Menús Cap d`any 2016

Menú de cap d’any
Menú de fin de año
New Year’s Eve menu
Crema de llegums i foie-gras
Crema de legumbres y foie-gras
Vegetable cream and foie-gras
**
Carpaccio de vieires, gambetes i crudités
Carpacho de vieiras, gambitas y crudités
Sea-scallop carpaccio, prawns and crudites
**
Caneló d’en Gaig amb crema de tòfona
Canelón Gaig con crema de trufa
Gaig’s cannelloni with truffle cream
**
Orada amb suquet de peixos de roca
Dorada con suquet de pescados de roca
Gilt- head bream suquet with rockfish broth
**
Le caneton en dues coccions a la taronja
Le caneton en dos cocciones a la naranja
Le caneton cooked in two styles and orange hint
****
Chocolate black forest
Chocolate black forest
Chocolate black forest
90€