Team Bulding - Consultora Desafío

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Team Bulding
Desafío Cuisine
Programa de Trabajo
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Desafío Cuisine
Programa
¿Qué es Desafío Cuisine?
Cocina en Equipo!
Desafío Cuisine, es un Team Building Innovador y Entretenido, que
brinda una Experiencia de Trabajo en Equipo y Camaradería con un
alto Contenido de Análisis y Diagnóstico de las Competencias
mostradas por las personas durante la actividad.
Consiste en una sana competencia de cocina para poner a prueba las
destrezas de Trabajo en Equipo, Liderazgo, Comunicación,
Coordinación y Creatividad.
El grupo se divide en “Brigadas de Cocina” y deben preparar un menú
creativo y de alta calidad en un tiempo asignado, durante el cual el Chef
y el Psicólogo Organizacional, evalúan el Desempeño, Orden,
Impecabilidad, Colaboración, Comunicación y Creatividad.
Es una experiencia para poner a prueba la colaboración y
el espíritu de equipo en una competencia sana, entretenida
y exigente…
Desafío Cuisine entrega una experiencia inolvidable de Camaradería y
Aprendizaje a través de la Experiencia y está diseñado para tomar
conciencia de la necesidad de manejar bien los tiempos e importancia
de la colaboración para lograr los objetivos y un buen clima de trabajo.
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Desafío Cuisine
Programa
Beneficios para el Equipo
Beneficio 1: Competencias Específicas Evaluadas en el programa
La actividad es un “laboratorio de desempeño”, que permite a los psicólogos
organizacionales, realizar un estudio de campo sobre el desempeño logrado por
cada Brigada durante la actividad y entregar posteriormente un Reporte de
Análisis y Diagnóstico de Competencias:
1. Trabajo en Equipo Indicadores: Eficacia y Cumplimiento.
2. Comunicación
Indicadores: Coordinación Efectiva.
3. Liderazgo
Indicadores: Logro de Resultados y Colaboración.
Beneficio 2
Competencias Generales abordadas en el programa
Colaboración y Espiritu de Equipo
Se crea sinergia y aprendizajes en equipo en un clima de alegría y entretención
en el que todos participan y colaboran para lograr la meta.
Camaradería
Es una experiencia inolvidable, entretenida y desafiante, que fortalece la
confianza entre las personas y la cohesión.
Desarrollo de Competencias Directivas
Se ha analizado la importante contribución del aprendizaje experiencial en el
desarrollo de competencias emocionales como: “Gestión de las Relaciones”,
“Trabajo en Equipo”, “Comunicación” y “Establecimiento de vínculos”.
Tesis Doctoral, Reinoso 2007, Revista Capital Humano, Chile
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Desafío Cuisine
Programa
Metodología
¿Por qué la Cocina?
La cocina profesional, tiene un sistema organizacional similar al de una
empresa, en la cual es fundamental la colaboración, coordinación,
comunicación, orden y gestión del tiempo, para lograr un buen resultado.
Además, la cocina es un entorno agradable, cálido y familiar, que invita a
compartir buenos momentos y los platos preparados por los propios
concursantes.
Desafío Cuisine es una actividad que utiliza los siguientes métodos
científicos:
Metodología 1: Aprendizaje Experiencial de Kolb en sus 4 fases:
EC Experiencia Concreta
OR Observación Reflexiva
CA Conceptualización Abstracta
EA Experimentación Activa
Metodología 2: Observación de Campo.
Metodología 3: Modelo Científico de Investigación – Acción, Cotejo de
Competencias a través de la Observación Estructurada de Indicadores.
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Desafío Cuisine
Programa
Cronograma de Trabajo
09:00 a 09:30 Acreditación y Bienvenida.
09:30 a 10:15 Encuadre de Trabajo y Organización de las Brigadas de Cocina.
10:15 a 11:15 Refrigerio + Reconocimiento de Terreno y Planificación de Cada Brigada.
11:30 a 14:15 Ejecución Desafio Cuisine.
14:30 a 16:00 Almuerzo de Camaradería, Premiación y Despedida
La actividad finaliza con la premiación de los mejores desempeños y con la degustación
de todas las preparaciones. Cerrando la actividad en un ambiente grato y de
camaradería junto a una buena mesa.
15 días después de realizada la actividad, se agenda una reunión de análisis y entrega
del Reporte Psicológico con el Análisis y Diagnóstico de Competencias observadas.
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Desafío Cuisine
Programa
Equipo Profesional
Ps. Pamela Espinosa Bañados
Directora Ejecutiva Consultora Desafío, Chile.
Socia Fundadora BAC Cafe Francés
Psicóloga Especializada en desarrollo de Equipos y Logro de Metas.
Magíster en Desarrollo Organizacional y RRHH.
Empresaria
Ha asesorado durante 12 años a más de 2.000 personas, en
importantes empresas chilenas y transnacionales.
Se especializa en el entrenamiento de equipos de alto desempeño y
en el desarrollo de Programas para el Logro de Metas.
Trabaja como Coach Ejecutiva con Gerencias, Mandos Medios y
Operadores de Terreno en Empresas de diferentes rubros.
Chef Nicolas Xhauflair
Chef de Cuisine Française.
Socio Fundador BAC Cafe Francés.
Columnista de gastronomía Revista Velvet Chile.
Estudió durante 6 años gastronomía en Francia, aprendiendo gestión de
empresas gastronómicas, pastelería típica francesa y grandes eventos
culinarios.
Trabajó durante 10 años en grandes hoteles franceses con recepciones
hasta para 2.000 personas cocinando gastronomía de alto nivel y
exigencia y manejando brigadas de cocina de hasta 20 personas, lo que
implica grandes desafíos de trabajo en equipo y organización para lograr
un servicio impecable y de excelencia.
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Desafío Cuisine
Programa
Presupuesto
VALORES
La actividad tiene un valor de 2,5 UF por persona.
Número mínimo de participantes, 20 parsonas.
El precio por persona incluye todos los materiales, producción y apoyo a cargo del equipo
de Desafío Consultores, reunión de coordinación, alimentación e instalaciones ya
aprobadas por nuestros expertos para el desarrollo de la actividad, reunión de Reporte y
Análisis de Diagnóstico de Competencias.
El precio por persona no incluye el traslado.
TERMINOS Y CONDICIONES
La reserva de fechas se realiza previo chequeo de disponibilidad de calendario.
Para reservar es necesario enviar Orden de Compra (OC) a Consultora Desafío
[email protected].
El valor se fija en base al número de personas confirmados en la OC.
Si asisten menos participantes, se cobra el valor fijado en la OC.
Pago de factura a 30 días plazo. Con IVA exento.
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