Ensalada con tomates y granitos de pasta Doria

Ensalada con tomates y granitos de pasta Doria

Ensalada con tomates y granitos de
pasta Doria
1. Cocinamos los Granitos de pasta Doria de 8 a 10 minutos en
abundante agua hirviendo (1 litro de agua mezclado con una
cucharadita de sal por cada 100 gr de pasta), los pasamos por agua
- 1 paquete de granitos de pasta Doria de
fría y escurrimos bien. 500gr
- 15 unidades de Tomates pequeños
2. Cortamos los tomates en mitades, el queso en cubos pequeños y
- 300 grs Queso mozzarella
la albahaca en finas tiras.
- 12 hojas de Albahaca
- 1/4 Vinagre
- 1/2 taza de Aceite
3. A continuación, colocamos en una taza el vinagre, sal y pimienta.
Mezclamos el aceite poco a poco y batimos enérgicamente con un
tenedor. 4. Finalmente colocamos la pasta, los tomates, el queso, la albahaca
y el aderezo en un tazón, mezclamos bien, corregimos la sazón y nos
preparamos para probar una deliciosa ensalada caprese al estilo Doria.