de helio a la salida de la iglesia.
Maquina burbujas para la recepción del evento.
Vehículo ambientado matrimonio, consultar por vehículo que necesitas.
Champagne y bombones chocolates al interior del vehículo.
Animación.
Show artísticos, serenatas, bailes nacionales, bailarines de salsa.
Show clase zumba.
Pantallas led, máquinas de espuma, y burbujas.
Sillas chavary, puf iluminados
Encarpado, espacio evento.
Y mucho más….
$32.000. Sobre 100 personas. Bajo la cantidad consultar valor, según número de
invitados.
Condiciones de pago 10 % reserva tres meses antes del evento, 40% un mes antes del
evento remanente 40% tres días antes del evento, contamos con
contratos de prestación de servicios para mayor seguridad. Para
mayor información le solicitamos que pueda enviarnos un correo a
[email protected] o bien llamarnos al (móvil) 93499245, o
visita nuestra web www.banquetesantiago.cl
Muchas gracias por su atención le saluda cordialmente.
Agustín Escobar & Carolina Quezada.
Chef y productores de banquete Santiago.
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Eventos y banquetes profesionales.
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