Hamburguesas de salmón

Hamburguesas (tortitas) de salmón
Para 4 porciones
1 lata (7-oz) de salmón escurrido y desmenuzado
1 huevo batido
1 cucharada de aceite
2 cebollines picados finos
2 tazas de migas de galletas saladas finamente
molidas
• 1/2 cucharadita de pimienta limón
•
•
•
•
•
1. Precalentar el horno a 375o.
2. En un tazón (bol) mediano, mezclar el salmón, el
huevo, el aceite, los cebollines, 2/3 de taza de migas de galletas saladas y la pimienta limón.
3. Formar 8 hamburguesas (tortitas) con la mezcla.
Cubrir las hamburguesas (tortitas) con el resto de
las migas de galletas saladas y colocarlas en una
sola capa sobre una placa para horno.
4. Cocinar 10 minutos en horno precalentado, volteándolas una vez, o
hasta que se doren de ambos lados.
Opciones
• Sustituir el salmón por atún
• Aderezar con aderezo Ranch libre de grasa, crema
agria sin grasa o yogurt.
Menú saludable
Hamburguesas (tortitas) de salmón
Granos enteros de maíz
Ensalada de repollo, zanahorias y cebolla
con mayonesa
Postre de chocolate
Té helado
Febrero es el Mes del Corazón
Pescados como el salmón, el atún y la caballa, pueden reducir el riesgo de un ataque cardíaco o un
derrame cerebral.