CUPCAKES DE HALLOWEEN CON FROSTING QUESCREM

CUPCAKES DE HALLOWEEN CON FROSTING QUESCREM
INGREDIENTES PARA 15 CUPCAKES
150 gr. de aceite de oliva
100 gr. de azúcar moreno
100 gr. de azúcar blanco
2 huevos
140 gr. de harina
300 gr. de calabaza rallada
½ cucharada de sal
½ cucharada de canela
15 gr. de levadura
PREPARACIÓN
En un bol mezclamos el aceite y los azúcares. Añadimos los huevos de uno en uno hasta
incorporarlos a la mezcla. A continuación, tamizamos la harina, la sal, la levadura y la
canela y lo vamos añadiendo a la mezcla. Incorporamos la calabaza y mezclamos todos
los ingredientes bien.
Ponemos el horno a precalentar a 180º y mientras tanto, preparamos los moldes de
cupcakes con mantequilla y harina espolvoreada y vamos vertiendo la mezcla, sin llegar
al borde del molde. Metemos los cupcakes al horno durante 30 minutos. Una vez fuera
del horno, los dejamos enfriar para decorar.
INGREDIENTES PARA EL FROSTING QUESCREM
50 gr. de QUESCREM natural
150 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar glass
PREPARACIÓN
Ablandamos bien la mantequilla y la mezclamos con Quescrem hasta obtener una crema
suave y sedosa. Incorporamos el azúcar glass tamizado en dos o tres veces y mezclamos
con lo anterior. Una vez preparada, introducimos la crema en una manga pastelera y
decoramos los cupcakes. Finalmente, decoramos al gusto con gominolas, frutos rojos o
lágrimas de chocolate.