Fiche Technique Produit

Fiche Technique Produit
Code. Article........................... PR0000014
Identification numérique................ 1411
Version....... 1
Date d´homologation........ 23/10/14
Produit................................. Sabor Paté HSM
Code Artícle Client..........
Description
Aspect
Mélange d'additifs, de condiments et d'épices développé pour l'élaboration des produits de viande cuites
Poudre.
Couleur
Crémeux et tacheté.
Arôme
caractéristique
Propriétés
produit non G.M.O., non irradié.
Ingrédients
Especias, dextrosa, sal común, proteína de soja, potenciador del sabor (E-621), aroma.
Péremption
18 mois. Conserver en un lieu sec á température ambiante.
Concept
Minimum
Maximum Unidés
Méthode
Physique
Humité
6
%
P-1/02
16,19
%
P-1/10
Chimique
Sel (NaCl)
14,72
Microbiologie
TPC
3.000.000
cfu/g
AOAC 990.12
<10
cfu/g
AOAC 991.14
en 25 g
AOAC 2004,03
E.Coli
Salmonelle
Exempt
Dosification
9 gr/kg masse de viande
Application
Assaisonner des produits de viande cuites.
Allergènes
Contient du soja. Peut contenir des traces de lait.
Conditionnement
Sac matériaux complexes de polyéthylène-polyamide ou emballage en papier-polyéthylène.
Lourdes Coll
Directora de Garantía de Calidad
[email protected]