Copa de cava de bienvenida. Entrantes Plato principal Postre Bodega

Copa de cava de bienvenida. Entrantes Plato principal Postre Bodega

Copa de cava de bienvenida.
Entrantes
Crema ligera de puerros y su brandada de bacalao.
Tosta de pan de aldea, cebolla caramelizada, queso de Arzúa y chicharrones.
Croquetas “Casa Pardo 1951”.
Carpaccio de buey con virutas de parmesano.
Salmón marinado, tártara y cachelitos.
Nuestros tigres rabiosos.
Plato principal
Canelón de mar con salsa cremosa de erizos.
Postre
Tarta de merengue y limón con helado de yogurt griego.
Cafés e infusiones Veracruz.
Licores y orujos gallegos
Bodega
D.O. Rias Baixas
D.O.Rioja
Aguas Cabreiroá
Cervezas Estrella Galicia
Refrescos
PRECIO CUBIERTO: 38,00€ + 10%IVA
Copa de cava de bienvenida.
Entrantes
Crema de calabaza asada con langostinos.
Empanada de mejillones con chorizo.
Fritos de queso del Cebreiro y lacón.
Zamburiñas al horno en salsa albariño
Primer plato
Pulpo a la parrilla sobre patata a la mugardesa.
Segundo plato
Taco de presa ibérica con risotto de setas de temporada.
Postre
Flan de turrón, cremoso de chocolate araguaní y helado de nata fresca
Cafés e infusiones Veracruz.
Licores y orujos gallegos
Bodega
D.O. Rias Baixas
D.O.Rioja
Aguas Cabreiroá
Cervezas Estrella Galicia
Refrescos
PRECIO CUBIERTO: 42,00€ + 10%IVA
Copa de cava de bienvenida.
Entrantes
Sopa de pescado y marisco de la abuela Maruja.
Bombón de foie y compota de mango.
Taco de pulpo, aguacate y panceta.
Jamón ibérico de bellota (Valle Pedroches).
Primer plato
Vieira asada sobre crema fina de patata, tomates secos y piñones.
Segundo plato
Merluza del pincho sobre crema de nécoras y gnoquis de castaña.
Postre
Hojaldre templado de manzana, crema de vainilla y helado de avellanas.
Cafés e infusiones Veracruz.
Licores y orujos gallegos.
Bodega
D.O. Rias Baixas
D.O.Rioja
Aguas Cabreiroá
Cervezas Estrella Galicia
Refrescos
PRECIO CUBIERTO: 45,00€ + 10%IVA